名以清修 利以义制 绩以勤勉 汇通天下 新晋商理念 李安平

Presentation on theme: "名以清修 利以义制 绩以勤勉 汇通天下 新晋商理念 李安平"— Presentation transcript:

1 名以清修 利以义制 绩以勤勉 汇通天下 新晋商理念 李安平
名以清修 利以义制 绩以勤勉 汇通天下 新晋商理念。从97年开始振东就一直以名以清修、利以义制、绩以勤勉、汇通天下来奋斗。我们要让我们的产品汇通天下。 李安平

2 中药炮制学 授课人：王建光

3 第一章 中药炮制的目的 中药炮制的目的： 1 减低或消除药物的毒性或副作用 （如有毒中药有乌头、附子、半夏 、南星 、甘遂、大戟等）
2 改变或缓和药物的性能 3 增强药物疗效 4 改变或增强药物作用的趋向 5 改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 6 便于调剂和制剂 7 洁净药物，利于贮藏保管 8 利于服用

4 第二章 炮制与临床疗效 一、炮制是中医用药的特点 二、中药炮制与临床疗效 1 净制与临床疗效 2 加工切制与临床疗效
3 加热炮制与临床疗效如炒麦 芽、 炒谷芽、炒栀子、麸炒苍术、 枳实、麸炒僵蚕 4 辅料制与临床疗效 如苦寒药 、醋五灵脂、盐补骨脂、姜半夏、姜 竹茹、蜜黄芪、紫菀

5 三、传统制药的原则 相反为制、相资为制、相畏为制、想恶为制 四、炮制对药性的影响 1 炮制对四气五味的影响 如栀子苦寒、以 辛热的酒制仙茅、生地甘寒 2 炮制对升降浮沉的影响 如黄柏、黄芩、 砂仁、莱菔子 3 炮制对归经的影响 如醋入肝经，蜜入脾 经，盐入肾经 4 炮制对药物毒性的影响 去毒常用的炮 制方法有净制、水泡漂、水飞、加热、加辅料 处理、去油制霜等。如朱砂、雄黄水飞，川乌、 草乌蒸或煮制，甘遂，巴豆制霜等，均可去毒性

6 五、炮制与方剂疗效的关系 1 提高方剂疗效 （1）增强方中药物的功效 如三子养亲汤中的紫苏子、白芥子、莱菔 子均需炒爆。 （2）保证方中各药比例准确，充分发挥配伍后的综合疗效。 （3）增强对病变部位的治疗作用。 （4）突出临床需要的药效，提高全方的疗效。 2 消除或减少方中某些药物的不良反应，利于治疗。 （1）消除药物本身不利于治疗的因素 如干姜。 （2）调整辅助药物的药性，制约方中主药对机体的不利影响 如调胃 承气汤。 （3）调整方剂部分适应症，扩大应用范围。 （4）适应方剂的剂型要求，保证临床安全有效。

7 六、炮制对制剂的影响 1 饮片是汤剂和中成药的基本原料。 2 汤剂和中成药对饮片的外观质量与内在质量要求。

8 第三章 炮制对药物化学成分的影响 一、炮制对含生物碱类药物的影响
生物碱类药材常用酒、醋等辅料炮制，以增加溶出率，提高疗效。如醋制延胡索。各种生物碱具有不同的耐热性，应根据炮制的目的，控制炮制温度与时间。如川乌、草乌炮制的目的是降低乌头碱的毒性。如马钱子中士的宁和马钱子碱，既为有效成分，又是有毒成分，控制适宜的加热条件，保证临床用药安全、有效。再如，石榴皮、龙胆草、山豆根等所含生物碱为治疗成分，遇热活性降低，应少加热或不加热，宜生用。

9 二、炮制对含苷类药物的影响 含苷类的药物用就炮制，可提高其溶解度，增强疗效。如槐花、苦杏仁、黄芩等含苷的药物，若采收后长期放置，相应的酶可分解芦丁、苦杏仁苷、黄芩苷，是这些药物的疗效降低。花类药物所含的花色苷也会因其所含酶的作用而变色脱瓣。因此含苷类药物常用炒、蒸、烘或曝晒的方法破坏或抑制酶的活性，以免其被酶解，保存药效。

