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肆、植物的花 植物的花通常都具有鮮豔的顏色與芬芳氣味，以吸 引昆蟲或一些動物，藉由這些客人的來到，使它們 可以達成授粉的動作，完成傳宗接代的任務。 花托 ( 花萼 ) 、花瓣、雄蕊、 雌蕊 完全花：一朵花若具有花托 ( 花萼 ) 、花瓣、雄蕊、 雌蕊四部分，我們便稱她們為完全花。
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種子是雄蕊上的花粉落到雌蕊柱頭上以後，由 雌蕊中的胚珠發育而成。 雄蕊花藥中成熟的花粉若能藉由各種授粉媒介 （風、水、動物）順利的傳 到雌蕊的柱頭上， 才能算是成功的婚宴，稱為傳粉或授粉。 精子與胚珠內的卵子便可結合成受精卵，繼而發 育成為種子。同時，子房則發育成果 實，提供 種子一個舒適的家，健康長大。如此，花兒才算 真正完成「傳宗接代」的任 務。
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野牡丹 薔薇花 孤挺花 繁星花 常見的校園植物
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綜 合 整 理 1. 我們可以從花序、花形等角度辨認出不同種類 的花。 2. 典型的花應包含由雌蕊、雄蕊、花冠、萼片及 花托四個部分所組成。 3. 依傳粉作用的媒介，基本上可將花分為蟲媒花 和風媒花。其中蟲媒花的花瓣鮮豔富濃郁香氣， 風媒花顏色黯淡無味。 4. 為了產生性狀較多的子代以適應環境的變化， 多數的花會選擇異花受粉。 5. 受精後子房發育成果實，胚珠成為種子。
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常見花序（花朵著生方式） 有下列幾種： 無限花序： 花朵由下往上或自外側向內側開花，只要花 軸不斷生長，就可以不斷開花。 穗狀花序：花軸上的小花沒有花梗（如車前草）。 總狀花序：花軸上著生的小花有花梗。 繖房花序：花梗由下至上漸短而形成平頭狀的花簇。 肉穗花序：穗狀花序的花軸變成肉質。 有限花序： 花軸生長有限，花朵數目不能逐漸增加；花 由上而下、自中心部往周圍開放。 單生花：花軸頂端只生一朵花。 聚繖花序：花軸頂端生一朵花，二側各有一分枝，枝的 頂 端也著生一朵花（如牽牛花）。 團繖花序：多數無梗的小花密集簇生，頂端成一平頭狀。 輪繖花序：多數小花群生在每個葉腋，形成輪狀。 花序
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無限花序 穗狀花序 花軸上的小花沒 有花梗如車前草 總狀花序 花軸上著生的小 花有花梗 繖房花序 花梗由下至上漸 短而形成平頭狀 的花簇 肉穗花序 穗狀花序的花軸 變成肉質
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常見的花序 繖房花序 總狀花序頭狀花序 單頂花序
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朱槿 咸豐草 粉萼鼠尾草 仙丹花 它們為何種花序？
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粉萼鼠尾草 仙丹花 朱槿 咸豐草 常見的花序 繖房花序 總狀花序頭狀花序 單頂花序
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常見的花形 筒狀 漏斗狀 唇形 舌狀
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口紅花 常見的花形 九層塔 兔兒菜 矮牽牛
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常見的花形 筒狀 漏斗狀 唇形 舌狀 九層塔 兔兒菜 口紅花 矮牽牛
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花的基本構造 雄蕊 雌蕊 花托 萼片 花冠
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雌蕊的構造 子房 花柱 柱頭 胚珠
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胚珠的基本構造 珠孔 胚被 珠柄 卵子
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雄蕊的構造 花藥 花絲 花粉囊 花粉粒
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完全花的構造 雄蕊 雌蕊 花托 萼片 花瓣
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不完全花 昆蘭樹 雌蕊 雄蕊
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朱槿 薔薇 四季海棠 ( 雌 ) 四季海棠 ( 雄 ) 兩性花 vs. 單性花
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孤挺花 紫錦草 離瓣花 vs. 合瓣花 飄香藤 矮牽牛
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雌蕊的構造 子房 花柱 柱頭 胚珠 介紹雌蕊的構造 (flash 動畫 )
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胚珠的基本構造 胚珠 珠孔 胚被 珠柄 卵子
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雄蕊的構造 花藥 花絲 花粉囊 花粉粒 介紹雄蕊的構造 (flash 動畫 )
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完全花的構造 雄蕊 雌蕊 花托 萼片 花瓣
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不完全花 昆蘭樹 雌蕊 雄蕊
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朱槿 薔薇 兩性花 vs. 單性花 四季海棠 ( 雌 ) 四季海棠 ( 雄 )
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離瓣花 離瓣花 vs. 合瓣花 孤挺花 紫錦草 離瓣花 vs. 合瓣花 飄香藤 矮牽牛
