食用油食安事件說明 姓名：許惠雀 學號： 4A4M0024 班級：餐旅一甲. 食用油食安事件 時間： 2013 年 10 月 16 日 時間： 2013 年 10 月 16 日 企業：大統長基食品廠股份有限公司 企業：大統長基食品廠股份有限公司 （ Chang Chi Foodstuff Factory.

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1 食用油食安事件說明 姓名：許惠雀 學號： 4A4M0024 班級：餐旅一甲

2 食用油食安事件 時間： 2013 年 10 月 16 日 時間： 2013 年 10 月 16 日 企業：大統長基食品廠股份有限公司 企業：大統長基食品廠股份有限公司 （ Chang Chi Foodstuff Factory Co.,Ltd. ） （ Chang Chi Foodstuff Factory Co.,Ltd. ） 管理者：高振利 管理者：高振利

3 事件始末： 2013 年 10 月 17 日，董事長高振利因 「大統長基特級橄欖油」遭檢舉不純於 16 日以 100 萬元交保後，今日他出面向消費者致歉，坦 承內部控管不嚴，但強調添加「銅葉綠素」對人 體無害。大統涉嫌欺騙消費者，所謂的特級橄欖 油是用部分的橄欖油加上廉價的棉花籽油，再加 入銅葉綠素調色，且已經賣了 7 年之久。銅葉綠 素雖然是天然食用色素，但很可能不耐高溫、添 加在食用油也可能造成攝取過量及不容易排泄， 這樣肝腎都會出問題；彰化衛生局技士許婉貞說， 「銅葉綠素是規定只能放在泡泡糖還有食品，油 脂是不能使用的。」 事件始末： 2013 年 10 月 17 日，董事長高振利因 「大統長基特級橄欖油」遭檢舉不純於 16 日以 100 萬元交保後，今日他出面向消費者致歉，坦 承內部控管不嚴，但強調添加「銅葉綠素」對人 體無害。大統涉嫌欺騙消費者，所謂的特級橄欖 油是用部分的橄欖油加上廉價的棉花籽油，再加 入銅葉綠素調色，且已經賣了 7 年之久。銅葉綠 素雖然是天然食用色素，但很可能不耐高溫、添 加在食用油也可能造成攝取過量及不容易排泄， 這樣肝腎都會出問題；彰化衛生局技士許婉貞說， 「銅葉綠素是規定只能放在泡泡糖還有食品，油 脂是不能使用的。」

4 食用油食安事件 發生原因： 發生原因： 「大統長基特級橄欖油」，橄欖油含量不到 50 ％，且 還添加「銅葉綠素」調色，標榜百分之百西班牙進口 特級冷壓橄欖油製成，強調 100% 特級橄欖油、「特 級初榨橄欖油（ Extra virgin olive oil ）」等對外銷售， 添加低成本葵花油（從葵花籽中提取）及棉籽油（從 棉花籽提取）混充，經查扣膏狀不明添加物，業者辯 稱是葉綠素，卻提不出證明。 「大統長基特級橄欖油」，橄欖油含量不到 50 ％，且 還添加「銅葉綠素」調色，標榜百分之百西班牙進口 特級冷壓橄欖油製成，強調 100% 特級橄欖油、「特 級初榨橄欖油（ Extra virgin olive oil ）」等對外銷售， 添加低成本葵花油（從葵花籽中提取）及棉籽油（從 棉花籽提取）混充，經查扣膏狀不明添加物，業者辯 稱是葉綠素，卻提不出證明。

5 查處結果、罰緩 查處結果、罰緩 彰化檢方偵辦此案時，財政部中區國稅局同步清查大 統的逃漏稅行為；已查出大統逃漏營業稅新台幣 2200 萬元、逃漏營利事業所得稅約新台幣 1 億多元，加上罰 鍰後共計新台幣 1 億 5700 百多萬元。 2014 年 7 月 24 日， 智慧財產法院判決：高振利觸犯《中華民國刑法》 「商品虛偽標示罪」、「詐欺取財罪」等罪，同時違 反《食品衛生管理法》，應合併執行有期徒刑 12 年； 另外，大統應繳納罰金新台幣 3800 萬元定讞。 彰化檢方偵辦此案時，財政部中區國稅局同步清查大 統的逃漏稅行為；已查出大統逃漏營業稅新台幣 2200 萬元、逃漏營利事業所得稅約新台幣 1 億多元，加上罰 鍰後共計新台幣 1 億 5700 百多萬元。 2014 年 7 月 24 日， 智慧財產法院判決：高振利觸犯《中華民國刑法》 「商品虛偽標示罪」、「詐欺取財罪」等罪，同時違 反《食品衛生管理法》，應合併執行有期徒刑 12 年； 另外，大統應繳納罰金新台幣 3800 萬元定讞。 2013 年 10 月 16 日，大統混油事件爆發。 2014 年 7 月 24 日刑事部分二審定讞，大統公司負責人高振利判刑 12 年 2013 年 10 月 16 日，大統混油事件爆發。 2014 年 7 月 24 日刑事部分二審定讞，大統公司負責人高振利判刑 12 年

