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第二篇休閒農業簡介 6 Chapter
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第二篇 休閒農業簡介 第六章 觀光農園 第七章 市民農園與教育農園 第八章 森林遊樂區 第九章 民宿 第十章 休閒漁業
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第六章 觀光農園 第1節 觀光農園之定義與起源 第2節 觀光農園之類型 第3節 觀光農園未來之展望 第4節 觀光農園經營策略
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第1節 觀光農園之定義與起源 觀光農園之定義係指「農業經營者將其自有或共有之果園或農場，經整體規劃後提供給消費者從事採果、休閒及遊憩等活動的一種農地利用型態」
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二、觀光農園之起源 觀光農園演變的過程分為三個時期 農業經濟期（71年至80年） 服務經濟期（81年至90年） 體驗經濟期（90年以後）
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1. 農業經濟期（71年至80年） 主要目標為利用觀光農園資源吸引遊客來採果消費 即：農作物直接利用型 農園經營者的收入主要靠採果的收入
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採果樂
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仙湖休閒農場採果體驗
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大湖採草莓
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2. 服務經濟期（81年至90年） 採果的活動不再新鮮，也無法滿足消費者休閒活動的多樣化需求。
這段期間經營方式，除採果外也注重環境資源的保育及園區的景觀 除加強輔導觀光農園產銷班，發給標章外，並印製簡介，利用網路上網宣導；同時致力改善園區設施及環境綠美化等
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果園增加涼亭設施
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假日增加八音演奏表演
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3. 體驗經濟期（90年以後） 觀光農園的採果活動融入教育及地方文化的解說 提供遊客體驗農業的生產與生活。
規劃結合鄰近觀光景點，形成農業觀光帶，提昇服務品質
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觀光農園類型（依作物別區分） 單一作物型觀光農園 綜合作物型觀光農園
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1. 單一作物型觀光農園 觀光農園只開放一種作物供遊客採果 如花蓮的文旦觀光農園，苗栗的草莓觀光農園。
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單一作物型觀光農園
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單一作物型觀光農園 單一作物 栽培管理方便 開放時間短 可節省許多勞力及資本的支出 在吸引遊客的誘因上，非常薄弱，很難滿足遊客需求
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太陽花農場
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2. 綜合作物型觀光農園 觀光農園內開放作物種類超過2種以上，有同為果樹或蔬菜而種類不同，也有果樹及蔬菜或花卉混合而種。
一年四季呈現不同的植物景觀。 由於多元化經營，農園開放時間長，其經營獲利較高。
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田尾忠信種苗園
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觀光農園類型（依經營型態區分） 採果型觀光農園 採果及加工型觀光農園 採果兼餐飲服務型觀光農園 採果兼餐宿服務型觀光農園
採果兼教育體驗型觀光農園
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採果型觀光農園 提供新鮮、衛生、清潔及安全的農產品，供遊客直接消費，並讓遊客體驗採果的樂趣
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吉香草莓
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吉香草莓
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竹子湖觀光海芋園
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仙人掌花園
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觀光花圃
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採果及加工型觀光農園 如果汁、果醬及酒類等 遊客在這類型的觀光農園裡，享受鳥語花香與採果的樂趣之餘
亦可以在現場將所採收之農產品加工，做為各類的加工品 如果汁、果醬及酒類等
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觀光農園的販賣部
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樹生酒莊
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採果兼餐飲服務型觀光農園 栽植各種美味可口或適於即採即食的果樹及蔬菜，提供遊客採果外
並提供簡易烤肉設備、場地與水源，或在園區內設置簡易餐飲室，以吸引遊客
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番婆林觀光花園 以提供新鮮便宜的花果蔬為主
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頭城休閒農場提供的風味餐
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頭城休閒農場提供的風味餐
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體驗彩繪葫蘆
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採果兼餐宿服務型觀光農園 一方面滿足遊客採果的樂趣 一方面拓展具有地方產業特色的飲食及住宿，讓遊客可以停留較長時間，增加消費
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仙湖休閒農場
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仙湖休閒農場的小木屋
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仙湖休閒農場的景觀池
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採果兼教育體驗型觀光農園 這類型的農園，自然資源較為豐富，公共設施完善 除供遊客採果外，並可提供遊客享受田園風光，體驗栽培或加工的樂趣
同時也配合解說系統，兼具經濟、教育及健身等功能
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休閒農場的解說導覽
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三、觀光農園未來之展望1 發展聯盟功能 成立諮詢顧問團，改善服務品質 擴大聯盟產品行銷 塑造主題特色
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觀光農園未來之展望2 建構遊憩服務資訊網路 辦理休閒農園教育訓練 推動電子商務，使產品價格透明化 經營多元化 規劃觀光農園區
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四、觀光農園實例 水龍吟觀光農園 亞森農園
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水龍吟觀光農園 以茶為業 七十八年配合台灣省農林廳輔導 推廣成為綜合性觀光農園 水龍吟佔地約三千坪,提供餐飲 茶館 民宿及其他休閒設施
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設備 製茶教學區 茶葉品種鑑識區 週邊設施：烤肉區、飛鏢、羽毛球、籃球場、閱覽室、兒童遊戲區、推桿練習場
展覽藝文館：茶文化教室、表演台、製作流程、茶山風光、農具展示、各項展覽 茶館：品茗館，各地方具特色之飲茶方式
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亞森農園 亞森農園已成立十二年，是國內第一家引進番茄以溫室水耕方式栽種 為了符合時代的趨勢，不斷的"求新、求變、求創意
如番茄、草莓、花卉及其它創新品種的引進與研發。
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亞森農園 溫室番茄園 農產番茄品系 景觀休閒區 溫室花卉區 大型玫瑰園 休閒騎馬樂
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湧旺羊媽媽觀光農園
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擠羊奶體驗
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山豬
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羊奶饅頭
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