期中報告 指導老師：王鵬飛 班級：資管四德 學號：9566041 姓名：羅運錦 人力資源管理 期中報告 指導老師：王鵬飛 班級：資管四德 學號：9566041 姓名：羅運錦

大綱 一、人力資源管理的認知? 二、麥當勞人力資源管理作業? 三、結論 四、參考文獻

人力資源管理的認知 人力資源管理的重要性 人力資源不但是企業組織的一項資本，或是資產，具有生產力。 人力資源兼具產品的生產者與享用者兩種意義。

人力資源管理的認知(續) 人力資源管理之定義 善用組織人力資源 支援組織內各項作業 達成組織之目標

人力資源管理的認知(續) 人力資源管理觀念的演進 核心觀念 演進時期 工作重點 人事作業管理 1860年代起 招募、甄選、薪資、出勤管理 科學管理 1900年代起 工作分析、工作設計 人群關係 1930年代起 溝通、激勵、衝突、勞資關係 人力資源管理 1960年代起 人力資源規劃、員工生涯發展 策略性人力資源管理 1980年代起 以人為組織的策略性資源

人力資源管理的認知(續) 人力資源管理的內容

人力資源管理的認知(續) 那些人需要學習人力資源管理 一般管理者(直線主管) 人力資源幕僚 一般員工 學生或待業人士

人力資源管理的認知(續) 人力資源規劃 工作分析:定義工作所需步驟的評估。 擬定計畫:記載工作者的一份書面文件。 工作規範:完成某特定工作，員工所須具備的最低資格。

人力資源管理的認知(續) 招募 內部招募的優點： 節省勞動成本，員工較喜歡。 外部招募的缺點： 錯失許多適任人選，導致近親繁，殖降低創造力。

人力資源管理的認知(續) 裁員 1.減少企業的員工數目或重組技術基礎的過程。 2.是配合動態環境需求的一種方法。

人力資源管理的認知(續) 員工訓練 分三類：技術、人際關係、問題解決 技術類能力:包括基本技能。 人際關係能力：有效互動的能力。 問題解決能力：特別是非例行性的工作。

麥當勞人力資源管理作業 麥當勞的簡介 1948：麥當勞兄弟創立第一家餐廳。 1965：麥當勞股票正式上市。 1948：麥當勞兄弟創立第一家餐廳。 　 1965：麥當勞股票正式上市。 1967：美國以外第一家，加拿大麥當勞成立。 1984：全台第一家麥當勞出現。 　 2007：全球119個以上國家超過3萬家麥當勞。

麥當勞人力資源管理作業(續) 麥當勞的『經營理念』 就是信守以下的承諾: 『百分之百顧客滿意與 Q S C & V (品質、服務、衛生、價值)』。

麥當勞人力資源管理作業(續) 麥當勞的人力資源策略 成本考量 文化考量 易於塑造的工讀生 都會區的媽媽族

麥當勞人力資源管理作業(續) 麥當勞提供哪些人力發展機會 全職涯訓練規劃 完善的薪酬制度 等待也是一種成長

麥當勞人力資源管理作業(續) 麥當勞激勵員工士氣的方法 定時舉辦工作站比賽 最佳服務員 員工活動

結論 麥當勞創造自己的經營理念和服務品質，堅持原有訴求。 產品的創新、提升產品健康形象也是讓顧客源源不絕的目標。 加強時薪人員訓練以減少流動率，更爲同仁提供高效率的訓練，在麥當勞「訓練」永遠是現在進行式，而且是第一優先的。

參考文獻 維基百科 http://140.130.203.172/exercise/webmgt/0922018.pdf 麥當勞官方網站http://www.mcdonalds.com.tw http://big5.ce.cn/gate/big5/database.ce.cn/glzk/16/gl16yw/200905/06/t20090506_19003800.shtml 蔡蕙如，1997，《麥當勞漢堡大學：花五百萬打造一個經理》