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减慢食物变质的速度 减慢食物变质的速度
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他喜欢吃什么?
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他喜欢吃什么?
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他呢?
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调查:你喜欢吃么?
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调查:你喜欢吃么?
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各种美食 各种美食,怎么样?心动了没有?
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腐败的食物
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猜 猜 看 ! 谁动了我们的食物?
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观察并填表 观察 小组讨论
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食物的腐败变质是微生物引起的,微生物的生长与繁殖与植物、动物一样,需要一定的空气、水分和温度等条件。
食物变质的原因 食物的腐败变质是微生物引起的,微生物的生长与繁殖与植物、动物一样,需要一定的空气、水分和温度等条件。 在适宜的环境里,它们能以惊人的速度繁殖。越来越多的微生物分解、吸收食物中的营养,同时排除废物,使食物不再是原来的样子食物腐败变质了。
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储存食物的各种方法 高温 冷冻 晒干 腌制
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还有些什么办法呢? 密封 真 空
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应 用: 给你一条鱼,你能用几种方法储存呢? 小组讨论交流,并做好记录。 说说你的想法。
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减慢食物变质的速度 破坏生存环境 温 度 烧、煮、烤、冷冻 空 气 密封 真空 浸泡 水 分 暴晒 烘干 冷冻
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他们缺水少粮,想到了什么?
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注 意: 给你一包包装完好的食品,一定是健康安全的食品吗? 我们还要注意包装上的哪些信息呢?
请同学们课后到超市进行一次食品包装信息采集活动。
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