休三 A 9626025 藍思婷 長榮桂冠酒店 ( 台中 ) 客務部房務組. 公司簡介 台中長榮桂冠 1993 年 2 月 15 日正式開幕 位居台中市金融商圈主要幹道－台中港路上 設計以豪華高雅為主，樓高 19 層 擁有各式精緻舒適的豪華客房 354 間 5 間供應各國精緻美食的餐廳及多功能宴會.

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1 休三 A 9626025 藍思婷 長榮桂冠酒店 ( 台中 ) 客務部房務組

2 公司簡介

3 台中長榮桂冠 1993 年 2 月 15 日正式開幕 位居台中市金融商圈主要幹道－台中港路上 設計以豪華高雅為主，樓高 19 層 擁有各式精緻舒適的豪華客房 354 間 5 間供應各國精緻美食的餐廳及多功能宴會 廳 以「人性化貼心服務」的服務宗旨，建立一 套合理專業的組織架構 長榮精神：挑戰、創新、團隊

4 LOGO 涵 意 桂冠：羅馬對詩人最崇 高的尊稱 球體：服務涵蓋全球 指北針：合乎道德良知 的規範從事旅館事業 經緯線：完善服務網路 與無線延伸發展 EVERGREEG ：代表企 業長久持榮

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6 餐廳介紹 名稱類別位置座位營業時間 咖啡廳國際式自助餐 1F12006:30-23:30 大廳酒吧單點飲料 1F70 11:30- 凌晨 01:00 點心坊蛋糕點心 1F10:00-22:00 長園中餐廳中式精緻料理 2F180 午間 11:30-14:30 晚間 17:30-21:30 冠品鐵板燒牛排館鐵板燒 2F74 假日午間 11:30-14:00 每日晚間 18:00-21:30 貴賓俱樂部國際式 16F15012:00~14:00 18:00~21:00

7 房型介紹 標準樓層 REGULAR FLOORS 房間類別房間數面積 ( 坪 ) 床數價格 精緻雙人房 TWIN 51 8.9 坪 2NT $7,000 高級客房 SINGLE 115 9-11 坪 1NT $7,000 豪華客房 SINGLE 12 11.8 坪 1NT $7,600 豪華三人房 SINGLE 12 11.8 坪 2NT $7,600 豪華家庭房 TWIN 26 11.8 坪 2NT $8,600 套房 SUITE 12 18 坪 1NT $10,800 貴賓樓層 EXECUTIVE FLOORS 高級客房 SINGLE 52 9-11 坪 1NT $7,400 豪華客房 SINGLE 12 11.8 坪 1NT $8,000 套房 SUITE 4 18 坪 1NT $12,000 桂冠樓層 LAUREL FLOORS 高級客房 SINGLE 40 9-11 坪 1NT $7,800 豪華客房 SINGLE 10 11.8 坪 1NT $8,400 套房 SUITE 7 18 坪 1NT $13,000 總統套房 PRESIDENTAL SUIT 1 68 坪 1NT $80,000

8 房務部介紹

9 客房整理工作流程 （一）準備工作： 至 Housekeeping office 領取 Key 和手機 檢查備品車之備品及工作器材是否齊全 於 Morning brifing 聽取副主任欲交辦的事項 當日工作重點

10 （二）進入客房前應注意事項： 進入客房時必須先按門鈴再輕敲房門，空房亦應 如此，並說 “Housekeeping ， May I come in ？ ” 門邊亮著 “ 請勿打擾 ” 號誌燈，或門鎖閃黃燈時， 皆不可敲門，並在備註欄上做紀錄

11 （三）進入客房之工作重點： 整房時應敞開房門，以避嫌疑 整房時若遇客人返房，需與客人確認身份 收拾床鋪，將使用過的床單、枕套、被套拆下， 換上乾淨的布巾

12 浴室 清潔浴室一切設備，嚴禁用客用毛 巾擦拭，凡 客人使用過的毛巾均須更換 浴室地面應每天用水清洗 浴室不可出現毛髮，尤以浴室地面、洗手檯檯 面、浴缸及排水孔

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14 關門時注意門框上是否清潔，號誌燈功能是 否正常，並予以關閉 擦拭設備的同時，如發現損壞或短少，應立 即做記錄，告知副主任 填寫整房報告表，需清楚的登記整房的時間 及更換的布巾

15 擦拭房間 擦拭家具時須留意椅墊底下是否有垃圾或 客人遺留之物品 擦拭電視櫃時需檢查電視功能是否正常 清倒垃圾桶時，留意有無客人遺落之物品 地毯吸塵時須特別留意角落地方

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17 教育訓練

18 新進員工十二週學習表 水果、花、卡片、送房 Mini bar 擦拭 客房整房程序 吸塵器保養 電話禮儀 基本英文三十句 基本日語三十句 夜床 與大陸客應對

19 客房常用專業術語 ( 一 ) 英文名稱英文簡碼中文名稱備註 Due InD/I 有預進 AdditionalADD 當日增加訂房注意習性和水果 OccupiedOCP 住宿狀態中 Make up roomMUR 打掃房間 Out of orderOOO 故障房房間故障暫時無 法賣房 No showN/S 未經取消而沒來 住宿 隔日須恢復 Baby cotBC 嬰兒床留意床組是否乾 淨

20 客房常用專業術語 ( 二 ) Extra badEB 加床推床或沙發床 (SB) Do not disturbDND 請勿打擾按門鈴不會響 Double lockedD/L 反鎖閃黃燈 Check inC/I 辦理住宿登記 Check outC/O 辦理退房登記 No BaggageN/B 無行李 Show roomS/R 空房展示留意房間是否動 過 No need serviceNNS 不需服務

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22 客衣收送流程 一、獲得訊息 二、收取客衣 三、檢查客衣 四、填寫登記單 五、放置指定位置 六、送回客衣

23 樓層消防安全演練 連絡班 ( 火災當樓 ) 滅火班 - 滅火器組 ( 火災上層樓 ) 水帶組 ( 火災下層樓 ) 避難引導班 救護班 安全防護班

24 心得分享

25 建議事項 公司： 1. 可以統一教學，避免誤差 2. 可在剛開始幾天教學，而不是過了幾個月後 才在教剛開始的東西 學校 ： 1. 與實習單位保持好連絡