微量元素简介 与铬 ppt展示者 吴 乐.

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1 微量元素简介 与铬 ppt展示者 吴 乐

2 微量元素 1. 微量元素的定义与简介 2. 微量元素的特点 3. 微量元素的重要性 4. 微量元素——铬

3 1.1微量元素的定义 定义： 微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分 的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型。目前较
定义： 微量元素是相对主量元素（大量元素）来划分 的，根据寄存对象的不同可以分为多种类型。目前较 受关注的主要是两类，一种是生物体中的微量元素，另 一种是非生物体中（如岩石中）的微量元素。

4 微量元素的定义 定义：在非生物体中，微量元素又名痕量元素。把研究 体系(矿物岩石等)中元素含量大于1%称为常量元素或
主要元素,把含量在1%-0.1%之间等那些元素称为次 要元素,而把含量小于0.1%称为微量元素,或称痕量元 素.有人把次要元素也看作微量元素. 在人体内，含量占人体总重量的万分之一以下的元素。

5 人体中微量元素的分类 必需微量元素：碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁 锰、硅、硼、矾、镍、氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡
非必需微量元素：钡、金、铯、铀、溴、铍、镭

6 必需微量元素 1.人体必需微 量元素：碘、 锌、硒、铜、钼、 铬、钴、铁。 在低剂量时， 人体可能必须 可能具有人体必 的元素：锰、硅、
需功能的元素： 氟、铅、镉、汞、 砷、铝、锡。 人体可能必须 的元素：锰、硅、 硼、矾、镍 1.人体必需微 量元素：碘、 锌、硒、铜、钼、 铬、钴、铁。

7 微量元素的特点 1 相对性 一种相同的元素在某一学科中可作为主量元 素，而在另一学科中却作为微量元素，
2 低浓度 在任何生命体中元素均是微量的，并且必须 服从Henri稀溶液定律和Nerst分配定律。 3 普存性 普存性即指自然界中不存在绝对纯的物质。 4 重要性 元素在所有的研究体系中虽然丰度很低，但 却具有极其重要的特定效应。 5 相关性 相关性即不仅要考虑它们单个的行为，更重 要的探讨其相互关系。元素与人体的关系

8 微量元素的重要性 微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健 康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。它们的摄
入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体 生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生 命活力密切相关，仅仅像火柴头那样大小或更少的量就 能发挥巨大的生理作用。

9 1 铬被认为是 人体必需微 量元素历程 3 铬的来源与摄取 铬 2 铬在人体内的 分布以及含量 4 铬在体内的代谢

10 铬被认为是人体必需微量元素的历程 铬是人体必需的微量元素之一，十八世纪末由法国化 学家Louis Vauquelin首次发现并命名在机体的糖
代谢和脂代谢中发挥特殊作用。但在随后的100多年 中，这种矿物质元素被认为是一种有害元素，甚至是 致癌物质，其应用也局限于印染、制革、化工等行业。 铬被认为是人体必需微量元素的历程可谓是曲折的。

11 铬被认为是人体必需微量元素的历程 后来，Mertz证实了GTF是以尼克酸－三价铬－尼克 酸为轴心，谷氨酸、甘氨酸和半胱氨酸为配体的物质。
他还证实了铬的生物化学作用主要是作为胰岛素的增 强剂，通过胰岛素影响糖、蛋白质、脂肪和核酸的代 谢。从而证明了铬是人和动物的必需微量元素之一。

12 铬在人体的分布以及含量 体内含铬量约为6mg 以极低浓度存在于大多数组织和 器官中，浓度为0.1~0.5ug/L。人体组织中的铬含量
为血清铬的10~100倍，细胞内的铬50%存在于核内， 23%在细胞质，其余部分均分布在线粒体和微粒体中， 这种分布表明铬在核酸代谢中起重要作用。

13 铬的来源与摄取 铬的主要来源：粗粮、小麦、花生、蘑菇、胡椒、肝 脏、牛肉、鸡蛋、红糖、乳制品等。此外，茶叶、人
参、灵芝、黄芪、鳖甲、何首乌等均含有丰富的铬元 素。 铬的来源与摄取

14 铬在体内的代谢 铬的吸收形式 无机铬的吸收率低，铬与有机钙形成的复合物均可被吸 收，含烟酸的三价铬低分子量葡萄糖耐量因子(GTF)
吸收率更高。因此，难测铬并非以离子状态进入体内， 很可能系以小分子量的有机铬复合物或其它络合物， 经过肠粘膜而入血液。

15 铬在体内的代谢 铬的运输 铬是以三价状态小分子量有机复合物的形式经肠道吸收， 然后进入血浆且与运铁球蛋白结合后将铬运至内脏及全
身。如果运铁蛋白全部处于饱和状态，铬离子无法和运 铁球蛋白结合，则铬的运输过程就会发生障碍。

16 铬在体内的代谢 糖代谢 三价铬Gr3+ 可形成具有生物活性的有机复合物，成为GTF，是
胰岛素的一种“协同激素”。具有增加胰岛素在体内外的作用，甚 至可影响全部胰岛素依赖系统。GTF 参与形成胰岛素三元复合物 和膜受体，使胰岛素功能稳定，抑制胰岛素酶，可维持胰岛素量， 并增强与胰岛素受体的结合。铬与一些酶的活性有关，可通过激 活三羧酸循环中的琥珀酸脱氢酶加速琥珀酸的氧化，从而增加糖的 利用。铬可以增加人体细胞胰岛素受体的数量。

17 铬在体内的代谢 脂肪代谢 铬对心血管疾病有抑制功用，防止血清胆固醇升高，高 密度脂蛋白可增高。流行病学调查表明，某些发达国家
居民膳食构成中精制品和饱和脂肪酸成分较高，其机体 铬含量低于其它地区居民，动脉粥样硬化、高血压病发 病率也明显升高。

18 铬在体内的代谢 蛋白质代谢 铬可使甘氨酸、丝氨酸、蛋氨酸易渗入心肌蛋白，尤 其与儿童生长发育关系更为密切。 核酸代谢
铬可参加维持核酸的三级结构，保护RNA 防止受热引 起变性，还可增加体内RNA的合成，表明铬在核酸中 的改变或调节结构的功用。

19 text1 糖尿病 缺铬 白内障 text4

20 Thank You!