能力单元三 被皮系统 3-1 节 皮肤 3-2 皮肤衍生物. 3-1 皮 肤 一、皮肤的构造 （一）表皮 表皮为皮肤的表层，由复层扁平上皮构成。一般皮肤的表皮由外向内 分为角化层、颗粒层和生发层。 1 ．角化层 为表皮的最表层，由几层到几十层已角化的扁平细胞构成，细胞质内 充满角蛋白，对酸、碱，摩擦等因素有较强的抵抗力。角化层内常有.

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1 能力单元三 被皮系统 3-1 节 皮肤 3-2 皮肤衍生物

2 3-1 皮 肤

3 一、皮肤的构造 （一）表皮 表皮为皮肤的表层，由复层扁平上皮构成。一般皮肤的表皮由外向内 分为角化层、颗粒层和生发层。 1 ．角化层 为表皮的最表层，由几层到几十层已角化的扁平细胞构成，细胞质内 充满角蛋白，对酸、碱，摩擦等因素有较强的抵抗力。角化层内常有 由皮脂腺分泌，用来防止皮肤脱水的皮质通过。角质层会不断地接受 那些刚死亡的细胞，但它的厚度却始终维持不变，这是因为角质层细 胞会不断脱落的缘故。在那些经常摩擦的部位（手掌、脚掌），角质 层会加厚而形成茧。

4 2 ．颗粒层 位于角化层的深层，由 1~4 层梭形细胞组成。此层细胞的特点是胞核 渐趋退化消失，胞质内出现透明角质蛋白颗粒。普通染色呈强嗜碱性， 胞核较小，染色较淡。老化的细胞继续被推送到颗粒层里。表皮薄的 地方，此层亦薄。 3 ．生发层 为表皮的最深层，借基膜与真皮相接，基底层细胞皆附在基底膜上， 它是表皮中唯一可以分裂复制的细胞，并可以直接摄取微血管内的养 分，以补充细胞分裂复制之所需。基底层是一层矮柱状上皮细胞。 一、皮肤的构造

5 （二）真皮 真皮位于表皮的深面，由致密结缔组织构成，坚韧而富有弹性，是皮 肤最主要、最厚的一层。真皮可分为乳头层和网状层。 1 ．乳头层 紧靠表皮，形成许多乳头状的突起，以扩大真皮与表皮的接触面，有 利于二者的密切结合和表皮的营养及代谢。乳头层可细分为真皮乳头 和乳头下层，其中真皮乳头为凸向表皮底部的嵴状或乳头状隆起，与 表皮突呈犬牙交错样相接，内含丰富的毛细血管和毛细淋巴管，还有 游离神经末梢和触觉小体。 2 ．网状层 位于乳头层的深面，较厚，由粗大的胶原纤维和弹性纤维交织而成。 一、皮肤的构造

6 （三）皮下组织 皮下组织位于真皮下面，由疏松结缔组织构成。皮肤借皮下组织与深 在的筋膜、腱膜或骨膜相连接。皮下组织结构疏松而有弹性，利于皮 肤作有限度的往返滑动。在皮下组织发达的部位，如颈部，皮肤易于 拉起形成皱褶，临床上常选作皮下注射的部位。 皮下组织内除含较大的血管、淋巴管和神经外，还有较多的间隙以容 纳组织液，或贮存大量的脂肪组织。 一、皮肤的构造

7 二、皮肤的机能 皮肤包被身体，既能保护深层的软组织，防止体内水分蒸发；又能防 止有害因素侵入体内，是畜体和周围环境的屏障。此外，皮肤能产生 溶菌酶和免疫体，从而提高皮肤对微生物的抵抗力。 皮肤中存在着各种感受器，能够感受触、压、温、冷、痛等不同刺激， 畜体由此作出相应的反应以适应周围环境。 皮肤能吸收一些脂类、挥发性液体（如醚、酒精等）和溶解在这些液 体中的物质，但不吸收水和水溶性物质，只有在皮肤破损或有病变时， 水和水溶性物质才会渗入。 皮肤还能通过排汗排出体内的代谢产物，并具有调节体温、分泌皮脂、 合成维生素 D 和贮存脂肪的功能。

8 3-2 皮肤衍生物

9 一、毛 毛是一种角化的表皮结构，主要起保护作用。畜体的毛可概括地分为 被毛和长毛两类，被毛细短，为生长在躯体表面的一般体毛，具有保 暖作用。 毛可分为毛干和毛根两部分：露在皮肤外面的叫毛干，埋在真皮和皮 下组织内的叫毛根。毛根的末端膨大部叫毛球，毛球的细胞分裂能力 很强，是毛的生长点。毛球的底部凹陷，真皮的结缔组织突人毛球的 凹陷内形成毛乳头，内含有丰富的血管、神经，可营养毛球。毛根周 围包有由上皮组织和结缔组织形成。的管状鞘，称毛囊。在毛囊的一 侧有一束斜行平滑肌，称竖毛肌。该肌收缩可使毛竖立。

