价值管理与 公猪影响力评价 陈清森 动物遗传育种博士 广西扬翔股份有限公司 工程技术中心 主任 扬翔猪事业部 育种总监 2016.4.24 海口.

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1 价值管理与 公猪影响力评价 陈清森 动物遗传育种博士 广西扬翔股份有限公司 工程技术中心 主任 扬翔猪事业部 育种总监 2016.4.24 海口

2 （一）那些企业有价值？ （二）如何养猪有价值？ （三）公猪价值最大化？ 主要内容 Topics

3 1 、历史： 10 － 100 年 2 、规模： 300 － 30 万 3 、作品：顶级猪、优质肉、商业模式 4 、效益： 1 － 100 亿 5 、文化：美好生活、利国利民、引领成本与效率 6 、公益： （一）那些企业才会有高价值？

4 （一）那些企业有价值？

5 高价下的思考

6 全球血拼，效率成本

7 1 、越配越难：自留乱配，屡配不上，返情多，第 2 、 3 胎配种难。 2 、越产越少：用错精，品种退化，生得少。 3 、越死越多：拉稀多、发病多，死亡率高，用药没效果。 4 、越长越慢： 10 个月不能出栏，光吃料不长肉。 5 、越养越难：品种退化，栏舍差，病多，老办法解决不了新问题。 （二）如何养猪有价值？

8 1 、养什么品种？ 2 、出什么产品？ 3 、怎么养、卖？

9 （三）公猪价值最大化：评价公猪的前置条件 1 、产业链 2 、从农场到餐桌 3 、动物福利、生态可持续性 4 、现有主体的生产管理条件

10 日增重高 最小的屠宰损失 猪群一致性使用年限长最佳的饲料转化率窝产仔健壮 出肉率高 功能与风味 （三）公猪价值最大化：常规评价性状

11 性状 育种值效益参考标准 * 说明带来的经济效益 日增重 (0 ～ 30 kg), 元 /10 克每天多 10 克 1.088 日增重 (30 ～ 100 kg), 元 /100 克每天多 100 克 13.6 达 100 公斤体重日龄，元 / 天提前出栏 1 天 20.4 饲料转化率, 元 / 公斤料肉比少 0.1 95.2 瘦肉率, 元 /% 提高 1% 7.48 窝产仔数 ( 母系 ), 元 / 头多生 1 头 272 pH, 元 /0.1 单位猪肉酸碱度变化 0.1 4.76 屠宰损耗 ( 父系 ), 元 / 公斤屠宰多出肉 1 公斤 4.76 注： * 数据（ 1 ） DanBred Breeding Programme /SEA ， http://www.danbred.dk ；（ 2 ） STAGES ， USA 整理。 ** 引自（陈清森 2010 年 12 月 18 日）。 选育的主体指标：只为生产效率与效益

12 产品名称脊膘厚度重量要求体型级别划分备注 特级选带皮白条 H ≤2.0cm 60kg ≤G≤100kg 优选 优级 1 、脊膘厚度：即白条第六、 第七根肋骨之间脊膘的厚度； 通膘的白条降一级定级； 2 、白条重量：符合脊膘要求 的，但重量小于最小值的， 降一级处理；大于最大值的， 降一级处理； 白条重量小于 60kg （不含 60kg ）的不打 “ 选 ” ； 白条重量在 50kg-55kg （含 50kg-55kg ）的降两个级别； 3 、打级章 : 打级章位于后尖（靠近尾骨 处）； 要求印章清晰、端正、无重 影； 打级符号由分公司根据市场 需求自行制定； 4 、打级失误率：控制在 3‰ 之内，否则视为打级质量不 达标； 特级带皮白条 H ≤2.0cm 50kg ≤G≤100kg 体型一般 特一级选带皮白条 2.0cm ＜ H≤2.5cm 60kg ≤G≤100kg 优选 特一级带皮白条 2.0cm ＜ H≤2.5cm 50kg ≤G≤100kg 体型一般 特二选带皮白条 2.5cm ＜ H≤3.0cm 60kg ≤G≤100kg 优选 特二带皮白条 2.5cm ＜ H≤3.0cm 50kg ≤G≤100kg 体型一般 选二选带皮白条 3.0 ＜ H≤3.5cm G ≥60Kg 优选 选二带皮白条 3.0 ＜ H≤3.5cm G ≥50Kg 体型一般 二 A 选带皮白条 3.5 ＜ H≤4.0cm G ≥60Kg 优选 非优级 二 A 带皮白条 3.5 ＜ H≤4.0cm G ≥50Kg 体型一般 二 B 选带皮白条 4.0 ＜ H≤5.0cm G ≥60Kg 优选 二 B 带皮白条 4.0 ＜ H≤5.0cm G ≥50Kg 体型一般 二级选带皮白条 H ＞ 5.0cm G ≥60Kg 优选 二级带皮白条 H ＞ 5.0cm G ≥50Kg 体型一般 二 B 优带皮白条无 G ＜ 50Kg 体型一般 选育要考虑市场定价机制

