行銷管理 指導老師 : 簡南山 第十組 黃薇瑄 盧柏霖 林上巧 林雅雯 黃星璇 鄭霈吟. 慢慢來環境簡介.

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1 行銷管理 指導老師 : 簡南山 第十組 黃薇瑄 盧柏霖 林上巧 林雅雯 黃星璇 鄭霈吟

2 慢慢來環境簡介

3 慢慢來義式餐廳大門

4 慢慢來交通位置 位於台南市政府的對面 永華路跟中華西路交叉口往西約幾公尺 即可到達目的地

5 慢慢來簡介 地址 : 台南市安平區永華路二段 141 號 營業時間 ( 平日 ):11:00-14:30/17:00-22:00 平日 14:00 ～ 16:30 下午茶時段 ( 燉飯 / 義 大利麵 / 飲料半價 ) 營業時間 ( 假日全天供餐 ):11:00-22:00 預約專線 :06-2955598

6 慢慢來菜單

7 慢慢來內部裝潢 內部氣氛佳，充滿濃濃的歐式風格 座位很多，可以容納許多人

8 慢慢來內部裝潢 牆壁採取手工繪畫風，別出心裁

9 慢慢來內部裝潢 充滿溫馨感覺的小熊布置，感覺自在的 像在家一樣

10 產品介紹 -pizza 瑪格麗特 ( 水牛起司 / 番茄糊 / 羅勒 )$270

11 產品介紹 -pizza 甜美人生 ( 特製蘋果餡 / 水牛起司 / 核桃 / 蜂蜜 / 肉桂 )$320

12 產品介紹 -pizza 羅馬烤盤 pizza pizza al Taglio

13 產品介紹 - 燉飯 墨魚汁墨魚燉飯 ( 新鮮墨魚汁 / 小卷 / 蝦子 / 淡菜 / 蛤蠣 / 季節蔬菜 )$340

14 產品介紹 - 燉飯 辣味 xo 煙燻鴨肉燉飯 ( 主廚特製干貝 xo 醬 / 煙燻鴨肉切片 / 季節蔬菜 )$340

15 產品介紹 - 義大利麵 南島海鮮明太子義大利麵 ( 主廚特製白 醬 / 小卷 / 蝦子 / 淡菜 / 蛤蜊 / 季節蔬菜 / 鮭魚 酥 / 海苔粉 / 新鮮明太子 )$340

16 產品介紹 - 義大利麵 礦工煤炭義大利麵 ( 主廚特製白醬 / 特選培根 / 黑胡椒 / 蛋黃 / 季節蔬菜 )$280

17 產品介紹 披薩盒子 ( 莫佐瑞拉 / 番茄糊 / 熟火腿 / 野 菇 / 豌豆 )$320

18 產品介紹 小星星披薩 ( 莫佐瑞拉 / 番茄糊 / 熟火腿 / 烤甜椒 )$350

19 慢慢來特色 提供課程讓小朋友 動手做 pizza

20 慢慢來特色

21 慢慢來特色 地中海料理課

22 慢慢來 -2F 餐廳 2 樓有包箱、宴會廳，可以開會、 舉辦餐酒會、辦生日 party

23 慢慢來 -2F

24 拓展據點 目前在桃園機場有分店 苗栗頭份尚順廣場有分店

25 SWOT 分析 S: 道地的義大利料理，有專門的義大利 師傅做的披薩，擁有開放式的廚房，專 門教做道地的義大利料理 W: 價錢偏高，沒有附設停車場，附近 店家多，競爭力高 O: 賣南台灣少見的北義大利羅馬烤盤式 pizza T: 台灣的義大利餐廳越開越多

26 老闆簡介 董事長 : 周志峰 慢慢來義式餐廳是 周氏蝦捲旗下的餐 廳

27 問題探討 活動推廣 價格偏高 平日人潮太少

28 改善方法 重要節慶舉辦活動和套餐組合優惠 Ex: 聖誕節. 情人節 更換新菜單，降低餐點價格 多做行銷活動，把餐廳的特色推廣出去 Ex: 在 FACEBOOK 粉絲團多做宣傳

29 Thank you for your listening