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老中醫點評各種水果 整理： Henry 按鍵換頁 音樂： 終身美麗 ( 純音樂 )
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蘋果 一日一蘋果，醫生遠離我 脾胃虛寒型的慢性腹瀉需用錫紙包裹、 煨熟吃 1. 含最多果糖、有機酸、果膠、微量元素 果膠：屬於可溶性纖維，促進膽固醇代謝、 降低膽固醇水平、促進脂肪排出； 2. 微量元素：鉀擴張血管、有利高血壓患者； 鋅缺乏會引致血糖代謝紊亂與性功能下降。 3. 可條理腸胃：纖維物有助排泄； 對腹瀉也有收斂作用。 4. 蘋果皮 + 數片姜煮水：可止嘔吐。 5. 可減梨之寒，強化潤肺潤胃。 秋季潤肺糖水： 蘋果 / 梨數個 +1 兩百合 + 石斛 15 克 + 南北杏 9 克
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梨 百果之宗 清熱佳品 性質帶寒 / 體質虛寒、寒咳者不宜生吃， 必須隔水蒸、或放湯、或與藥材清燉。 天鵝梨、香梨、貢梨偏涼； 皮粗的沙梨和進口啤梨更寒涼。 吃多了咽喉痛 南北杏、梨（帶寒） + 銀耳（偏涼）煮糖水，治聲沙口乾。 但較適合本身帶實熱、或虛火需要清熱之人。 南北杏、梨（帶寒） + 川貝母 9 克煮糖水， 強補肺氣。 南北杏、梨（帶寒） + 百合煮糖水，養陰安神。
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獼猴桃奇異果 防癌有道 咳嗽時進食可能會加重病情。 1. 維生素 C 比蘋果高 20-80 倍， 比柑橘高 5-10 倍，這種抗氧化物 可有效阻止致癌物質亞硝酸安在人體內形成。 2. 調中下氣。滋補強身、清熱利尿、清胃潤燥。 3. 治內熱心煩、防治壞血病、高血壓、 心血管病、癌症等。 4. 對於醫治消化道癌症和肺癌別有一手。
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山竹 性至寒 體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。 更勿與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、 苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼物同吃。 不慎吃過量，用紅糖煮薑茶解之。
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菠蘿 生津和胃 性質濕熱 氣管或支氣管敏感的病人戒食。 需浸鹽水讓部分有機酸分解，減少其毒。 1. 富含纖維，能刺激腸道。 具收斂作用，酌量不會腹瀉可幫助止瀉。 2. 健脾胃、固元氣。 菠蘿脘在胃中分解蛋白質、幫助消化。 3. 吃後感到喉部不適就是過敏症狀、 需喝一杯淡鹽水稀釋致敏成分。
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西瓜 性質寒涼 胃寒、孕婦、身體略燥熱底子寒虛之人不宜。 強壯實熱之人適宜。 不慎吃多了見暈作悶，可含一片生薑解救。
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芒果 性平味甘、解渴生津 有藥用價值 不宜多食 性質帶濕毒、有皮膚病或腫瘤、避免進食 ( 濕疹 / 流膿 / 婦科病 / 水腫 / 腳氣 – 濕者再進食芒果會加重） 未熟的可能治過敏 哮喘禁忌。 少數的富含蛋白質水果之一，多吃易飽。 1. 益眼、潤澤皮膚。 2. 解毒消滯、降壓。 3. 止嘔，治暈船浪。孕婦作嘔。
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木瓜 萬壽果 味甘、性平、微寒 蛋白分解酵素。 1. 所含酵素近似人體生長素， 多吃保持青春。 2. 蛋白酵素有助分解蛋白質和澱粉質， 對消化系統大有裨益。 3. 助消化之餘能消暑解渴、潤肺止咳， 對感冒咳痰、便秘、慢氣管炎有幫助。 熟木瓜 + 柿餅煎服，可治氣喘性咳唆 熟木瓜去皮 + 蒸熟 + 蜜糖，治肺燥咳嗽 生木瓜繳汁或曬乾研粉，可驅蟲。 木瓜煮魚尾或豬蹄，促進乳汁分泌。
