正确的闻气方法 用手轻轻扇动， 让少量气体进入 鼻腔。 食醋是一种酸溶液，具有酸性。 一、酸性物质 三大强酸：盐酸、硫酸、硝酸 弱酸性物质：醋酸、 汽水、橘子汁、番茄汁、 苹果、 柠檬汁等。 不同的酸性物质， 酸性强弱不同。

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3 正确的闻气方法 用手轻轻扇动， 让少量气体进入 鼻腔。 食醋是一种酸溶液，具有酸性。

4 一、酸性物质 三大强酸：盐酸、硫酸、硝酸 弱酸性物质：醋酸、 汽水、橘子汁、番茄汁、 苹果、 柠檬汁等。 不同的酸性物质， 酸性强弱不同。

5 思考：皮肤上不小心沾上了浓硫酸怎么办？ 浓硫酸具有很强的腐蚀性, 不小心沾在皮肤上， 应立即用干布拭去，再用大量的水冲冼干净。

6 沾有油污的瓷砖、玻璃你如何把它擦干净？ 生活中的发现生活中的发现

7 小苏打、纯碱、 弱碱性物质：小苏打、纯碱、 洗涤剂、 牙膏、肥皂等。 氢氧化钠（烧碱）、氢氧化钾、 氢氧化钙（熟石灰）、氢氧化钡等 强碱：氢氧化钠（烧碱）、氢氧化钾、 氢氧化钙（熟石灰）、氢氧化钡等 二、碱性物质 不同的碱性物质， 碱性有强有弱。

8 有些碱性物质有很 强的去污能力，可 以做洗涤剂。 洗涤剂 香皂

9 我们怎样判断哪些物质呈 酸性，哪些呈碱性呢？ 三、判断酸碱性

10 物质石蕊试液颜色变化规律 A组A组 稀硫酸 稀盐酸 B组B组 氢氧化钠溶液 氢氧化钙溶液 变红 变蓝 变红 变蓝 测定物质酸碱性的最简单的方法是使用石蕊试液。 活动：用石蕊试液 判断溶液的酸碱性 酸溶液能使紫色石 蕊试液变红 碱溶液使能紫色石 蕊试液变蓝

11 在生活、生产和科学研究中， 有时仅知道溶液是酸性还是碱性是 不够的，经常还需要知道溶液的酸 碱强弱程度，那么怎样表示和测定 溶液的酸碱性强弱程度呢？

12 方法： 用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在 pH 试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照， 读出 pH 值。 测定物质酸碱性强弱 最常用、最简单的方法是 使用 PH 试纸。 四、判断酸碱性强弱 PH 试纸 标准比色卡

13 酸性增强碱性增强 中性中性 pH=7 ，溶液呈中性。 pH<7 ，溶液呈酸性， pH 值越小，酸性越强。 pH>7 ，溶液呈碱性， pH 值越大，碱性越强。 pH 范围 0-14 。 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

14 常见物质 pH 酸碱性 白 醋 食盐水 苏打水 活动：利用 PH 试纸和标准比色卡测试 下列物质的 PH 值

15 用酸度计测定 酸度计是测定物质 酸碱度的较精密的 仪器。

16 知识拓展 酸性物质和碱性物质能为我们的生活 带来很多的方便，也能给我们的生活带 来很多的不利。

17 酸雨的危害

18 1908 年 ( 左 ) 与 1969 年 ( 右 ) 所照的相片 建筑物也不敌酸雨之手

19 被酸雨伤害的树木 酸雨可造成叶面损伤和坏 死，早落叶，林木生长不良， 以致单株死亡。土壤肥力降低， 产量下降，造成大面积森林衰 退。 我国重酸雨地区四川盆地 受酸雨危害的森林面积达 28 万 公顷，占林地总面积的三分之 一，死亡面积 1.5 万公顷，占林 地面积 6% 。 酸雨与森林衰退

20 土地盐碱化的直接后果就是 “ 贫瘠 ” 盐碱地

21 1 、下列 各组物质中都属于酸性物质的是（ ） A 、食醋和洗衣粉 B 、盐酸和食醋 C 、氢氧化钠和熟石灰 D 、小苏打和氨水 B 2 、测定溶液酸碱性最简单的方法是使用, 测定物质酸碱性强弱用最常见、最简单的方法 。 石蕊试液 PH 试纸

22 醋牙膏食盐溶液硫酸洗洁精 PH397112 3. 上表中： （ 1 ）呈酸性的是 ，能使紫色石蕊试液变 色。 呈碱性的是 。能使紫色石蕊试液变 色 呈中性的是 。紫色石蕊试液 色 酸性较强的是 ，碱性性较强的是 。 醋, 硫酸 洗洁精 不变 红 牙膏，洗洁精 蓝 食盐溶液 硫酸 4 、人体中几种体液的正常 pH 值范围如下表： 唾液胃液血液小肠液胆汁 6.6-7.10.9-1.57.35-7.457.67.1-7.3 其中酸性最强的是 ，酸性最强的是 。 胃液小肠液

