学前儿童的生理特点 及卫生保健 （ 1.5 消化系统）. CXL 民以食为天！ CXL 内容提要 一、消化系统概况概况 （一）消化器官的结构与功能消化器官的结构与功能 （二）消化与吸收消化与吸收 二、小儿消化系统的特点特点 （一）消化道的特点消化道的特点 （二）消化腺的特点消化腺的特点 三、小儿消化系统的卫生保健卫生保健.

Presentation on theme: "学前儿童的生理特点 及卫生保健 （ 1.5 消化系统）. CXL 民以食为天！ CXL 内容提要 一、消化系统概况概况 （一）消化器官的结构与功能消化器官的结构与功能 （二）消化与吸收消化与吸收 二、小儿消化系统的特点特点 （一）消化道的特点消化道的特点 （二）消化腺的特点消化腺的特点 三、小儿消化系统的卫生保健卫生保健."— Presentation transcript:

1 学前儿童的生理特点 及卫生保健 （ 1.5 消化系统）

2 CXL 民以食为天！

3 CXL 内容提要 一、消化系统概况概况 （一）消化器官的结构与功能消化器官的结构与功能 （二）消化与吸收消化与吸收 二、小儿消化系统的特点特点 （一）消化道的特点消化道的特点 （二）消化腺的特点消化腺的特点 三、小儿消化系统的卫生保健卫生保健

4 CXL 教学目标和重难点 目标： 1. 了解消化器官的结构和功能。 2. 了解三大营养素的化学性消化过程 3. 掌握小儿消化系统的生理解剖特点及卫生保健措施 4. 能用所学知识分析生活中遇到的一些关于小儿消化 的实际问题 5. 养成健康的饮食习惯 重点： 1. 牙齿、胃、小肠的结构与功能 2. 小儿消化系统的生理解剖特点 3. 小儿消化系统的卫生保健措施 难点： 消化器官的结构与功能

5 CXL 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 一、消化系统概况 消化道 消化腺 大消化腺 小消化腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门

6 （一）消化器官的结构与功能 1 、口腔 功能： 咬切、磨碎食物；辅助发音 人体最坚硬的器官 形态： 牙冠、牙颈、 牙根 构造： 牙质、釉质、 牙骨质、牙髓 类型： 切牙、尖牙、前磨牙 和磨牙 （ 1 ）牙齿：

7 CXL （ 2 ）舌 搅拌食物、协助吞咽；辨别味道；辅助发音 （ 3 ） 唾液腺 唾液可以湿润、溶解 食物；分解淀粉；杀 灭细菌 包括腮腺、颌下腺 和舌下腺

8 CXL 2 、食管 输送食物入胃 消化道最扁窄的部分

9 CXL 消化道最膨大的部分。胃的入口叫贲 门，出口叫幽门 3 、胃 功能：暂时贮存、初步消化食物；搅磨和推送食物；吸收 少量的洒精、水分和无机盐及药物 胃粘膜胃粘膜中有胃腺能分泌胃液（包 括胃蛋白酶、胃酸和粘液） 胃壁由平滑肌和胃粘膜组成， 内层粘膜有许多皱襞

10 CXL 4 、小肠 包括十二指肠、空肠和回肠。十二脂肠 的内壁有胰腺管和胆总管汇合的开口 消化道最长的一段，约 5-6 米 。是消 化和吸收最重要的部分 小肠壁内层粘膜有许多环状皱壁，皱壁表 面有许多细小突起叫小肠绒毛，增加了小 肠的吸收面积小肠绒毛 小肠粘膜内有肠腺，分泌的肠液含有淀粉酶 、肠肽酶、脂肪酶，与胰液、胆汁共同完成 消化作用

11 CXL 5 、大肠 长约 1.5 米，分盲肠、结肠和直肠三部分。结肠又分升结肠、 横结肠、降结肠和乙状结肠 功能：吸收残余水分、 无机盐；暂时贮存粪便

12 CXL 6 、肝脏和胰腺 —— 人体最大的消化腺 胰腺能分泌胰液，帮助消化；分泌胰岛素，调节血糖代谢 肝脏能分泌胆汁，帮助消化脂肪；贮存养分；解毒

13 CXL （二）消化与吸收 1 、食物的消化 物理性消化： 化学性消化： 淀粉麦芽糖 葡萄糖 脂肪脂肪微粒 甘油和脂肪酸 蛋白质多肽 氨基酸 唾液淀粉酶 胰、肠淀粉酶 胃蛋白酶 胰麦芽糖酶 肠麦芽糖酶 胆汁乳化 胰脂肪酶 肠脂肪酶 sh ì 和胨 胰蛋白酶 肠肽酶 消化： 是指在消化道内将食物分解为可以被吸收的成分的过程 指食物经过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动被磨碎搅拌并与消化液混合 指通过消化液中消化酶的作用，使食物分解成可被吸收的物质

