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化学是一门以实验为基础的科学 广元市零八一中学 化学备课组
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化学是一门以实验为基础的科学，化学 的许多重大发现和研究成果都是通过实 验得到的。由此可见实验在化学学习过 程中的重要地位：学好了化学实验，就 为我们学好整个化学打下坚实的基础。 【新课引入】
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现在的化学实验室的前身是炼丹术士和炼金 术士的作坊。通过炼丹和炼金，发明了许多 化学实验仪器、积累了大量的化学知识、发 明了一些用于合成和分离物质的有效方法。 西方 18 世纪中叶的实验室
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图 1-13 拉瓦锡纪念馆一角
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一、化学是一门以实验为基础 的科学. 二、学习化学的一个重要途径 是实验.
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课题 2 化学是一门以实验为基础的科学 1 、对蜡烛及其燃烧的探究
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对蜡烛及其燃烧现象的探究 想一想： 1 、蜡烛燃烧可能发生那些变化？ 2 、蜡烛燃烧后的物质到哪里去 了？如何验证？ 3 、蜡烛会有哪些性质？
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实验探究 对蜡烛及其燃烧的探究 实验探究步骤现象结论 1 、观察蜡烛的制 作材料 烛芯： 外壳： 2 、点燃前 ①观察蜡烛的颜色 状态、形状、气味 ②用小刀切下一块 放入水中 线状 较硬 由石蜡制作 白色、半透明、固态、 圆柱状，有轻微的气味 易切，浮于水面，不溶 解 硬度较小 密度小于 水而且难 溶于水
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实验探究步骤现象结论 3 、点燃蜡烛 ①用火柴点燃 蜡烛，观察蜡 烛火焰 ②取一根火柴， 迅速平放在火 焰中， 1S 后取 出 蜡烛安静、持续燃烧， 火焰会随气流闪烁，摇 晃，火焰上方有黑烟， 火焰分三层，上层黄色 且明亮，中层较暗，内 层底部淡蓝色。 石蜡有可燃性 火柴靠焰心部分基 本不变色而外焰部 分碳化变黑 火焰分为外焰、 内焰、焰心三部 分，外焰温度最 高加热时应用外 焰
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实验探究步骤现象结论 ③用一干燥烧杯， 罩在火焰上方，片 刻，取下火焰上方 的烧杯，迅速向烧 杯中倒少量澄清石 灰水振荡。 4 、熄灭时 ①熄灭蜡烛，观察 所发生的现象 ②用火柴点燃刚熄 灭时的白烟 烧杯内壁有水珠 生成，澄清石灰 水变浑浊。 石蜡燃烧有水 和二氧化碳生 成。 有白烟从烛芯飘出 火顺白烟将蜡 烛重新点燃 刚熄灭时产生的 白烟是石蜡蒸汽， 说明蜡烛燃烧时 先由固态变成液 态，再蒸发成石 蜡蒸汽，而后燃 烧。
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结论 蜡烛的火焰分为焰心、内 焰、外焰三个部分。外焰 燃烧得更充分，温度最高， 火焰最为明亮。
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结论 将二氧化碳通入澄清的石灰水 中，生成新的物质使澄清石灰水 变浑浊，一般我们采用这个方法 来鉴别二氧化碳气体
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结论 熄灭蜡烛时，有一缕白烟从烛 芯飘出，用燃着的火柴点燃白烟， 火焰会顺着白烟将蜡烛重新点燃 说明蜡烛可以气化
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（ 1 ） 对蜡烛及其燃烧现象的探究 点燃前 燃烧过程 熄灭后 圆柱形 白色固体 轻微气味 质地软 不溶于水 密度比水小 石蜡融化并在空 气中燃烧，发出 黄白色光亮火焰， 放出热量 蜡烛熄灭时有 白烟产生，用 火柴去点燃刚 熄灭时的白 烟，，蜡烛重 新被引燃
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（ 2 ） 对蜡烛燃烧生成物的探究 实验操作 实验现象 实验结论 在蜡烛火焰上 方罩一个冷而 干燥的烧杯， 将烧杯取下来 正放，迅速往 烧杯中倒入少 量澄清石灰水， 振荡 烧杯内壁有 水珠生成， 澄清石灰水 变浑浊 蜡烛燃烧有 水生成，蜡 烛燃烧有二 氧化碳生成
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化学学习的特点 1 、关注物质的性质 ①物理性质：颜色、状态、气味、硬度、密度、熔 点、沸点。 ②化学性质：能否燃烧，其燃烧产物能否使澄清石 灰水变浑浊等。 2 、关注物质的变化 3 、关注物质的变化过程及其现象，即不是孤立地 关注物质的某一性质或变化，而是对物质在变化前、 变化中、变化后的现象进行细微的观察和描述，并 进行比较分析，以得出可靠的结论
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活动与探究实验 2 —— 对人体吸入的空气和呼出 的气体的探究 探究准备：阅读有关资料，了解呼吸的作用 提出问题：我们吸入的空气和呼出的气体有什么 不同？ 进行猜想：根据已有知识或查找资料学到的知识 A 、两者的二氧化碳含量不同 A 、两者的二氧化碳含量不同 B 、两者的氧气含量不同 B 、两者的氧气含量不同 C 、两者的水蒸气含量不同 C 、两者的水蒸气含量不同 D 、 …… D 、 ……
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对人体吸入的空气和呼出的气体的探究 背景知识： ①二氧化碳（ CO 2 ）气体可使澄清的石灰水变浑浊： 浑浊越多，说明二氧化碳（ CO 2 ）气体也越多（前提 条件：澄清的石灰水足够多）。 ②氧气（ O 2 ）可使带火星的木条复燃；木条燃烧越 旺，说明氧气（ O 2 ）越多。即氧气（ O 2 ）可以助燃。 ③二氧化碳（ CO 2 ）可以使燃着的木条熄灭，即二氧 化碳（ CO 2 ）不支持燃烧。