23 蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫 蚁酸（具有酸的性质）的物质，使皮肤红肿、瘙痒，甚 至疼痛。要消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中 的（ ） A 、牙膏和肥皂水 B 、食盐水 C 、烧碱溶液 D 、食醋 5 、下表为家庭中一些常见物质的 PH 值 物质食醋牙膏食盐水肥皂水烧碱溶液 pH3971013 A 6 、农民常用碱性物质来改良酸性土壤，酸性物 质来改良碱性土壤。小明在实验中发现，生石灰 溶解于水后，能使石蕊试液变蓝色，则生石灰能 用来改良的是 土壤。 酸性

24 7. 在魔术表演中常常蕴含着一些科学道理。小明学了物质 的酸碱性后用白纸和以下三种溶液表演了 “ 雨落叶出红花 开 ” 的魔术：①氢氧化钠溶液②稀硫酸③紫色石蕊试液。 他的表演过程是：先在白纸上用玻璃棒蘸取 （填序 号，下同）画上花，再蘸取 画上叶，将白纸挂在墙 上，用 向白纸喷洒。 你认为此魔术的科学原理是 。 8. 当逐渐向 PH 为 10 的溶液中加水时，下列图像能大致 反映加水过程的是（ ） ② ① ③ C 酸溶液能使紫色石蕊试液变红 碱溶液使能紫色石蕊试液变蓝

25 小结： 酸性物质 强酸、 弱酸性物质 能使石蕊试 液变红色 PH<7 中性物质水、食盐水 石蕊试液呈 紫色 PH ＝ 7 碱性物质 强碱、 弱碱性物质 能使石蕊试 液变蓝色 PH>7

26 （ 2 ）山茶花，杜鹃花，栀子花等宜生在酸性的土壤中生长，而 仙人球适宜在中性偏碱的环境中生长．现测得某土壤的 pH 值为７ －８，该土壤适宜种植的花是（ ） A 仙人球 B 杜鹃花 C 栀子花 D 山茶花 A （ 3 ）如表所列为一些食物的近似 pH 值, 对于胃酸过多的 病人, 空腹时最宜使用的食物是 ( ） Ａ 葡萄 B 泡菜 Ｃ 鸡蛋清 Ｄ 番茄 3-3.63.5-4.54.0-4.47.6-8.0 C 泡菜,, 葡萄,, 番茄,, 鸡蛋清,, (4) 向 pH 值为 2 的溶液中滴入紫色石蕊试液, 溶液显 _____ 色, 要 把它的 pH 值提高到 10, 应向溶液中加 ______( 酸或碱 ) 碱 红色

27 5 、某化学兴趣小组探究采用下列花汁制作酸碱指示剂，实验记录如下： 指示剂 ( 花汁 ) 在不同溶液中的颜色变化 盐酸酒精溶液氢氧化钠溶液石灰水 红玫瑰粉红色 绿色 万寿菊黄色 月季花浅红色红色黄色 根据上表信息回答： ⑴不能做酸碱指示剂的是 ______________ 。 ⑵小明用月季花花汁检测附近纸厂排入的废水的酸碱性， 溶液呈黄色则此废水显 ______ 性。 ⑶小萍用此月季花花汁测知家中花盆土壤显酸性， 你认为改良土壤加入上表中的 _____________ 最合理。 万寿菊 碱 石灰水

28 6 、土壤的酸碱性直接影响到农作物的生长， 已知某地的土壤显酸性，参考下表，可以判断 该地不适宜种植的作物是（ ） 作物水麦油菜西瓜甘草 最适宜的土壤 PH 范 围 5.5~6. 5 5.8~6. 7 6.0~7. 0 7.2~8. 5 7 、农民常用碱性物质来改良酸性土壤，酸性 物质来改良碱性土壤。小明在实验中发现，生 石灰溶解于水后，能使石蕊试液变蓝色，则生 石灰能用来改良的是 土壤。 A 、小麦 B 、油菜 C 、西瓜 D 、甘草 酸性 D

29 9 、一些食物的 pH 值如下：葡萄 3.3 － 4.5 ， 苹果 2.9 － 3.3 ，牛奶 6.3 － 6.6 ，鸡蛋清 7.8 － 8.0 ，则下 列说法正确的是（ ） A 、胃酸过多的人应多持吃苹果 B 、牛奶和鸡蛋清是碱性物质 C 、葡萄汁能使紫色石蕊试液变红 D 、苹果汁的酸性比葡萄汁弱 C 10 、有四根试管，分别盛有 a 稀硫酸 b 氢氧化钠溶液 c 稀盐酸 d 氢氧化钙溶液，往四根试管中分别加入 紫色石蕊试液，其中变红的（ ） A 、 a b B 、 a c C 、 b c D 、 b d B

