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红松果林培育技术与产业 发展前景 杨 凯 研究员 黑龙江省林业科学研究所
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前言 红松 (Pinus koraiensis) 是我国东北林区特 有的珍贵用材和果用树种。红松具有果树 的结实特性，红松种仁具有很高的营养价 值和医疗保健价值，开发潜力很大。目前， 市场上供不应求。红松果林的发展既是东 北林区调整产业方向、保护生态环境的需 要，也是增加国有林场职工和当地农民收 入的需要，实现可持续经营的有效途径之 一。 红松 (Pinus koraiensis) 是我国东北林区特 有的珍贵用材和果用树种。红松具有果树 的结实特性，红松种仁具有很高的营养价 值和医疗保健价值，开发潜力很大。目前， 市场上供不应求。红松果林的发展既是东 北林区调整产业方向、保护生态环境的需 要，也是增加国有林场职工和当地农民收 入的需要，实现可持续经营的有效途径之 一。
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1 红松果林产业发展前景 1 ． 1 松籽的营养成分与药用价值 1 ． 1 松籽的营养成分与药用价值 松籽的营养成分 松籽的营养成分 红松种仁的含油率达 65—78 ％，每百克红 松种仁含蛋白质 13.15 克，脂肪 69.30 克， 糖 8.17 克，粗纤维 9.02 克。每百克种仁内维 生素的含量为维生素 C 188 毫克、维生素 B 0.4 毫克。种仁内还含有人体必须的 18 种不 饱和氨基酸，其中精氨酸、天门冬酸、谷 氨酸、亮氨酸就占 13.8—16.9 ％。 红松种仁的含油率达 65—78 ％，每百克红 松种仁含蛋白质 13.15 克，脂肪 69.30 克， 糖 8.17 克，粗纤维 9.02 克。每百克种仁内维 生素的含量为维生素 C 188 毫克、维生素 B 0.4 毫克。种仁内还含有人体必须的 18 种不 饱和氨基酸，其中精氨酸、天门冬酸、谷 氨酸、亮氨酸就占 13.8—16.9 ％。
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红松的药用价值 红松种仁还具有降低血清、胆固醇和甘油 三脂功能，对动脉粥样硬化、高血压有明 显的预防和洽疗作用。古代药书记载： “ 松 子，味甘，性温，有益气建脾、润燥滑肠 之效，可用于肺燥咳嗽，肠燥便秘 ” 。 红松种仁还具有降低血清、胆固醇和甘油 三脂功能，对动脉粥样硬化、高血压有明 显的预防和洽疗作用。古代药书记载： “ 松 子，味甘，性温，有益气建脾、润燥滑肠 之效，可用于肺燥咳嗽，肠燥便秘 ” 。
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1 ． 2 红松子的市场需求 由于红松天然林资源的大幅度减少，红松人工林产量 不高。 由于红松天然林资源的大幅度减少，红松人工林产量 不高。 红松自然分布的在我国东北地区的温凉气候条件。 红松自然分布的在我国东北地区的温凉气候条件。 全国每年约产松子 2 万吨，年需求量约为 10 万吨。 全国每年约产松子 2 万吨，年需求量约为 10 万吨。 松子近几年来国内市场价格已达每公斤 35-40 元，而 国际市场价格每公斤达到 8-9 美元。 松子近几年来国内市场价格已达每公斤 35-40 元，而 国际市场价格每公斤达到 8-9 美元。 每年出口松子 5000 吨。其价格必将继续大幅度攀升。 每年出口松子 5000 吨。其价格必将继续大幅度攀升。
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1 ． 3 红松果林发展前景 随着国家退耕还林等林业生态工程的实施， 政府加大了退耕还林和造林绿化的力度， 特别是中发〔 2003 〕 9 号文件《中共中央国 务院关于加快林业发展的决定》中，明确 指出： “ 放手发展非公有制林业。凡有能力 的农户、城镇居民、科技人员、私营企业 主、外国投资者、企事业单位、和机关团 体的干部和职工都可单独或合伙参与林业 开发，从事林业建设 ” 。 随着国家退耕还林等林业生态工程的实施， 政府加大了退耕还林和造林绿化的力度， 特别是中发〔 2003 〕 9 号文件《中共中央国 务院关于加快林业发展的决定》中，明确 指出： “ 放手发展非公有制林业。凡有能力 的农户、城镇居民、科技人员、私营企业 主、外国投资者、企事业单位、和机关团 体的干部和职工都可单独或合伙参与林业 开发，从事林业建设 ” 。 国家政策的支持