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榴蓮 虛寒進補用 性質熱而滯 癌症或康復者、 皮膚病或陰虛肝熱者戒口 體質虛寒者吃可壯陽助火。 產後虛寒者可做補品。 吃過量可立即吃幾個山竹化解。
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荔枝 惹火尤物 壯陽 實熱陰虛火旺者 （皮膚病、口乾舌燥、失眠）不宜吃。 痛風、糖尿病者不宜多吃。 體質平和或虛寒者可飽享。 吃過量者，吃性寒的西瓜 或喝一碗荷葉冬瓜水。
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椰子 性質溫和 椰肉可補陽火、強健身體， 適合身體虛弱、四肢無力、容易疲倦者。 體內熱盛者不宜。 脂肪和蛋白質含量多。 椰子糯米燉雞，有補益功效。 椰子水 + 沙參 + 百合 + 石斛 = 清熱養陰 椰子水 + 冬瓜子 = 瀉肺火 椰子水 + 性涼的銀耳或清補的黃耳
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檸檬 女性水果 胃病者不宜檸檬茶。 1. 檸檬汁 + 暖水 + 鹽 = 祛痰功效、比橙和橘強。 2. 感冒初期：檸檬 + 蜜糖沖水 = 舒緩喉痛 / 減少喉嚨乾涸不適。 3. 可安胎 [ 宜母子 ] 、美顏、去斑、防止色素沉著、 改善子宮前傾、子宮韌帶鬆垂甚至閉經。 4. 清檸可降血壓膽固醇、改善心血管。
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龍眼 滋補非人人宜吃 內熱、痰火不應多吃。 痛風者吃過量引發關節腫痛。 本身帶熱哮喘者吃引發肺熱咳嗽 燥熱、皮膚病、胃脹不宜多吃。 1. 曬乾後養血安神、對於心血不足 （無端心跳、易倦者）失眠者有很大療效。
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柿子 全身都是寶 胃甜性寒 身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒者忌。 最好去皮吃防鐵吸收。 1. 所含維生素和糖分高於一般水果 1-2 倍。 消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。 2. 柿蒂主治呃逆、夜尿。 3. 柿葉茶含大量維 C ，降壓、 保護心血管、治失眠。 4. 柿餅性質平和、潤肺理氣。 5. 柿餅上的糖霜：喉嚨咽乾和口腔炎的特效藥。
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香蕉 降壓通便 味甘性寒 適合燥熱人士。 體質虛寒、脾虛滯瀉、寒咳不宜 （胃寒 / 腎炎 / 懷孕期腳腫不宜）澱粉質豐富。 1. 晴熱潤腸、促進腸胃蠕動。 2. 鉀豐富、降血壓。 香蕉燉冰糖 = 醫治久咳
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番石榴 除濕止瀉 味甘性平 肝熱人應慎防便秘， 去核吃或配合纖維豐富的柚子等水果。 生津止渴、除煩止瀉、杜蟲、調節尿糖
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甘蔗 清心潤肺 本身帶涼，體質虛寒不宜多飲。 黑皮蔗：溫和滋補，喉嚨熱盛者不宜； 青皮蔗：味甘性涼，解肺熱和腸胃熱。 寒痰者（白而稀）勿飲。 1. 潤喉生津、解除心胸煩熱、口乾舌燥 2. 小兒出水痘麻疹時，當水沖飲。 青皮蔗 + 白茅根 + 紅蘿蔔煮水 = 清熱
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甜瓜（密瓜 ) 止咳又惹咳 蘭州蜜瓜 / 美洲蜜瓜較哈密瓜 / 縐皮瓜寒涼。 會令人熱上加熱或寒上加寒。 易見眩暈、月經及白帶量多者忌 體質虛寒 / 哮喘者不宜。
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棗 滋補強身 蛋白質、糖分豐富。通血管、降血壓。 鮮棗維 C 含量比檸檬高 10 倍。 紅棗：補血力最強，但也較燥 南棗：偏於養陰補血。 酸棗：養血。 鮮蜜棗 / 金絲蜜棗：潤肺 / 胃 慢性肝炎方：紅棗煮雞骨草和土茵陳
