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第一章 商業導論 教授課節： 10 節 ( 第一至第二週 ) 閱讀課文： P2 – P30
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商業導論 商業 (commerce) 屬於第三級 生產，是聯繫生產者及消費 者的活動。 商業包括貿易 (= 各種貨品或服 務的交易 ) 及貿易輔助服務 ( 如運輸和廣告等 ) 。
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以貨易貨和貨幣 直接生產 (direct production) 在遠古時代，人們的生活自給自足。 他們會自行尋找水源、食物， 並製造所需要的東西。 思考問題： 1. 這種方法有什麼好處 / 缺點？ 2. 你會使用這種方法的生產嗎？ 為什麼？
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以貨易貨 後來人類開始飼養牲畜及種植農 作物，當有盈餘的時候，他們便 互相交換剩餘物品 ( 以貨易貨 ) ， 以致能提高生活水平。 後來人類開始飼養牲畜及種植農 作物，當有盈餘的時候，他們便 互相交換剩餘物品 ( 以貨易貨 ) ， 以致能提高生活水平。 但以貨易貨亦有不少的問題，以 致今天沒有太多人採用這種方法， 你能想出什麼原因嗎？ 但以貨易貨亦有不少的問題，以 致今天沒有太多人採用這種方法， 你能想出什麼原因嗎？
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以貨易貨的缺點 1. 欠缺雙重需求偶合： 交易雙方未能互相滿足對方的 要求或需要。
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以貨易貨的缺點 2. 不能儲存物品： 如貨品不能長期儲存，它的價值 便會下降。
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以貨易貨的缺點 3. 不可分割的物品： 有些物品不可以分割成小部份， 或分割後會失去價值。
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以貨易貨的缺點 4. 沒有計算物品價值的共同單位： 5. 不便攜帶物品
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貨幣 貨幣是一種大眾認同能夠代表一定 價值，可作為交易媒介。
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貨幣的特點： 具生產力 可分割 有利可圖 容易辨認 稀有 容易儲存 方便攜帶 耐用
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總結 交易的演進： 直接生產 以貨易貨 貨幣交易 家課：作業 P5 ： 3 ；課本測試站 1 P7 ： 1,2,4 溫習內容：課本 P2 – P7
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專業化 從前人們直接生產供應自己所需，現在 則為了得到金錢而生產。 從前人們直接生產供應自己所需，現在 則為了得到金錢而生產。 因此人們可按照自己的專長，集中生產 某種物品或提供某項服務，因而可提高 產量。 因此人們可按照自己的專長，集中生產 某種物品或提供某項服務，因而可提高 產量。 專業化指個人、公司、國家或地區都負 責自己所擅長的工作。 專業化指個人、公司、國家或地區都負 責自己所擅長的工作。 由於工人的工作效率提高，產量及產品 質素也相應提高，人們的生活水平也因 而得以改善。 由於工人的工作效率提高，產量及產品 質素也相應提高，人們的生活水平也因 而得以改善。
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專業化的形式 1. 分工 2. 公司專業化 (Microsoft 只出與 電腦有關的貨品 ) 。 3. 地區專業化 ( 例：中環 商業區 ) 思考問題：為何需要專業化？
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專業化的優點 1. 工多藝熟，可成為專門人才； 2. 多做相同的工作 變得熟練 技術改進； 3. 按自己的專長工作，能事半功 倍； 4. 不需更換工序，能節省時間； 5. 生產過程分作較少的工序，較 易用機器來代替人力； 6. 容易監管。
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專業化的缺點 1. 重複的工作，令人失去滿足感； 2. 工人容易失去工作的熱誠，導 致產品質素下降，特殊技術可 能失傳； 3. 假如某些技術 / 行業被淘太 失 業； 4. 其中一個工序出現問題，其他 也受牽連。
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專業化的優點和缺點 優點缺點 人們只需負責一項工作， 因此能 __________ 工多藝熟 工人的技術得以改善 人們可按自己的 _____ 工 作，事半功倍 專長 可 _____ 時間 節省 較 ___ 利用機器代替人力 易 較容易 _______ 生產進度 監管 工人易失去工作的 ________ 滿足感 _________ 或會失傳，導 致產品 ______ 下降 特殊技能 增加 _____ 的風險 失業 一項工序出錯會牽連整 個 _________ 生產過程 質素
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專業化 家課： 課本測試站 2 ： P14 (1-2) 溫習課本： P7 – P10
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生產地方化 生產地方化：從事相同行業的公司經常 都會集中在一個地區進行生產。 例子：中國的華南地區大量從事輕工業的工廠；魚涌有不少印刷公司及出版社；瑞士出手錶 瑞典出汽車等 …. ?? 究竟生產為什麼要地方化呢？ ( 分組 討論 )
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討論題 究竟生產為什麼要地方化呢？ 究竟生產為什麼要地方化呢？ 試就香港兩個不同地方：中環 及葵涌，討論有關以下問題： 試就香港兩個不同地方：中環 及葵涌，討論有關以下問題： 1. 工作行業類型； 2. 工作環境及周圍環境； 3. 人才方面。