6 未來因應（民眾）： 未來因應（民眾）： 儘管「食品安全衛生管理法」在去年已加重罰 則，但今年黑心食品依舊連環爆，可見效果有 限，除了立法、修法，民眾還是想看到政府的 執行力。別讓時間淡忘一切，讓台灣人的良心 滅絕黑心。 儘管「食品安全衛生管理法」在去年已加重罰 則，但今年黑心食品依舊連環爆，可見效果有 限，除了立法、修法，民眾還是想看到政府的 執行力。別讓時間淡忘一切，讓台灣人的良心 滅絕黑心。

7 相關資訊資源提供 https://zh.wikipedia.org/wiki/2013%E5%B9%B 4%E8%87%BA%E7%81%A3%E9%A3%9F% E7%94%A8%E6%B2%B9%E6%B2%B9%E5 %93%81%E4%BA%8B%E4%BB%B6 https://zh.wikipedia.org/wiki/2013%E5%B9%B 4%E8%87%BA%E7%81%A3%E9%A3%9F% E7%94%A8%E6%B2%B9%E6%B2%B9%E5 %93%81%E4%BA%8B%E4%BB%B6 https://zh.wikipedia.org/wiki/2013%E5%B9%B 4%E8%87%BA%E7%81%A3%E9%A3%9F% E7%94%A8%E6%B2%B9%E6%B2%B9%E5 %93%81%E4%BA%8B%E4%BB%B6 https://zh.wikipedia.org/wiki/2013%E5%B9%B 4%E8%87%BA%E7%81%A3%E9%A3%9F% E7%94%A8%E6%B2%B9%E6%B2%B9%E5 %93%81%E4%BA%8B%E4%BB%B6 （時間、企業、管理者、事件始末、查處結果、 罰緩） （時間、企業、管理者、事件始末、查處結果、 罰緩）

8 https://tw.news.yahoo.com/%E8%AE%93%E6 %88%91%E5%80%91%E5%90%83%E4%B8 %8B%E9%BB%91%E5%BF%83%E9%A3%9 F%E5%93%81%E5%BE%8C%EF%BC%8C %E9%82%A3%E4%BA%9B%E4%BA%BA% E6%80%8E%E9%BA%BC%E4%BA%86--- 100534875.html https://tw.news.yahoo.com/%E8%AE%93%E6 %88%91%E5%80%91%E5%90%83%E4%B8 %8B%E9%BB%91%E5%BF%83%E9%A3%9 F%E5%93%81%E5%BE%8C%EF%BC%8C %E9%82%A3%E4%BA%9B%E4%BA%BA% E6%80%8E%E9%BA%BC%E4%BA%86--- 100534875.html https://tw.news.yahoo.com/%E8%AE%93%E6 %88%91%E5%80%91%E5%90%83%E4%B8 %8B%E9%BB%91%E5%BF%83%E9%A3%9 F%E5%93%81%E5%BE%8C%EF%BC%8C %E9%82%A3%E4%BA%9B%E4%BA%BA% E6%80%8E%E9%BA%BC%E4%BA%86--- 100534875.html https://tw.news.yahoo.com/%E8%AE%93%E6 %88%91%E5%80%91%E5%90%83%E4%B8 %8B%E9%BB%91%E5%BF%83%E9%A3%9 F%E5%93%81%E5%BE%8C%EF%BC%8C %E9%82%A3%E4%BA%9B%E4%BA%BA% E6%80%8E%E9%BA%BC%E4%BA%86--- 100534875.html（未來因應：民眾）