土耳其簡介 以及 臺灣人與土耳其人互動注意事項

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1 土耳其簡介 以及 臺灣人與土耳其人互動注意事項
高中第二外語學科中心委託製作 國立政治大學土耳其語文學系 曾蘭雅 地點：輔仁大學外語學院聖言樓 日期：2015年11月21日週六下午

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3 壹、土耳其簡介-1

4 壹、土耳其簡介-Türk是什麼意思？ 1- Türk一詞即為我國歷史上所稱的突厥。 2-我國的史籍認為是「成熟期」的意思。
3-又有一說是「法令規章完備」的意思。 4-而解讀鄂爾渾碑文（目前世上所知最古老的突厥文字系統）的 V. Thomsen 則主張是「強而有力」的意思。 5-伊朗的典籍認為是「俊美的人」的意思。 6-11世紀的 Kaşgarlı Mahmut (史上第一部突厥語大辭典的作者)主張是「青年期、力量以及成熟期」的意思。 7-歷史學者們的結論是「強而有力的」。

5 壹、土耳其簡介-土耳其共和國 Türkiye Cumhuriyeti
1- 橫跨歐亞兩洲，三面環海。 2- 鄰國：保加利亞（西北）、希臘（西）、北賽浦路斯（南）、敘利亞、伊拉克（東南）、伊朗、亞塞拜然、亞美尼亞、喬治亞（東）。 3- 國土面積：78 萬3562平方公里。（近臺灣面積的 22 倍） 4-首都：安卡拉。 5-總人口：約 7,770 萬（世界第 17 名） 6-官方語言：土耳其語 Türkiye Türkçesi 7- 官方文字：土耳其語字母 Latin kökenli Türk alfabesi (1928-) 8- 主要宗教：伊斯蘭教（遜尼派和阿列維派）98 % (基督教與猶太教 2 %) 9- 政治體制：內閣制 10-貨幣單位：土耳其里拉（TL）1 美元約等於 3 里拉。 11-建國日期：1923年10月29日

6 壹、土耳其簡介 地理概述 1-土耳其共和國橫跨歐亞兩洲，國土包括西亞的安納托利亞半島(即小亞細亞）、巴爾幹半島延伸的色雷斯地區。北臨黑海 (Karadeniz)，西臨愛琴海 (Ege Denizi)，南臨地中海 (Akdeniz)。 2-博斯普魯斯海峽 (İstanbul Boğazı) 位於安納托利亞半島和色雷斯地區之間。達達尼爾海峽 (Çanakkale Boğazı ) 則連接了內海馬爾馬拉海 (Marmara Denizi) 和愛琴海，且是連接黑海與地中海的唯一航道。 3- 屬於溫帶氣候 ，既有溫帶大陸性與溫帶海洋性氣候，也有地中海型氣候。可再細分為七大地理區：馬爾馬拉區、愛琴區、地中海區、東南安納托利亞區、東安納托利亞區、黑海區以及內安納托利亞區。

7 壹、土耳其簡介- 土耳其歷史大事-1 1- 土耳其歷史的發端：
土耳其人最初於西元前6世紀以逐水草而居、狩獵和畜牧為主的游牧文化躍上世界歷史舞台。大約西元前1700年左右定居在阿爾泰山與天山一帶；發源於中亞。 2- 自認為是匈奴後裔；552年歐烏斯族的首領土門可汗(Bumin Han)消滅了柔然，建立了東起日本海，西至黑海，北抵西伯利亞，南迄印度的、史上第一個以Türk （突厥）為名的土耳其帝國。 3-在土耳其人皈依伊斯蘭教之前，曾經接觸、信奉過「薩滿教」(shamanism)、佛教、摩尼教，並影響到土耳其人早期的文字系統。 4- 西元751年唐朝與阿拉伯軍隊於怛羅斯河一役，因唐將高仙芝不敵，而將中亞拱手讓給阿拔斯王朝，土耳其人於是開始大規模信奉伊斯蘭教。 5-塞爾柱王朝維烏古斯突厥人的一支， 9 世紀時躍居世界舞台。

