第十章 化妆品 10.1 化妆品概论 化妆品是对人体面部、皮肤、毛发和口腔起保护、美化和清 洁作用的日常生活化学用品，通常是以涂敷、揉擦或喷洒等方式 施于人体不同部位的，并能散发出令人愉悦的香气，有益于身体 健康，使容貌整洁、增加魅力。

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1 第十章 化妆品 10.1 化妆品概论 化妆品是对人体面部、皮肤、毛发和口腔起保护、美化和清 洁作用的日常生活化学用品，通常是以涂敷、揉擦或喷洒等方式 施于人体不同部位的，并能散发出令人愉悦的香气，有益于身体 健康，使容貌整洁、增加魅力。

2 化妆的目的：保护、清 洁、美容、延缓衰老、 宗教。 出土的部分唐代化妆用品

3 化妆品有多种分类，按其使用部位和目的分为： 1 ．护肤化妆品。用于清洁皮肤，补充皮脂不足，滋润皮肤，促进 皮肤的新陈代谢等。 2 ．毛发化妆品。用于使头发保持天然、健康、美观的外表，以及 修饰和固定发型，包括护发、洗发和剃须用品。 3 ．口腔卫生用品。用于清洁口腔和牙齿，防龋消炎，祛除口臭。 4 ．美容化妆品。用于修饰容貌，发挥色彩和芳香效果，增进美感 5 ．特殊用途化妆品。用于育发、染发、烫发、脱毛、丰乳、健美 、除臭、祛斑、防晒等。

4 根据化妆品性状分为：膏类化妆品、霜类化妆品、 蜜类化妆品、水类化妆品等 日本学者垣原高志根据化妆品使用部位和用途将其 分为 8 类，即皮肤用化妆品、头发用化妆品、指 甲用化妆品、口腔用化妆品、清洁化妆品、基础 化妆品、美容化妆品、芳香化妆品

5 世界十大品牌化妆品公司 1. 法国莱雅公司（ L’oveal Group ） 2. 英国联合利华 (Unilever) 3. 美国宝洁 (The Procter & Gamble Co.) 4. 日本资生堂 (shiseido Coltd) 5. 美国雅诗兰黛 (Estee lauder Cos Inc.) 6. 美国雅芳 (Aron Products Inc.) 7. 美国强生 (Johnson & Johnson) 8. 德国威娜 (Wella Group) 9. 日本花王 (KAO corp) 10. 美国露华浓 (Revlon Inc.)

6 世界知名化妆品品牌 : ANNA SUI ——— 安娜 苏 AVON ——— 雅芳 avene——— 雅漾 Biotherm——— 碧欧泉 Borghese ——— 贝佳斯 Chanel ——— 香乃尔 Christian Dior （ CD ） — 迪奥 Clarins——— 娇韵诗 Clinique ——— 倩碧 DECLEOR——— 思妍丽 Estee Lauder ——— 雅诗兰黛 Guerlain ——— 娇兰 H2O+ ——— 水之奥 JUVEN ——— 柔美娜 Kanebo——— 嘉纳宝 KOSE ——— 高丝 Lancome——— 兰蔻 L’Oreal——— 欧莱雅 LG DeBON LG——— 蝶妆 MAC ———MAC Max Factor ——— 蜜丝佛陀 MAYBELLINE——— 美宝莲 Nina Ricci ——— 莲娜丽姿 Olay ——— 玉兰油 Revlon ——— 露华浓 RMK ———RMK rutina ——— 若缇娜 Shiseido ——— 资生堂 Sisley ——— 希思黎 SK II——— SK II VICHY ——— 薇姿 yve ssaint laurent （ ysl ） —— 依夫 圣罗郎 ZA ——— 姬芮

7 1 大 宝 ( 中国驰名商标 ) 杜 斌 北京大宝化妆品有限公司 2 雅芳 AVOU( 中国驰名商标 ) 钟彬娴 中国雅芳 3 隆力奇 ( 中国驰名商标 ) 徐之伟 江苏隆力奇集团 4 蒙妮坦 ( 著名商标 ) 陈维黛 上海郑明明化妆品有限公司 5 美家净 ( 中国驰名商标 ) 葛文耀 上海家化 ( 集团 ) 有限公司 6 雅 倩 ( 中国驰名商标 ) 苏壮荣 雅倩化妆品有限公司 7 丁家宜 ( 中国畅销品牌 ) 庄文阳 深圳珈侬化妆品有限公司 8 霞 飞 ( 中国驰名商标 ) 虞劲松 上海霞飞日化有限公司 9 蝶恋花 ( 中国名牌 ) 刘 宪 广州蝶恋花基因工程有限公司 10 羽 西 ( 著名商标 ) 靳羽西 靳羽西化妆品（深圳）有限公司 中国十大品牌化妆品公司

8 化妆品的化妆机制与一般化学组成 1 ．化妆机制 化妆或化妆品指清洁人体、改善容颜、保持健美的技 术及有关用品，其作用机制涉及皮肤、头发及牙齿的 结构、功能等。 （ 1 ）皮肤 成年人皮肤约有 1.5 － 2 平方米，重达 2.5 － 3 公斤，厚 2 毫米（手掌、 脚掌处可达 3 － 4 毫米）。 皮肤由外向内分表皮、皮、皮下组织三层（后两层有微血管、淋 巴管、神经、脂肪、内分泌腺等）。