30 1. 给下列物质配配对： 桔子 酸性物质 肥皂 洗洁精 碱性物质 优酸奶 基础巩固 2 、测定溶液酸碱性最简单的方法是使用, 看到的现象 。 3 、 用 测试物质酸碱性强弱，测得的 pH 越高， ———— 越强， pH 越低 ——————— 越强。当 pH=7 时，物质呈 ———— 性。

31 5 、下列物质具有一定的去污能力，可以作洗涤剂的是（ ） A 、食醋 B 、纯碱（苏打 C 、盐酸溶液 D 、食盐溶液 4. 下列物质中不属于酸性物质的是（ ） A. 胃酸 B. 桔子 C. 氨基酸 D. 杨梅汁 6 、浓硫酸是强酸，具有很强的腐蚀性，在使用过程时，如果 不小心沾上皮肤，下列措施正确的是（ ） A 、应立即用大量的水冲洗。 B 、应立即用干布拭去，再用大量的水冲洗。 C 、应立即用干布拭干净。 D 、应立即大量的水冲洗干净，再用干布拭干。

32 蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入 一种叫蚁酸（具有酸的性质）的物质，使皮肤红 肿、瘙痒，甚至疼痛。要消除这种症状，可在叮 咬处涂抹下列物质中的（ ） A 、牙膏和肥皂水 B 、食盐水 C 、烧碱液 D 、食醋 1 、下表为家庭中一些常见物质的 PH 值 物质食醋牙膏食盐水肥皂水烧碱液 pH3971013 A 能力拓展

33 3. 许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这 些色素 在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同的颜色，可以作为 酸碱指示剂。现取三种花瓣，分别放在研钵中，加入酒 精研磨。各取少许，用稀酸或稀碱检验，结果如下： 植物 花汁在酒精 中的颜色 花汁在稀酸 中的颜色 花汁在稀碱 中的颜色 玫 瑰粉色 绿色 万寿菊黄色 大红花粉色橙色绿色 请回答 (1) 不能用作酸碱指示剂的是 。 (2) 已知苹果的 PH 近似为 2.9-3.3 ，将大红花汁滴入苹果 汁中，呈现的颜色是 。

34 自制酸碱指示剂 收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适量， 研碎，加入适量水和酒精（两者体积比为 1:1 ）， 浸泡，过滤，得到植物色素提取液。将提取液分 别装入小试剂瓶中备用。 将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、澄 清石灰水中，观察颜色的变化，并记录。 选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱指示 剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶液的酸碱 性。 课外延伸（一）

35 自制指示剂原料自制指示剂原料 自制指示剂原料自制指示剂原料 玫瑰花 玫瑰花 牵牛花 牵牛花 紫萝卜 紫萝卜 美人焦 美人焦 胡萝卜 胡萝卜 紫包菜 紫包菜

36 媒体网址 土地盐碱化 http://www.yrdsd.com/tdyjh/index.htm http://www.kepu.com.cn/gb/earth/environment/ch ina/200205290041.html 酸雨的危害 http://www.kepu.com.cn/gb/earth/acidrain/index. html http://www.kepu.com.cn/gb/earth/acidrain/index. html 课外延伸（二）

37 常见物质 pH

38 （ 1 ）有两瓶溶液， pH 分别为 2 和 6, 呈酸性还是碱性 ? 哪 个更强 ? （ 2 ）有两瓶溶液， pH 分别为 8 和 10, 呈酸性还是碱 性 ? 哪个更强 ? 答：呈酸性， pH 为 2 的酸性强。 答：呈碱性， pH 为 10 的碱性强。

39 B 3 、浓硝酸和浓烧碱都不可以用手或皮肤直接接触的原因是 它的（ ） A 、都是强酸性物质 B 、都是强碱性物质 C 、都是腐蚀性物质 D 、都是溶于水的物质 C 2 、下列物质具有一定的去污能力，可以作洗涤剂的是（ ） A 、食醋 B 、纯碱 C 、盐酸溶液 D 、食盐溶液

40 4 、土壤的酸碱性直接影响农作物的生长。已知某 地区土壤显微碱性，参照下表，从土壤酸碱性考虑， 在该地区适宜种植的作物是（ ） 小麦 ——5.5~6.5 油菜 ——5.8~6.7 西瓜 ——6.0~7.0 甘草 ——7.2~8.5 A 、西瓜 B 、甘草 C 、小麦 D 、油菜 B