8 壹、土耳其簡介- 土耳其歷史大事-2 年以前，整個小亞細亞都是東羅馬帝國的領土，穆斯林稱之為「羅馬世界」。1071年之後小亞細亞逐漸突厥化（土耳其語和伊斯蘭教開始傳播）。1243年塞爾柱帝國為蒙古人擊敗而逐漸解體。 **土耳其人自11世紀起使用阿拉伯字母直到1928年。 7- 鄂圖曼帝國創建於1299年，1453年帝國君主梅荷美特二世(「征服者」)佔領君士坦丁堡，征服了東羅馬帝國之後，奧斯曼帝國進入了擴張時期( )。 年間則是帝國的停滯時期。 年為帝國的衰微及改革時期。其中， 為承平享樂的「鬱金香時期」。（一改先前的偏重後世的宗教觀，轉為擺脫長期戰亂悲傷情緒、及時享樂的世界觀。）巴洛克建築、刺繡、瓷器、書法、繪畫以及音樂等藝術發達。 年為鄂圖曼帝國的崩解時期。第一次世界大戰鄂圖曼帝國加入同盟國陣營，最終戰敗，協約國試圖通過1920年《色佛爾條約》瓜分帝國。 11- 第一次世界大戰後協約國對伊斯坦堡和伊茲密爾的佔領引發了土耳其國民運動，其中Mustafa Kemal 領導此一運動、發起了土耳其獨立戰爭，試圖挑戰《色佛爾條約》中的條款。 年7月24日《洛桑條約》簽署，新建立的土耳其共和國受國際承認為鄂圖曼帝國的合法繼承國。1923年10月23日土耳其共和國正式宣告成立、定都安卡拉。

9 壹、土耳其簡介- 政治 土耳其政治是以「議會制代議民主制」的共和體制為藍圖，採多黨聯合組閣方式執政。總理為政府領導人。行政權由政府行使，立法權則屬於政府和國會（大國民議會），司法權獨力於行政、立法。土耳其的政治體制採行分權原則。現行憲法自 1982年11月7日起實施，奉行世俗主義。2010年土耳其修憲公投通過了新的憲法，限制了軍隊的權力。 2014年8月10日的總統選舉上，正義發展黨(Adalet Kalkınma Partisi; AK parti自2002年起贏得大選執政至今）的總理艾爾多安( Recep Tayyip Erdoğan) 成功當選為土耳其新總統。2015年6月大選中，正義發展黨只贏得 40.9 % 的選票而首度無法單 獨執政，在 11月1日的國會大選中獲得大勝，重新掌握國會的多數優勢，讓積極想要擴權的總統艾爾多安有機會得 遂所願。 **艾爾多安是僅有直選產生先後擔任總理、總統 職務的政治人物（187公分，為世界上第四高的 領導人) 阿爾巴尼亞202、塞爾維亞199、科索沃188

10 壹、土耳其簡介- 土耳其行政區劃分與人口 土耳其行政區劃分等級為省、縣、市、鄉、村。全國共有 81 省。
根據土耳其2014年官方統計數字，土耳其近 7,770 萬人口中，15-24 歲人口約佔總人口的 16.5 %，青壯年人口 (15-64歲)佔總人口 67.1 % 65歲以上人口 6.3 %。平均壽命男性為 歲，女性為 歲。 年齡中位數為 28.5 歲，男性 28.1 歲，女性 28.8 歲。 據 2004 年戶口普查資料，識字率平均為 87.4 %。其中男性 95.3 %，女性 79.6 %。 族群組成(2008年)：土耳其族 70%-75%，庫德族 18 %，其他少數民族 7-12 %。

11 壹、土耳其簡介- 教育 土耳其國民接受義務教育年鈴為6-14歲。 全國共有大約 67,000 所各級教育機構，學生總數 約為 100 萬。
至今年 4月底止土耳其的大學達到 193 所。 其中前 40 所優秀大學均在前三大城的首善之區。 公立大學學費低廉；私立大學則收費較高，以 Bilkent 大學為例，一學年的學費為13,950 美元。 有些私立大學學費甚至超過 15,000 美元。 進入世界前百大的土耳其大學有八所：中東科技 大學(3)、海峽大學(7)、伊斯坦堡科技大學(8)、 薩班哲大學(15)、畢爾坎特大學(19)、科曲大學(29)、 伊斯坦堡大學(51)、哈杰帖沛大學(82)。

