健胃整腸有一套 吳德強醫師 主講. 民以「食」為天 牛排 批薩 義大利麵 燒烤肉串 酒 美食當前，您有福「消受」嗎？ 花生, 瓜子 年糕 麻辣火鍋 咖啡 炸雞 羊肉爐 鹹酥雞.

Presentation on theme: "健胃整腸有一套 吳德強醫師 主講. 民以「食」為天 牛排 批薩 義大利麵 燒烤肉串 酒 美食當前，您有福「消受」嗎？ 花生, 瓜子 年糕 麻辣火鍋 咖啡 炸雞 羊肉爐 鹹酥雞."— Presentation transcript:

1 健胃整腸有一套 吳德強醫師 主講

2 民以「食」為天 牛排 批薩 義大利麵 燒烤肉串 酒 美食當前，您有福「消受」嗎？ 花生, 瓜子 年糕 麻辣火鍋 咖啡 炸雞 羊肉爐 鹹酥雞

3 食物不消化，天天不舒暢 * 根據統計，超過 1/3 的美國人 ( 約 7 千萬人 ) 有偶發性消化不適問題。 * 全球約有數百萬人，終身受偶發性消化不 良而導致的胃痛之苦。 * 約有 1 億 2 千萬的美國人要使用制酸劑來舒 緩不適。 資料來源： Nutraceuticals World, Jan 2000; EuroMed 1998

4 食物不消化，天天不舒暢 25% * 在台灣，約有 25% 的成人有消化不適症狀。 * 每年因消化性疾病所花費的健保費用，就 高達 90 億元。 * 根據對台灣三大都會區上班族進行的「飲 外食族高達 9 成 食習慣」調查結果顯示，外食族高達 9 成。 便秘肥 * 飲食不正常另他們最擔心的是 -- 便秘、肥 胖消化不適 胖及消化不適。

5 人體消化系統

6 食物消化過程 消化作用 -- 攝取食物如醣類、蛋白質或脂質後，酵素將食物 分解變成葡萄糖、胺基酸或脂防酸被細胞吸收利用， 不能被分解利用的食物渣滓則排出體外。 食 物 食 糜 口 →→→ 胃 →→→ 小腸 →→→ 大腸 口腔 -- 咀嚼與咬碎食物 胃 -- 分泌胃液，將食物消化成粥狀 小腸 ( 十二指腸, 空腸及迴腸 )-- 分解食物與吸收養分的主要部位 大腸 ( 直腸, 盲腸及結腸 )-- 吸收水份

7 酵素來源 酵 素 名 稱 唾 液 唾 液 唾液澱粉酶 胃 液 胃 液 胃蛋白酶、胃凝乳酶 胰 液 胰 液 胰澱粉酶、胰蛋白酶、胰糜蛋白酶 脂肪酶、核醣核酸酶、去氧核醣核酸酶 小腸液 小腸液 麥芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶 胜酶、胺胜酶、腸激酶 磷酸二酯酶、磷酸鹽酶、核甘酶 消化酵素

8 因素： 1. 不良生活習慣 -- 飲食不正常、暴飲暴食、吸煙、酗酒。 2. 壓力大、精神緊張 -- 情緒焦慮、呼吸急促或因壓力造成大吃大喝、 食不下嚥等。 3. 缺乏運動 4. 咀嚼不良 5. 生理改變 -- 體內唾液、胃液、膽汁及消化酵素減少等。 為什麼會消化不良呢？

9 包括： 腹脹、脹氣 打嗝 吃一點就飽、飯後不適應 心灼熱感 ( 胸口灼熱 ) 噁心、溢酸 當你有以上任何症狀出現，或腹部不舒服 但又說不出痛在哪裡時？ 就可能是〝消化不良〞了！ 消化不良的症狀

10 常保腸胃舒暢妙方 ● 良好飲食生活習慣 ● 營養補充品

11 腸胃保健八撇步 「預防勝於治療」 -- 養成良好的飲食生活習慣 1. 三餐定食定量 2. 用餐時細嚼慢嚥 3. 遠離油膩、高脂肪食物 4. 不吸煙或戒煙 5. 適量飲酒、勿空腹喝酒 6. 進食後勿馬上躺下 7. 放鬆心情 8. 補充有助消化之營養素

12 讓你腸胃舒暢的植物性營養素  朝鮮薊萃取物 – 有效成份 caffeoylquinic acids  生薑萃取物 – 有效成份 gingerols  消化酵素 – 天然植物性酵素

13  中古時代以來，地中海地 區人們用於保護和恢復肝 臟機能  著名療效植物專家尼紐氏 (Plinius) 稱它為「富貴人 的佳餚」  可減輕暴飲暴食後的上腹 部飽脹感 中古世紀草本植物 ─ 朝鮮薊

14 ** Summarized in Healthcare Professionals Product Guide 根據臨床雙盲實驗結果顯示： – 幫助促進消化液生成 – 促進正常膽汁生成 – 幫助肝臟代謝酒精 – 有助食物完整消化 – 預防排便不順 – 舒緩 心灼熱感、脹氣等不舒 暢症狀 。 * These statements have not been evaluated the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease. 中古世紀草本植物 ─ 朝鮮薊

15 *Kraft K. Phytomedicine 1997;4:369-378 中古世紀草本植物 ─ 朝鮮薊 研究證實，朝鮮薊萃取物可增加膽鹽分泌到十二指腸 151% 60

16  薑的地下莖 ( 根 ) – 主要用於烹調和醫療用途  中藥用法： – 生薑用於除風邪 ( 感冒前症狀 ) ，鎮嘔吐功效 ( 如妊娠嘔吐等 )  家喻戶曉保健妙方 – 用薑改善消化不適或噁心想吐 – 緩和孕婦害喜嘔吐 中國兩千年歷史中藥 ─ 薑

17  生薑萃取物 – 有效成份 gingerols 中國兩千年歷史中藥 ─ 薑 根據臨床雙盲實驗結果 顯示： 1. 減緩嘔吐感 2. 幫助唾液及胃液分泌 3. 排除脹氣 4. 抗發炎 5. 減緩消化不良症狀 ** Summarized in Healthcare Professionals Product Guide * These statements have not been evaluated the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.

18 消化系統重要角色 ─ 酵素  天然植物性酵素 – 消化脂肪、醣類及蛋白質 – 減緩腸胃對乳製品出現不適症狀 – 增加對乳製品耐受度  營養學關點 – 植物酵素發酵作用 → 食物分解成小分子 → 讓腸胃充分吸收營養

19  天然植物性酵素 消化系統重要角色 ─ 酵素 碳水化合物 蛋白質 脂肪 澱粉酶 葡萄糖澱粉酶 纖維素酶 乳糖酶 蛋白酶 鳳梨酵素 解脂酶

20 補充益菌，腸胃健壯  恢復健康腸道的菌叢  刺激黏膜免疫  減緩 IBS 症狀和偶發性的腹瀉, 包括便秘, 脹 氣, 腹脹, 腹部不適  改善泌尿生殖道菌叢 (FAO/WHO 2001)