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南臺灣地方特色產業發展 南榮技術學院觀光系 劉淑玲
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課程設計理念 關心南臺灣地方特色產業的發展。 明瞭南臺灣地方經濟商圈的發展。 實際貼近產業脈動。 分析未來產業走向趨勢。
期望透過跨校課程的推廣，讓來自全臺各地的 學生，能藉此深入關懷自己家鄉的產業與文化 ，吸引學生多多參與南臺灣地區相關產業活動 ，增進深度及廣度的在地學習。
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課程目標 一、透過解說激發同學對地方產業文化的深刻認知， 多面向瞭解台灣的創新產業，進而關注自己周遭 的地方產業，藉此提昇同學觀察、思索自己文化 的價值與定位。 二、透過多元學習，期望學生融會貫通，深入淺出、 發揮創意，給予地方文化產業時代性的新風貌。
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課程主題 具備南臺灣地理文化知識，瞭解地方特色產業，深刻 體會當地風俗民情，創造幸福產業生活圈。 創造幸福產業生活圈 南臺灣地理概說
具備南臺灣地理文化知識，瞭解地方特色產業，深刻 體會當地風俗民情，創造幸福產業生活圈。 南臺灣地理概說 南臺灣鄉鎮特色 創造幸福產業生活圈 南臺灣地方商圈發展 南臺灣地方產業
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授課內容 週次 上課主題 課程重點 1 相見歡 授課內容簡介、學生自我介紹、分組 2 地方文化知多少 介紹南瀛地區鄉鎮特色 3
認識地方特色產業 地方特色產業簡介 4 專題講座 鹽水橋南老街 5 地方商圈發展概念 開拓商圈幸福力 商圈發展經驗與推動手法 6 創意生活產業概念 開創風格創意產業 創意生活產業簡介與做法 7 發展推動手法 活用地方發展手法 開創永續經營 8 南臺灣產業發展相關議題 9 期中筆試 10 地方產業發展案例 台南東山咖啡、關仔嶺形象商圈 11 台南美食工藝產業 12 商圈發展案例 高雄三鳳中街商街、高雄新崛江商圈 13 綜合討論 14 期末考試
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能力指標 透過多元的學習，學生將具有下列的能力 發現與解決問題的能力。 增加對地方特色產業經濟商圈的理解力 訓練不同面向的觀察力。
強化人際關係的相處能力。
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設計學習檔案 個人基本資料表 自我學習評量表 課堂討論記錄單 導覽地方特色產業或商圈
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執行成果分析 擴展學生視野 增進知識廣度 專題講強化知識印象 鼓勵學生表達意見
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地方商圈文創產業 時時留意處處創意
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