12 壹、土耳其簡介-避邪眼 1- 古代的土耳其人認為眼珠顏色特殊的人具有特殊 魔力。甚至認為是邪惡撒旦的象徵。初生的嬰兒
或家中孱弱的長者需避免讓這樣的人看見，以免 帶來厄運。 2- 人們相信，這些多半做成藍眼睛形狀的美麗珠子 可以吸引開邪惡的目光而讓人避開厄運。久而久 之，在土耳其，以避邪眼做成的用品既有信仰、 傳統的意味，又有裝飾性的效果，而廣泛運用在 日常生活中。 3- 婦女、孩子；車後、房門

13 壹、土耳其簡介-迴旋舞 1- 具有哲思的舞蹈，源於13世紀的神秘教派(蘇菲) 2- 崇尚寬容、慈悲大愛，悔過與原諒。
3- 藉由讚揚先知來讚揚創造萬物的真主展開序幕。 4- Mevlevi 的白袍象徵著「裹尸布」，高帽則象徵 著「墓碑」。最外面的黑色長袍則象徵「墳墓」 服裝上雖傳達著死亡，脫下長袍開始舞蹈表是 「重生」。

14 貳、土耳其人行為特色-肢體語言-1 1- 表示否定意味的肢體語言：挑眉、發出嘖聲。 2- 朋友之間的問候：貼面吻 + 握手。
3- 晚輩將長輩的右手高舉至額頭親吻手背。 4- 以手拍臉頰、張開嘴巴表示驚訝。 5- 持盈保泰的手勢。(拉拉耳朵) 6-對於菜餚、美女、服裝表示喜愛的手勢（有時加上嗯聲。） 7-表示「受夠了、厭煩」的肢體語言。 8- 兩個男人可以手牽手逛大街。

15 貳、土耳其人行為特色-肢體語言-2 9- 較西方人有更多肢體上的碰觸來表示好交情。 10- 有時對於外國人有較長的凝視，可能被解讀為威嚇，
其實只是表是好奇。遇到交通事故也會放慢動作，為 了瞭解事故原因而圍觀。 11- 聳肩、兩手一攤表示「我不知道、我怎麼知道」。 12- 如果不夠熟的朋友，以握手代替貼面吻。 但依據伊斯蘭教規無血緣關係的男女不得握手。 13- 西方國家中通常用來表示 Ok的手勢，在日本意指「金錢」， 在法國表示「零」，土耳其人和巴西人都是表示咒罵的意思。 14- 將手放在胸前且向前低頭，表示「主內平安」。 15- 有些我們覺得很平常的動作可能會被視為侮辱而引 發不必要的麻煩。

16 貳、土耳其人行為特色-特殊習慣-1 1- 將面紙如同手帕一般放在口袋攜帶著。 2- 以小指掏耳朵。
3- 報紙上的字謎通常詢問他人來解題。可能是趁機讓他人感到開心。 4- 感冒時將衛生紙做成一長條來使用。 5- 使用牙刷來染髮。 6- 通常教鸚鵡講的第一句話是罵人的話。 7- 把襪子放在鼻端檢查是否髒了的一定是潔癖的 土耳其人。 8-即使電話想第一聲時已在電話旁，會等到第二聲之後才接聽。 9- 購物詢價時拜託店主允許停車五分鐘，但兩小時後才出現。 10- 認為交通尖峰時把車開在救護車後面可以節省時間。

