韓國文化 第六組: 林祐如49980008 謝蕙如49980141 林郁珊49980142 郭佳華49980146.

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1 韓國文化 第六組: 林祐如 謝蕙如 林郁珊 郭佳華

2 韓國地理 ▶ 地理位置--韓國位於亞洲大陸東北部，北緯33~43度，東經124-132度之間/最高的山峰--濟州的漢拿山
▶ 海拔1950米; 智異山，海拔1915米; 雪嶽山，海拔1708米/ 最長的河流--漢江，494公里 ▶ 洛東江，522公里; 錦江，396公里

3 韓國國旗 稱為“太極旗”，中央以易學中象徵“宇宙與真理”的“太極”爲圓；紅與藍象徵著陰陽；水與火象徵男女；靜與動等的融合與諧調。 四角的八卦則分別象徵著天，地，日，月；顯示出對稱與均衡。

4 韓國國花 國花是無窮花，學名爲木槿。生命力強的無窮花，象徵著大韓民國歷盡磨難而矢志彌堅的民族性格。 七月至十月是無窮花綻放吐芯的季節。

5 韓國歷史 史前時代 經人類學研究發現, 在70萬年前, 韓半島就有人類居住。
古朝鮮( B.C. 2333~B.C. 108) 據傳, 神話人物 檀君於公元前2333年建立了韓國第一個王國- 古朝鮮。 此後, 幾個部族由滿州南部地區移到韓半島

6 三國時代(B.C. 57 - A.D. 676) 高句麗, 百濟, 新羅建於一世紀。 這期間古代國家的政治體系, 宗教(佛教和儒教) 文化得到發展。
統一新羅時代( A.D.676~A.D.935) 統一新羅促進文化的發展, 佛教的普及在這一時期達到最高潮。 統一新羅因貴族的霸權爭鬥而衰退, 935年歸屬高麗。

7 高麗王朝(A.D.918~1392) 高麗建於918年。 佛教在這一時期被定爲國教, 給政治和文化帶來巨大的影響。 著名文物有高麗青瓷和《高麗大藏經》。高麗時代發明了直指。 直指是用世界歷史最悠久的金屬活字做成的書。 金屬活字本比古騰堡發明的金屬活字本早78年。高麗在14世紀中期以後衰退。 青瓷香爐 高麗大藏經

8 朝鮮王朝(1392~1910) 朝鮮王朝建於14世紀末, 儒教成爲國教, 對全社會産生了很大的影響。 1443年發明了韓文字母。 由於日本的侵略(1592年, 任辰倭亂)和外國勢力的侵略使朝鮮開始走向衰退。 景福宮 朝鮮王陵

9 日本統治時期(1910~1945) 1876年朝鮮王朝被日本强迫打開了門戶。 1910年日本占領韓國, 一直統治到1945年第二次世界大戰日本被聯軍投降。
日本統治時所創辦的男校 日本統治時所創辦的女校

10 大韓民國(1945~至今) 1945年日本被聯軍投降後撤離韓國。 其後韓半島分爲韓國與北韓。 韓國戰爭於1950年6月25日爆發, 1953年6月27日簽定停戰協定。 2000年歷史性的南北韓首腦會談在北韓的首都平壤召開。

11 韓國食物 由於韓國過去處於農耕社會，因此從古代開始主食就以米爲主。 後來， 韓國飲食由各種蔬菜, 肉類, 魚類共同組成。 泡菜(發酵的辣白菜), 海鮮醬(鹽漬海産品), 豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵保存食品。 以營養價值和特別的味道而聞名。 例如: 韓國壽司 、泡菜、海鮮煎餅 、炒辣年糕 、黑大腸 、甜不辣 、鯛魚燒 / 雞蛋糕 、糖餅 、冷麵、韓式雑醬麵、韓式拌飯、宮廷料理(高級韓定食)、韓式烤肉(牛肉或豬肉)

