酒名：2009 AOC Languedoc Mythique 貓頭鷹AOC特級紅酒 酒廠：Val d’Orbieu 產區：Vin de Pays d’Oc 法國 品種： 50% Syrah 、30% Grenache 、20% Carignan 料號：05072309 位於法國南部隆格多克（Languedoc）地區的歐比爾（Val d’Orbieu）酒業集團，乃由11家釀酒合作社（各合作社下還有所屬酒莊）以及60家獨立酒莊的會員們所共同組成；在集團的架構下，會員們除了分享釀酒的熱情與新技術之外，也可由集團提供更明確的行銷管道，以將多屬小酒莊型態的會員們所釀的優質好酒推廣給全世界愛酒人士。 創於1967年的歐比爾集團，自1990年開始推出旗艦酒款貓頭鷹（La Cuvée Mythique）紅酒而聲名大噪，由於極為物超所值，美國知名酒評家Parker甚至曾評予92分的高分。他說這款酒是被設計來向全世界證明，Languedoc-Roussillon的酒可以達到高超的品質。在集團裡的眾多酒莊會員中，僅嚴選42位會員的美釀以成為釀造貓頭鷹的基酒，之後經過混調而成此風味迷人的酒款。 貓頭鷹是當地常見的禽鳥，也是羅馬神話裡代表智慧與藝術的密涅瓦女神（Minerva）之象徵。近年來，集團更推出完整的貓頭鷹系列酒款以饕酒友，支支精彩 Viticulture and Vinification : 採用以上三種葡萄品種釀成，其中的Syrah以及Carignan有部分葡萄經過二氧化碳浸皮法處理。產量不高出每公頃5,000公升，且每批混合進入Mythique Languedoc的葡萄酒都要先經過品嚐之後才作最後決定。 Tasting Notes: 相當深沉的漂亮紅寶石酒色，香氣以黑醋栗、黑胡椒以及灌木叢氣息為主，飲入，風格柔軟而強勁，單寧質地近似天鵝絨，層層堆砌出香料以及黑色漿果的迷人風味。餐酒搭配建議：小羊排、起司或是烤鴨胸肉。 www.evergreet.com.tw