17 貳、土耳其人行為特色-特殊習慣-2 11- 仔細找出口袋中最舊的錢幣找零。
12- 在紙鈔上隨手註記，在花錢時弄丟了紙鈔上的註記。流通中可以看到有趣的紙鈔註記。 13- 一個人搭乘計程車時通常坐司機旁邊。若 三四個人共乘時由坐司機旁邊的人付錢。 14- 全家一同看電視時，遙控器在爸爸手上， 爸爸看什麼、家人也別無選擇。 15- 家中有燈泡壞掉不會立刻買新的換上，而會把比較 少用的燈泡換過來使用。 16- 看電視上的老電影時會不自覺跟劇中人對話。 17- 即使飛機起飛了明知對方看不到也會跟機上的熟人 揮手。

18 貳、土耳其人行為特色-特殊習慣-3 18- 點個火柴來檢查瓦斯有沒有漏氣。 19- 打電話到朋友家，問對方「你在家嗎？」
20- 土耳其媽媽問回到家的孩子「你回來了嗎？」 21-口香糖可能等一下要再嚼而暫時先黏在頭巾上。 22- 希望電梯趕快到而多按幾次按鈕。 23- 在報紙上的照片圖片畫鬍子。 24- 認為將土耳其文一個音節一個音節念出，外 國人就能聽懂。或以為高聲講觀光客就能聽懂。 25- 濕紙巾依序擦臉、擦手、擦桌子，最後擦鞋。 26- 向客人展示他們一輩子也不會見到的自身親戚照片。 27- 在未乾的水泥上寫下自己名字以求名留千古。 28- 算術好；訂價 6 元的物品給 11 元以找回 5 元。

19 貳、土耳其人行為特色-特殊習慣-4 29- 電器故障時會先拍打修理，再不行會試試看關掉重開。 30- 相信拖鞋擺反了會帶來壞運氣。
31- 有人吵架一定會好奇而圍觀。 32- 叫醒睡著的人問他「你睡著了嗎？」 33- 敲打故障的遙控器 34- 說「我五分鐘後到」其實還沒出門。 35- 踩在朋友的新鞋上。 36-發現停電時立刻往外看對面是否也停電。 37- 婚禮或重要足球賽以對空鳴槍慶助。

20 貳、土耳其人行為特色-慶典-1 1- 割禮(Sünnet)：古蘭經中並未規定男孩需施行 割禮。但是中東不少伊斯蘭國家都有此習俗。
在土耳其文化中割禮既有宗教的意義，也有 傳統的意義，故非常普遍。 合適的時機 6-15 個月大的男嬰、2-4 歲或 7-10 歲的男童。孩子多 的家庭會選一個合適的時間同時舉行，通常在 夏季舉行。地點在家中或花園中。都市人會寄發 邀請函邀請親友觀禮。會將孩子的床鋪事先妝點起 來。主角則穿上白色的外套與長褲，一定要繫上寫 有 Maşallah (太好了！)的腰帶。有時也會有樂器的 演奏。舉行過割禮後會為孩子準 備寬鬆的睡衣。 由最近的親屬牽著孩子的手、轉移注意力。賓客 們 送上各式各樣的禮物。

21 貳、土耳其人行為特色-慶典-2 2- 伊朗春節 Nevruz：是伊朗的陽曆中一年的第一天，慶祝春分（晝夜平分點）到來。世界上的慶祝者包括曾受波斯文化影響的中亞、南亞部分民族，以及克里米亞和巴爾幹半島的部分民族。 為突厥民族共同的節日。土耳其人、維吾爾人、亞塞拜然、哈薩克、吉爾吉斯、北賽浦路斯共和國、像世界上有些民族在每年陽曆的3月21日慶祝春季的第一天。Nev 「新」、ruz 「日」，故象徵著「萬象更新、美好、豐饒」的意義。 2010年聯合國將此具有 3000 年傳統的、源於波斯的慶典活動宣告為 「世界諾魯茲節」 對此具悠久傳統的慶典，土耳其共和國 1995 年起才成為正式的節日。 在小亞細亞於此節慶中會打掃家裡、舉辦各種慶典，原本吵架不相往來的朋友和好如初，寬恕犯錯的人。土耳其東部的居民相信3/21 連接3/22 夜裡的祈禱與心願會靈驗。其中最常見的 是升起大火，並從火上跳過。人們相信跳過火堆者 會因火而而獲潔淨、一整年不會生病。

