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由一些病原體，例如細菌、病毒、寄 生蟲等引起 透過各種不同的傳播途徑，從一個帶 菌者傳播給另一個人 影響正常細胞的運作，嚴重者可引致 死亡 2
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注意個人、食物及環 境衞生 如遇有不適，應盡快 找醫生診治 3
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空氣傳播 病原體經呼吸道進入身體 例如： 肺結核 百日咳 白喉 流行性感冒 4
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食物傳播 透過進食不潔的食物或飲用不潔的 水而引起的 5 例如： 霍亂 腸胃炎 腸熱 寄生蟲病 痢疾 甲型肝炎
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接觸傳播 與病人直接接觸或傷口接觸到病菌 例如： 破傷風 疥瘡 頭蝨 6
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血液或體液傳播 經由血液或體液傳播 例如： 嚴重急性呼吸系統綜合症 ( 沙士 ) 乙型肝炎 愛滋病 7
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傳病媒介傳播 被動物或昆蟲咬到而感染 例如： 登革熱 瘧疾 瘋狗症 8
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母體傳播 胎兒透過母體感染到病原體 例如： 德國麻疹 先天性梅毒 9
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環境衞生 私人地方及公眾地方的衞 生同樣重要 保持環境衞生，需要注意 五大要點： 10
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空氣要流通 經常打開窗戶，保持室內空氣流通 經常清洗冷氣機隔塵網 檢查冷氣機有否滴水 11 建立無煙的工作、休息及娛樂環境
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每天清洗一次傢具及設施 若傢具或設施弄污了，就 要再作清潔 環境常清潔 12
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環境常清潔 保持地板／地氈清潔 須每日吸塵及定期清洗 13
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公用地方及設施要定期清洗、消毒及 維修，例如樓梯、電梯、大堂、垃圾 房、屋宇簷蓬、抽風系統等 環境常清潔 14 清潔次數愈多，保健功效 愈大
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每天應清理垃圾桶一次 分類棄置廢物，例如廢紙、 膠樽、鐵罐等，有助減低 環境污染 垃圾勿亂棄 垃圾要包好及放在有蓋的垃圾桶內 15
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垃圾勿亂棄 違例者可被定額罰款港幣 1,500 元 在公眾地方多行一步，將垃 圾放在垃圾桶 市民應注重公德，不要亂拋 垃圾或隨地吐痰 16
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定時帶寵物到附近的狗公園便溺 不可讓寵物在其他公眾地方便溺 寵物便溺後，應清理其排泄物，並 放在指定的收集箱內 清理垃圾後要洗手 垃圾勿亂棄 17
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渠管常維修 保持渠管暢通及沒有滲漏， 切勿擅自將渠管改道 每天清洗廁所 18
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渠管常維修 定期注水進排水口內，以防昆蟲及 臭氣經排水口進入室內 19
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應備有梘液及抹手紙或 乾手機 家居廁所 應備有梘液及清潔毛巾以供洗手之用 公眾廁所 20 渠管常維修
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蟲鼠要防治 為杜絕蚊患： 每星期最少一次清理盆栽底 盤積水及更換花瓶內清水 地台凹陷地方要填平，以防 積水 21
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蟲鼠要防治 應定期在污水渠去水位置噴 殺蟲水，以杜絕蟲蟻滋生 依從殺蟲劑包裝指示適當地 使用及儲存 清潔程序完成後要洗手及洗臉 22
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蟲鼠要防治 定期修剪植物及保持花槽整 潔，以防鼠患 23 清除室內及大廈公共地方的 垃圾及雜物
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蟲鼠要防治 如發現垃圾黑點及地盤積水，應即舉報 食物環境衞生署熱線電話： 2868 0000 24
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提防吃下不潔食品染病 不要光顧無牌食物小販或不潔食肆 不要購買沒有正確標籤、 過期或包裝破損的預先包 裝食物 選擇食物 25
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不要購買沒有蓋好的熟食 或在室溫下貯存了一段時 間的食物 不要進食已變色、變味、外表異常或 懷疑受到污染的食物 26 提防吃下不潔食品染病 選擇食物
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處理食物 27 提防唾液的細菌污染食物 於進食和處理食物前，要用 梘液徹底洗手 肉類要經過徹底煮熟方可進食 用膳時要用公筷及公匙 不要與人共用飯盒及飲品
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處理食物 28 生和熟的食物要分開處理 熟的食物放在雪櫃上格，生的食物放 在下格，以免交叉污染 最理想是使用兩套砧板和 刀，以免交叉污染
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貯存食物 保持廚房清潔 定時清洗抽氣扇及抽油煙機 食具應放在乾淨的碗櫃內 29
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貯存食物 食物應放在有蓋的容器或 雪櫃內 30 雪櫃要保持清潔和良好運作 每星期要清洗雪櫃一次
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貯存食物 31 剩餘的食物最好棄置，如要保留： 應放進雪櫃 ( 攝氏 4 度 或以下 ) ；並 必須徹底翻熱 ( 攝氏 75 度或以上 ) ，才可 食用
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需要冷藏的食物必須保持於 冷藏的狀態（温度最好在攝 氏零下 18 度或以下） 貯存食物 32 要遵從食物標籤上保存方法 和食用日期的指示 別將食物碎屑或汁液遺留在公共地方
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身體要整潔 出外回家後要立即洗手及洗臉 將衣服清洗或掛在通風的地方最 少一天 33
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身體要整潔 保持手指甲及脚趾甲清潔，免藏污垢 將鞋清潔好，放到通風的地方，其後 要洗手 每天沐浴、洗頭 34
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在 …… 接觸眼、鼻及口前 進食及處理食物前 打噴嚏及咳嗽後 洗手勿遺忘 35 切記要洗手！ 如廁後 觸摸過公共物件後
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洗手勿遺忘 36 用梘液洗手後，以清潔 毛巾、紙巾或乾手機弄 乾雙手 切勿用公共毛巾
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37 洗手勿遺忘 在沒有洗手設備的情況下，可用含 65-95% 酒精的洗手消毒劑消毒雙手 經常帶備手帕或紙巾， 打噴嚏及咳嗽時要用它 來掩住口及鼻
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要有公德心，切勿將洗手 的水滴弄濕地方或將紙巾 亂棄在廢紙箱外 38 洗手勿遺忘 廁所板要淸潔，如廁後要 沖廁
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預防措施要做足 避免性濫交 如有性接觸，應正確使用 安全套 預防感染到性病 39
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不可與人共用毛巾或其他 個人用品 例如：牙刷、指甲鉗或剃 鬚用品 40 預防措施要做足 預防感染到經血液或體液傳染的疾病
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穿耳洞、紋身或針炙前， 確保工具已徹底消毒 不可與人共用針筒、針咀 41 預防措施要做足 預防感染到經血液傳染的疾病
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有病要留神 為了保護自己，也為了防止把疾病傳染他人 如有不適，應速往就醫，有呼吸道 感染病徵時，應佩戴口罩 如有發熱，切勿上學或上班 42 切勿胡亂服食抗生素
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有病要留神 為了保護自己，也為了防止把疾病傳染他人 如需前往醫院或診所，應 佩戴口罩，回家後，要洗 澡及洗頭 43
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生活重健康 要有充分休息 要增強身體的扺抗力，預防疾病入侵 不吸煙或過量飲酒 多做運動，並注意均衡飲食 44
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