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当地适宜发展的经济树种 在选择造林树种时，首先考虑的是经济效益好， 收益高且长期稳定，市场风险小的树种。 在选择造林树种时，首先考虑的是经济效益好， 收益高且长期稳定，市场风险小的树种。 东北林区地处寒温带，气候寒冷，红松作为东北 林区的乡土树种，非常适应当地的自然环境条件， 树龄可达 350 年以上。 东北林区地处寒温带，气候寒冷，红松作为东北 林区的乡土树种，非常适应当地的自然环境条件， 树龄可达 350 年以上。 红松果林的生长环境适应性广，可在退耕还林地 和宜林荒山荒地栽植。 红松果林的生长环境适应性广，可在退耕还林地 和宜林荒山荒地栽植。 红松果林在东北各地发展迅速，作为今后林区发 展的经济林产业，带动当地经济的持续发展。 红松果林在东北各地发展迅速，作为今后林区发 展的经济林产业，带动当地经济的持续发展。
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1 ． 4 营建红松果林的经济收益 营建红松果林，采取相应的技术措施实行定向培 育，其经济效益十分显著。 营建红松果林，采取相应的技术措施实行定向培 育，其经济效益十分显著。 红松无性系果林营建后 5-7 年左右开始初步结实， 以后随着树龄的增长产量逐步增加，树龄 100 年 左右时达到最高产量，无性系红松果林的结实期 可达 150 年以上。 红松无性系果林营建后 5-7 年左右开始初步结实， 以后随着树龄的增长产量逐步增加，树龄 100 年 左右时达到最高产量，无性系红松果林的结实期 可达 150 年以上。 以黑龙江省牡丹江地区为例， 15-18 年的红松果林 普遍结实，每公顷年均可产红松种子 100 公斤以 上。按市场价格每公斤 35 元计算，销售收入可达 每公顷 3500 元，剔除看护、采摘、调制等费用， 净收入可达每公顷 2500 元。 以黑龙江省牡丹江地区为例， 15-18 年的红松果林 普遍结实，每公顷年均可产红松种子 100 公斤以 上。按市场价格每公斤 35 元计算，销售收入可达 每公顷 3500 元，剔除看护、采摘、调制等费用， 净收入可达每公顷 2500 元。
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1 ． 5 红松果林培育技术成熟 经过许多林业专家研究与实践，在技术上 日臻成熟。 经过许多林业专家研究与实践，在技术上 日臻成熟。 列为国家重点推广项目。 列为国家重点推广项目。 林业行业标准 “ 红松果林丰产技术规程 ” 颁 布实施。 林业行业标准 “ 红松果林丰产技术规程 ” 颁 布实施。
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2 红松果林营建技术
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2.1 适生立地环境的选择 红松果林的建立宜选设在全光的条件或郁 闭度 0.2 ～ 0.3 地段，具有一定的郁闭度地 段能够给红松幼年创造适宜的生长环境。 红松果林的建立宜选设在全光的条件或郁 闭度 0.2 ～ 0.3 地段，具有一定的郁闭度地 段能够给红松幼年创造适宜的生长环境。 应选择交通比较方便，背风向阳，坡度为 6 ～ 15 ℃，土层厚度＞ 50cm ，腐殖质层厚 度＞ 20cm ，透水性良好的砂壤土地块上。 应选择交通比较方便，背风向阳，坡度为 6 ～ 15 ℃，土层厚度＞ 50cm ，腐殖质层厚 度＞ 20cm ，透水性良好的砂壤土地块上。
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2.2 优树选择 优树是建立果林的基础，优树应以提高坚 果质量和产量为主要选择指标，利用母本 优良结实性状扩大坚果生产。 优树是建立果林的基础，优树应以提高坚 果质量和产量为主要选择指标，利用母本 优良结实性状扩大坚果生产。 在天然林和人工林（种子园）里选择结实 性状稳定、连续结实 3 年以上、其单株（或 无性系）结实量大于标准差 2 倍以上可作为 选择坚果优树的林分。 在天然林和人工林（种子园）里选择结实 性状稳定、连续结实 3 年以上、其单株（或 无性系）结实量大于标准差 2 倍以上可作为 选择坚果优树的林分。
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30 年树龄的红松坚果优树
