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探討沙田崇真中學中二級學生的午膳習慣 G.E.T組 人文及社會科專題報告
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研究方法 問卷調查(中二級每班12份,男女各6份) 人訪物談(小食部負責人林女士)
實地考察(在二○○三年三月三日至三月五日午膳時段開始後十分鐘在小露台及後花園考察)
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研究結果(一) (問卷調查) 34%中二級女生不是每天吃午膳 , 24%中二級男生不是每天吃午膳
價錢及與學校的距離是中二級男生選擇午膳地方的主要因素 價錢及衛生是中二級女生選擇午膳地方的主要因素 學校及大排檔是中二級男生最常用膳的地方
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研究結果(二) (問卷調查) 茶餐廳及快餐店是中二級女生最常用膳的地方 中二級男生用膳較狼吞虎嚥 中二級女生用膳較斯文及注重禮儀
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實地考察 日期:在二○○三年三月三日至三月五日 時間 :午膳時段開始後十分鐘 地點:小露台及後花園
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研究結果 (實地考察) 中二級學生留校用膳人數平均佔總留校用膳人數一半(185人佔91人)
中二級學生留校吃飯人數(不包括外賣)以男生居多,平均有65人而女生就只有26人. 在平均91個留校用膳中二級學生中有86人惠顧小食部,所以證明小食部甚受歡迎 中二級學生出外外賣男生平均有7人,女生有54人,多出47人
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結論 大部份中二級學生在午膳時都會吃粥粉麵飯,但就缺少了水果 沙祟中二級學生總共有30%是每天吃午膳
中二級男生吃午膳太快,原因是趕着打籃球及上班房溫習,做功課及上網 大部份中二級學生在午膳時都會吃粥粉麵飯,但就缺少了水果 沙祟中二級學生總共有30%是每天吃午膳
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建議 午膳時間關閉籃球場及遲些開班房及鼓勵學生到校外散步 學校可以在午膳時段舉行一個賣水果計劃,以低價去發售水果給學生
學校可舉行多些活動說明吃午膳的重要性(如:攤位遊戲, 講座)
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困難 改善之處 二手資料不足 時間太少 收問卷 同學之間的合作 珍惜時間
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鳴謝 馮國良老師 潘勁勉老師 各受訪者
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完 組員名單:李兆聰,陳浩賢,劉澤浚,王力及徐廣傑
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