22 貳、土耳其人行為特色-慶典-3-1 3- 開齋節；糖節(Ramazan Bayramı; Şeker Bayramı)：
伊斯蘭教的「五功：念、禮、齋、課、朝」中的 「齋戒」。（稱「封齋」或「把齋」） 齋月(Ramazan)為回曆的第九個月，每年都不同日子。 除了孕婦、病人、哺乳的婦女、幼兒、日出前踏上旅 徒的人、行經的婦女或作戰的士兵之外的穆斯林皆需 封齋一個月。從黎明到日落戒飲食、吸菸、房事、醜 行和穢語，旨在讓人克制私慾，體會窮人之苦，萌發 惻隱之心而能行善、濟貧。齋月為一年中最吉祥聖潔 尊貴的月份；同時也是頒降古蘭經經文之月。穆斯林 相信齋戒能淨化人的心靈。開齋節則是圓滿完成齋月 的慶祝，全家團圓慶祝。於齋月結束次日即進入為期三天的開齋節。 ** 2016年的齋月於6月6日展開，7月4日結束。7月5-7日為開齋節。

23 貳、土耳其人行為特色-慶典-3-2 開齋節為伊斯蘭教兩大宗教節慶之一。在開齋節當天，穆斯林要焚香沐浴，更換新衣，前往清真寺參加會禮，聽阿訇講經。做完禮拜後家家戶戶烹調風味獨具的菜餚一同慶助。親友互相拜訪賀節。也會掃墓、祭奠亡故的親友。晚輩親吻長 輩的手向長輩賀節，長輩則給孩子糖果、零 用錢或禮物。招待前來賀節的親友糖果。 此外，依據伊斯蘭教規，穆斯林需完成一項社 會義務：進行開齋節的施捨，賑濟貧困者，使 他們不必為了過節奔波， 使每個穆斯您同享溫暖與 友愛、互助的精神。 參考依斯蘭之光網站(

24 貳、土耳其人行為特色- 慶典-4 1- 宰牲節(Kurban Bayramı)由來：
貳、土耳其人行為特色 慶典-4 1- 宰牲節(Kurban Bayramı)由來： 我國的穆斯林又稱宰牲節為忠孝節。時間為回曆的 12 月10日（約在開齋節結束後70天）。宰牲是為了記念先知亞伯拉罕（易卜拉欣）和以實瑪利（伊斯瑪儀）通過安拉考驗的偉大事蹟。（古蘭經37: ）。 2- 根據伊斯蘭教規，凡條件許可的穆斯林，每年接要奉行宰牲禮儀。伊斯蘭教把對安拉的忠誠、敬畏、順服看成是一切道德的出發點。根據家族人數的多寡宰羊、牛或駱駝。不論家庭多大限一隻。 3- 根據古蘭經108:1-2，真主啟示：「我確已賜你 多福，故你應當為你的主而禮拜，並宰犧牲。」 4-屠宰的肉英分為三份：自家、施捨窮苦人以及 餽贈親友各一份。 * 2016年的宰牲節為 9月12-15日。

25 貳、土耳其人行為特色- 口頭禪-1 1- İnşallah: 意思是「如果真主安拉願意的話」。世界上所有的事物都是依安拉的旨意而成就的。因此穆斯林對於未來的規劃不說「我要做等等的事。」而說「但願依安拉旨意我能做成等等的事」。 *Nasreddin Hoca (「宗教的勝利」)(可能活躍於11-14世紀間的小亞細亞) 其故事聞名於整個中東，阿拉伯世界稱其「朱哈」，其故事皆富深意 維吾爾人稱「阿凡提」。成為許多土耳其成語典故的來源。 Bilenler bilmeyenlere öğretsin. Dağ yürümezse abdal yürür. ipe un sermek Ne sen sor ne ben söyleyeyim. Parayı veren düdüğü çalar. Ye kürküm ye. Mavi boncuk kimdeyse.