13 级别北京保定、 沧州 承德、 秦皇岛、 廊坊 天津、 唐山 衡水、 石家庄、 山东 锦州、 鞍山、 赤峰 阜新、 沈阳、 葫芦岛 东北 其他 区域 河南 T级T级 T1X 15.515.4 15.315.415.3 15.215.45 T1 15.3515.2515.215.1515.215.1515.115.0515.3 T2 级 T2X 15.315.215.1515.0515.1515.115.051515.25 T2 1514.914.8514.814.85 14.814.7514.9 X2X14.914.814.75 14.8 14.7514.714.85 X2 14.7514.6514.614.4514.65 14.614.5514.7 二A级二A级 2AX14.714.614.5514.414.6 14.5514.514.65 2A 14.614.514.4514.314.5 14.4514.414.55 二B级二B级 2BX 14.1514.114.0513.951414.051413.9514.1 2B 13.9513.913.8513.75 13.813.7513.713.9 二级 2X 13.7513.7 13.5513.6 13.513.7 2 13.5513.5 13.413.5 2BY 13.4513.4 13.313.4 选育要考虑市场定价机制

14 （三）公猪价值最大化：评价公猪的方法 1、看2、数3、测4、评1、看2、数3、测4、评

15 雄性仔猪雌性仔猪 符合以下条件的仔猪，每窝选最好 的 1-2 头打耳牌，初步留作种用： a) 同窝总仔数在 9 头（含 9 头）以上 b) 仔猪活力好 c) 初生重 1.2 千克以上 d) 同窝无单睾、隐睾等遗传缺陷， 无激素诱情， 5 胎以下。 e) 符合以上条件的优秀血缘后代全 留 符合以下条件的仔猪，每窝选最好 的 2-3 头打耳牌，初步留作种用： a) 同窝总仔数在 9 头（含 9 头）以上 b) 仔猪活力好 c) 有效乳头数 7 对（含 7 对）以上， 排列整齐 d) 本身无遗传缺陷 出生选

16 育成选种 核心群种公猪核心群种母猪 a) 育种值高的优秀个体（繁殖指数 110 以上， 生长指数 130 以上） b) 肢蹄结实、无明显的肢蹄疾病 c) 体长达 112 厘米及以上，腹线好，体型综 合评分 ≥7 分， d) 档案清楚 e) 睾丸发育正常、左右对称 f) 同窝母猪乳头、外阴等正常 g) 无明显的包皮积尿 h) 无皮肤病，皮肤红润、皮毛光滑 i) 无传染性疾病 j) 驱赶不震颤、不打抖 k ）无攻击人习惯 l) 同窝无遗传疾患 a) 育种值高的优秀个体（繁殖指数 105 以上， 生长指数 115 以上） b) 种猪健康，被毛光泽、皮肤红润，无传染 性疾病 c) 体长达 107 厘米及以上，腹线好，体型综 合评分 ≥6.5 分 d) 档案清楚 e) 外阴大小及形状正常，不上翘 f) 无内翻乳头和瞎乳头，有效乳头数在 7 对 以上（含 7 对），排列均匀整齐 g) 无明显的肢蹄疾患，无 O 型、 X 型腿，不 跛行，无明显关节肿胀 h) 驱赶不震颤、不打抖 i) 同窝无遗传疾患

