淺談百元快速剪髮之消費行為研究 在專業髮廊與家庭理髮的市場縫隙中，產生了新型業態 ── 快速剪髮。 作者 : 呂郡寰、陳曼婷 、詹如意 報告人 : 吳亭燕、鄧諭琪、李欣芝.

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1 淺談百元快速剪髮之消費行為研究 在專業髮廊與家庭理髮的市場縫隙中，產生了新型業態 ── 快速剪髮。 作者 : 呂郡寰、陳曼婷 、詹如意 報告人 : 吳亭燕、鄧諭琪、李欣芝

2 壹 ● 前言 一、研究動機 髮型的美醜很多人都十分在意，然而在現在的社會經濟下到底要如何從中 找到創業的機會以及賺錢的方法？便宜的價格是如何吸引到大批民眾的選 擇？技術成熟與否是否影響到我們的消費行為？ 二、研究目的 大部分美髮業的促銷方向有技術以及價格問題，了解其內容以及成功與否， 就是我們研究這項主題的目的。 研究包含：經營模式、競爭方式及情形、消費者意見及需求 三、研究方法 藉由「參考歷史文獻」以及「實地深入訪談」作為分析及研究的方針。根 據 SWOT 析、 PEST 分析、市場分以及競爭分析來探究各種不同層面的成功 因素，並且研究其優勢和劣勢 四、研究流程 請參考 ----- 圖 1.

3 圖 1 研究流程圖

4 貮 ● 正文 一、美髮產業定義 凡獨立經營之理髮店、美容院及個人造型設計之行業均屬之。為顧 客提供改善或改造容貌等服務, 以達到使顧客外表更加美觀為目的。 二、美髮產業的市場分析 美髮業是屬於獨占性競爭的市場，獨占性競爭市場可以採用價格競 爭與非價格競爭。在價格競爭方面：現在市場上大多數的連鎖美髮 業都以便宜的價格或送東西的方式來吸引消費者；在非價格競爭方 面：現在有很多打廣告的方式，利用報章雜誌、電視媒體、發傳單、 路邊看板 … 等吸引消費者的注意，以達到曝光率。

5 貮 ● 正文 三、美髮業之機會（ Opportunities ） （一）政治對美髮業產生的機會影響：台韓經濟聯席會議，除了加強 經貿合作的議題之外，也將「旅遊整容觀光合作」納入討論。 （二）經濟對美髮業產生的機會影響：美學經濟時代，美容造型時尚 產業是具有極高附加價值的創意產業之一 （三）社會對美髮業產生的機會影響：美髮人員不但得學會基本剪燙 美髮技術，還得融入醫學概念。 （四）科技對美髮業產生的機會影響 : 新型的剪髮用品及器具研發， 讓客戶群需求增加。

6 貮 ● 正文 四、美髮業之威脅（ Threats ） （一）政治對美髮業產生的威脅影響：教育部實施髮禁 導致美髮產業 的學生族群減少。 （二）經濟對美髮業產生的威脅影響：容易受到經濟蕭條和業務週期 的衝擊, 使市場需求減少。 （三）社會對美髮業產生的威脅影響：內需市場接近飽和，未來就業 率恐有下降之虞。 （四）科技對美髮業產生的威脅影響：醫學報導指出染髮的髮以及燙 髮的藥劑對頭髮會造成損害, 更有可能引起貧血性組織炎、膀胱癌、 接觸性皮膚炎。

7 貮 ● 正文 - 比較 CQ2 五、 CQ2 快速剪髮簡介 快速剪髮是以「去服務化」的方式經營，追求的是以速度和節省時 間為基準，沒有另外做任何其他服務。環繞「剪髮只需 10 分鐘」 為最大噱頭。 （一） CQ2 之優勢：去服務化方式，剪髮時間快速，只需 10 分鐘，付 款方式有系統， 節省顧客等待時間。 （二） CQ2 之劣勢：訓練快速剪髮但缺乏造型剪髮能力，服務內容單 一化，只提供剪髮服務，無洗髮、燙髮、染髮等其他服務。空間顯 得有些擁擠。 （三） CQ2 之經營模式：以 ” 利基經營模式 ” 為主， ” 特許權經營模式 ” 為輔。重點經營快速剪髮服務，創造服務優勢。