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無花果 健康大使 可治潰瘍 果肉含鈣、磷、鎂、銅、錳、鋅、硼 多種必須礦物質和微量元素。 1. 主清利咽喉、開胸膈、清痰化滯。 2. 五痔腫痛、煎湯頻熏之、取效。 3. 加速傷口復原、對消化道潰瘍有療效。 4. 醫治痔瘡出血、對大腸癌有輔助作用。 5. 含抗氧化物、抗衰老。 6. 含果膠和纖維、吸附腸道內有毒物質， 有排毒作用。 7. 與蘋果一樣，雙向調節腸胃， 脾虛瀉滯吃可止瀉；便秘吃潤腸通便。 8. 培乾磨粉有助胃潰瘍癒合。
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西紅柿 味甘性涼生津止渴、健胃消食 開胃但濕毒 但性質濕而帶毒，不適合痛風、 風濕骨痛、濕疹及皮膚病、腫瘤患者。 風疹戒吃蝦蟹、西紅柿 腸胃虛寒腹瀉者、寒咳（喉癢痰白）者 最好煮熟吃。 1. 含豐富維生 C ，煮時不易破壞， 易被人體吸收。 2. 高血壓患者輔助食療。
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櫻桃 補血固腎冠軍 性溫帶補 心火過旺、燥熱喉痛者少吃為宜。 1. 鐵含量果中之冠，可補血。 素患貧血、血色素低或須壯陽的人 吃後利口利腹。 2. 櫻桃引發的虛火，飲蔗汁解之。 3. 周身是寶，核可透發麻疹、 使病毒不致困在體內。 4. 葉可解蛇毒，根可杜蟲。
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葡萄 補血固腎冠軍 強壯體質 性質較櫻桃平和 肺虛咳嗽、胎動不安、腎炎患者 特別適合吃葡萄或葡萄汁補身。 皮和果肉、核都很有益，所含維 E 、 B12 、 P 、 C 對心臟甚有利。 化學污染重，味道越甜、 個子越小受害越深， 應用鹽水浸 5-10 分鐘再吃。
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水蜜桃 補血養顏 性溫 多吃會令人體內熱過盛、胃脹胸悶 1. 含豐富鐵質、增加人體血紅蛋白數量。 2. 含較多脂肪和蛋白質。 3. 桃肉美顏。 4. 桃仁活血化淤、平喘止咳， 但過量和行經期間不宜。 5. 桃樹流出來得樹膠是一味糖尿妙藥， 可強壯滋補、調節血糖水平。 6. 桃花可煮水洗面、沐浴、飲用。 7. 桃子榨汁 淘米水洗面潤澤肌膚。
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柚子 潤肺止咳 性質平和、 1. 含豐富纖維質（天然通便劑）、 維生素 C ( 天然瀉劑 ) 、維生素 P ，促進腸道蠕動。 2. 所含果膠可降膽固醇、維 P 增加血管彈性、 維 C 能通便兼對抗令人衰老的游離基。 3. 果汁中含類似胰島素的物質、降低血糖。 經常感冒、咳嗽、氣管敏感者： 鮮柚留皮去核 + 正北杏、貝母、 未經漂染銀耳各一 30 克 + 蜜糖燉，強健肺部 。
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橙柑橘 抗癌食品 化痰順氣 熱咳（痰濃濁口乾）最宜吃橙柑橘 寒咳（喉嚨痕者）須避忌。 1. 維 C 豐富，增強抵抗力， 名副其實的保安康抗氧化劑。 2. 順氣化痰、清熱生津、健脾開胃。 3. 陳皮：維 C 和胡蘿蔔素比果肉多， 內含揮髮油 促進腸胃蠕動，排除脂肪降低血中膽固醇。 福建陳皮更平和，增加胃液分泌、 促進痰派出，消炎利膽。 感冒時作嘔作悶：陳皮老薑煮粥。 咳嗽痰多：鮮橙連皮煮南北杏（冰糖）
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南北杏 護體 性質平和、潤肺止渴 1. 鮮杏含豐富蛋白質、胡蘿蔔素、 維 AC 、鈣、磷、鐵、兒茶素， 可幫助對抗癌物質及游離基的侵襲。 2. 杏仁糊幫助排便、止咳潤肺。 3. 銀杏中也含小量氫氰酸，不宜大量生吃。 生吃十數粒，有清熱之效。 4. 銀杏有降膽固醇、固腎、止咳之效。 虛寒者：將銀杏煨熟配藥 夜尿者：煨熟銀杏蘸蜜糖 白帶多者：煨熟銀杏煮雞蛋糖水 腐竹配白果雞蛋糖水：不是以身體虛寒者
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