14 CXL 2 、营养物质的吸收 吸收：是指经 过消化的食物 成分通过消化 道壁进入循环 系统的过程 胃 小 肠 大 肠 水 酒精 无机盐 水 维生素 水 无机盐 葡萄糖 氨基酸 甘油 脂肪酸 维生素 少量 大部分 少量 脂肪酸和甘油要进入毛 细淋巴管；其余营养成 分进入毛细血管

15 CXL 二、小儿消化系统的特点 乳牙 : 在生后 6-8 个月开始长出， 2-3 岁出齐，共 20 个 （一）消化道 乳牙的特点：牙釉质薄，牙本质松脆，牙髓腔较大，易生龋齿 1 、牙齿 乳牙的功能：咀嚼食物，帮助消化；促进颌骨的发育，使面容和谐自然； 有助于正常发音；诱导恒牙正常萌出，防止牙列不齐 乳牙乳牙 名称 年龄 恒牙恒牙 名称 年龄 乳牙和恒牙萌出的时间 中切牙 侧切牙 尖牙 第一磨牙 第二磨牙 6-8 月 7-10 月 17-20 月 12-16 月 18-24 月 中切牙 侧切牙 尖牙 第一前磨牙 第二前磨牙 第一磨牙 第二磨牙 第三磨牙 6-8 岁 7-8 岁 10-13 岁 10-11 岁 11-12 岁 6-7 岁 11-14 岁 18-22 恒牙 :6 岁左右开始萌出第一恒磨牙，又称六龄齿。以后乳 牙先后脱落，逐渐换上恒牙。 12 岁左右出第二恒磨牙

16 CXL 2 、食管 比成人短而窄，粘膜柔嫩，管壁较薄且弹 性较差，易受损伤 3 、胃 胃粘膜血管丰富，胃壁肌肉和弹性纤维发育差，胃的伸 展性和蠕动功能较差；胃腺数目少，分泌的消化液酸度 低，消化酶少，故消化能力较弱 4 、肠 容量较小，随年龄逐渐增大 小肠相对较长，肠粘膜上有丰富的血管和淋巴管， 绒毛数几乎和成人相等，故吸收能力较强。 肠壁肌肉和弹性纤维发育较差，肠蠕动较弱，食物通过 较慢；大肠吸收较多的水分，易造成便泌 肠的固定性差，容易发生肠套叠和脱肛 婴儿的胃呈水平位，贲门松驰，易发生溢乳

17 CXL （二）消化腺 1 、唾液腺 2 、肝脏 3 、胰腺 分泌胆汁较少，对脂肪的消化能力较差； 肝糖元贮备少，饥饿时易出现 “ 低血糖症 ” ； 解毒能力较差，抵抗感染的能力差 3-4 个分泌增加， 6-7 个月分泌更加旺盛 婴儿口腔较浅，又没有吞咽大量唾液 的习惯，故有 “ 生理性流涎 ” 现象 分泌的消化液及消化酶较少，对淀粉、脂肪类食物消化能力较差 新生儿未发育好，唾液少，口腔较干燥 体积相对较大；

18 CXL 三、消化系统的卫生保健 （一）保护好乳牙 4 、纠正不良习惯，防止牙列不齐 1 、定期检查牙齿 2 、养成饭后漱口、早晚刷牙的习惯 3 、不吃过冷过热的食物，不咬硬物 5 、给牙齿适宜的刺激，适当吃些 粗纤维食物，少吃甜食 6 、保证充足的营养和阳光。

19 CXL （二）培养良好的饮食卫生习惯 4 、注意饮食卫生，防止病从口入 1 、细嚼慢咽，不吃汤泡饭 2 、定量定时，不暴饮暴食，少吃零食 3 、不挑食、偏食 5 、保持愉快情绪，安静进餐 （三）饭前饭后不做剧烈运动 （四）培养定时排便的习惯

20 CXL 作业题  1 、有人说，乳牙有病没事，反正乳牙是要换 的，等换了后自然就好了。这种观点对吗？ 为什么？  2 、有些小孩吃饭，常常将饭泡在汤水中一起 吃，这种吃法为什么不好？

21 CXL 课堂练习一一 1 、消化系统包括 和 两大部分。 2 、胃的入口称 ，与 相接；出口为 与 相延续。 3 、人的一生先后有两套牙发生，第 1 套牙称 牙，共有 个，第 2 套牙称 牙。 4 、儿童一般在 6 岁左右长出恒牙，故又称 ， 是第一恒磨牙，共有 颗。 5 、幼儿乳齿的牙釉质较 ，牙本质较 ，故易出现龋齿。 6 、婴儿的胃成 位，且贲门括约肌发育较 ，而幽门括约肌发 育较 ，使胃成了张口的袋子而易溢奶。 7 、幼儿的肠尤为小 肠的长度相对较成人 ，肠粘膜上有丰富的血管和淋巴管，故 其吸收能力相对较成人 。 8 、幼儿的肝脏相对较成人 ，但 肝细胞发育 ，加之其它消化腺的发育也不完善，故就整个消 化系统来说其消化能力较成人为 。

