設計製作：台北市北投區文化國民小學 陳昌義．陳芝光．洪文徽

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1 設計製作：台北市北投區文化國民小學 陳昌義．陳芝光．洪文徽
精靈小傘 設計製作：台北市北投區文化國民小學 陳昌義．陳芝光．洪文徽 開始

2 學習地圖 菇類的 問與答 離開

3 生鮮類 靈芝 症狀 腐朽病 香菇亭 加工類 馬勃 處理 牌樓 白木耳 毒菇特徵 檯燈 冬蟲夏草 木雕 插花 常見的毒菇 學習地圖 離開
菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術．菇類的問與答 生鮮類 靈芝 症狀 腐朽病 香菇亭 加工類 馬勃 處理 牌樓 白木耳 毒菇特徵 檯燈 冬蟲夏草 常見的毒菇 木雕 插花 離開

4 學習地圖 菇類對人類生活的影響 可以食用 生鮮類．加工類 生鮮類

5 學習地圖 菇類對人類生活的影響 可以食用 生鮮類．加工類 可當藥用 加 工 類

6 靈芝 【效用】 強肝，益心氣， 抗癌，治口臭， 安神，增智慧， 久食延年輕身不老， 改善血管彈性。 靈芝．馬勃．白木耳．冬蟲夏草 學習地圖
菇類對人類生活的影響 可當藥用 靈芝．馬勃．白木耳．冬蟲夏草 靈芝 【效用】 強肝，益心氣， 抗癌，治口臭， 安神，增智慧， 久食延年輕身不老， 改善血管彈性。

7 馬勃 【效用】 止血，收斂，消炎，解熱，外敷凍瘡， 咽喉腫痛， 久嗽不已， 積熱吐血。 靈芝．馬勃．白木耳．冬蟲夏草 學習地圖
菇類對人類生活的影響 可當藥用 靈芝．馬勃．白木耳．冬蟲夏草 馬勃 【效用】 止血，收斂，消炎，解熱，外敷凍瘡， 咽喉腫痛， 久嗽不已， 積熱吐血。

8 學習地圖 菇類對人類生活的影響 可當藥用 靈芝．馬勃．白木耳．冬蟲夏草 白木耳 【效用】 滋陰潤肺， 生津， 虛勞咳喘， 虛弱症的補藥。

9 冬蟲夏草 【效用】 滋補，止咳化痰， 腎虛陽萎， 腰痠腿軟，遺精， 過敏性鼻炎，肝炎，增強免疫力。 靈芝．馬勃．白木耳．冬蟲夏草 學習地圖
菇類對人類生活的影響 可當藥用 靈芝．馬勃．白木耳．冬蟲夏草 誤食中毒 冬蟲夏草 【效用】 滋補，止咳化痰， 腎虛陽萎， 腰痠腿軟，遺精， 過敏性鼻炎，肝炎，增強免疫力。

10 誤食症狀 破壞神經系統，造成人體意識模糊而麻痺致死 引起消化系統的腸胃不適 侵害肝臟，造成急性肝臟壞死 大量破壞紅血球，導致急性貧血昏迷死亡
學習地圖 菇類對人類生活的影響 誤食中毒 症狀．處理．毒菇特性 誤食症狀 破壞神經系統，造成人體意識模糊而麻痺致死 引起消化系統的腸胃不適 侵害肝臟，造成急性肝臟壞死 大量破壞紅血球，導致急性貧血昏迷死亡 手足紅腫痛7-30天，引起衰竭而死亡

11 學習地圖 菇類對人類生活的影響 誤食中毒 症狀．處理．毒菇特性 處理方式 以催吐和洗胃、導瀉或灌腸方式先排除毒物 服用解毒劑吸附或沈澱毒素

12 毒菇特性 大多數的毒菇顏色都很鮮豔， 但有些顏色不鮮豔的菇也可能有毒 鮮豔有毒 誤食後可引 起肝損害及 內出血而死 【豹斑鵝膏】有毒性
學習地圖 菇類對人類生活的影響 誤食中毒 症狀．處理．毒菇特性 危害森林 毒菇特性 大多數的毒菇顏色都很鮮豔， 但有些顏色不鮮豔的菇也可能有毒 【豹斑鵝膏】有毒性 誤食後可引 起肝損害及 內出血而死 鮮豔有毒 【黃裙竹蓀】有毒性