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2 、对空气和人体呼出的气体的探究 实验一 收集一瓶空气和一瓶呼出 的气体，比较一下，你能得到 什么结论？ 准备收集气体
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排水集气法 空气、人体呼出的气 体均是没有颜色、没有 气味的气体 结论
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排水集气法收集气体的前提？ 1 、气体难溶于水 2 、气体不与水反应 成功的关键？ 1 、集气瓶装满水 2 、集气瓶口有大气泡冒出时已满 正放还是倒放？ 1 、气体密度大于空气，正放 2 、气体密度小于空气，倒放 注意
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2 、对空气和人体呼出的气体的探究 实验二 向一瓶空气和一瓶呼出的气 体中各滴入数滴澄清的石灰水， 振荡，观察现象，能得到什么结 论？ 用澄清的石灰水检验气体
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现象 空气中的澄清石灰水无明 显变化；人体呼出的气体使澄 清的石灰水出现浑浊 结论 人体呼出的气体中含有的二氧化碳多于 空气中的二氧化碳
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2 、对空气和人体呼出的气体的探究 实验三 在一瓶空气和一瓶呼出的气体 中分别插入一根燃着的木条，观 察现象，能得到什么结论？
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现象 插入空气中的木条继续燃烧； 插入呼出的气体中的木条火焰立 即熄灭 结论 空气中含有的氧气多于人体呼出的气体 中的氧气
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2 、对空气和人体呼出的气体的探究 实验四 取两块干燥的玻璃片，一块放 置不动，对着另一块呼气 对着干燥的玻璃片呼气
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现象 放置不动的玻璃片上无明 显变化；对着呼气的玻璃片上 有水珠 结论 人体呼出的气体中含有的水蒸气比空气 中含有的水蒸气多
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现象 结论 呼出的气体可使澄清的石灰水变浑浊、可使燃 着的小木条熄灭、可使玻璃片上凝结有水 吸入空气 呼出气体 二氧化碳氧气 水 含量较多 含量较少含量较多 含量较少 含量较多 小结： 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
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佳题选编 1 、（河南省中考）某校研究性学习小组的同学为了探究 呼出的气体与吸入的空气中氧气、二氧化碳和水蒸气的含量 有什么不同，设计了简单的实验方案，其主要操作步骤如下 图所示。请根据图示回答： 空气空气 澄清的 石灰水 燃着的 小木条 干 燥 玻璃片 （ 1 ）第一步应如何操作？ （ 2 ）下表是他们的 探究方案，请你填写完整： 探究内容实验方法判断依据 二氧化碳 含量是否相同 氧气含量 是否相同 水含量 是否相同
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自我测评 1. 在下列气体中滴入数滴澄清石灰水，不能使澄清石灰水 变浑浊的气体是 （ ） ①空气 ②人体呼出的气体 ③蜡烛燃烧后生成的气体 ④氧气 A. ①④ B. ②③ C. ③④ D. ①② 2. 小军同学在做家庭小实验时．向热的大米粥中加入碘酒， 发现未变蓝色。面对 “ 异常 ” 现象，他不应该采取的做法是 （ ） A. 向老师请教 B. 查找相关资料，探究原因 C. 反复实验，并观察是否有相同现象 D. 认为自己做错 了，继续做其它实验 3. 一枚硬币，表面有银白色光泽，一些同学认为它是由铁 制成。在讨论时，有同学提出： “ 我们可以拿磁铁吸一下 ” 。 “ 拿磁铁吸一下 ” 属于科学探究中的 （ ） A. 实验 Ｂ. 假设 Ｃ. 观察 Ｄ. 做结论
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4. 为探究酒精灯火焰不同部位 的加热效果，李明同学取来同 样长短粗细的 3 支铜丝，分别编 号为 A 、 B 、 C 进行了如下实验： （ 1 ）把 A 铜丝放在酒精灯火焰 上方约 3cm 处加热；（ 2 ）把 B 铜丝放在酒精灯外焰部分加热； （ 3 ）把 C 铜丝放在酒精灯灯芯 处加热。实验结果如下表： 铜丝编号 ABC 加热到 100 ℃所用 的时间（秒） 903045 你的结论 是 ，根据这一结论 你对用酒精灯加热的建议 是 。 铜丝 编号 ABC 加热 到 100 ℃所 用的 时间 （秒） 903045
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5. 甲同学为了研究酒精的性质，做了如下探究， 请你将它的探究情况加以完成。 【实验目的】研究酒精的性质 【实验步骤】①观察酒精灯内酒精的颜色和状态 分别是 ___________ ；②闻一闻它的气味是 _________ ；③用滴管吸取一些酒精滴入盛有少 量水的试管中，可观察到 __________ ；④用火柴 点燃酒精灯，发现酒精灯火焰分 层，然后把干 燥而冷的烧杯罩在酒精灯火焰上，发现 ______ ， 把烧杯倒过来立即注入少量澄清石灰水，震荡发 现石灰水 _______ 。 【归纳】在常温常压下，酒精是 _____ 色，透明 的 _____ 体，有 _______ 气味 _______ 于水。酒精 点燃时能生成 _____ 和 _________ 。
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