22 CXL 课堂练习二二 1 、下列叙述中，哪种结构与小肠的消化功能无关？ （ ） A. 小肠长且有环形皱襞 B. 小肠粘膜内有许多小肠腺 C. 小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 D. 十二指肠内侧壁有总胆管和胰管的共同开口 2 、营养物质主要是依靠（ ）来吸收的。 A. 口腔 B 、胃 C. 小肠 D. 大肠 3 、人体最大的消化腺是（ ）。 A. 唾液腺 B. 胃肠 C. 肠腺 D. 肝脏 4 、幼儿在下列消化系统的功能中较成人为强的是（ ）。 A. 胃的消化功能 B. 肠的吸收功能 C. 肝的解毒功能 D. 都不是 5 、乳牙共 20 颗，于（ ）出齐。 A.8 个月左右 B.1 岁左右 C.2 岁左右 D.2 岁半左右 6 、乳牙最先萌出的是（ ）。 A.4 个切牙 B.4 个尖牙 C. 下侧切牙 D.2 个下中切牙 7 、第一恒磨牙一般在（ ）岁左右长出。 A.6 B.7 － 8 C.10 ～ 11 D.2 ～ 13 8 、乳牙过早丢失的主要原因为 （ ）。 A. 龋齿 B. 缺碘 C. 长期流涎 D. 错齿

23 CXL 9 、从（ ）起，可以给孩子饼干、面包片等手拿食。 A.3 、 4 个月 B.6 、 7 个月 C.8 、 9 个月 D.1 岁 10 10 、属于消化腺的是 。 A. 肝 B. 脾 C. 胰 D. 舌 E. 肾上腺 11 、婴儿由于胃的形态及结构上的 特点使其容易溢奶。 A. 胃呈水平位，即贲门和幽门几乎水平。 B. 贲门括约肌发育较弱而较松驰 C. 幽门括约肌发育较好而收缩力较强 D. 吃奶时胃中吸入空气或喂奶后振动胃部 E. 胃容量较小 12 、乳牙存在的时间虽短，却是儿童的主要咀嚼器官，它具 有 等重要的生理功能。 A. 咀嚼食物，帮助小儿消化和吸收 B. 促进颌骨的发育 C. 帮助发育，使幼儿口齿伶俐 D. 诱导恒牙的正常萌出 E. 预防口腔疾病

24 CXL 课堂练习三三 1 、牙齿是全身最坚硬的器官。（ ） 2 、胃的排空时间与食物的量、质和胃的运动有关。（ ） 3 、 6 岁左右萌出的恒牙最终是要换掉的。（ ） 4 、乳儿容易发生 “ 溢奶 ” 现象，与其胃的生理结构无关，只是由于吃 奶时吞入过多的空气所致。（ ） 5 、幼儿的肝脏相对较成人大，而肝脏是人体最大的消化腺，故幼 儿的消化能力一般均较成人强。（ ） 6 、幼儿的消化系统特别是消化腺的发育尚不完善，故其无论是消 化功能还是吸收功能均较成人低。（ ） 7 、幼儿的肠道总长较成人来说相对长，且肠粘膜发育较好又有丰 富的血管和淋巴管，因而其吸收功能较成人强。（ ） 8 、乳牙迟早都要被恒牙取代，故保护乳牙没有多大意义。（ ） 9 、适当吃些硬食和粗粮，有利于儿童牙齿的健康。（ ）

25 CXL 绒毛内毛细血管 五 绒毛内毛细淋巴管 1 、长约 5~6 米 2 、有很多环形皱襞, 表面积大 3 、小肠绒毛内有丰富的毛细 血管和毛细淋巴管 4 、小肠内有多种消化液及消 化酶 小肠适应消化和吸收的特点： 一段小肠环形皱襞小肠绒毛柱状细胞 小肠绒毛放大 小肠绒毛壁 绒毛内组织间隙

26 CXL 课堂练习答案 填空填空： 1. 消化道 消化腺 2. 贲门 食管 幽门 十二指肠 3. 乳牙 20 恒牙 4. 六龄齿 4 5. 薄 松脆 6. 水平 差 好 7. 长 强 8. 大 不健全 弱 单选单选： 1. B 2.C 3.D 4.B 5.D 6.D 7.A 8.A 9.B 多选多选： 10. AC 11.ABD 12.ABCD 判断判断： 1.√ 2. √ 3.× 4. × 5.× 6.× 7.√ 8. × 9. √