12 傳統韓國飲食的種類 3. 砂鍋 砂鍋跟湯相似但比湯更濃。 最有各的砂鍋最大醬砂鍋。 砂鍋的味道較辣, 在砂鍋裏煮好後趁熱端上來。
1. 米飯和粥 飯是韓國飲食的主食，大部分人吃白菜飯。 爲增加營養也有時添加豆類,栗子,高梁, 紅豆 ,大麥, 穀物。 粥是營養價值高的飲食。 種類很多, 有添加米, 紅豆, 南瓜, 鮑魚, 人參, 蔬菜,鶏肉, 蘑菇, 黃豆牙等做成的。 3. 砂鍋 砂鍋跟湯相似但比湯更濃。 最有各的砂鍋最大醬砂鍋。 砂鍋的味道較辣, 在砂鍋裏煮好後趁熱端上來。 2. 湯 湯是上飯時必提供的飲食。 湯的種類根據蔬菜, 肉類, 貝類, 海草, 牛肉骨等而不同。

13 4. 燻和燉食品 燻和燉食品是類似蔬菜裏加入醬油調味製作的食品。 燻和燉食品用微火製作。
6. 腌海物 (用鹽腌好的海産品) 腌海物是特別鹹的食品, 用魚, 海蠣子, 蝦, 魚子, 魚內臟等發酵製作。 腌海物可以做爲一道菜。 還可以在腌鹹菜時當調料使用。 5. 拌菜 拌菜是加入鹽, 醬油, 椒鹽, 芝麻油, 蒜, 洋葱後稍微拌炒一下作成。

14 7. 烤食品 烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。 烤食品的代表食物是烤肉和排骨, 也可以用這種方法烤魚。
9. 煎餅 煎餅是把蘑菇, 角瓜, 幹魚, 海蠣子, 青椒, 加鹽和胡椒粉的肉等， 放入麵粉和鶏蛋裏攪拌後, 煎製成的類似煎糕的食品。 8. 餃子 餃子是把肉, 蘑菇, 角瓜, 綠豆芽, 猪肉等絞成餡後, 用麵皮包好的食品。

15 用餐需知 / 餐桌擺設簡介： 在大家庭裡以長輩為中心﹐餐具與飯桌均是一人份為一單位。但以核心家族為中心的如今﹐則變成了所有人圍坐在一起﹐把菜夾到自己的碟子上吃。 首先把飯菜都擺到桌面上﹐並按菜碟的數分3碟﹐5碟﹐7碟﹐9碟﹐12碟等獨特形式的飯桌，而且韓國沒有使用免洗筷，清一色全都是鐵的材質，而且一定是扁的。 以飯 ﹑菜分主 ﹑副食的韓國日常飲食﹐從三國時代後期定為一日三餐的正 規用餐形式。有時中午會吃面條﹐拌飯﹐湯飯等的一品料理﹐但這只是一種別有風味的飲食。 在飯桌上﹐飯是主食﹐菜是副食﹐因此﹐吃什麼菜根據飯而決定。 飯桌在菜色的搭配﹐味道的咸淡﹐食物的溫度以及顏色的配合等方面有著合理性和協調性。

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17 韓國壽司製作方法 韓國壽司和日本壽司、台灣壽司其實都差不多，只不過配料有些不同。 材料:海苔、飯、 鹽巴及食用油少許。
小黃瓜、蟹肉棒、雞蛋、黑輪片、火腿片、醃蘿蔔切成細條狀、紅蘿蔔切成絲、白芝麻粒(以上依個人喜好增減)

18 製作方法: 先把飯加一點點鹽巴，抹一點點油，再以雙手將飯拌勻。

19 製作方法: 接著把紫菜放在壽司竹簾上，鋪上飯抹平，並且留下一些空隙好方便捲起，再放上其他食材，捲起來後就大功告成了。

20 韓國泡菜製作方法 來源：

21 韓國服裝 韓服 ，南韓叫做「한복／韓服」，北韓叫「조선옷／朝鮮服」，是一種傳統的朝鮮族服裝。韓服的特色是設計簡單和衣服上並沒有口袋。
韓服近代被洋服替代。只有在節日和有特殊意義的日子裡穿。 女性的傳統服裝是短上衣和寬長的裙子, 看上去很優雅。 男性以顯出獨特的品位。褲子, 短上衣, 背心, 馬甲 白色為基本色, 根據季節, 身份, 材料和色彩都不同。 在結婚等特別的儀式中, 一般平民也穿戴華麗的衣裳和首飾。

