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第五章 藻类植物（ Algae ） 主要教学内容 ： 1 藻类植物的特征和分门 。 2 蓝藻门、绿藻门、红藻门、褐藻门的特征 及常见的药用藻类。
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一、主要特征 1. 自养性的原始低等植物，构造简单，没有根茎叶的分化， 多为单细胞、多细胞群体、丝状体、叶状体和枝状体等， 仅少数具有组织和类似根茎叶的分化。 2. 具有同高等植物一样的叶绿素、胡萝卜素、叶黄素，另 含有藻蓝素、藻红素、藻褐素等其他色素。 3. 生殖 “ 器官 ” 多数是单细胞，合子不发育成多细胞的胚。 4. 绝大多数是水生的，也有少数是气生的。
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二、繁 殖 繁殖方式有营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖。 1. 营养繁殖：藻体的一部分由母体分离出去而长成 一个新的个体。 2. 无性生殖：产生孢子，产生孢子的囊状结构称为 孢子囊，孢子不需结合就可以长成一个新的个体。 具有鞭毛的能游动的孢子称游动孢子，不具鞭毛不 能游动的称静孢子和厚壁孢子。 3. 有性生殖：产生配子，产生配子的母细胞（囊状 结构）称为配子囊，一般情况下，配子必须结合成 合子，由合子萌发长成新的个体，或由合子产生孢 子长成新的个体。
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三、药用情况 我国利用藻类供食用、药用的历史悠久，最早在《神农本草经》 就记载了海藻，以后在历代本草中也均有记载，如昆布、紫菜、石莼、 鹧鸪菜、葛仙米等。 现在从海藻中提取碘和碘的化合物用来治疗和预防甲状腺肿大； 用藻胶酸钙盐制成人造羊毛用来作止血药；用美舌藻和海人草作为驱 虫剂等等。近代随着对藻类植物的深入研究，对其化学成分、药理、 临床应用等方面取得的显著成绩，大大地拓宽了藻类植物的药用范围。 近年来又开展了从海藻中寻找抗肿瘤、抗菌、抗病毒、降血压、 降胆固醇、防止冠心病和慢性气管炎、抗放射性药物的研究。
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第二节 藻类植物的分类
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一、蓝藻门（ Cyanophyta ） （一）一般特征 : 最简单而原始的自养性原核生物，细胞壁内 的原生质体不分化为细胞质和细胞核，而分化为 周质和中央质。 藻体为单细胞、多细胞丝状体或多细胞非丝 状体。 主含的光合色素是叶绿素 a 、藻蓝蛋白，藻体 呈蓝绿色。 有些种类的细胞壁外层的胶质鞘中含红、紫、 棕等非光合色素，使藻体呈现红、紫、棕等颜色。 贮藏的营养物质为蓝藻淀粉、蛋白质粒等。 繁殖方式主要是营养繁殖，极少数能产生孢 子。
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（二）代表性药用植物 葛仙米 Nostoc commune Vauch 为念珠藻科。 藻体细胞圆球形，连成弯曲不分枝的念珠状丝状 体，外被胶质鞘，许多丝状体再集合成群，被总 胶质鞘所包围，总胶质群体呈球形，状似木耳， 蓝绿色。可食用，入药能清热收敛，益气明目。
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葛仙米 Ⅰ、植物体一部分 Ⅱ、藻丝 1 、胶质鞘 2 、异型胞 3 、厚壁孢子 4 、营养细胞 5 、厚壁孢子萌发
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采 收 葛 仙 米采 收 葛 仙 米
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螺旋藻 Spirulina platensis (Nordst.) Geitl. 属颤藻科。 藻体富含蛋白质、维生素 等多种营养物质，制成保健食品能防治营 养不良症和增强免疫力。
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螺 旋 藻 产 品螺 旋 藻 产 品
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满江红 又名红苹或绿苹；植物体小，茎横 卧，羽状分枝，须根垂于水中。 叶肉质无 柄，互生，覆瓦状排列，叶片分为上下两 瓣，上瓣浮于水面，能进行光合作用。下 瓣斜生水中，无色素，并与鱼腥藻共生叶 肉含有大量红色花青素，幼时绿色，秋冬 季转为棕红色。
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发菜 发菜为藻类植物门植物发菜 NostoCCommunevar.flag-elliforme （ Berk.exCurtis ） Born.exFlah. 的藻体。发菜贴 在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑， 得名 “ 发菜 ” ，也被人称之为 “ 地毛 ” 。发菜性味甘、 寒。具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效。 发菜还具有降血压。调节神经等多种作用，是高 血压，冠心病、高血脂病患者的理想食物。
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发 菜
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二、绿藻门（ chlorophyta ） （一）一般特征 植物有单细胞体、球状群体、多细胞丝状体和膜状 体等形态类型。 部分单细胞和群体类型能借助鞭毛在水中游动。 细胞内有细胞核和叶绿体，叶绿体中含有叶绿素 a 、叶绿素 b 、类胡萝卜素和叶黄素等光合色素。 贮存的营养物质主要有淀粉蛋白质和油类。
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繁殖方式有营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖： 营养繁殖在单细胞种类中靠细胞分裂，在多 细胞丝状体类型中是断裂后形成新的个体。 无性繁殖形成单细胞的孢子囊，产生游动孢 子和静孢子，由孢子萌发成新的个体。 有性繁殖有同配生殖、异配生殖和卵配生殖， 极少数为结合生殖。
