六己第一組 指導老師:鄭素美 老師 組員:呂頤姍,白宇軒,葉米柑 吳國逸,吳育銘,陳佳豐

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1 六己第一組 指導老師:鄭素美 老師 組員:呂頤姍,白宇軒,葉米柑 吳國逸,吳育銘,陳佳豐
早餐吃了嗎? ---健康的早餐 六己第一組 指導老師:鄭素美 老師 組員:呂頤姍,白宇軒,葉米柑 吳國逸,吳育銘,陳佳豐

2 目錄 早餐有助於頭腦的清醒 空腹做晨間運動有益健康嗎？ 不吃早餐的危險 早餐的重要 健康早餐新準則 建議
北方早點  台式早餐 超商族早餐 西式早餐 各國的傳統早餐 感想

3 早餐有助於頭腦的清醒 沒有吃早餐的人，身體自然無法進行熱量的供給。
長期不吃早餐已經變成一種習慣的話，容易因長期早晨的血糖過低，使腦細胞活力變差。 呀咪

4 空腹做晨間運動有益健康嗎？ 習慣一早起床空腹就做運動的人要注意了！要是沒有適度的補充醣類，就開始運動，反而更容易感覺疲勞。 記得喔!

5 不吃早餐的危險 容易發胖 透支健康 易患慢性病 胃、腸不適 心神不寧
其實，吃不吃早餐和運不運動一樣，可能是一種習慣，可能是一種觀念，也可能是一種整體生活形態的展現。但是，不吃早餐造成的不良影響，從對胃腸的傷害到罹患慢性病，甚至心神不寧、身材走樣，都有可能造成疾病的影響 ! 容易發胖 透支健康 易患慢性病 胃、腸不適 心神不寧

6 早餐的重要 早餐吃的好因為你的身體休息了一個晚上肚子裡空無一物，此時不管你吃什麼，你的腸胃都會吸收，所以才說要吃的好。

7 健康早餐新準則 把握「三低一高」營養輕鬆入口
你對早餐的印象，還停留在燒餅包子、稀飯豆漿和蛋餅、三明治嗎？現代人選購早餐的管道還真不少，例如中西式的早餐店與便利商店，甚至販賣各式早餐的攤子，可說是種類豐富；即使是在家自己做早餐，食材的來源也相當多。

8 根據營養師的建議，只要運用六大類的食物與食物金字塔的概念，就能讓早餐多元化，而且要把握「三低一高」，也就是「低油」、「低鹽」、「低糖」、「高纖維」的原則，多利用蔬果原始的甜美風味，就能盡情地發揮創意，同時吃到健康營養的早餐。

9 建 議 較好的早餐:一杯鮮奶、柳橙汁、燻肉、土司、果醬、醣、奶精的咖啡。此豐盛的早餐建議，涵蓋了醣類、蛋白質與脂肪的攝取。工作之前應攝取易消化的蛋白質食物。 早餐一定要吃:

10 北方早點  常在一些攤子或北方館子、豆漿店裡吃到的早餐，包括燒餅油條、蛋餅、饅頭夾蛋、飯糰、豆漿等。

11 食物種類(每份) 醣類(公克) 脂肪(公克) 熱量(大卡) 燒餅 31 5.5 192 油條 21 25.5 335 蛋餅 15 235 饅頭(中, 120公克) 60 8 280 饅頭夾蛋 12 463 飯糰 46 400 豆漿(甜), 400cc 20 172 豆漿(鹹) 7 190

12 台式早餐 在一些攤子裡，可以買到蚵仔麵線、以及清粥小菜等。

13 食物種類(每份) 醣類(公克) 脂肪(公克) 熱量(大卡) 蚵仔麵線 30 8 200 稀飯( 1.5碗) 45 - 210 花生麵筋 (1小碟) 5 3 65 炒花生(1小碟) 15 135 醬菜心(1小碟) 4 20 醬瓜(1小碟) 16

14 超商族早餐 主要種類有三明治、御飯糰、熱狗、和麵包等。

15 食物種類(每份) 醣類(公克) 脂肪(公克) 熱量(大卡) 培根玉米御飯糰 32 5 193 漢堡三明治 29 15 303 熱狗(50g)
- 10 135 寶礦力 24.6 98 可口可樂 40 154 健怡可樂 0.3 0.9

16 西式早餐  包括早餐店的三明治與漢堡、速食店的漢堡與可頌 和麵包店的土司與麵包等。

17 食物種類(每份) 醣類(公克) 脂肪(公克) 熱量(大卡) 火腿蛋三明治 32 5 300 漢堡 29 15 303 華堡 45 35 614 滿福堡 30 290 蔥花麵包 180 奶酥麵包 53 375 菠蘿麵包 52 373 統一柳橙多 29.5 - 118

18 各國的傳統早餐 日本 飯、味噌湯、納豆、生蛋、燒魚、綠茶、粥 英國 有果醬的多士、香腸、蛋類食品以及醃肉等。傳統喝茶

19 各國的傳統早餐 埃及  蠶豆配橄欖油、檸檬汁和大蒜 巴西 水果 好吃嗎?

20 感 想 經過這次的介紹,是不是很不錯啊!所以大家一定要記得吃早餐喔!如果不吃早餐的話,一天下來做每一件事情都會有氣無力的喔!!

21 . Thank you very much.