22 韓服穿法-女性 女子韓服的穿法： ① 襯褲、襯裙等傳統襯衣 ② 套上布襪 ③ 裙子 ④ 短上衣 ⑤ 繫好衣帶 ⑥ 外套

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25 韓服穿法-男 性 男子韓服的穿法： ① 短襯褲 ② 褲子 ③ 短上衣 ④ 穿上布襪，以細帶縛住寬大的褲腳。 ⑤ 背心 ⑥ 外套

26 宮中禮服 只有皇室成員才能穿戴黃色的服飾。
衣服上的刺繡、圖樣也是有一定的規定，例如：龍是皇帝，而鳳凰是皇后，而公主和嬪妃則採花的圖樣，官員們則為雲和仙鶴。 宮中的服裝會將這些刺繡圖樣，分別裝飾在兩邊肩膀、胸前、背後等四處。

27 大禮服 在高麗時代( 年)和朝鮮時代( 年)，王妃們穿著的大禮服，上面的刺繡圖樣則多達十幾種，皆象徵長壽、富貴等含意，而布料多為深紅色的絲綢衣料，一般的平民是不能穿也穿不起的。 不過在時代的變遷之下，現代人會在婚禮上穿著這些服飾。

28 圓衫 在朝鮮時代(1392-1910年)，圓衫為貴族女子在正式場合的穿著，可從顏色及刺繡的圖樣看出階級的不同。 王妃穿的紅圓衫
王妃穿的黃圓衫

29 嬪妃穿的綠圓衫，最標準的是“草綠色”

30 開城圓衫是貴族女子有重要的正式場合所穿的

31 唐衣 李氏朝鮮時代，王妃、嬪妃、公主，以及貴族婦女進宮時以及尚宮、醫女，會穿著稱為「唐衣」的韓服。 上衣的前襟和後襟較長、有些長到及膝的程度，穿時要把雙手放在前襟之內。皇族們則會在刺繡上加上黃金的裝飾。

32 唐服 關於唐服的另一說法為，為了在皇帝面前將手遮住，才將韓服的短上衣加長。

33 冕服 高麗時代( 年)和朝鮮時代( 年)君王和王妃會在宗廟社稷有祭祝、朝會、迎娶皇后等的時候穿著。

34 外套 在天氣寒冷時，會在短上衣外再加上一件可禦寒的長外套。 一般的貴族和官僚們會於日常時候穿著，而平民們則是在有特別的日子才會穿著。

35 袿衣 朝鮮時代( 年)後期，良家婦女在出門前會用袿衣遮住臉和身體，在袖子的部份會特別設計過。

36 現代v.s傳統韓服

37 韓屋 韓屋指的是按韓國傳統建築形式建造的房屋。韓屋的特點是兼顧地形和季節氣候的分佈與結構上即所說的“背山臨水”通常韓屋建在後面有山前面有水的地方，而且考慮到冬季寒冷夏季炎熱，在房間裡設置暖炕（溫突）設施，在結構上採取寬敞過廳的形式，以便達到良好的通風效果不同地區韓屋的結構也不同，寒冷的北方採取封閉式ㅁ字形結構，而中部和温暖的南方分别採ㄱ和–字形。韓屋還按階層不同分為上流和中下流住宅。

38 韓屋-上流住宅 實用性和藝術性兼備的上流住宅，深受儒教思想的影響，根據性別、年齡和身份不同，具體安排也不同。舍廊是男子成人就寢或用餐的地方，裏屋是女子成人和小孩子們居住的地方，下人們住的地方叫行廊，供奉祖先的是祠堂，還有寬敞的大廳。其中裏屋設在最裏面，可以限制女人們出門。孩子們小的時候都住在裏屋，但長到7歲，男孩子則搬到舍廊，而女孩子繼續留在裏屋。上流社會的住宅用瓦作屋頂，因此也成為“瓦房”