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（二）代表性药用植物 蛋白核小球藻 Chlorella pyrenoidosa Chick. ：为单 细胞植物，细胞圆球形或卵圆形，不能自由游泳，只能随 水浮沉，细胞很小，细胞壁很薄，壁内有细胞质和细胞核， 一个近似杯状的色素体 ( 载色体 ) 和一个淀粉核。小球藻只 能无性繁殖，繁殖时，原生质体在壁内分裂 1 ～ 4 次，产生 2 ～ 16 个不能游动的孢子。这些孢子和母细胞一样，只不 过小一些，称似亲孢子。孢子成熟后，母细胞壁破裂散于 水中，长成与母细胞同样大小的小球藻。 小球藻分布很广，多生于小河、沟渠、池塘中。藻体富 含蛋白质，可用于治疗水肿、贫血。
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蛋白核小球藻 Ⅰ、蛋白核小球藻的构造 (1. 淀粉核 2. 细胞核 3. 载色体 ) Ⅱ、Ⅲ不动孢子的形成和释放
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蛋 白 核 小 球 藻 产 品蛋 白 核 小 球 藻 产 品
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石 莼
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水 绵
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礁 膜
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浒 苔
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三、红藻门（ rhodophyta ） （一）一般特征 多细胞的丝状体、枝状和叶状体，少数为单细胞 或其群体。 细胞壁分两层，外层为红藻所特有的果胶类化合 物（琼脂、海藻胶等），内层为坚韧的纤维素。 叶绿体中含有叶绿素 a 、叶绿素 b 、胡萝卜素和叶 黄素等光合色素，还有藻红素和藻蓝素。 贮存的营养物质主要有红藻淀粉和红藻糖。
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繁殖方式有营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖： 营养繁殖在单细胞种类中靠细胞分裂。 无性繁殖形成单细胞的孢子囊，产生 1 种或多 种无鞭毛的静孢子，由孢子萌发成新的个体。 有性繁殖为相当复杂的卵式生殖。
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（二）代表性药用植物 鹧鸪菜 ( 美舌藻、乌菜 )Caloglossa leprieurii (Mont.) J. Ag. ，也叫美舌藻。植物体暗紫色，丛生。 高 1 ～ 4cm ，扁平而狭窄，呈不规则的叉状分枝。叶 片的中央部分有长轴细胞延伸至顶端，形成明显的中 肋。中肋的分枝点常有次生副枝。在枝端分叉处生有 四分孢子囊。全藻含美舌藻甲素 ( 海人草酸 ) 及甘露醇 甘油酸钠盐 ( 海人草素 ) ，能驱蛔虫、化痰、消食。分 布与我国的东海和南海，生长在沿海的中潮带和高潮 带的岩石上。
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鹧鸪菜 1 ．全株 2 ．植株在附着物上 3 ．有孢子的植株（放大） 4 ．果孢子囊
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鹧鸪菜（海人草）
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石 花 菜石 花 菜
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甘紫菜
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四、褐藻门（ phaeophyta ） （一）一般特征 均是多细胞植物，是藻类植物中比较高级的一大类群， 个体差异大。 藻体呈丝状、叶状或树枝状，高级的种类还有类似高 等植物的根茎叶的固着器、柄和叶片，内部还有类似表皮、 皮层、髓的分化。 细胞壁分两层，外层为褐藻所特有的果胶类化合物褐 藻胶构成，能使藻体保持润滑，内层坚固为纤维素。 叶绿体中含有叶绿素 a 、和 c 、胡萝卜素和多种叶黄 素等光合色素，还有藻红素和藻蓝素。 贮存的营养物质主要有褐藻淀粉、甘露醇和少量还原 酶与油类。
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繁殖方式有营养繁殖、无性繁殖和有性繁殖： 营养繁殖以断裂的方式增加个体或形成特殊的 繁殖枝。 无性繁殖形成单细胞的孢子囊，产生游动孢子 和静孢子，由孢子萌发成新的个体。 有性繁殖有同配生殖、异配生殖和卵配生殖。
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（二）代表性的药用植物 海 带 Laminaria japonica Aresch 属海带科，植物体 （孢子体）为多细胞，分为三个部分：基部如根状，上有 茎状的柄，柄以上为扁平叶状的带片。 带片的构造比较复杂，有 “ 表皮 ” 、 “ 皮层 ” 、 “ 髓 ” 之分， 能进行光合作用。 除作食用外，尚作昆布药用，能软坚散结，消痰利水。
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海带生活史 1. 孢子体 2. 孢子体横切，孢子囊 3. 游动孢子 4. 游动孢子的静止状态 5. 孢子萌发 6. 雄配子体初期 7. 雌配子体初期 8. 雄配子体 9. 雌配子体 10. 精子囊释放精子 11. 停留在卵巢孔上的卵 和聚集于周围的精子 12. 卵 13. 合子 14. 合子萌发 15. 幼孢子体
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昆 布属翅藻科，植物体（孢子体）有明显的固 着器、柄和带片三部分。 全草能镇咳平喘、软坚散结。
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裙 带 菜裙 带 菜
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海 蒿 子海 蒿 子
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羊 栖 菜羊 栖 菜
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