第五章 旅游业. 第一节 基本内涵 一、定义 以旅游者为对象，为其旅游 活动创造便利条件并提供其所需 商品和服务的综合性产业。

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1 第五章 旅游业

2 第一节 基本内涵 一、定义 以旅游者为对象，为其旅游 活动创造便利条件并提供其所需 商品和服务的综合性产业。

3 二、构成 1 、三部分：旅行社、住宿业、交通运输业 2 、五部分： 旅行社、住宿业、交通运输业 以景点为代表的游览场所经营部门 旅游管理组织

4 三、性质和特点 1 、性质：文化型的经济性行业 2 、特点： 综合性 劳动密集型的服务性行业 敏感性 涉外性、开放性

5 我国旅游业发展现状 旅游业持续快速地发展 国际国内旅游市场全面发展 政府对旅游业重视程度和支持力度不断提升 旅游产业体系进一步完善 国际合作活跃 旅游行业管理逐步完善 旅游产业宣传力度加大

6 旅游立法滞后制约了旅游业发展 旅游景点遭人为破坏，环保意识有待加强 旅游服务质量不高，服务项目配套性较差 存在的问题

7 第二节 旅行社 一、定义 （ 2009 年 5 月 1 日实施的新《旅行社条例》 ) 从事招徕、组织、接待旅游者等活动，为 旅游者提供相关旅游服务，开展国内旅游 业务、入境旅游业务或者出境旅游业务的 企业法人。

8 二、 性质 中介性旅游企业，追加劳动使产品增值 产品设计和组合功能于一体的销售者

9 三、类型 1 、西方 旅游批发经营商 旅游零售商（ Tour Agent ） 旅游批发商 （ Tour Whole Saler ） 旅游经营商（ Tour Operator ）

10 2 、我国 国际旅行社：国内外业务 国内旅行社：国内业务

11 第三节 饭店和住宿业

12 1 、古代客栈：公元前 600 年，雏形 2 、大饭店：装潢豪华，出现早期管理 3 、商业饭店：以营利为主要目的 4 、新型饭店：功能多样化 一、发展历史

13 二、概念和性质 以一定建筑物及相应设备为依托，为宾客 提供食宿、娱乐等服务的综合性企业。  政府批准并具有住宿设施的建筑  以食宿服务为核心，并提供各种服务  寻求合理利润的经济实体

14 三、类型 1 、访问目的：商务、度假、会议等 2 、饭店规模：大型（ 500 间以上）、中型 （ 200 － 500 间）、小型（ 200 间以下） 3 、设施档次：低、中、高档等

15 我国旅游涉外饭店星级的划分与评定

16 一星级饭店 建筑结构良好，内外装修采用普通建筑材 料，有一定面积的前厅，客房至少有 20 间可供出租， 75% 的客房有卫生间， 12 小时供应冷热水，有餐厅等设施，满足 经济等级旅游者的需要。 ★

17 二星级饭店 建筑结构良好，内外装修采用较好的建筑材料， 前厅具有一定饭店气氛，客房至少有 20 间可供 出租，客房有配套的家具， 95% 客房有卫生间， 16 小时供应冷热水，有较大的餐厅、商场、邮 电、理发室，基本上满足旅游者的生活要求。 ★★

18 三星级饭店 建筑结构良好，内外装修采用较高档建筑 材料，布局基本合理，外观具有一定特色或 地方民族风格，大厅内装修美观别致，标准 客房装修美观，都设有卫生间， 24 小时内 供应冷热水、冷暖气、直拨电话、彩电，设 备齐全。有大小餐厅提供中西菜，还有会议 室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室、健 身室等设施。这类饭店数量多，服务具有一 定水平，价格适中，国际上较流行，受到旅 游者欢迎。 ★★★

19 四星级饭店 饭店外观独具风格，或具有鲜明的地方民族风 格。装修豪华，大厅气氛高雅，服务设施完善， 环境幽雅，提供优质服务，旅客进店后能得到 较高级的物质和精神享受，主要满足经济地位 较高的旅游者的高消费。 ★★★★

20 五星级饭店 饭店建筑设备十分豪华，大厅具有豪华气氛， 环境优美，设施更加完善，卫生间有淋浴、蒸 气浴、自动按摩缸等豪华设备，还有现代化设 备如电脑、保冷箱等高档设施。 ★★★★★

21 白金五星饭店 已具备两年以上五星级酒店资格、地理位置处于 城市中心商务区、对行政楼层提供 24 小时管家式服 务、整体氛围豪华气派、内部功能布局与装修装饰 与所在地历史、文化、自然环境相结合等。 此外，还需要在 6 项参评条件中至少达标 5 项， 6 项 标准分别为：普通客房面积至少不小于 36 平方米； 有符合国际标准的高级西餐厅、可以提供正规的西 式正餐和宴会；有高雅的独立封闭式酒吧；有可容 纳 500 人以上的宴会厅；国际认知度极高、平均每 间可供出租客房收入连续 3 年居于所在地同星级饭店 前列；有规模壮观、装潢典雅、出类拔萃的专项配 套设施。 ★★★★★

22 四、发展趋势 1 、饭店形式多样化饭店形式多样化 2 、经营方式多元化 3 、市场竞争日趋激烈 4 、集团化经营集团化经营

23 飞机旅馆 2008 年 8 月 28 日，在瑞典首都斯德哥尔摩阿兰达 机场，一架波音 747-200 飞机正在被牵引到停泊点。 这架飞机被改造成旅馆，共有一个套间和 25 个房间， 85 个铺位。客房以 350 瑞典克朗 (45 美元 ) 起价，豪华 包房的价格在 1350 克朗 (175 美元 ) 。房客可以在这架 飞机的驾驶室里过夜，这里被改成蜜月套房，是波音 747 飞机上唯一有浴室和淋浴设备的房间。旅馆于 12 月开张。

24 集团化经营 饭店连锁集团 资本、技术经济、市场营销、物资采购、 管理、风险扩散优势 饭店合作集团 市场营销合作集团、物资采购合作集团 人员培训合作集团 、预订系统合作组织

25 第四节 旅游交通 一、定义 旅游者利用某种手段和途径， 实现从一个地点到另一个地点 的空间转移过程。

26 二、方式 种类距离速度活动特征 安全 程度 舒适 程度 汽车较近慢网络选点最差差 飞机远快两点往返优 火车较远慢 单线串联 往返 最好较差 轮船远最慢曲线单程优

27 汽 车 私人小汽车、长途公共汽车、旅 行客车、租赁车辆

28 飞 机 定期航班：省时，抵达迅速 包机服务：时间灵活

29 火 车 06 年 7 月 1 日通车，北起青海格尔 木，穿过纳赤台、五道梁、沱沱 河、雁石坪后，翻越唐古拉山， 再经西藏境内的安多、那曲、当 雄、羊八井，直抵拉萨。

30 轮 船 远期定期航班服务 海上短程渡轮服务 游船服务 内河客运服务

31 第五节 旅游景点 一、定义 专供来访公众参观、游乐和增长知识 而设立和管理的长久性休闲活动场所。 专用性、长久性、可控性

32 二、类型 1 、设立性质：商业性、公益性 2 、形成原因：自然、人文 3 、内容和表现形式：古代遗迹、博物馆等 4 、等级： 《旅游景区质量等级的划分与评定》 5A 、 4A 、 3A 、 2A 、 1A 级

33 我国 5A 级旅游景区评定标准 交通：海陆空要直达 年接待量：游客 60 万人次 导游：大专以上学历 公厕：要有文化内涵