10 皮肤腺包括汗腺、皮脂腺和乳腺。 1 ．汗腺的主要机能是分泌汗液，以散发热量调节体温。 2 ．皮脂腺的分泌物为皮脂，是一种不定形的脂肪性物质， 有滋润皮肤和被毛的作用。绵羊分泌的皮脂与汗液混合成 为脂汗，脂汗对羊毛的质量影响很大，若缺乏，则被毛粗 糙、无光泽，而且易折断。 二、皮肤腺

11 3 ．乳腺，属复管泡状腺，为哺乳动物所特有。在雌雄两性动物虽都 有乳腺，但只有雌性的能充分发育并具有泌乳能力。雌性动物的乳腺 均形成较发达的乳房。 ①乳房的结构 乳房的最外面是薄而柔软的皮肤，其深面为一浅筋膜和一深筋膜。 深筋膜的结缔组织伸人乳腺实质内，构成乳腺的间质，将腺实质分隔 成许多腺叶和腺小叶。 乳腺实质由分泌部和导管部组成。分泌部包括腺泡和分泌小管， 其周围有丰富的毛细血管网。导管部由许多小的输乳管汇合成较大的 输乳管，较大的输乳管再汇合成乳道，开口于乳头上方的乳池。乳池 为不规则的腔体，经乳头管向外开口。 二、皮肤腺

12 ②各种动物的乳房 牛的乳房：母牛的乳房有各种不同的形态，园形、扁平及山羊形。母 牛的乳房，由 4 个乳腺结合成一整体，位于两股之间的耻骨区，牛乳 房有一较明显的纵沟和不明显的横沟分为四个乳丘，每个乳丘上有一 个乳头。 羊的乳房：具有两个乳丘，呈圆锥形较大的乳头，每个乳头上有一个 乳头管的开口。 猪的乳房：位于胸部和腹正中部的两侧，乳房的数目依品种而异，一 般 5-8 对，乳池小，每个乳头上有 2-3 个乳头管。 二、皮肤腺

13 三、蹄 蹄是指（趾）端着地的部分，由皮肤演变而成。蹄包括蹄匣和肉蹄两部分， 蹄匣是蹄的角质层；肉蹄套于蹄匣的内面，为蹄的真皮和皮下层，内含丰富 的血管、神经，呈鲜红色，可提供蹄匣营养，并有感觉作用。蹄有单蹄和偶 蹄两种类型。 马属动物为单蹄，每肢只有一个蹄。蹄匣可分蹄壁、蹄底和蹄叉三部分。蹄 壁是站立时可见的蹄匣部分，有三层结构，其内是由许多纵行排列的角质小 叶构成的，称为小叶层。小叶层的角质小叶色白而较柔软，与肉壁上的肉小 叶互相嵌合。蹄壁的近侧缘，称蹄冠，蹄冠与皮肤相连接的部分，称蹄缘， 蹄缘的角质软而有弹性，以减少蹄壁对皮肤的压迫。蹄壁的底缘直接接触地 面，在底缘和蹄底之间有千浅色的环状线，称为蹄白线。蹄白线是确定蹄壁 厚度的标准；装蹄时，蹄钉不得钉在蹄白线以内，否则就会损伤肉蹄引起钉 伤。

14 肉蹄的形态与蹄匣相似，可分为肉壁、肉底和肉叉三部分。肉壁、肉 底和肉叉分别与蹄匣的蹄壁、蹄底和蹄叉相嵌合。 牛（羊猪）是偶蹄动物，每肢有两个主蹄和两个悬蹄。主蹄位于第三 指（趾）和第四指（趾）的指（趾）端，与地面接触，其形态和蹄骨 相似，相当于马蹄的一半，呈三面棱形。它的蹄匣由蹄壁、蹄底和蹄 球三部分组成，没有蹄叉。肉蹄的形态与蹄匣相似，分肉壁、肉底和 肉球三部分。母牛在产犊季节常发生肉蹄的无菌性炎症（蹄叶炎）。 悬蹄小而呈圆锥状，位于主蹄的后上方，不与地面接触，其构造与主 蹄相似。 三、蹄

15 四、角 反刍动物的角是皮肤的衍生物，套在额骨的角突上。角的 表面有呈环状的隆起，称角轮。母牛角轮的出现与怀孕有 关，每一次产犊之后，角根就出现新的角轮。水牛和羊的 角轮明显，几乎遍及全角。