17 测 始测结测 校正 100kg ， 115kg 背膘、眼肌面积、日龄 料肉比 基因检测

18 评 indextraits sire 父系指数 dam 母系指数 duroc 杜 Ad bf (mm) 背膘 -17.1-12.85 Ad day100 100kg 日龄 -4.21-3.16 nb 活仔数 43.4 landrace 长 Ad bf (mm)-14.7-10.17 Ad day100-3.62-2.5 nb 34.33 yorkshire 大 Ad bf (mm)-15.4-10.33 Ad day100-3.79-2.54 nb 34.88 pietrain 皮 Ad bf (mm)-17.1-12.85 Ad day100-4.21-3.16 nb 43.4 piggen

19 品种父系指数母系指数 约克夏猪 100-14.2  EBV fat - 3.49  EBV age 100+34.9  EBV NB -10.3  EBV fat - 2.54  EBV age 长白猪 100-13.3  EBV fat - 3.28  EBV age 100+34.3  EBV NB -10.2  EBV fat - 2.50  EBV age 杜洛克猪 100-15.2  EBV fat - 3.75  EBV age 100+43.3  EBV NB -12.8  EBV fat - 3.16  EBV age 汉普夏猪 100-15.9  EBV fat - 3.92  EBV age 100+45.2  EBV NB -13.4  EBV fat - 3.29  EBV age 拉康比猪 100-14.6  EBV fat - 3.58  EBV age 100+44.1  EBV NB -13.1  EBV fat - 3.21  EBV age Nicholls ， 1997

20 终端父本指数 = 100 - 2.0* 目标体重日龄 EBV - 4.8* 背膘厚 EBV 母系指数 = 100 - 10.0* 目标体重日龄 EBV - 24.0* 背膘厚 EBV + 120.0* 活仔数 EBV - 20.0* 断奶至首配 EBV + 8.8*21 日龄窝 重 EBV 繁殖指数 = 100 + 120.0* 活仔数 EBV - 20.0* 断奶至首配 EBV + 8.8*21 日龄窝重 EBV 直接计算选择指数后，使用本批计算后的结果 作指数标准化，指数标准差为 25 。 标准化指数 = 100 + （指数直接计算值 – 指数直接计算值的平均值） * 25.00 / 指数直接计算值标准差 王希斌， 2011 。 6

21 开福 : KF-NETS 猪场综合管理信息系统

22 异常信息－手机－人－猪

23 Index Value 育种指数选择范围 Percent of Animals ％ More than 150 2 125 to 150 14 100 to 125 34 75 to 100 34 50 to 75 14 Less than 50 2

24 最理想的个体 代表最新的基因的最高性能 很高的指数 非常健康 精液品质好 后代表现棒

25 案例 1 ：顶级杜公遗传评估结果 个体号出生日期 出生胎 次 同窝仔 猪数 选留等级 校正 100 公 斤体重日龄 校正 100 公 斤背膘厚 校正 100 公 斤眼肌面积 父系指数母系指数繁殖指数 校正 100 公 斤体重日 龄 EBV 活仔数 EBV 校正 21 日 龄窝重 EBV 断奶再配天 数 EBV DD12015-03-03410 核心群一级 152.011.739.4 172.0 124.178.1-11.9-0.340.47-0.08 DD22013-12-2019 核心群一级 152.712.635.0 171.6 124.879.3-11.9-0.543.52-0.08 DD32015-02-28411 核心群一级 159.710.739.2 170.8 150.8109.8-10.50.301.280.10 DD42015-03-1028 核心群一级 151.48.433.2 170.7 152.8112.1-9.50.104.50-0.01 DD52014-11-2318 核心群一级 148.19.436.8 170.7 142.5100.3-12.00.130.58-0.02 DD62015-02-27212 核心群一级 149.910.540.3 170.4 150.2109.4-10.70.42-0.540.07 DD72014-11-20212 核心群一级 149.06.731.4 169.5 162.9124.7-8.80.433.960.16 DD82014-11-2057 核心群一级 149.98.837.3 168.4 114.269.2-11.8-0.753.31-0.14 DD92015-03-1429 核心群一级 155.210.837.3 168.0 116.171.7-10.0-0.500.81-0.08 DD102015-03-15311 核心群一级 156.410.443.7 167.9 117.973.8-10.8-0.774.96-0.12