8 貮 ● 正文 - 比較 - 亂剪 六、亂剪美髮沙龍簡介 「亂剪」，並以年輕、時尚、流行為主要訴求，開始逐步為美髮挹 注與眾不同的新潮流。 （一）亂剪之優勢：除了剪髮基本服務之外，尚有提供美甲、頭皮去 角質、頭皮 SPA 等多元化服務。擁有高級舒適、明亮整潔的環境。 （二）亂剪之劣勢：價格相對 CQ2 較高。剪髮時間和等待時間相對 CQ2 較長。每次消費都需留個人資料，身分證字號有外洩風險。 （三）亂剪之經營模式：亂剪以創業加盟方式連鎖經營，屬 “ 特許經營 模式 ” 。

9 貮 ● 正文 七、實證分析 在圖 2 中可知，約 45% 的消費群並不特別在意店家的大小， 但是由數據看來，重視店家大小的顧客比不在意的顧客多出 了整整 4 倍，所以店家也應該將店面空間稍微擴大。 在圖 3 中，大多數人都非常重視衛生問題，所以店家更應該 著重於衛生上，也可用公開公正的方式讓消費者明白清潔流 程，更可以讓消費者更安心。

10 貮 ● 正文 在圖 4 中，消費者對於殘留在身上的頭髮和衛生問題稍有相關， 可知總和約有 80% 的消費者非常注重殘髮問題，因此店家應該 引進最新技術來解決問題，或是為消費者清理部分殘髮。 在圖 5 中，雖然多數人對於有無剪髮以外的服務統計居中，但 是想要進行剪髮以外的服務的消費者仍有 40% 。由於科技技術 進步，不但髮型可以多變化，甚至有些服務還可以修復髮質。 因此許多消費者也很注重生活品質，進行除了剪髮以外的服 務，來享受被服務的感覺。

11 貮 ● 正文 在圖 6 中，會為自己思考髮型的消費群超出不會的消費群足足有 一倍，會自己想好髮型的百分比約為 44% ，不會的百分比約為 22% 。 在圖 7 中，經由時間的累積，人的價值觀以及審美觀已大不相同， 所以有許多人都贊同，隨年齡的增長會逐漸改變人的審美觀，以 及髮形上的設計，此表顯示約有 89% 的消費者同意此項說法。

12 參 ● 研究結論與建議 一、美髮產業在市場中的經營模式 大多以利基經營模式和特許經營模式為主 二、美髮產業競爭方式及情形 美髮產業採價格競爭與非價格競爭，降價的價格競爭會吸引年輕學 生收入較少的消費族群，流行時尚、報章雜誌、增進技術，效率等 非價格競爭，可以吸引眾多消費者的注意。

13 三、研究建議 （一）乾洗法策略 若研發並使用乾洗髮的技術，不但可以解決剪髮後，頭髮裡可能參 雜著不少的殘髮、毛巾曾被人使用過卻尚未清潔，甚至因為必須將 頭髮吹乾而增加等待時間 … 等，更可以讓客人倍感新鮮而前來消費。 （二）陪伴者之休息策略 設立娛樂區提供給消費者或陪伴消費者前來的顧客，以提供休息、 消磨時間之用 （三）設計師簡介策略 將設計師的履歷、經歷或是特別功績整合，放置於櫃檯或是鏡子 前方，以便供消費者閱覽，讓消費者知悉，為自己服務的設計師是 否經驗豐富，這樣的做法可以讓許多消費者感到安心。

14 肆 ● 引註資料 註一、謝清秀、詹慧珊 (2006) 。美髮從業人員工作倦怠之研究。 2009 年 10 月 8 日，台南女子技術學院美容造型設計系。 註二、吳升皓 (2009) 。 CQ2 快剪專門店：便宜快速，取代造型炫麗。經理 人月刊。 10 月 8 日。 註三、亂剪國際股份有限公司。 2009 年 10 月 8 日，取自 http://www.crazycut.com/ 註四、行政院國科會 (2004) ，美容從業人員在職進修影響因素之探討，專 題研究計劃成果報告， NSC90-2815-C-254-001-S ， 24-32 。 註五、林明德 (1996) 。美容美髮經營寶典。台北：漢湘文化。 註六、 CQ2 快剪專門店。 2009 年 10 月 8 日，取自 http://www.cq2.com.tw/

15 個人心得 美髮店在現在社會中已經普遍，如何在美 髮市場上占優勢不但要考慮價格和技術外， 還得保持一定的品質 ，才能讓消費者上 門。 可研究個造型在市場上最受喜愛，抓住消 費者的喜好更可讓優勢提升。

16 The end