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23 年树龄的红松坚果优树
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结实局部
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结实局部
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2.3 优树接穗采集 穗条采自优树上部。 穗条采自优树上部。 红松是异花同株，但开 花同步期短，选优树要 注意雌雄花株搭配。 红松是异花同株，但开 花同步期短，选优树要 注意雌雄花株搭配。 接穗要求粗壮、无病虫 害、顶芽饱满。 接穗要求粗壮、无病虫 害、顶芽饱满。
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优树穗材采集时间 树液停止流动后即可采集。 树液停止流动后即可采集。 优树穗材单采单装编织袋，袋内装入清雪， 优树穗材单采单装编织袋，袋内装入清雪， 贮藏在苗木窖内，采回的接穗冰雪窖埋藏。 贮藏在苗木窖内，采回的接穗冰雪窖埋藏。 穗材期间要求温度在 0 ℃以下，保持接穗处 于休眠状态。 穗材期间要求温度在 0 ℃以下，保持接穗处 于休眠状态。
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2.4 砧木的选择 砧木是嫁接树的重要组成部分。 砧木是嫁接树的重要组成部分。 培育砧木的用种单独进行选种和播种育苗， 选择优树上采集种子，培育砧木。 培育砧木的用种单独进行选种和播种育苗， 选择优树上采集种子，培育砧木。 砧木的培育可采用大苗上山和苗圃嫁接培 育两种方式。 砧木的培育可采用大苗上山和苗圃嫁接培 育两种方式。
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2.5 嫁接 嫁接时间 嫁接时间 嫁接前做好培训，使操作人员能尽快熟练 上岗。根据林区当地的气候，一般在 4 月 20-5 月 20 日间进行嫁接。此时树液开始流 动，顶芽开始膨大展开恢复生长，而接穗 则在 0 ℃以下窖里贮藏，处于休眠状态不失 水份与营养，适时嫁接可促进接穗和砧木 的愈合成活。嫁接时间宜早不宜晚，但必 须以树液开始流动为准。 嫁接前做好培训，使操作人员能尽快熟练 上岗。根据林区当地的气候，一般在 4 月 20-5 月 20 日间进行嫁接。此时树液开始流 动，顶芽开始膨大展开恢复生长，而接穗 则在 0 ℃以下窖里贮藏，处于休眠状态不失 水份与营养，适时嫁接可促进接穗和砧木 的愈合成活。嫁接时间宜早不宜晚，但必 须以树液开始流动为准。
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髓心形成层贴接法 髓心形成层贴接法 选择合适的接穗：根 据砧木顶枝的粗度选 择比砧木略细的接穗。 砧木与接穗的匹配粗 度是 3 ： 2 。 选择合适的接穗：根 据砧木顶枝的粗度选 择比砧木略细的接穗。 砧木与接穗的匹配粗 度是 3 ： 2 。 削穗：在接穗的正中 髓心切开，往上削到 距顶芽 1.0-1.5 厘米处 缓斜切出，穗基部削 成楔形。 削穗：在接穗的正中 髓心切开，往上削到 距顶芽 1.0-1.5 厘米处 缓斜切出，穗基部削 成楔形。
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削砧：选择粗细合适 的砧木当年生主枝， 摘去针叶用刀片从下 往上 ( 也可以从上往下 ) 顺韧皮部和木质部之 间，切削比按穗切口 略长约 2 毫米的皮，切 砧时深浅要正好，切 面成水白色为深浅合 适。 削砧：选择粗细合适 的砧木当年生主枝， 摘去针叶用刀片从下 往上 ( 也可以从上往下 ) 顺韧皮部和木质部之 间，切削比按穗切口 略长约 2 毫米的皮，切 砧时深浅要正好，切 面成水白色为深浅合 适。
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绑扎：砧木与 接穗两边形成 层要对齐，一 手手指捏紧， 另一手用 1 厘 米宽的塑料薄 膜带 ( 棚膜 ) 从 下往上环状缠 绕。 绑扎：砧木与 接穗两边形成 层要对齐，一 手手指捏紧， 另一手用 1 厘 米宽的塑料薄 膜带 ( 棚膜 ) 从 下往上环状缠 绕。