9 皮肤的功能主要有排泄、防护、吸收等。 通常皮肤分油性、中性和干性三类。皮肤的性状因年龄、 性别、地区、季节而异。 油性皮肤的分泌物常堆积，宜用清洁霜类化妆品及时清 除，干性皮肤宜用油包水型化妆品滋润。 （ 2 ）毛发 在进化过程中人类的 “ 毛衣 ” 已退化，剩下的毛发主要集 中于头部，平均每人有头发 15 万根。每根头发的平均寿 命是 4 年多一点，每天长 0.5 － 1 毫米。平均每日脱落 50 － 100 根。 通常毛发微结构的 pH 约为 4.1 。当头发变湿时，由于水 的 PH 为 7 ，使离子键减弱，并引起角朊膨胀，于是可被 拉伸到干燥时的 1.5 倍。高含量的胱氨酸在蛋白质纤维间 形成双硫原子桥键，使头发卷曲并可冷（热）烫。 头发亦分油性、中性、干性等几种。 头发的结构和性状与其化妆品选用关系很大，例如发 的颜色和浓疏决定了其染烫及洗理方式。

10 （ 3 ）牙齿 成人一共有 32 颗牙齿。常见的牙病是龋齿。 牙齿的结构分齿头（又称牙冠，指露在口腔的部分）、齿颈 及齿根（埋在齿槽内的部分）三部分，牙釉质与牙骨质分别 覆盖于牙冠和齿根的表面，其内层为牙本质，它们构成牙体 的硬组织。组成牙体主体的无机物是羟基磷灰石，釉质则为 氟化钙，呈乳白色，有一定的透明度，还有骨胶原等有机物 以联结牙体和牙周组织。

11 （ 2 ）化妆品的一般组成 化妆品的组成应同皮脂膜组成基本相同，即有适当的水分 和脂质。一般成分为： ①基质。包括油蜡类（如羊毛脂、蜂蜡、凡士林等）、粉 状物（如滑石粉、钛白粉、碳酸钙、淀粉）、溶液（酒 精、乙酸乙酯、甲苯），约占总体的 90 ％； ②乳化剂。主要有合成表面活性剂，约占总体的 3 － 5 ％； ③香料。包括植物香料，用量在 0.1 － 1 ％； ④色素。包括有机合成染料、无机颜料、天然色素，用量 0.1 ％以下； ⑤防腐剂。包括杀菌剂、抗氧剂等，用量在 0.1 ％以下。

12 10.2 化妆品工艺基础 10.2.1 主要原料 1 、油脂和蜡 （ 1 ）动植物性油脂、蜡 椰子油 蓖麻油 羊毛脂 （ 2 ）矿务性油脂、蜡 2 、香料 （ 1 ）动物性香料 （ 2 ）植物性香料 （ 3 ）合成香料

13 3 、表面活性剂 （ 1 ）乳化剂 （ 2 ）增溶剂 （ 3 ）分散剂 （ 4 ）起泡洗净剂 4 、保湿剂 5 、色料与粉剂 （ 1 ）天然色素 （ 2 ）有机合成色素 （ 3 ）无机颜料

14 6 、水溶性高分子 7 、其他添加剂 （ 1 ）防腐剂与杀菌剂 （ 2 ）抗氧剂 （ 3 ）溶剂 （ 4 ）特效添加剂

15 10.2.2 化妆品生产的主要工艺 1 、乳化 （ 1 ）乳化液的生产 A 、选择合适的乳化剂 B 、乳化方法：转相乳化法、自然乳化法、机械强制乳化法、低 能乳化法。 （ 2 ）乳化设备 2 、其他工艺

16 10.3 化妆品生产工艺 10.3.1 基础化妆品 1 、化妆水 2 、膏霜 （ 1 ）雪花膏 （ 2 ）冷霜 （ 3 ）柔软霜 3 、乳液

17 10.3.2 美容化妆品 1 、基本美容品 （ 1 ）粉底 （ 2 ）香粉 （ 3 ）扑粉 2 、色彩美容品 （ 1 ）胭脂 （ 2 ）唇膏 （ 3 ）眼影、眼线与眉笔 （ 4 ）指甲油与其去除剂 3 、香水 （ 1 ）香料的处理 （ 2 ）香水的制法

18 10.3.3 清洁用化妆品 1 、洗发香波 2 、洗浴剂 （ 1 ）浴盐 （ 2 ）浴油 （ 3 ）泡沫浴 3 、牙膏 4 、香皂

19 10.3.4 特殊化妆品 1 、防晒化妆品 2 、祛斑化妆品 3 、祛臭化妆品 4 、减肥化妆品 5 、面膜 6 、粉刺霜

20 10.4 化妆品的研发程序和配方设计 10.4.1 化妆品的研发程序 产品创意 市场需求 科技动态 配方设计 剂型 基质 添加剂 生产工艺 研制实验质量检测包装设计产品推出 市场销售

21 10.4.2 化妆品的配方设计原则 1 、安全性设计 2 、稳定性设计 科学合理设计基质 添加合适的抗氧剂、防腐剂 3 、功效性设计 4 、配伍性 5 、感官性、实用性及可操作性 6 、经济性