13 學習地圖 菇類對人類生活的影響 危害森林 腐朽病 藝術創作 腐朽病 【實例】 靈芝寄生在森林中活的植物體，產生木材腐朽病。

14 香菇亭 【簡介】 台北市北投區文化國小的後花園中，以香菇造型作為涼亭，非常可愛，供師生休憩之用。 香菇亭．牌樓．檯燈．木雕．插花 學習地圖
菇類對人類生活的影響 藝術創作 香菇亭．牌樓．檯燈．木雕．插花 香菇亭 【簡介】 台北市北投區文化國小的後花園中，以香菇造型作為涼亭，非常可愛，供師生休憩之用。

15 牌樓 【簡介】 陽明山國家公園，以香菇造型牌樓作為迎賓門，非常漂亮，讓遊客備感親切。 香菇亭．牌樓．檯燈．木雕．插花 學習地圖
菇類對人類生活的影響 藝術創作 香菇亭．牌樓．檯燈．木雕．插花 牌樓 【簡介】 陽明山國家公園，以香菇造型牌樓作為迎賓門，非常漂亮，讓遊客備感親切。

16 檯燈 【簡介】 此檯燈以一個大菇當作燈罩，燈座有兩個小菇作為陪襯，你看可愛嗎？ 香菇亭．牌樓．檯燈．木雕．插花 學習地圖
菇類對人類生活的影響 藝術創作 香菇亭．牌樓．檯燈．木雕．插花 檯燈 【簡介】 此檯燈以一個大菇當作燈罩，燈座有兩個小菇作為陪襯，你看可愛嗎？

17 木雕 【簡介】 工匠巧手之下，將野生菇從枯木長出之模樣，雕得栩栩如生。 香菇亭．牌樓．檯燈．木雕．插花 學習地圖 菇類對人類生活的影響
藝術創作 香菇亭．牌樓．檯燈．木雕．插花 木雕 【簡介】 工匠巧手之下，將野生菇從枯木長出之模樣，雕得栩栩如生。

18 插花 【簡介】 配合五行，花藝老師將各類靈芝巧妙的搭配之後，完成一幅吉祥如意之畫面。 香菇亭．牌樓．檯燈．木雕．插花 學習地圖
菇類對人類生活的影響 藝術創作 香菇亭．牌樓．檯燈．木雕．插花 菇類的型態特徵 插花 【簡介】 配合五行，花藝老師將各類靈芝巧妙的搭配之後，完成一幅吉祥如意之畫面。

19 一般型 鐘型 有菌褶 柄居中 肉質 特殊造型 平展 無菌褶 柄在一側 膠質 杯狀 無菌柄 革質 學習地圖 離開
菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術．菇類的問與答 一般型 鐘型 有菌褶 柄居中 肉質 特殊造型 平展 無菌褶 柄在一側 膠質 杯狀 無菌柄 革質 離開

20 學習地圖 菇類的型態特徵 基本圖像（一般型．特殊造型）．菌傘．菌褶．菌柄．觸感 菇的各部位名稱 菌傘 菌褶 菌柄

21 學習地圖 菇類的型態特徵 基本圖像（一般型．特殊造型）．菌傘．菌褶．菌柄．觸感 特殊型式 　 梨形　　　　　碎片形　　 　　舌頭形 　　疊羅漢　　　　 鳥巢形　　 　 裙幕形