10 三、炮制对含挥发油类药物的影响 有的药物为达到医疗的需要，往往通过炮制以减少或除去挥发油。如麻黄用于治疗喘咳常用蜜炙，具平喘作用的麻黄碱含量基本未受影响，而具发汗作用的挥发油减少一半以上，同时增加蜂蜜的润肺止咳作用。又如苍术含挥发油较多，具有刺激性，用麸炒等方法炮制，可使挥发油减少。 有的药物所含挥发油具有明显的毒性和强烈的刺激性，通过炮制后可大部分去除，有利临床应用。如内服乳香对胃有较强刺激性，易致呕吐，经炒制等加热处理可除去大部门挥发油，使刺激性降低，可供内服。

11 四、炮制对含鞣质类药物的影响 鞣质为强的还原剂，暴露于日光和空气中易 被氧化，颜色加深。故槟榔、白芍等含鞣质的中 药，切制的饮片应及时烘干或阴干，以免曝晒后 鞣质缩合反应生成鞣酐，致使饮片色泽泛红。鞣 质在碱性溶液中变色更快，在炮制过程中要特别 注意。 五、炮制对含有机酸类药物的影响

12 六、炮制对含油脂类药物的影响 如柏子仁去油制霜消除呕吐和滑肠致泻的副作用；千金子去油制霜 以降低毒性，缓和泻下作用。 七、炮制对含树脂类药物的影响 八、炮制对含蛋白质、氨基酸类药物的影响 九、炮制对含糖类药物的影响 如含糖类药材如何首乌、生地等 十一、炮制对含无机化合物类药物的影响

13 第四章 中药炮制的分类及辅料 一、炮制的分类方法 1 雷公炮炙十七法 炮、滥、炙、煨、炒、煅、炼、制、度、飞、伏、 镑、曝、露
2 三类分类法 以火制、水制、水火共制三大类方法 3 五类分类法 修治、水制、火制、水火共制及其他制法 4 药用部位分类法

14 5 工艺与辅料相结合分类法 其一法是突出辅料对药物所起的作用，以辅料为纲，以工艺为目的分 类法，如分为酒制法、醋制法、蜜制法、盐制法、姜制法、药汁制法等 ；其二法是突出炮制工艺的作用，以工艺为纲，以辅料为目的分类法， 如分为炒、炙、煅、蒸、煮等。 二、中药炮制常用的辅料 1 液体辅料 酒、醋、蜂蜜、食盐水、生姜汁、 甘草汁、黑豆汁、米 泔水、胆汁、麻油 2 固体辅料 稻米、麦麸、白矾、豆腐、土、蛤 粉、滑石粉、河沙、朱砂

15 第五章 炮制品的质量要求和储藏保管 一、炮制品的质量要求 净度、片型及粉碎粒度、色泽、气味、水分、灰分、浸出物、显微
及理化鉴别、有效成分、有毒成分、卫生学检查、包装的检查。 二、中药及炮制品的储藏保管 1 贮藏中的变异现象及其避免方法 （1）虫蛀（2）发霉（3）泛油（4）变色（5）气味散失（6）风化 （7）潮解溶化（8）粘连（9）挥发（10）腐烂

16 2 储藏保管方法 （1）传统贮藏保管方法 包括清洁养护法、防湿养护法、密封贮藏法、对抗同贮法。 （2）现代贮藏法 包括干燥技术、气幕防潮技术、气调贮藏技术、气体灭菌技术、 60Co- γ射线辐射技术、低温冷藏技术、蒸汽加热技术、中药挥发油熏 蒸防霉技术 、包装防霉法。

17 第六章 净选与加工 中药净选的作用： 1 使药材达到一定净度标准，保证用药剂量的标准 2 便于进行切制和炮制 3 便于汤剂成方的调配
一、净选加工可分为： 清除杂质、分离和除去非入药用部位与其他加工等 清除杂质 1 挑选 包括挑选、颠簸、摘法 2 筛选 包括振荡式筛药机原理 和小型电机筛药机原理 3 风选 4 水选 可分为洗净、淘洗、浸漂

18 二、分离和除去非药用部位 1 去根去茎 ① 去残根 如荆芥、薄荷、黄连、芦根、马鞭草、泽兰、茵陈、益母 草等去残根。 ② 去残茎 如丹参、续断、白薇、龙胆、威灵仙、防风等去残茎。 另外，同一植物根、茎都入药，但两者作用不同，须分开入药。 同一植物的不同部位可能都含活性物质，但药 理作用不同，应进行分离，分别入药。如麻黄 根能止汗，茎能发汗解表，故须分开入药。 制作一般采用剪切、搓揉、风选、挑选等。

