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邱麗玲 CLL3833@ms23.hinet.net
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花の宴 鮮花鮑魚沙拉 : 野薑花參入 各種蔬菜沙拉再加入鮑魚 佐以和風醬汁 玫瑰花帶子崧 : 以玫瑰花茶汁 拌抄日本鮮干貝切丁 茉莉花海皇翅 : 清香茉莉花汁湯 與月眉小排翅一同熬煮 桂花酒香燒骨 : 桂花酒釀以 紅燒的方式做成紅燒排骨 野薑花蒸魚片 : 用野薑花鋪底 並將清蒸後的原汁鮮魚片置上 荷花蓮子絲瓜 : 以美麗的荷花 鋪底再取其蓮子燴絲瓜
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已開發的可食花卉 : 約 2 百種 較常被運用的包括鬱金香、金針花、洛神 花、青花菜、霸王花、韭菜花、花穗、菊 花、櫻花、紅花、油菜花、仙人掌花、玫 瑰花、百合、楊桃花、蓮花、蕗薹花、野 薑花、曇花、桂花、金盞花、茉莉、薰衣 草等。
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花菜 別名花椰菜、菜花、青菜花、美國花椰菜等 十字花科蕓苔屬，一至二年生草本。 花菜分成兩大類，黃白色的「花椰菜」或叫「菜 花」，青綠色的「青花菜」或叫「美國花椰菜」。 利尿、滋養美膚、預防胃腸潰瘍、防止貧血、皮膚 病及抗癌。
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韭菜花 別名山韭、豐本、扁菜、草鐘乳、起陽草、長生 韭、懶人菜、蔬菜中的偉哥 富含有機鋅 溫腹補虛、增強體力、補精壯陽、固腎溫腎、益 肝健胃
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油菜花 別名蕓苔菜、菜子等，是一至二年生的草本植物 油菜在開花前，嫩莖葉的料理法和味道均與小白菜類似 油菜花顏色濃黃，花穗細長，花蕾半數開放時，一穗穗剪 下來當菜炒 油菜花結果後，等果皮變黑時採收種子，可以榨出上等的 食用油 清潔血液、預防高血壓、加強眼力，並具有利尿、解熱、 美化肌膚、預防皮膚病
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金針花 「萱草」或「忘憂花」。 金針花屬百合科，為多年生草本植物 品種很多，國內栽培的有數十個品種 觀賞用的金針花大部分都帶微毒性 清除肺熱、柔和肝氣，預防兒童因燥熱引發的流 鼻血現象、 補血、造血，強化內臟功能，
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薑花清蒸石斑魚 野薑花 : 穗花山奈、山奈、 蝴蝶薑、蝴蝶花、薑花、 薑蘭、白蝴蝶花、縮砂蔤、 立芨、白果草 薑科多年生草本植物 觀賞及切花：花朵可供植 栽觀賞及用於切花。 嫩芽、地下莖皆可食用。 根莖：消腫止痛。治風濕 關節痛，金肋痛，頭痛， 身痛，咳嗽。
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迷迭香 殺菌鎮痛 呼吸及循環系統的失調 肝臟充血 消化不良 神經系統不適所引起的肌肉及風 濕痛 皮膚 落髮
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玫瑰花玫瑰花 改善內分泌失綢 消除疲勞 傷口瘀合 調氣血 調理女性生理問題 促進血液循環 美容 利尿 緩和腸胃神經 防皺紋 防凍傷 養顏美容 身體疲勞痠痛時，取些來按摩也相當合適。
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番紅花番紅花 番紅花 (Crocus sativus) ，菖蒲科， 草長約 10 公分，香料女王之稱 雄蕊是世界上最貴的調味品 手工的方法採集番紅花的雄蕊， 22.5 萬根曬乾後只有 500 克。 一盤菜最多放 6 根番紅花雄蕊，就可 以產生極強的香味。 一公斤番紅雄蕊價格達 6000 美元。 偽 : 萬壽菊的花蕊造出來
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菊花 清熱解毒 清肝明目 口乾、火旺、目澀，或由風、寒、 溼引起的肢體疼痛、麻木等疾病 均有一定療效
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清香提神 化痰散瘀 食欲不振、痰飲咳喘、腸風血痢、 經閉腹痛有一定療效。 桂枝、桂籽、桂根皆可入藥 桂花桂花
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百合花 : 又名強瞿、番 韭、山丹、倒仙、重 邁、中庭、摩羅、重 箱、中逢花、百合蒜、 大師傅蒜、蒜腦薯、 夜合花多年生草本球 根植物 安神清心 潤肺止咳
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