22 學習地圖 菇類的型態特徵 基本圖像．菌傘．菌褶．菌柄．觸感 菌傘的形狀 鐘型 平展 杯狀

23 學習地圖 菇類的型態特徵 基本圖像．菌傘．菌褶．菌柄．觸感 有菌褶 無菌褶

24 學習地圖 菇類的型態特徵 基本圖像．菌傘．菌褶．菌柄．觸感 菌柄的位置 在中央 在側邊 無菌柄

25 摸起來的感覺 肉質 稍柔軟 膠質 非常柔軟 革質 比較硬 學習地圖 菇類的型態特徵 怎樣採集野生菇 【雞肉絲菇】 【木耳】
基本圖像．菌傘．菌褶．菌柄．觸感 怎樣採集野生菇 摸起來的感覺 肉質 稍柔軟 膠質 非常柔軟 革質 比較硬 【雞肉絲菇】 【木耳】

26 紙筆 蒴果 分解糞便 溫度 製作流程 採集籃 動物糞便 分解枯枝 日期地點 製作工具 尺 泥土 分解枯葉 生長環境 相機 枯枝枯葉 分解屍體
學習地圖 菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術．菇類的問與答 紙筆 蒴果 分解糞便 溫度 製作流程 採集籃 動物糞便 分解枯枝 日期地點 製作工具 尺 泥土 分解枯葉 生長環境 相機 枯枝枯葉 分解屍體 外形特徵 剪刀 活的植物 味道/孢子印 離開

27 學習地圖 怎樣採集野生菇 採集工具．野生菇的家．野生菇生態角色．觀察記錄．孢子印 採集工具 採集籃 相機 剪刀 筆 筆記本 直尺

28 學習地圖 怎樣採集野生菇 採集工具．野生菇的家．野生菇生態角色．觀察記錄．孢子印 野生菇的家 蒴果　　　　　 牛糞　　 　　 泥土 枯枝　　　　　 枯葉　　 　 活的樹木

29 野生菇的生態角色 分解動物糞便及屍體 分解植物的枯枝、枯葉和果實 學習地圖 怎樣採集野生菇
採集工具．野生菇的家．野生菇生態角色．觀察記錄．孢子印 野生菇的生態角色 分解動物糞便及屍體 分解植物的枯枝、枯葉和果實

30 觀察記錄 測量溫度 日期地點 生長環境 聞味道 外形特徵 孢子印 菌傘形狀直徑 菌褶菌孔特徵 菌柄直徑特徵 學習地圖 怎樣採集野生菇
採集工具．野生菇的家．野生菇生態角色．觀察記錄．孢子印 觀察記錄 測量溫度　　　 日期地點　　 生長環境 聞味道　　　　外形特徵　　 　 孢子印 菌傘形狀直徑 菌褶菌孔特徵 菌柄直徑特徵

31 製作孢子印 用燒杯蓋上 等待幾小時 拿起燒杯和 菌傘 將菌傘 放在紙上 準備一張半 白半黑的紙 孢子印完成圖 學習地圖 怎樣採集野生菇
採集工具．野生菇的家．野生菇生態角色．觀察記錄．孢子印 菇類的栽培技術 製作孢子印 用燒杯蓋上 等待幾小時 拿起燒杯和 菌傘 將菌傘 放在紙上 準備一張半 白半黑的紙 孢子印完成圖

32 5-10℃溫控 菇的繁殖 挑選段木 製作太空包 稻草加配料 類似太空包 孢子掉落 電鑽鑽孔 殺菌 進行發酵 以塑膠瓶裝 孢子發芽 接種菌種
學習地圖 菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術．菇類的問與答 菇的繁殖 挑選段木 製作太空包 稻草加配料 類似太空包 孢子掉落 電鑽鑽孔 殺菌 進行發酵 以塑膠瓶裝 孢子發芽 接種菌種 接種菌種 堆肥裝箱 5-10℃溫控 產生菌絲 封上菇蠟 排放太空包 接種菌種 發菇採收 長出菇體 等待發菇 管理出菇 採收數次 僅採收一次 離開