26 貳、土耳其人行為特色- 口頭禪-2 2- Peki: 「好」；「好吧，那麼…」
3- Sen bilirsin. / Siz bilirsiniz: 「你知道的」；女生暗示男生閉嘴。 4- Kolay gelsin: 祝福他人工作順利。 5- Haklısın:「你說得對」 6- Nasıl istersen:「隨你便」 7- Boş ver:「算了」 8- Kafana takma: 「別放在心上」 9- Afiyet olsun: 「祝你好胃口」 10- Çok yaşa: 「祝你長命百歲」 12- Sıhhatler olsun: 「祝你健康」 13- Geçmiş olsun; Allah şifa versin 14- Maşallah: “Allah’ın dilediği olur.” (beğendikŞ şaşkınlık)

27 貳、土耳其人行為特色- 與真主安拉有關的常用語
貳、土耳其人行為特色- 與真主安拉有關的常用語 ․Kolay gelsin. vs. Allah kolaylık versin. ․Allah sevdiğine dert verir. ․Almadan vermek Allah’a mahsuz. ․Düşmez kalkmaz bir Allah. ․Allah Allah. ․Allah’ından bulsun. ․Allahaısmarladık. ․Allah’ın emri peygamberin kavliyle. ․Bismillah. ․Helal olsun. ․Allah’a emanet olun: Ayrılan kişilerin, kalanlara söylediği

28 貳、土耳其人行為特色 ․土耳其人對於時間的習慣：不完全講究準時。但也有非常準時的土耳其人。大學當中若老師遲到15分鐘又沒特別交代學生可以自動解散。土耳其語中不好的 3 y : yarın, yavaş, yok (yok, yarın, yavaş yavaş) ․根據土耳其統計數字：土耳其2013 年共有120萬7000多起車禍， 平均每天約10人死亡，753人受傷。其中 88.7 % 起於駕駛人肇事， 9 % 為行人過失，另有 1 % 為道路設施因素，0.9 % 為車輛、乘客的疏失，又有 12.7%的事故出於交叉路口車輛互不相讓。尤其在節慶連續假期中更是車禍頻傳。 ․Ağlamayan çucoğa meme vermezler.

29 貳、土耳其人行為特色 ․土耳其人非常重視家庭，為其文化中重要的特色之一。土耳其人認為父親負責教養兒子，母親則教養女兒。甚至有學者認為土耳其人堪稱世界上最重視家庭的民族。 ․根據土耳其統計數字，土耳其男士初婚平均年齡為26.9歲，女性則為 23.7 歲。 ․土耳其人很少外食。因而由於畜牧業發達，因而請客時會以肉類料理表達誠意。過去由於家中沒有專門的空間用餐，所以最早土耳其人是席地而坐用餐了。

30 部落傳統造成的「榮譽謀殺」 ․根據 BBC 的消息，造成「榮譽謀殺」的起因：認為不名譽的生命不值得繼續活下去。
․此類因風俗或榮譽問題引發的謀殺案中世界上多見於孟加拉、巴西、厄瓜多、埃及、印度、以色列、義大利、約旦、摩洛哥、巴基斯坦、瑞典、土耳其、烏干達及英國等國。 ․2005年聯合國展開了「土耳其榮譽謀殺進程」調查計畫，針對 İstanbul, Şanlıurfa, Adana, Batman 進行調查發現絕大多數人認為榮譽、貞節問題可以是被殺害的重要原因。而同年土耳其警政署所做的調查發現最常發生在馬爾馬拉區，而謀殺者則是東部、東南部居民。而兇手落網後不僅毫無悔意，且在監獄中被當成英雄。 ․土耳其刑法第 82 條明確規範了榮譽謀殺屬於故意殺人罪，殺人者處無期徒刑。雖然土耳其政府試圖藉由加重刑罰來避免此類的謀殺，可惜尚未能有效遏止此類侵害人權的謀殺。