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辨認花的基本方法 1. 依花序辨認 2. 依花形辨認 3. 完全花 ←→ 不完全花 4. 兩性花 ←→ 單性花 5. 離瓣花 ←→ 合瓣花 6.……
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常見傳粉作用的媒介 風媒傳粉 蟲媒傳粉
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蟲媒花 蜜腺 胚珠 花瓣 花絲 花藥 柱頭
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風媒花 花絲 花粉粒 花藥 類似萼片 的構造
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『蟲媒花』與『風媒花』的比較 種類 香氣花瓣蜜腺花藥 花粉粒 柱頭
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『蟲媒花』？『風媒花』？ ５ ６ ４ 繁星花雞冠花玉米 ２ ３ １ 高梁水稻油菜花
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『風媒花』？『蟲媒花』？ ５ ６ ４ 孟仁草美女櫻霍香薊 ２ ３ １ 蘇鐵白麒麟石竹
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自花受粉 同一株植物
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自花受粉的特性 受精率『低』 產生子代的性狀和親代的性狀差異性 『小』 對環境的競爭性、適應性較『弱』
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異花受粉 不同株植物
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異花受粉的特性 受精率較『高』 產生子代的性狀和親代的性狀差異性 『大』 對環境的競爭性、適應性較『強』
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1. 同一株植物的花，雌雄分離， 如南瓜、絲瓜 2. 同一株植物的花，雌雄外貌差 異，如栗樹、木通 3. 分隔開雄花與雌花的成熟時間， 如風鈴草花 4. 雌雄異株，如蘇鐵花 如何達成異花受粉
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花粉管的生長 花粉粒 花粉管 胚珠 介紹自授粉、花粉管萌發至受 精的過程 (flash 動畫 )
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與後 胚珠 子房壁 雄蕊 花瓣 萼片 柱頭與花柱受精作用前與後 遺痕 種子 果皮 凋謝及脫落 介紹胚珠發育成種子及果實成 熟的經過 (flash 動畫 )
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1. 穗狀花序 2. 總狀花序 3. 葇荑花序 4. 佛焰花序 5. 圓錐花序 6. 頭狀花序 7. 繖形花序 8. 繖房花序 9. 聚繖花序
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伍、植物的果實 子房經過傳粉、受精後，其內部的胚珠會發 育成為種子，子房會跟著膨大，通常會大到 受精前的數千倍，這個增大的子房我們稱為 之果實。 若以果皮的質地來加以分類，可將果實概分 為乾果及肉質果兩大類； 若依據子房數目的多寡來分類，則可將果實 劃分為單果、複果、聚合果三大類。
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1. 莢果： 通常成熟時可裂成兩片。 例如：豆科植物的豌豆、菜豆。 2. 堅果： 果實較大，果皮堅硬，種子大。 例如：栗子、核桃。 3. 瘦果： 只有一顆種子，成熟時果實很小， 例如：菊科的向日葵、蒲公英。 4. 核果： 內果壁形成一個硬核，中間包有一顆種子， 例如：桃李、梅。 5. 仁果： 果實由花托及子房發育完成，例如：蘋果、梨。 6. 聚合果： 一朵花中的多數子房發育而成的果實稱為聚合果。 例如：草莓。 7. 漿果： 外果皮為一層薄表皮，中果壁及內果壁為漿盾， 例如：葡萄、蕃茄。 8. 多花果： 整個花序發育成為一個果實。 例如：鳳梨、桑椹。 9. 瓠果： 果皮在成熟時形成外殼，內果壁成為漿盾， 例如：西瓜、冬瓜、南瓜。
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咸豐草 咸豐草 瘦果 豆類莢果 乾果 蒴果 台灣欒樹 台灣欒樹 槭樹 翅果 堅果 核桃
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肉果 漿果瓠果 番茄瓜科植物 柑果核果 柑橘類桃 仁果集生果 蘋果 梨 草莓 釋迦 多花果 鳳梨 桑葚
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陸、植物的種子 典型的種子由種皮、胚及胚乳等三部份構成
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自主散播 某些植物主動地將種子彈出去。如黃花酢漿草、 鳳仙花、天竺葵、噴瓜等 自主散播指種子因本身的構造機能經由重力 ( 如海茄 苳 ) 、彈跳 ( 如醡漿草 ) 或旋鑽 ( 如野燕麥 ) 等方式而離開 母體甚或入土。 藉物散播 藉物散播則可再分為水力散播 (hydrochory) 、風力 散播 (anemochory) 及動物散播 (zoochory) 。 種子的傳播
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風力散播 藉風力而散播者或因種子微小，或 因果實受風脹 如氣球，或因種子小且有纖毛，或因具有果翅而 易被風吹離。 水力散播 水力散播或因種子表面蠟質不沾水 ( 如睡蓮 ) 、果 皮含有氣室、或因果皮粗糙多纖維 ( 如椰子 ) 而浮 於水面飄流。 動物散播 因動物的攜帶而傳播的可再分成內攜傳播、外附 傳播、口啣傳播等。有助於種子散播的動物包括 鳥、螞蟻、扁蝠、爬蟲類、魚、及哺乳動物等， 包括人類。
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