33 學習地圖 菇類的栽培技術 菇的生活史．段木栽培．太空包栽培．稻草堆肥．瓶裝栽培 長出菇體 菇的生活史 成熟菇體 孢子掉落 產生菌絲 孢子發芽

34 段木栽培 挑選段木 → 電鑽鑽孔 → 接種菌種 → 封上菇蠟 【流程】 → 段木堆積 → 段木上架 → 等待發菇 學習地圖 菇類的栽培技術
菇的生活史．段木栽培．太空包栽培．稻草堆肥．瓶裝栽培 段木栽培 挑選段木 → 電鑽鑽孔 → 接種菌種 → 封上菇蠟 → 段木堆積 → 段木上架 → 等待發菇 【流程】

35 太空包栽培 製作太空包 → 殺菌 → 接種菌種 【流程】 → 排放太空包 → 管理出菇 【香菇寮】直立式 【秀珍菇】橫放式 學習地圖
菇類的栽培技術 菇的生活史．段木栽培．太空包栽培．稻草堆肥．瓶裝栽培 太空包栽培 製作太空包 → 殺菌 → 接種菌種 → 排放太空包 → 管理出菇 【流程】 【香菇寮】直立式 【秀珍菇】橫放式

36 稻草堆肥 【流程】 稻草加配料 進行發酵 堆肥裝箱 接種菌種 採收數次 學習地圖 菇類的栽培技術
菇的生活史．段木栽培．太空包栽培．稻草堆肥．瓶裝栽培 稻草堆肥 【流程】 稻草加配料 進行發酵 堆肥裝箱 接種菌種 採收數次

37 瓶裝栽培 【簡介】 (1)過程與太空包相似 (2)以塑膠瓶取代塑膠袋 封裝栽培材料 (3)栽培金針菇的環境為 維持5~10℃的冷氣菇
學習地圖 菇類的栽培技術 菇的生活史．段木栽培．太空包栽培．稻草堆肥．瓶裝栽培 菇類的問與答 瓶裝栽培 【簡介】 (1)過程與太空包相似 (2)以塑膠瓶取代塑膠袋 封裝栽培材料 (3)栽培金針菇的環境為 維持5~10℃的冷氣菇 舍，害蟲害菌難生存 (4)發菇採收，只有一次

38 我的菌柄黃棕色且瘦長、菌傘淡黃色且體型小，請問我是誰？ 哪一個菇沒有菌柄呢？
學習地圖 菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術．菇類的問與答 哪一個地方最不可能看到蕈（菇）類？ 毒菇怎樣辨認最正確？ 人類吃到毒菇後最不可能產生哪一種症狀？ 蕈類在自然界的角色不包括哪一項？ 「孢子印」是怎樣形成的？ 哪一個是中藥店不賣的非藥用菇類？ 我的菌柄黃棕色且瘦長、菌傘淡黃色且體型小，請問我是誰？ 哪一個菇沒有菌柄呢？ 菇農栽培洋菇，一般是使用哪一個方法？ 關於金針菇的栽培，你懂多少呢？ 離開

39 問題一 下列哪一個地方最不可能看到蕈（菇）類？ 1.枯掉的樹幹 2.動物的糞便 3.活的植物體 4.水泥牆壁 請按黃燈選擇 學習地圖
菇類的問與答 菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術 問題一 請按黃燈選擇 下列哪一個地方最不可能看到蕈（菇）類？ 1.枯掉的樹幹 　　2.動物的糞便 　　3.活的植物體 　　4.水泥牆壁

40 問題二 關於毒菇的分辨方式哪一個最正確？ 1.大多數的毒菇顏色都很鮮豔， 而且有惡臭以迷昏昆蟲 2.大多數的毒菇形狀都很特別，
學習地圖 菇類的問與答 菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術 問題二 關於毒菇的分辨方式哪一個最正確？ 1.大多數的毒菇顏色都很鮮豔， 　　　而且有惡臭以迷昏昆蟲 2.大多數的毒菇形狀都很特別， 　而且有惡臭以避免昆蟲接近 3.大多數的毒菇顏色都很鮮豔， 　但有些顏色不鮮豔的菇也可能有毒

