美和科技大學食品營養系學生生涯進路圖. 食品系職涯 三大主軸 職涯規劃 生物科技人員 生涯進程 — 課程模組 食品品管及 研發人員 營養師 1. 生產管理員 2. 檢驗技術員 3 食品衛生工作員 4. 衛生稽查員 5. 衛生環保人員 6. 食品技術員 7. 食品研發員 8. 食品業務行銷專員 9.

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1 美和科技大學食品營養系學生生涯進路圖

2 食品系職涯 三大主軸 職涯規劃

3 生物科技人員 生涯進程 — 課程模組 食品品管及 研發人員 營養師 1. 生產管理員 2. 檢驗技術員 3 食品衛生工作員 4. 衛生稽查員 5. 衛生環保人員 6. 食品技術員 7. 食品研發員 8. 食品業務行銷專員 9. 食品採購專員 1. 學校營養師 2. 瘦身美容營養師 3. 團膳營養師 4. 衛生所營養師 5. 糖尿病營養衛教師 6 醫院臨床營養師 1. 生技檢測人員 2. 微生物檢驗員 3. 生物科技研發人員 4. 實驗化驗人員 5. 醫藥研發人員 6. 助理研究人員 7. 研究助理 1. 食品或保健食品公司 2. 食品分析檢驗公司 3. 衛生單位 4. 食品藥局販售單位 1. 小學與中學 2. 瘦身美容中心 3. 便當公司 4. 食品或保健食品公司 5. 衛生單位 6. 醫院 1. 食品分析檢驗公司 2. 生技公司 3. 藥廠 4. 研究單位

4 食品營養系生涯 進程圖 國內外研究所 企業界 研究單位 學術教職公務人員 1. 技師執照 2. 高普考 1. 教育學程 2. 博士畢業 大學 / 專科 / 研究機構 醫院 / 食品公 司或藥廠 / 檢 驗單位 營養師 / 研發品管 / 檢驗人員 研究人員 / 研究助 理 國中小 / 高中職教師 / 研究員 / 大學教師 營養師 / 研發品管 / 檢 驗人員

5 職涯規劃與相關證照 食品品管及 研發人員 營養師 食品技師 乙級食品檢驗員 營養師

6 食品品管及 研發人員與證照課程模組

7 營養師與證照課程模組

8 生物技術人員與證照課程模組

9 食品營養系基礎學程 規劃一、二年級 ( 四技 ) 一上一下二上二下 專業必修 普通化學 3/3 普通化學實驗 1/2 普通生物學 3/3 食品科學概論 2/2 食品營養專業英文一 1/1 生理學 3/3 有機化學 3/3 食物學原理 2/2 食品營養專業英文二 1/1 健康產業資訊應用 2/2 營養學 3/3 生物化學 3/3 食品分析 ( 一 )2/2 食品分析實驗 ( 一 )2/4 管理學 3/3 生物技術概論 2/2 食品化學 3/3 食品分析 ( 二 )2/2 食品分析實驗 ( 二 )2/4 微生物學 2/2 微生物學實驗 1/2 專業選修 日文一 2/2 營養學實驗 1/2 生物化學實驗 1/2 生命期營養 2/2 營養評估 2/2 烹飪學 2/2 烹飪學實驗 1/2 應用病理 2/2 專題

10 三上三下四上四下 專業必修 膳食療養 2/2 膳食療養實驗 1/2 團體膳食管理 2/2 團體膳食實驗 1/2 健康促進 2/2 食品加工 2/2 食品加工實驗 1/2 公共衛生營養學 2/2 營養生化 2/2 營養學特論 2/2 專業實習 ( 一 )1/1 食品工廠與管理 2/2 食品衛生與安全 2/2 專業選修 食品微生物學 2/2 食品微生物學實驗 1/2 烘培技術 2/2 烘培技術實驗 1/2 保健食品安全及功能性 評估 2/2 藥膳與實作 2/2 運動營養學 2/2 服務業市場行銷與調 查 2/2 體重控制學 2/2 見習營養師 1/2 臨床營養學 2/2 動機職能 1/1 知識職能 1/1 行為職能 1/1 機能性保健食品 2/2 專業實習（二） 5/5 化妝品配方設計 2/2 發酵工程技術 2/2 專題 實務專題 2/2 專題討論 2/2 食品營養系基礎學程規劃三、四年級 ( 四技 )

11 生涯進程 -- 研究 單位 中央研究院與 國家衛生研究 院 生物相關研究所 各大專校院 與醫院 各大專校院與醫院研究助 理

12 生涯進程 -- 學術 教職 教育學程 兼 / 專任教師：於國小國中 / 綜合 高中或技職學校教授生物、家政、 食品加工等相關課程． 博士畢業 碩士學歷以上， 可至專科、技術學 院等校擔任兼任或 專任講師． 兼 / 專任教授：於大專院校教授 營養專業課程，並致力於學術 性研究，發表期刊或會議論文 等．亦有升等考核，通過各項 考核以後，可循序漸進，由助 理教授升為副教授，再升格為 正教授．

13 生涯進程 -- 公務 人員 技師執照筆試 國家考試（考選部） (1) 醫院或學校 (2) 受聘於相關機構 (3) 自行開業創業 食品技師 營養師 正式公務員 高普考筆試 營養師 食品檢驗員 通過國家規定的基礎訓 練與實務訓練 二年工作經驗 以上，可轉任

14 食品營養系 -- 就 職相關連結 人力銀行 http://www.104.com.tw/http://www.104.com.tw/ 人力銀行 http://www.1111.com.tw/http://www.1111.com.tw/ 汎亞人力銀行 http://www.9999.com.tw/ http://www.9999.com.tw/ 全國就業 e 網 http://www.ejob.gov.tw/http://www.ejob.gov.tw/ 中央研究院 http://www.sinica.edu.tw/http://www.sinica.edu.tw/ 考選部全球資訊網 http://wwwc.moex.gov.tw/mp.asphttp://wwwc.moex.gov.tw/mp.asp 行政院勞委會中部辦公室 http://www.labor.gov.tw/ http://www.labor.gov.tw/ 行政院勞工委員會 - 職業訓練局 http://www.evta.gov.tw/ http://www.evta.gov.tw/ 台灣營養學會 www.nutrition.org.tw