26 顶级长公遗传评估结果 个体号出生日期 出生 胎次 同窝仔 猪数 选留等级 校正 100 公 斤体重日 龄 校正 100 公 斤背膘厚 校正 100 公 斤眼肌面 积 父系指 数 母系指 数 繁殖指 数 校正 100 公斤体重 日龄 EBV 活仔数 EBV 校正 21 日 龄窝重 EBV 断奶再配天 数 EBV LL12014-11-27118 核心群一级 146.810.9 108.3180.0184.5-1.52.64-0.520.15 LL22015-06-12213 扩繁群 127.610.336.3144.9170.5162.4-4.21.682.76-0.07 LL32014-08-24515 核心群一级 156.311.141.6157.2168.1155.9-5.21.295.42-0.01 LL42014-11-27112 扩繁群 137.79.7 133.0166.9162.3-3.51.831.200.18 LL52014-05-23215 核心群一级 155.611.436.6151.4166.1155.6-5.61.068.08-0.12 LL62014-05-15417 核心群一级 175.88.243.789.7163.5172.42.51.993.170.13 LL72014-07-18512 核心群一级 154.510.228.5146.8162.9153.5-5.01.264.58-0.07 LL82014-11-22111 扩繁群 141.110.5 127.0162.1159.0-3.61.95-1.460.35 LL92014-10-04312 核心群一级 147.410.644.7176.1152.8133.2-9.90.931.190.28

27 顶级大公遗传评估结果 个体 号 出生日期 出生 胎次 同窝 仔猪 数 选留等级 校正 100 公斤体重 日龄 校正 100 公斤背膘 厚 校正 100 公斤眼肌 面积 父系 指数 母系 指数 繁殖指 数 校正 100 公斤体 重日龄 EBV 活仔数 EBV 校正 21 日 龄窝重 EBV 断奶再配 天数 EBV YY12014-02-10111 核心群一 级 158.812.131.6 177.1156.5 137.2-12.30.764.74-0.01 YY22014-05-1918 核心群一 级 146.28.737.2 209.5156.2 120.9-14.50.047.890.02 YY32015-01-05412 核心群一 级 148.911.033.4 174.9154.6 135.7-9.20.960.80-0.25 YY42014-06-01315 扩繁群 156.46.935.3 155.6153.0 143.1-4.91.30-0.34-0.04 YY52013-12-04215 核心群一 级 153.69.233.9 133.7152.8 153.6-3.21.610.150.14 YY62013-12-03112 核心群一 级 143.610.133.5 157.9152.2 141.0-7.81.28-1.27-0.18 YY72013-12-04215 扩繁群 158.514.632.4 131.6152.1 153.6-5.31.610.150.14 YY82014-02-04113 核心群一 级 157.710.134.6 178.6149.5 127.2-9.20.247.22-0.17 YY92015-01-17210 核心群一 级 149.29.541.0 156.4148.6 136.9-7.90.714.80-0.19

28 实际生产成绩 公猪号 采精次数采精次数 本交次数本交次数 合计合计 平均 使用 间隔 比率比率 平均 使用 日龄 配种 母猪 数 配种 次数 / 发情 复情 数 复情%复情% 校正 28 受 胎率 分娩窝数分娩窝数 分娩率分娩率 平均胎次平均胎次 活仔活仔 总仔总仔 1370 7.57 0.1 7 389. 812111 0.8 398.832 78. 1 3.2 51314 2420 6.550.2 380. 91571.013 1.9 197.6954 84. 4 3.0 41314

29 （三）公猪价值最大化，如何做？ 1 、让优秀的公猪变得越多越好 2 、让所有的母猪都配最好的公猪 3 、让最少的公猪配最多的母猪

30 * 2015.5.19 时对 2015 的预测 有资料显示 2015 全年猪价约 7.5 ，因此，实际上很多企业没有挣到钱 所有轻意进入的大佬，都将轻意的失败

31 总结过去 迎接创新