19 2 去枝梗 如五味子、路路通、连翘、小 茴香、女贞子、桑叶等制作一般采用挑选 、切除、摘等方法。 3 去皮壳 分为三类：树皮类 肉桂、厚 朴、杜仲、黄柏根和根茎类 知母、桔梗 、南沙参、北沙参果实种子类 木鳖子、 大风子、生巴豆、白果等。 4 去毛 刷去毛、烫去毛、刮去毛/燎去 毛、挖去毛、撞去毛。

20 饮片外形美观。② 分离不同药用部位③ 消除药物的副作用。 6 去核 诃子用肉，山茱萸、山楂、乌梅去核
5 去心 目的：① 除去非药用部位，提高药物的纯净度，使用量准确及 饮片外形美观。② 分离不同药用部位③ 消除药物的副作用。 6 去核 诃子用肉，山茱萸、山楂、乌梅去核 7 去芦 人参、玄参、南沙参、桔梗、地榆、防风、续断、丹参、牛膝等 8 去瓤 枳壳去瓤 9 去头尾、皮骨、足、翅 乌梢蛇、蕲蛇；斑蝥；蛤蚧去鳞片 10 去残肉 采用胰脏净制法和酵母菌法等 龟甲、鳖甲、豹骨等 11 去杂质及霉败品 土块、沙石和杂草 三、其他加工 （1）碾捣 含油脂药物（2）制绒 麻黄绒，艾绒（3）揉搓 桑叶、荷叶等 （4）拌衣 如朱砂拌茯苓、远志、麦冬等

21 第七章 饮片切制 饮片切制的目的在于： 1 便于有效成分煎出 2 利于炮制 3 利于调配和制剂 4 便于鉴别 5 利于贮存

22 一、切制前的软化处理 软化的方法可分为常水软化和特殊软化。 1 常水软化方法 ①淋法 适应于气味芳香、质地疏松的草类、叶类、果皮类和有效成分易随 水流失的药材，如薄荷、荆芥、佩兰、陈皮、甘草等。 ②淘洗法 适应于质地松软、水分易渗入、有效成分易溶于水的及芳香性 药材，如五加皮、瓜葵皮、白鲜皮、合欢皮、龙胆等。 ③泡法 适应于质地坚硬水分较难渗入的药材。如天花粉、木香、乌药、姜 黄、三棱等。

23 ④漂法 适用于毒性药材、用盐腌制过的药物及具腥臭异常气味的药材，如川 乌、草乌、天南星、半夏、附子、昆布、海藻、紫河车等 ⑤润法 适应于质地较坚硬药材，如木香、郁金、白芍、三棱、槟榔等 2 特殊软化方法 阿胶烘烤法，黄芩蒸润，鹿茸刮毛等。真空加温润 药法和减压冷浸润法。 3 软化程度的检查方法 弯曲法、指掐法、穿刺法、手捏法

24 二、饮片类型及切制方法 1 常见的饮片类型及规格 极薄片、薄片、厚片、斜片、直片、丝、段、块、其他片型 饮片类型的选择原则：质地致密、坚实者，宜切薄片；质地松泡 、粉性大者；为了突出鉴别特征，或为了美观和便利，选择直片、斜 片等；药材形态细长，内含成分又易煎出的，可切制成段；皮类药材 和宽大的叶类药材，可切制成丝；为了便于炮制，还可选择切成一定 规格的块或片。

25 2 饮片的切制方法 饮片的切制按照操作方法的不同，可分为机器切制、人工切制和其他切 制等。 ①机器切制 剁刀式切药机 旋转式切药机 多功能切药机 ②手工切制 手工切制的工具主要有切药刀和片刀。前者多 用于切横薄片及全草类药物，如桂芝、白芍、荆 芥等；后者多用于切厚片、直片、斜片等，如浙 贝母、白术、甘草、黄芪等。 ③其他切制 镑、刨、锉、劈，除此之外，还可采用擂、研、 捣、打、磨等方法粉碎坚硬的矿物急果实种子类药 物，常用的工具包括铜冲、碾槽、石臼、研钵等。

26 3 饮片的干燥与包装 ①饮片干燥 自然干燥 ： 晒干法，如：天冬、玉竹、山药、浙贝母、当归、桔梗 阴干法，如：紫苏、藿香、当归、槟榔。 人工干燥 ②饮片的包装 4 不良因素对饮片质量的影响 ①败片： 主要包括连刀片、掉边与炸心、皱纹片； ②翘片；③变色与走味片；④油片；⑤霉片。