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嫁接要领口诀 在嫁接操作过程中，要掌握优、准、齐、紧、快五 个要领。 优：接穗和砧本郡要选择健壮、优质、无病虫 害，并且粗度相匹配的。 准：下刀要快，切面要平，一刀切成，准确无 误。 齐：砧木与接穗切面贴合时，砧穗间的形成层 要对齐，如砧穗茎粗比例不合适时，要一面对齐。 不能两面将就。 紧：绑严，绑紧，在转折处不能使绑带拧劲变 细，产生勒脖现象。 快：嫁接成活的关键是快，要在切口油脂渗出 前，形成层对接好，尽量减少伤口暴露时间。
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工人在进行红松圃地嫁接
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抹芽 ( 去顶 ) ：常规的做法是在嫁接后 70-80 天，确定接穗成活并有 1 厘米以上的高生长 时，将砧木顶芽剪去。如接穗未成活，则 不剪砧，拆去绑带去掉死穗，砧木明年仍 可再嫁接。 抹芽 ( 去顶 ) ：常规的做法是在嫁接后 70-80 天，确定接穗成活并有 1 厘米以上的高生长 时，将砧木顶芽剪去。如接穗未成活，则 不剪砧，拆去绑带去掉死穗，砧木明年仍 可再嫁接。
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嫁接苗的抚育管理 嫁接苗的抚育管理 主要是控制砧木侧枝顶芽绝对不能超过接 穗的高度，保证接穗始终处于最高领导枝 位置。对砧木侧枝采取摘芽或剪枝措施， 但要防止对砧木修剪过重，因为接穗的愈 合和生长要依赖砧木枝叶的光合产物。除 草、松土、灌溉与常规育苗相同。有条件 采取雾喷或微喷培育嫁接苗，嫁接成活率 可达 90 ％以上 主要是控制砧木侧枝顶芽绝对不能超过接 穗的高度，保证接穗始终处于最高领导枝 位置。对砧木侧枝采取摘芽或剪枝措施， 但要防止对砧木修剪过重，因为接穗的愈 合和生长要依赖砧木枝叶的光合产物。除 草、松土、灌溉与常规育苗相同。有条件 采取雾喷或微喷培育嫁接苗，嫁接成活率 可达 90 ％以上
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嫁接苗的成活鉴别：嫁接 70 天后，接穗原 针叶保持鲜绿、有光泽，接穗顶芽高生长 超过 2 厘米，顶枝新生针叶长度 1 厘米，可 以确定为成活苗。接穗针叶虽为绿色，没 有高生长或高生长不足 2 厘米的苗木不能算 为成活苗。 嫁接苗的成活鉴别：嫁接 70 天后，接穗原 针叶保持鲜绿、有光泽，接穗顶芽高生长 超过 2 厘米，顶枝新生针叶长度 1 厘米，可 以确定为成活苗。接穗针叶虽为绿色，没 有高生长或高生长不足 2 厘米的苗木不能算 为成活苗。
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嫁接苗拆绑于防寒 嫁接苗拆绑于防寒 一般在第二年春季树液流动前拆绑。苗圃 的嫁接苗在秋后仍应进行防寒（防接穗生 理干旱）。防寒时先将苗木向一侧倒伏， 用步道土覆盖。也可用草帘草袋覆盖上压 冰雪，翌年春草帘、草袋仍可作苗木打包 用。 一般在第二年春季树液流动前拆绑。苗圃 的嫁接苗在秋后仍应进行防寒（防接穗生 理干旱）。防寒时先将苗木向一侧倒伏， 用步道土覆盖。也可用草帘草袋覆盖上压 冰雪，翌年春草帘、草袋仍可作苗木打包 用。
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2.6 经营管理技术 全面割场每年 6-7 月全面进行一次割场抚育， 割除杂草和灌木，置于林木空间，茬高不 超过 8cm 。穴状松土在每株母树下扩水平 树盘，长、宽各 1-1.5m 。每年 2-3 月进行一 次全面修枝整形，逐渐剪去砧木侧枝，使 嫁接苗接穗生长处于顶端优势，形成主体。 全面割场每年 6-7 月全面进行一次割场抚育， 割除杂草和灌木，置于林木空间，茬高不 超过 8cm 。穴状松土在每株母树下扩水平 树盘，长、宽各 1-1.5m 。每年 2-3 月进行一 次全面修枝整形，逐渐剪去砧木侧枝，使 嫁接苗接穗生长处于顶端优势，形成主体。
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初植密度 初植密度可为 500 株 /hm 2 ( 株行距 4 m ×5 m), 或为 1 000 株 /hm 2 ( 株行距 4 m× 2.5m ) 。 初植密度可为 500 株 /hm 2 ( 株行距 4 m ×5 m), 或为 1 000 株 /hm 2 ( 株行距 4 m× 2.5m ) 。 栽植时间，栽植应在春季顶浆进行，随起 随造。 栽植时间，栽植应在春季顶浆进行，随起 随造。 栽植时应将苗栽于穴中央，栽正、扶直， 深浅适中，根系舒展。 栽植时应将苗栽于穴中央，栽正、扶直， 深浅适中，根系舒展。
