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平衡飲食保健強身 整理至簡體版，作者不可考。內容為 參加國際健康會議所發表的心得。
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人應該活多久 有人告訴我五六十歲就差不多了。 我在醫院工作四十年了，絕大部分病死的人是 很痛苦的。 我在美國遇見張學良，一進門見到他就大吃ㄧ驚， 他眼不花，耳不聾，很多人問他：少帥，您怎 麼能活這麼久？ 他回答：不是我活的久，是他們活的太短了。
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聯合國提出口號：千萬不要死於無知。 第一個：平衡飲食 第二個：有氧運動 第三個：心理狀態 國際維多利亞會議宣言有三個里程碑
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平衡飲食 國際會議訂出六種保健品 綠茶 紅葡萄酒 豆漿 酸奶 ( 應是我們說的優酪乳 ) 骨頭湯：含琬膠，延年益壽 蘑菇湯：提高免疫力
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綠茶：含有抗癌的茶坨酚 即使體內有癌細胞，也會延長其分裂的時間。 綠茶：含有氟 飯後三分鐘菌斑就會出現，用綠茶漱 口，可堅固牙齒，消滅菌斑。 綠茶：含有茶甘寧 提高血管韌性，使血管不易破裂。
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紅葡萄酒：含有逆轉醇，可抗衰老 逆準醇在葡萄皮上，所以吃葡萄不要吐葡萄皮。 吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄不吐葡萄皮。 還有抗氧化劑，可以防止心臟突然停搏。 可降血壓、降血脂。 過大、過硬、過黏、過熱的食物，容易使心臟停搏。 例：買個大年糕回家給婆婆趁熱吃，沒 幾口就噎到了。孝心反變成 …… 注意：白葡萄沒有逆轉醇。
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早上生理時鐘是體溫高、血壓高。 腎上腺素比晚上高 4 倍。 如果早上鍛鍊激烈運動會很危險。 千萬不要爬山、跑步這些激烈運動。 打打太極、體操、有氧操等 有益早晨的身體機能。
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人需要弱鹼！ 什麼是弱鹼： 蔬菜、水果 亞洲飲食金字塔：穀、豆、菜 世界各國都在奉行亞洲金字塔飲食， 我們卻撿人家的垃圾食物：漢堡。
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玉米 --------- 黃金作物 含大量卵磷脂、亞油酸、穀物醇、 VE 所以不易發生高血壓及動脈硬化。 你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥， 看誰精神飽滿，體力充沛。
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蕎麥 現在的人都三高：高血壓、高血脂、高血糖。 蕎麥是三降： 降血壓、降血脂、降血糖。 蕎麥含 18% 纖維素。 常吃蕎麥不易得直腸癌、結腸癌、胃腸道癌。 常坐辦公桌的人 20% 易得： 直腸癌、結腸癌
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薯類： 白薯、紅薯、山藥、花生 國際上公認的三吸 吸水份：潤滑腸道，不易得直腸癌 吸毒素：不發生腸胃道癌症 吸脂肪、醣類：不易得糖尿病
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燕麥 降血脂 降血壓 降三甘油脂
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小米 本草綱目已經說的很清楚了 小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠 現在很多人得憂鬱症、精神官能症，睡 不好。就吃鎮靜劑、安眠藥 … 越吃越多 顆，越吃毛病越多。 早上一碗小米粥：精神煥發 晚上一碗小米粥：呼呼大睡
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豆類 一兩大豆的蛋白，等於二兩瘦肉， 等於三兩雞蛋，等於四兩大米 美國訂 8 月 15 日為豆腐節。 大豆是營養之花，豆中之王 起碼含五種抗癌物質 特別是飴黃酮：能預防乳腺癌
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胡蘿蔔 國際會議上第一個提出來的就是胡蘿蔔 長期吃，不易感冒。且有三養 養頭髮養皮膚養黏膜 愛美的女孩看這裡： 吃根胡蘿蔔，遠勝一打化妝品
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南瓜、苦瓜 刺激維生素細胞，產生胰島素。 不易得糖尿病
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番茄 不易得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、 膀胱癌、前列腺癌 如果只是洗洗生吃，加點糖吃，配 酒菜吃。那你是白吃了。 番茄素和蛋白質結合在一起，周圍有纖維 素包裹，必須加溫到一定程度才會出來。 番茄炒蛋，蕃茄湯都非常有用。 記得：生吃蕃茄不抗癌
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大蒜 抗癌之王 大蒜不是隨便剝了吃。全世界都知 道怎麼喫，只有我們不知道。 要切成一片片，放在空氣中 15 分鐘。它 跟氧氣結合後產生大蒜素。 大蒜本身不抗癌。大蒜素才抗癌
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如果只剝開每幾分鐘就吃下去，也沒有什 麼大作用。你是白吃了。 記得：要放 15 分鐘跟氧氣結合產生大蒜素 才有用。 大蒜有異味，不用怕： 吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉 就沒味了。
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黑木耳 心肌梗塞無法治，但是可以預防。 有大夫說吃阿司匹林，因為可以使血液不黏稠。但吃 了阿司匹林後果是什麼，你知道嗎？ 就是眼底出血。國外早就不吃阿司匹林了 吃什麼？吃 ----- 黑木耳
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什麼樣的人是高凝體質，要注意什麼？ 答案是：短、粗、胖的人。 還有脖子越短越易得高凝血稠。 1. 喫飯不要囫圇吞棗 2. 多喝點好茶，活血化瘀 3. 不要生氣，一生氣，血就稠 4. 喝點紅葡萄酒，白酒沒用。 5. 花生不要喫，尤其是皮，花生會提高血小板，止血用的
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螺旋藻：抗輻射、抗腫瘤、抗病毒 1962 年在在非洲發現的，它是海藻，而且是螺旋的。 它 1 克等於 1000 公克各種蔬菜的綜合 營養分佈最均衡，且是鹼性的。提高免疫力 現在太空食品都是螺旋藻。 它對幾個病特別重要 心腦血管：它能降血壓、 血脂 糖尿病：它能補充維生素，使糖尿病人不易得合併症 歐洲已用它戰勝糖尿病了！
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心理狀態 如果心理狀態不好，那你白吃白練了。 得腫瘤還不知道原因，但是生氣容易得腫 瘤，這是全世界都知道的。 五個避免生氣的辦法
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1. 躲避 2. 轉移：人家罵你，你去下棋，沒聽見。 3. 釋放：找人談心、禱告。 4. 昇華：人家越說你，你越好好的幹。 5. 控制：你怎麼罵，我不怕。
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國際會議結論 喝綠茶 吃大豆 睡好覺 常運動 多歡笑
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全世界長壽的地區都是無錢 的地區：巴基斯坦的埃爾汗。 蘇聯的阿賽拜疆。厄瓜多爾 的卡拉汗。 有錢的天天泡在雞鴨魚肉裡，上下一般粗， 將軍肚。這樣的人很少活過 65 歲
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