27 第八章 炒法 一、清炒法 1 炒黄 如芥子、决明子、莱菔子、蔓荆子、牛蒡子、牵牛子、酸枣子、青葙子、葶苈子、使君子、紫苏子、茺蔚子、冬瓜子、苍耳子、水红花子、王不留行、薏苡仁、花椒、芡实、黑脂麻、郁李仁、白果、胡芦巴、火麻仁、莲子、槐花。 2 炒焦 如栀子、槟榔、山楂。 3 炒炭 如大蓟、干姜、小蓟、石榴皮、白茅根、丹皮、乌梅、鸡冠花、莲房。

28 二、加辅料炒法 麸炒 目的：增强疗效、缓和药性、矫臭矫味 如枳壳、枳实、苍术、僵蚕 米炒 目的： 增强药物的健脾止泻作用，如党参 降低药物的毒性，如红娘子 矫正不良气味，如昆虫类药物有腥臭味，经米炒后能矫臭 矫味 土炒 目的：灶心土味辛性温，能温中燥湿，止呕，止泻。故常用来炮制补脾止泻的药物。经土炒后，能增强补脾止泻的功能。如山药。

29 4 砂炒 目的：增强疗效（如狗脊、穿山甲）、降低毒性（如马钱子 ）、便于去毛（如骨碎补）、矫臭矫味（如鸡内金、脐带）。 5 蛤粉炒 目的：使药物质地酥脆，便于制剂和调剂；降低药物的滋腻之性， 矫正不良气味；可增强药物的疗效如阿胶、鹿角胶。 6 滑石粉炒 目的：利于粉碎和煎煮； 降低毒性如黄狗肾、象皮、刺猬皮、水蛭、玳瑁。

30 第九章 炙法 一、酒炙法 目的： 1 改变药性，引药上行 如大黄、黄连、黄柏等 2 增强活血通络作用 如当归 3 矫臭矫味 如乌梢蛇、地龙等

31 二、醋炙法 醋炙法目的： 1 引药入肝,增强活血止痛的作用 如乳香、没药、三棱、柴胡、香 附、青皮、延胡 2 降低毒性，缓和药性 如京大戟、甘遂、商陆等 3 矫臭矫味 如乳香、没药、五灵脂等 三、蜜炙法 蜜炙目的： 1 增强润肺止咳作用 如枇杷叶、款冬花、紫 菀等药 2 增强补脾益气作用 如甘草、黄芪、党参等 3 缓和药性 如麻黄 4 矫味和消除副作用 如马兜铃

32 四、姜炙法 目的： 1 制其寒性，增强和胃止呕作用 如黄连、竹茹 2 缓和副作用，增强疗效 如厚朴 五、盐炙法 1 引药下行，增强疗效 如杜仲、补骨脂、菟丝子、巴戟天等 2 增强滋阴降火作用 如黄柏、知母等 3 缓和药物辛燥之性 如补骨脂、益智仁、砂仁等 六、油炙法 1 增强疗效 如淫羊藿 2 利于粉碎，便于制剂和服用 如豹骨、 三七、蛤蚧等

33 第十章 煅法 一、明煅法 明煅目的： 1 使药物质地酥脆 2 除去结晶水 如白矾、硼砂等
2 除去结晶水 如白矾、硼砂等 3 使药物有效成分易于煎出 如含碳酸钙类的药物钟乳石、花蕊石、蛤壳等

34 二、煅淬法 煅淬目的： 1 使药物质地酥脆，易于粉碎，利于有效成分的煎出 如磁石 2 改变药物的理化性质，减少副作用，增强疗效 如含铁矿物药 3 清除药物中夹杂的杂质，洁净药物 如炉甘石煅淬后可提高药物 质量。 三、扣锅煅法 煅炭目的： 1 改变药物性能，产生新的疗效，增强止血作用。如血余炭、棕榈 炭等。 2 降低毒性。如干漆等

35 第十一章 蒸煮燀法 一、蒸法 蒸法的目的： 1 改变药物性能，扩大用药范围 如地黄生 2 减少副作用 如大黄生
1 改变药物性能，扩大用药范围 如地黄生 2 减少副作用 如大黄生 3 保存药效，利于贮存 如桑螵蛸 4 便于软化切片 如木瓜、天麻