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2.7 病虫害检疫与防治 红松坚果园树种单一，全光培育易发生病 虫害，因此要及时防治。主要虫害有松大 蚜，于 6-7 月喷施 4000 氧化乐果乳油 800-1 000 倍液，防治效果较好。主要发生的病害 有红松落针病，在 5-6 月用代森锌或代森按 300^-500 倍液防治效果较佳。 红松坚果园树种单一，全光培育易发生病 虫害，因此要及时防治。主要虫害有松大 蚜，于 6-7 月喷施 4000 氧化乐果乳油 800-1 000 倍液，防治效果较好。主要发生的病害 有红松落针病，在 5-6 月用代森锌或代森按 300^-500 倍液防治效果较佳。
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3 红松果林改建技术
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3.1 改建果林的技术措施 改建的主要技术措施是提早疏伐，强度为 30% ～ 40% ，适当缩短疏伐间隔时间, 增加 疏伐次数，经过数次疏伐后, 林分已经达到 了预期的密度要求, 此时林分也已进入旺盛 结实时间， 改建的主要技术措施是提早疏伐，强度为 30% ～ 40% ，适当缩短疏伐间隔时间, 增加 疏伐次数，经过数次疏伐后, 林分已经达到 了预期的密度要求, 此时林分也已进入旺盛 结实时间， 人工修枝，促进林分丰产。 人工修枝，促进林分丰产。
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疏伐对人工林结实影响 人工红松林疏伐与未疏伐其生长、结实量不 同。年龄相似的条件，由于疏伐起始年限和疏伐 强度不同，结实量和生长量不同，强度疏伐保留 林数 370 株 /hm ２ ，结实株率为 90% ，平均每棵 树结 13.3 个球果；弱度疏伐保留 867 株 /hm ２ ， 结实株率为 45% ，平均株结实 6 个球果。说明红 松人工林经过强度疏伐不影响树木生长和发育， 反而提高生长量和结实量。
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人天混的红松林改建果林 10 ～ 15 年 生幼龄林的 改建 。 10 ～ 15 年 生幼龄林的 改建 。 16 ～ 25 年 生红松人工 林改建 。 16 ～ 25 年 生红松人工 林改建 。 26 ～ 40 年 红松人工林 的改建 26 ～ 40 年 红松人工林 的改建
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红松人工纯林改建果林 按高强度 ( 株数 )40-60% ，每公顷保留 400 株 母树。 按高强度 ( 株数 )40-60% ，每公顷保留 400 株 母树。 根据红松结实要求，林分株数密度可保留 200 株 / hm ２ 。平均种子产量 100-150kg/ hm ２ 。 根据红松结实要求，林分株数密度可保留 200 株 / hm ２ 。平均种子产量 100-150kg/ hm ２ 。
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营建复合红松果林 营建复合红松果林 选择对红松苗木生长没有影响的果树类树 种在株行间的空地混合栽植。 选择对红松苗木生长没有影响的果树类树 种在株行间的空地混合栽植。 亚乔木类的扁杏、李子、海棠果、沙果等； 灌木类的杂交大果榛子、黑醋栗等；藤本 植物五味子、山葡萄等；也可以在林下栽 植野生中药材，如刺五加、月见草、黄芪 等均可集约化种植。 亚乔木类的扁杏、李子、海棠果、沙果等； 灌木类的杂交大果榛子、黑醋栗等；藤本 植物五味子、山葡萄等；也可以在林下栽 植野生中药材，如刺五加、月见草、黄芪 等均可集约化种植。 短、中、长结合，以短养长，减少投入， 增加收益。 短、中、长结合，以短养长，减少投入， 增加收益。
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谢 谢 !谢 谢 !谢 谢 !谢 谢 ! 垂询电话： 18545535976 0451-86641732 2015 年 5 月
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