31 Duvara Karşı: Kimlik, Göç ve Kadın 呈現的土耳其移民第二代問題-1
․在德國的土耳其家庭：表裡不一的文化：權威且維護傳統價值的父親、臣服於外境加諸一切的兄長、沉默的母親、不顧一切追求自我實現的女子。視家庭為最後的堡壘，一旦崩壞，其中的個人也會如秋葉般飄零。而這種表裡不一的移民家庭對子女的負面影響尤深；徘徊於土耳其文化與德國文化的自我認同間。對於移民第一代而言可以輕易忽視德國文化的影響，維護自身文化傳統，第二代則在土耳其文化和德國文化夾縫中求生存，雙重的自我認同。80年代的土耳其移民子女常常逃家或是希望搬出家中。原因是家人內部無法溝通以及對於家庭外生活（學校、工作、社會）的渴望。 ․在德國出生的第二代移民渴望尋求社會認同而努力融入德國社會的價值觀，回到家卻是另一種文化努力形塑孩子的價值觀。Sibel 於是拒絕現狀，而努力追求其夢想中的生活。她將「自由」定義為解脫所有的束縛，既不選擇家人屬意的生活方式，也不選擇西方觀點的方式。

32 Duvara Karşı: Kimlik, Göç ve Kadın 呈現的土耳其移民第二代問題-2
․Filmde kadın kimliği özel bir yer tutar. Sibel topluluğa sahteci namus yaklaşımına, babaya, kocaya bağımlı olmayan özgür kadının temsilcisidir. O kendi bedeninin sahibi olan özgür karakterli bir kadın imgesi çizer filmde. Ancak sonunda evlenir ve huzurlu bir yaşamı tercih eder, bu tercih değil zorunluluktur aslında kadının kaderini vergular ama umutsuzluk yoktur. ․Birinci kuşak göçmen aileyi temsil eden Sibel’in ailesi klasik bir Türkiye ailesini yansıtmaktadır. Kızının gazetede çıkan haberlerinden sonra çocukluk fotoğraflarını yakan bir ağabey, bu yapı dışarıda başka bir dünyanın olduğu Avrupa şehirlerinde yaşayan ikinci kuşak göçmen çocuklaırnın yaşadığı uyumu daha da güçleştirmekte ve ikili kimliği derinleştirmektedir.

33 叁、台灣人與土耳其人互動注意事項-1 ․對於服裝的認知不同；土耳其人很看重服裝及地位的對應關係。在穿著上除了自身的舒適自在之外，還必須要注意場合、流行。因此，台灣大學生穿著夾腳拖、熱褲來上課的情形，土耳其人會感到很難以想像。 ․土耳其人的服裝保手居多，女性參觀清真寺時需包頭巾或戴帽子遮住頭髮，著迷你裙者或露背裝者則需以圍巾包起來。 ․包頭巾的女性有專門的理容院。

34 叁、台灣人與土耳其人互動注意事項-2 ․穆斯林自青春期開始有羞體之別。女孩子除了手、臉之外其他部分需在可結婚男性前包起來，男孩子的修體則是從肚臍到膝蓋。女人在家中若無禁露羞體的男性在場，自然不用包頭巾。頭巾需以不透明、不顯露曲線為主。 ․根據美國密西根大學所做的「穆斯林國家女性合宜服裝」調查，土耳其有46 % 的女性選擇包頭巾加上長袍，32% 則認為不必包頭巾，另有 17 %的女性選擇包頭巾。巴基斯坦和沙烏地阿拉伯則認為應該蒙面只露出眼睛。

35 叁、台灣人與土耳其人互動注意事項-3 ․土耳其人的民族意識強烈，當他們在批評時政時，我們不宜隨口附和。 ․土耳其人的澡堂文化：
1- 身心的淨化傳統 2-兼具社交、情報交換功能 3- 平均 40-50ºC，濕度70-90。進 hamam 前需取下身上所有飾物、配戴 品。飽腹狀態下不宜。（若剛吃飽建議等上 2 小時）因為泡澡如同 運動一樣會消身體的水分及礦物質。甚至 會有反胃、暈眩的情形。飲酒者也不宜。