36 二、煮法 煮法目的： 1 消除或降低药物的毒副作用 如川乌 2 改变药性，增强疗效 如远志 3 清洁药物 如珍珠 三、燀法 如苦杏仁、桃仁通过“燀”分离非药用 部位种皮，并可破坏所含的 酶而保存苦杏仁苷。白扁豆通过“燀”分离 不同的药用部位扁豆仁和扁豆衣。

37 第十二章 复制法 复制目的： 1 降低或消除药物的毒性 如半夏用甘草、明矾、石灰、生姜等制后均可降低毒性。
1 降低或消除药物的毒性 如半夏用甘草、明矾、石灰、生姜等制后均可降低毒性。 2 改变药性 如天南星，用胆汁制后，其性味由辛温变为苦凉，其作用亦发生了变化。 3 增强疗效 如白附子，用鲜姜、白矾制后，增强了祛风逐痰的功效。 4 矫臭矫味 如紫河车，用酒之后除去了腥臭气味，便于服用。

38 第十三章 发酵、发芽法 一、发酵法 发酵目的： 1 改变原有性能，产生新的治疗作用，扩大用药品种如六神曲、建神曲、淡豆鼓等。
2 增强疗效 如半夏曲 发酵条件：菌种；培养基；温度 ；湿度 ；其他方面。 二、发芽法 发芽目的：通过发芽，淀粉被分解为糊精、葡萄糖及果糖，蛋白质分解成氨基酸，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，并产生各种消化酶、维生素，使其具有新的功效，扩大用药品种。如麦芽、谷芽等。

39 第十四章 制霜法 一、去油制霜法 去油制霜的目的是降低毒性，缓和药性，消除副作用。如巴豆
、千金子等均有毒，泻下作用猛烈，去油制霜后可降低毒性，缓和 泻下作用；柏子仁，其内含柏子仁油，具有滑肠通便之功，制成霜后，除去了大部分油分，可消除滑肠的副作用，适合于体虚便溏患者。

40 二、渗析制霜法 渗析制霜的目的是制造新药，增强疗效。如由西瓜、芒硝经渗析制 霜法制得的西瓜霜，可综合原来两药性能，增强其清热泻火之功。 三、升华制霜法 升华制霜的目的是纯净药物。如信石经升华制霜后，可除去许多不 容易挥发的杂质。 四、煎煮制霜法 煎煮制霜的目的是缓和药性，扩大药源，综合利用资源。如由鹿角 制得的鹿角霜。

41 第十五章 其他制法 一、烘焙法 主要用于炮制某些昆虫或其他药物，目的是使药物充分干燥，便于粉粹和贮存。如蜈蚣。 二、煨法
煨法目的是除去药物中部分挥发性及刺激性成分，从而降低副作用或缓和药性，增强疗效。如肉豆蔻、木香等。 三、提净法 提净的目的是使药物纯净，提高疗效，缓和药性，降低毒性。如芒硝。

42 四、水飞法 水飞的目的是去除杂质，洁净药物，使药物质地细腻，便于内服和 外用，提高其生物利用度，防止药物在研磨过程中粉尘飞扬，污染环境 ，除去药物钟可溶于水的毒性物质（如砷、贡）等。如朱砂、雄黄、滑 石等。 五、干馏法 干馏的目的是制备有别于原药材的干馏物，以适合临床需要。干馏 法温度一般较高，多在 摄氏度进行，但 由于原料不同，各干馏物裂解温度也不一样， 如蛋黄油在280摄氏度左右，竹沥油在 摄氏度左右，豆类的干馏物一般在 摄 氏度制成。

43 第十六章 中药饮片工业的管理及饮片厂的设计
一、中药饮片工业的管理 1 中药饮片工业的发展概况 2 中药饮片工业的管理 3 饮片工业改革的思路与改革方向

44 二、中药饮片厂的设计 1 中药饮片厂建设的基本要求 自然条件好；有发展的余地；便于合理安排；条件便利应避开区 域；地震多发区；洪涝区；石矿区；机场、电台；名胜、文物区。 2 厂房、设备及技术力量的设计 厂房设计；设备的设计；技术力量的设计。 3 饮片车间设计 厂房建筑要求；生产工艺要求；设备安装检修的要求；安全技术 的要求。 三、饮片厂的废水处理 废水的预处理 ；活性污泥法 ；生物膜法。

45 谢 谢 大 家！