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生產地方化的優點 1. 如果某地區能集中許多同類的 公司，這些公司所需的支援服 務便會應運而生； 2. 較易獲得原料； 3. 吸引熟練工人和專業人才； 4. 容易提高聲譽。
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生產地方化的缺點 1. 環境問題 ( 荃灣 / 葵涌的空氣污 染問題 ) 2. 過分擠迫 ( 道路擠塞 ) 3. 有全區工人失業的危機 ( 工廠區 ) 4. 過分依賴一個地區 ( 如有罷工 / 天災 )
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生產地方化的優點和缺點 優點缺點 可有較佳的 _____ 服務 原料供應 _____ 吸引熟練工人和 ________ 容易提高商譽 可能引致 _____________ 環境污染問題 過分擠迫 有全區工人 ______ 的危 機 過分 ______ 一個地方 依賴 支援 充足 專業人才 失業
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生產地方化 課文溫習： P10 – P14 家課：作業 P5 (1, 4)
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生產的種類 生產 (Production) 是製造物品和 提供服務的過程。 生產 (Production) 是製造物品和 提供服務的過程。主要可分為三個級別： 初級生產 ( 第一級生產 ) 初級生產 ( 第一級生產 ) 次級生產 ( 第二級生產 ) 次級生產 ( 第二級生產 ) 第三級生產 第三級生產
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初級生產 (Primary Production) 指在生產過程中直接獲取天然資 源的活動。 指在生產過程中直接獲取天然資 源的活動。 例子：農業、漁業、伐木業、採 礦業。 例子：農業、漁業、伐木業、採 礦業。 初級產品：鐵、石油、羊毛等。 初級產品：鐵、石油、羊毛等。 初級生產者：農民、漁民等 初級生產者：農民、漁民等
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次級生產 (Secondary Production) 指利用原料加工製造成半製成 品 / 製成品的過程。 指利用原料加工製造成半製成 品 / 製成品的過程。 次級生產可分為三大類： 次級生產可分為三大類： 1. 製造業 2. 建造業 3. 電力、食水及燃氣供應 你能舉出有那些次級產品 / 次級 生產者的例子嗎？ 你能舉出有那些次級產品 / 次級 生產者的例子嗎？
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第三級生產 (Tertiary Production) 服務業 服務業 第三級生產主要包括三大類型 服務： 第三級生產主要包括三大類型 服務： 1. 個人服務 – 服務從業員直接向 消費者提供服務，並收取回報。 ( 髮型設計，傭工 ) 2. 社會服務 – 通常由政府提供。 ( 警務工作、教育工作、醫療等 ) 3. 商業服務
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第三級生產 – 商業服務 商業服務包括： 1. 貿易 (trade) 2. 貿易輔助服務 (Aids to trade) 貿易 – 貨品從生產者到消費者手中 的過程。 貿易輔助服務 – 不直接介入貿易過 程，但促使貿易過程順利進行。 ( 例子：運輸、廣告、通訊等 )
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香港的生產活動 從 2000 年香港的生產總值中，第三 級生產佔 85% 以上。由於香港缺 乏天然資源，局限了初級及次級 生產的發展。
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生產的種類 溫習課本： P14 – P19 溫習課本： P14 – P19 作業：搜集有關香港各級生產的 剪報，並辨別其類別。 作業：搜集有關香港各級生產的 剪報，並辨別其類別。 作業 P9 (3) ； P8 (1) 作業 P9 (3) ； P8 (1) 參考資料：香港年報 2003 參考資料：香港年報 2003
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商業的定議 把各種貨品從生產者傳遞到消費者手中 的活動。 把各種貨品從生產者傳遞到消費者手中 的活動。 商業是第三級生產之一，涉及貨品擁有 權的轉移。 商業是第三級生產之一，涉及貨品擁有 權的轉移。 貿易 ______ 貿易 國內 跨國 ______+______ 批發 ______+______ 零售 進口出口 貿易的輔助服務 保險 廣告 運輸 通訊 倉庫 銀行和金融
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貿易 貿易是貨品或服務的交換； 貿易是貨品或服務的交換； 可分為國內貿易和跨國貿易。 可分為國內貿易和跨國貿易。
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國內貿易 在國家內，最主要的貿易活動是 批發 (Wholesaling) 和零售 (Retailing) 。 在國家內，最主要的貿易活動是 批發 (Wholesaling) 和零售 (Retailing) 。 生產商大量生產貨品後便會賣給 批發商 生產商大量生產貨品後便會賣給 批發商 ( 生產商 批發商 ) 批發商把貨品分成較小的批量給 零售商 批發商把貨品分成較小的批量給 零售商 ( 批發商 零售商 ) 再由零售商給消費者 再由零售商給消費者 ( 零售商 消費者 ) 中間人 批發商 零售商
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跨國貿易 試討論以下的國家有什麼出名的貨 品？ 1. 日本 2. 美國 3. 伊拉克 4. 中國 電器、日本車 電腦軟件、先進武器 原油 玩具、衣服 為何我們能從不同的地方購買到以上的貨品？