36 叁、台灣人與土耳其人互動注意事項-4 ․土耳其人的小費文化：
1- 在土耳其，高級餐廳菜單若未註明服務費內含，顧客通常要預備 10 % 左右的硬幣或小額紙鈔做為小費，以表達感謝。否則服務生會視為奇恥大辱。若是以信用卡付帳需要另行準備，若是付現會發現餐廳找的錢都是小額的。給時必須十分技巧，有的人甚至是一進門握手時先給。 2- 高級的理容院通常也會給洗頭的學徒小費。甚至搭計程車也有給小費的。

37 叁、台灣人與土耳其人互動注意事項-5 ․土耳其的洗手間通常需要收費喔！ ․在洗手間內遇到有人敲門，不是 回敲，而是回答「dolu」或
「 meşgul 」。 ․有些商場或高級餐廳則是憑用餐的發票或單據 才可免費使用洗手間。

38 叁、台灣人與土耳其人互動注意事項-6 ․土耳其人認為遠東地區的人都很勤奮而相當尊重。而台灣人可能會受不了他們的辦事效率。
․土耳其人平均每天要喝 6 杯紅茶。 ․身為游牧民族，傳統的土耳其男人視「馬、女人、武器」為其最重要、最有價值之物，絕不能出借。 ․游牧民族認為上一切的農作物都是來自上天的美意，農業民族視為掠奪辛苦的勞動成果，他們則認為有能力者得之。農業民族認為「一分耕耘、一分收穫」，「天公疼憨人」，他們則認為欺騙也是一種本事。 ․對待朋友要看交情；好朋友才邀請到家中招待。 因畜牧業發達，以肉類料理表達誠意。

39 叁、台灣人與土耳其人互動注意事項-7 ․土耳其人通常比較甜言蜜語。因而說話時不乏外交辭令；若平鋪直敘、直截了當會有點失禮，多半婉言拒絕，不會輕易扯破臉。 ․通常傳統市集可以討價還價，通常女士們殺價相當有一套。 ․鄉村地區的人情味濃厚，若我們受邀到當地作客，往往會被當地人視為遠親而備受禮遇。相對的，可能也會比較不尊重隱私。有些老太太們似乎緊盯著鄰居的動靜。 ․土耳其人有句名言：「女士的年齡，男士的新水問不得」。可能習慣西方社會禮節的人會很不習慣土耳其人的熱情、好管閒事；向上司請假，同事要追問請假的原因…… ․齋月期間絕大多數人在白天戒絕飲食，我們宜避免在大庭廣眾間進食，以示尊重。

40 叁、台灣人與土耳其人互動注意事項-8 ․捷運站、軍方設施和多數公家機關禁止拍攝。參加公家機關舉辦的演講活動甚至需先過 X 光門。有些新興的購物中心亦在入口處設置如同機場的檢查機制。 ․土耳其人的早餐營養相當豐富，蜂蜜、果醬、火腿、紅茶、果汁，水煮蛋或荷包蛋、鹹橄欖、奶油、乳酪、番茄、小黃瓜、麵包。 ․土耳其人無法接受服務生代顧客切牛排的服務。東南部料理最著名。 ․通常晚餐較豐盛，公家機關多半附設有午餐服利餐廳。

41 叁、台灣人與土耳其人互動注意事項-9 ․土耳其人沒有在公車、捷運上飲食的習慣。公車、客運、捷運上禁止抽菸。但齋月期間傍晚的公車上，乘客會體諒把齋的司機無法立刻進食的不便而忍受司機的二手菸。 ․客運當天的最後一班車，會潑一盆水祝福「一路順風」。 ․kolonya 古龍水妙用；消毒、甦醒…… ․土耳其人很講究身上要散發出香味。 ․子母壺的用意。

42 叁、台灣人與土耳其人互動注意事項-10 ․土耳其咖啡與咖啡占卜： 1- 土耳其咖啡最早是 16 世紀葉門省長 Özdemir Paşa
引介。 2- 威尼斯商人因與鄂圖曼土耳其人往來密切，而將 咖啡介紹到歐洲。1683 年 3- Arabica 種，研磨成極細的粉末。文火、泡沫、長柄壺、 咖啡渣；提親…… 4- 喝完咖啡後輕搖咖啡杯，咖啡盤蓋住杯口。 占卜者根據杯底、杯壁圖案及紋路說明。