雞胸 軟骨 豬耳朵 軟骨 豬耳朵 膠質 蝦殼.

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1 雞胸 軟骨 豬耳朵 軟骨 豬耳朵 膠質 蝦殼

2 (5) 放入時須儘快，減少其他氣體的加入 (6) 放置大約2天 (7) 拿出來沖洗、以衛生紙儘可能的壓乾 (8) 量取實驗後質量

3 可口可樂的結果： 蝦殼 雞胸軟骨 豬耳朵膠質 豬耳朵軟骨

4 蘋果西打的結果： 蝦殼 雞胸軟骨 豬耳朵膠質 豬耳朵軟骨

5 牛奶的結果： 蝦殼 雞胸軟骨 豬耳朵膠質 豬耳朵軟骨

6 數據結果 水 果汁 牛奶 可口可樂 蘋果西打 黑松沙士 1.蝦殼 0.06 0.07 0.04 2.雞胸軟骨 1.06 0.93 0.92
0.81 0.96 3.豬耳朵膠質 1.74 1.60 1.91 2.09 1.71 1.84 4.豬耳朵軟骨 1.16 1.20 1.11 1.19 1.12

7 討論 其實我們做出來的實驗無法證明任何結果，因為與對照組比較過後發現，其數據與對照組是差不多的，所以表示沒有任何腐蝕的現象出現。看了一些相關的實驗後發現，磷酸是造成物質腐蝕的主因。磷酸可以去除鐵鏽，叫做酸洗：Fe2O3 + 6 H+ → 3 H2O + 2 Fe3+。不只是磷酸，鹽酸、硫酸都可以。但在體內，磷酸卻可以降低鈣或鐵的吸收率。

8 在網路上看見一份對於牙齒腐蝕的報告：他將牙齒放入牛奶、檸檬汁、沙士、可樂、紅糖水、鹽水、酒、捏碎的餅乾、切碎的蘋果、綠茶中，並且發現除了捏碎的餅乾、切碎的蘋果、鹽水之外，經過約一小時後，牙齒表面的琺瑯質就會開始出現變化，隨著時間增加，牙齒被破壞的更嚴重，會變透明、變黑、牙齒上的組織可以被摳下來、出現牙垢及牙結石和表面變得粗糙不平等。

9 牙齒整整在溶液裡浸了八天,用肉眼觀察並沒有太大的影響。但是碰到檸檬汁和可樂這種原本就為酸性的溶液,堅硬的琺瑯質也會迅速被溶解。一但琺瑯質被破壞,裡頭的組織就不用說了。對牙齒造成巨大傷害。但是由於琺瑯質上並無神經,所以通常要等到侵蝕至內部才有感覺,而且造成劇烈疼痛。

10 補充 實驗飲料的成分： (1)可口可樂：碳酸水、高果糖糖漿、磷酸、焦糖、天然香料（含咖啡因）
(2)黑松沙士：碳酸水、原料糖（砂糖和高果糖糖漿〉、檸檬酸、焦糖、香料

11 (3)檸檬汁：水分、粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鉀、維生素 C
(4)蘋果西打：碳酸水、果糖、砂糖、蘋果汁、天然蘋果香料、檸檬酸、焦糖 (5)牛奶：蛋白質、脂肪、碳水化合物、水份、維生素B2、B6、B12、菸鹼酸、維生素A、維生素D、鈣質、鉀、鈉、氯、鎂

12 膠原蛋白 為何膠質泡入實驗飲料中，反而克數會增加呢？其實，膠質就是膠原蛋白，膠原蛋白吸收環境四周水分的能力很不錯，而覆蓋在皮膚上時，又可以防止水分從表面蒸散，所以常被應用於美容上，保濕效果顯著。