39 韓屋-中下流住宅 一般結構簡單，由房間、過廳和廚房組成。最具代表性的是草房（用稻草鋪屋頂），一些地方也用橡樹厚皮或者石片、木片瓦鋪屋頂。而以風多而聞名的濟州島的草屋屋頂上，通常懸掛一些小石頭，又稱稻草屋

40 汗蒸房 汗蒸房是上世紀90年代中期出現的，是韓國“大眾洗浴文化”和“房屋文化”完美結合而成的一種特有場所
汗蒸房可以解釋為，是殘留了共同體意識的封建資本主義文化。所以汗蒸房在個人主義發達的日本沒有發展，而在保留著對共同體情懷的韓國卻能夠發展起來。”就是說，我們穿著同樣的衣服，一起看電視，一起洗浴，一起躺著睡覺，在這樣的過程中不經意地共有著一種“籬笆文化”。

41 多元型教堂 外國建築家感到新奇的韓國建築物中就有教堂建築韓國教堂裏既有咖啡屋，也有熱炕和籃球場等，如此的大型化、綜合反映應了傳教在韓國教會文化中所占比重很大 首爾市立大學建築系教授金成洪把韓國教堂建築獨一無二的特徵濃縮，總結為一句話－－“積層結構”，並解釋說：“歐洲教堂注重其作為‘禮拜場所’的意義，所以都是以主堂為中心的單層建築，而韓國教堂則側其‘傳教空間’的意義，所以多採用不同功能的空間豎直排列的結構。”

42 屋頂閣樓 碩大的舉重等運動器材和涼床、遠處燈光閃爍的公寓樓和頭頂的滿天繁星一切都是自然混搭組合，這就是多戶型住宅屋頂一角突起的小閣樓。不知何時，閣樓成了韓劇中的“常客”，訴說著平民百姓的喜怒哀樂、悲歡離合。屋頂閣樓的“平民形象”在人們腦海中已根深蒂固。房東想盡可能擴大可用空間以提高收入，而租房人又想盡可能租到便宜的房子，兩種需求一吻合便誕生出了這種特殊形態的居住空間—閣樓。房東為了防止冬天水箱凍裂，便自主搭建樓梯在上面建造“水箱”，而閣樓正是這樣的“水箱室”改造而成。建築師李充基說：“把水箱拆除，安裝加壓泵。在維持水壓的基礎上建造了屋塔房。上世紀80年代，這種建築風靡韓國，如今成了韓國住宅的一道別樣風景。”

43 月亮村 月亮村位於緩坡上，座落著密密麻麻的板房，是象征韓國極貧的貧民窟在月亮村几乎沒有死胡同。路歪歪扭扭接連不斷，象個迷宮，沒有盡頭，倒也稱得上“四通八達”了。建筑師承孝相從“路的角度”將韓國的月亮村與外國的集体貧民村進行了區別。他解釋說：“如同巴西的里約熱內盧有favela(貧民區)一樣，海外也有與韓國‘月亮村’相似的貧民區。不同的是，別的地方是以街路為中心建房子，韓國的月亮村卻是先有房子，後有街道。”

44 考試院 這裏每個房間只住一個人，而且住的多是外國人，所以是非少。被詩人戲稱“禪園”的此處就是考試院考試院原本就是讀書室和寄宿的概念混淆不清的存在，上世紀90年代初期開始在大學院校聚集的街區和周邊地區迅速湧現，概念也迅速改頭換面，成了以“獨居”“商住兩用公寓”等的“居住形態”也就是從那時開始，居住在這的大學生和單身上班族的數量比應考生還要多了起來。此後，非法私自改建的考試院大批湧現，成了國外打工者和貧民階層的“根據地”。由此，考試院開始被叫做都市貧民的新居住形態“現代版簡陋屋”

45 韓國團體 現在台灣有許多韓國團體形成一股韓流。 例如：少女時代、super junior-M、JPM、FT-inland

46 韓國最夯 - 整型風 但是也不要太要求完美唷!!!不然就會……