良好的飲食習慣 良好的飲食習慣. 一. 用餐前 1. 收拾拭擦桌面。 2. 自備餐具。 3. 培養愉快的情緒。 4. 洗手。 5. 手指儘量避免接觸碗杯上口。

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1 良好的飲食習慣 良好的飲食習慣

2 一. 用餐前 1. 收拾拭擦桌面。 2. 自備餐具。 3. 培養愉快的情緒。 4. 洗手。 5. 手指儘量避免接觸碗杯上口。

3 用餐前 6. 吃多少取多少。 7. 使用餐具不碰撞出聲。 8. 小心燙傷。 9. 取用食物不可談話。 10. 端食物前進時應提醒他人避開， 以免發生碰撞。

4 二. 用餐時 1. 使用自己的餐具。 2. 用餐有禮貌。 3. 保持愉快情緒進餐。 4. 拿取適量的食物。 5. 不偏食、不挑食。

5 用餐時 6. 進食間不可高聲談笑影響他人。 7. 進食談話不是好習慣，應避免。 8. 對於各種食物勿浪費，儘量吃完。 9. 保持良好的進餐姿勢。 10. 養成細嚼慢嚥的習慣。 11. 定食定量、不宜暴飲暴食。

6 三. 用餐後 1. 主動協助收拾餐桌。 2. 清洗餐具、擦乾並收好。 3. 殘餚要倒在廚餘桶。 4. 養成飯後潔牙的習慣。

7 四. 飲食好習慣 一. 各種食物營養均衡攝取。 二. 三低二高低油、低糖、低鹽、高纖、高鈣 。 三. 早餐吃得飽，午餐吃得好，晚餐吃得少。 四. 吃得多不如吃得好，不暴飲暴食，不偏食。 五. 餐飲時專心，細嚼慢嚥。 六. 珍惜食物，不浪費。 七. 進餐前後不作激烈運動。 八. 飯前洗手，飯後刷牙漱口、整理餐桌餐具。

8 五. 健康飲食的特色 足夠的熱量 國小低年級小朋友一餐約 600 大卡， 高年級小朋友為 700 大卡。 均衡的營養

9 六. 比一比 名稱 一般市售 炸排骨便當 熱量 1018kcal1110kcal 主食類 5.5 份 4.5 份 蛋豆魚肉類 4.5 份 6.5 份 蔬菜類 1.0 份 1.5 份 水果類 0份0份 0份0份 油脂類 6份6份 6份6份

10 七. 洗淨餐具 熱水洗多沖幾次 少用清潔劑 食用後馬上清洗 倒蓋晾乾 烘乾 烘碗機要乾淨

11 八. 買東西注意標示 包裝完整 品名 內容量 成分 有效日期 添加物名稱 廠商名稱電話地址

12 九. 蔬果清洗乾淨 水果口用軟毛刷先清洗再剝皮削皮 葉子一葉葉撥開來洗

13 何謂「點心」？ 「點心」是指在正餐與正餐之間用來充飢 的食物或飲品。別誤以為「點心」相等 於不健康的「零食」，因健康的「點心」 能幫助補充身體所需熱量、營養素及水 份。

14 點心食用原則 1. 選擇五穀根莖類、蔬菜類、水果類及天然食物 為主，配合食物多元化的組合。 2. 減少選擇高脂肪、高糖及高鹽的點心 ，例如： 洋芋片、巧克力或糖果等。 3. 在兩頓正餐之間進食，避免太接近正餐時吃點 心。 4. 份量要適可而止。 5. 盡量避免整天頻密進食，每天限於一至兩次。