41 人類吃到毒菇後，不可能產生下列哪一種症狀？
學習地圖 菇類的問與答 菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術 問題三 人類吃到毒菇後，不可能產生下列哪一種症狀？ 1.意識模糊 　　　2.腸胃不適 　　3.全身淤血 　　　4.急性肝臟壞死

42 問題四 蕈類在自然界的角色不包括下列哪一項？ 1.分解動物糞便 2.分解動物屍體 3.分解植物枯枝、枯葉 4.行光合作用，放出氧氣 學習地圖
菇類的問與答 菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術 問題四 蕈類在自然界的角色不包括下列哪一項？ 1.分解動物糞便 2.分解動物屍體 3.分解植物枯枝、枯葉 4.行光合作用，放出氧氣

43 問題五 「孢子印」是怎樣形成的？ 1.由掉落下來的孢子所形成的 2.用菌傘沾顏料拓印而來的 3.香菇從段木摘取後的印痕 學習地圖
菇類的問與答 菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術 問題五 「孢子印」是怎樣形成的？ 1.由掉落下來的孢子所形成的 2.用菌傘沾顏料拓印而來的 3.香菇從段木摘取後的印痕

44 問題六 下面哪一個是中藥店不賣的非藥用菇類？ 1.靈芝 2.冬蟲夏草 3.草菇 4.馬勃 學習地圖 菇類的問與答
菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術 問題六 下面哪一個是中藥店不賣的非藥用菇類？ 1.靈芝 　　　　　　　2.冬蟲夏草 　　3.草菇 　　　　　　　4.馬勃

45 問題七 在市場中，小販常常賣的一種菇類，其特徵為 「菌柄黃棕色且瘦長、菌傘淡黃色且體型小」 它最可能是什麼？ 1.香菇 2.金針菇
學習地圖 菇類的問與答 菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術 問題七 在市場中，小販常常賣的一種菇類，其特徵為 　　「菌柄黃棕色且瘦長、菌傘淡黃色且體型小」 　　它最可能是什麼？ 1.香菇 　 金針菇　 3.洋菇　 鮑魚菇

46 問題八 下列哪一個菇沒有菌柄？ 1.洋菇 2.草菇 3.杏鲍菇 4.木耳 學習地圖 菇類的問與答
菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術 問題八 下列哪一個菇沒有菌柄？ 　　1.洋菇　　　　　 2.草菇 　　3.杏鲍菇 　　　　4.木耳

47 問題九 菇農栽培洋菇，一般是使用下列哪一個方法？ 1.將菌種接種在段木上 2.將菌種放入裝滿鋸木屑的塑膠袋中 3.將菌種接種在稻草的堆肥中
學習地圖 菇類的問與答 菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術 問題九 菇農栽培洋菇，一般是使用下列哪一個方法？ 1.將菌種接種在段木上 　　2.將菌種放入裝滿鋸木屑的塑膠袋中 3.將菌種接種在稻草的堆肥中

48 問題十 關於金針菇的栽培，請選出正確的答案： 發菇後只採收一次 栽培環境需維持15～20度
學習地圖 菇類的問與答 菇類對人類生活的影響．菇類的型態特徵．怎樣採集野生菇．菇類的栽培技術 問題十 關於金針菇的栽培，請選出正確的答案： 發菇後只採收一次 　　 栽培環境需維持15～20度 一般用塑膠袋封裝栽培材料 　　 一般用「太空包」來栽培 離開

49 恭喜你！答對了！

50 不對喔！再想一想！

51 設計製作：台北市北投區文化國民小學 陳昌義．陳芝光．洪文徽
精靈小傘 謝謝使用 設計製作：台北市北投區文化國民小學 陳昌義．陳芝光．洪文徽 離開