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跨國貿易 程序： 製造商 出口商 零售商 批發商 消費者 進口商 思考問題： 國內貿易與跨國貿易有什麼分別呢？
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貿易輔助服務 使貨品能順利傳遞。 使貨品能順利傳遞。 包括：保險、廣告、運輸、通 訊、倉庫、銀行和金融等行業。 包括：保險、廣告、運輸、通 訊、倉庫、銀行和金融等行業。 1. 保險 – 協助商人轉移風險，貨 品損壞時能提供賠償。 2. 廣告業 – 推廣產品。 3. 運輸業 - 把原料、器材及製成 品等運送到需要的地方。
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貿易輔助服務 4. 通訊業 - 協助商人交換訊息及 保持連繫。 5. 倉庫業 - 提供儲存服務。 6. 銀行及金融業 - 提供資金及支 付賬項的服務。 思考問題：如果企業沒有以上的輔 助服務，會有什麼問題呢？
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總結 商業的範疇 貿易 貿易輔助服務 國內貿易跨國貿易 溫習課本： P20 – P22 家課：作業 P10 - P11 ( 個案研究 )
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商業的重要性 商業在現代的社會中越來越重要，原因 是： 1. 促進貨品和服務的傳遞 – 貿易和貿 易輔助服務有助製造商把貨品和服 務傳遞至消費者手中； 2. 提高人們的生活水平 – 以低廉價獲 得所需的產品。 3. 促進經濟發展 – 貿易和貿易輔助服 務促進了人與人、國家與國家之間 的科技交流，從而提高生產效率。 隨著貿易的迅速發展，提供了大量 就業機會，以致有助國家或地區的 經濟發展。
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商業的重要性 討論問題： 1. 為何商業能夠幫助消費者以低 廉價獲得所需的產品呢？ 2. 試解釋商業為何能夠促進經濟 發展呢？試舉出一些實際例子。
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香港的商業發展 約 150 年前，香港只是一個小漁 村，後來中國與其他國家的貿易 活動日漸頻繁，香港便發展成一 個轉口港。 到 1950 年，轉口貿易減少。 後來有大量中國內地移民及 資金湧入香港，以致在六、 七十年代發展成重要的製造 業中心 ( 紡織、塑膠及電子 )
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香港的商業發展 到八十年代，香港的轉口貿易再 度蓬勃起來，而貿易及金融行業 亦取代製造業，成為香港最重要 的生產活動。
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香港商業發展的成因 參考課本 P24 圖 29 參考課本 P24 圖 29 2001 年，按人口平均計算在本地生產總值已達 187, 748 港元，以下的有利因素，促使香港的 經濟成就： 2001 年，按人口平均計算在本地生產總值已達 187, 748 港元，以下的有利因素，促使香港的 經濟成就： 1. 有利的地理位置 – 處於亞太區心臟地帶，與其 他國家有緊密聯繫。 2. 自由貿易政策 – 自由港 ( 貨品免繳關稅 ) ；沒有 外匯管制 ( 外幣可以自由兌換和流動，進出香 港沒有限制，以致金融業不單能滿足本地需要， 還擴展至為其他國家服務。 )
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香港商業發展的成因 3. 政制穩定 – 法治社會，貿易協議在 香港有法律約束力；廉潔。 4. 勞工勤奮能幹、教育水平普遍較高、 還可有需要時輸入外地勞工。 5. 先進的通訊設備 6. 完善的交通網絡 7. 廣東地區發展迅速： a. 對外貿易發展增加，貨品大多運來香 港，再轉運到世界各地，促進香港的 轉口貿易。
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香港商業發展的成因 7. 廣東地區發展迅速： b. 香港廠商移往內地，降低成本以提 高競爭力 c. 優質的銀行及金融服務促進中港之 間的商貿活動。 討論問題： 1. 試解釋為何以上的 7 個因素有 助香港商業的發展？
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總結 商業的重要性： 1. 促進貨品和服務的傳遞 2. 提高人們的生活水平 3. 促進經濟發展
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總結 香港商業發展的成因： 1. 有利的地理位置 2. 自由貿易政策 3. 政制穩定 4. 勞工勤奮能幹、教育水平普遍 較高 5. 先進的通訊設備 6. 完善的交通網絡 7. 廣東地區發展迅速
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總結 溫習課本 P22 – P27 溫習課本 P22 – P27 家課：作業 P7 (7) 家課：作業 P7 (7) 測驗溫習內容： 測驗溫習內容： 1. 課本： P2 –P30 2. 作業：第一章所有問題
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會考討論題： HKCEE 98(11a, 11c) HKCEE 99(6) HKCEE 01 (11a) HKCEE 02 (10a)
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會考討論題 98 (11a,c) 98 (11a,c) 李先生曾經是香港某電子廠的裝配工人， 該廠的產品運銷海外。後來他的僱 主將廠房遷往深圳，並將產品經香 港銷往外地，自此李先生便失業。 現在他正修讀一個由僱員再培訓局 舉辦的中文文書處理課程。 a) 分別解釋下列兩項所涉及的生產類 型： i) 電子廠的裝配工人 ii) 文書處理文員 (5 分 ) c) 有甚麼原因促使李先生的僱主將廠 房遷往深圳？ (6 分 )
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