目錄 前言 公司介紹 歷年回顧 經營理念 旗下餐廳 SWOT分析 五力分析 EPS分析 K線技術分析 結論 參考文獻.

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1 目錄 前言 公司介紹 歷年回顧 經營理念 旗下餐廳 SWOT分析 五力分析 EPS分析 K線技術分析 結論 參考文獻

2 前言 現在的人除了工作外也開始喜歡享受，到餐廳吃飯如 果能得到良好的服務，也是一種享受，而王品集團旗 下的餐廳就是有著高品質服務的餐廳，王品集團也為 了讓更多人能享受到好的服務，而推出較平價的餐廳 讓民眾去用餐。王品集團那麼用心的讓大家都能擁有 好的用餐環境，使我們想更進一步的去了解。

3 公司介紹 公司名稱 王品餐飲股份有限公司 股票代號 2727 市場別 上市公司 產業類別 觀光 主要業務
各式餐飲服務，提供精緻美食與舒適的用餐環境。 顧客至上的服務品質。 成立日期 1993/12/07 上市日期 2012/03/06 股本 7.47億 創辦人/董事長 戴勝益 總經理/發言人 王國雄 營收比重 餐飲收入69.35%、王品餐飲股份有限公司30.65%

4 歷年回顧 1993年，在臺中市西屯區成立第一家「王品台塑牛排」（今台中文心店）。 1995年，成立「戴勝益同仁安心基金會」。
1999年，響應921大地震賑災捐款活動，捐款新台幣450萬元整予臺中市政府協 助賑災。 2001年，TASTY事業處成立。 2002年，陶板屋事業處成立。 2004年，原燒事業處與聚事業處成立。 2005年，藝奇（ikki）事業處與夏慕尼事業處成立。響應南亞海嘯賑災捐款活動， 捐款世界展望會500萬協助南亞賑災活動。 2007年，品田事業處成立。舉辦第一屆王品盃托盤大賽，成立「戴勝益同仁及 同仁子女獎助學金」。 2008年，成立「戴勝益同仁急難救助金」。 2009年，王品集團英文從「Wanggroup」更名為「Wowprime」；成立「石二鍋 事業處」。 2010年，成立「財團法人王品戴水社會福利基金會」、「同仁信託」以及「舒 果事業處」。 陶板屋進入泰國正式簽約授權。 2011年，王品集團興櫃上市。舉辦尼泊爾聖母峰基地營健行，成為台灣第一家 企業率團攻頂成功。

5 經營理念 王品的經營理念大致可以分為以下四個：
誠實（Be Honest）：對人對事，以誠實為第一要務。對 公司、同事、廠商、客戶、政府、家人，誠實以待。 群力（Team Work）：群策群力、團隊精神。確信 1+1+1=9的正面連鎖反應。相信在群體的激勵之下，每個人 的潛能更能發揮到極致。 創新（Innovation）：創意無限、行事成熟而不守舊。敢 於向傳統挑戰，不迷信不陳腐。任何決定以科學數字作分 析。 滿意（Satisfaction）：凡事要讓客戶滿意、讓公司滿意、 讓周圍所有的人都滿意；當然，也要自我滿意。但此非自 滿，而是自謙。

6 旗下餐廳 系列 餐廳品牌 中華民國（台灣） 中華人民共和國 其他海外地區 牛排系一 王品牛排 16 43 牛排系二 西堤牛排 40 22
牛排系二 西堤牛排 40 22 和風系一 陶板屋 和風創作料理 35 1（曼谷） 和風系二 藝奇 新日本料理 13 鍋物系一 聚 北海道昆布鍋 31 鍋物系二 石二鍋 37 7 鐵板燒一 夏慕尼 新香榭鐵板燒 15 鐵板燒二 Hot 7 新鐵板料理 2 烤肉一 原燒 優質原味燒肉 炸豚排 品田牧場 28 素食系列 舒果 新米蘭蔬食 17 （計畫中） 咖啡系列 曼咖啡 11 大陸特輯 花隱懷石料理 4

7 SWOT分析 優勢（Strengths） 劣勢（Weaknesses） 機會（Opportunities） 威脅（Threats）
服務品質優良 企業形象良好、知名度高 擁有深厚的餐飲經驗 產品價格包括高消費及低消費族群 價格偏高 非自助式 菜色變化性較少 機會（Opportunities） 威脅（Threats） 消費者服務意識提高 善用公關，製造話題性 營業據點有增加趨勢 海外發展可更加積極 肉類疾病（如狂牛症、口蹄疫）及美國牛肉進口 物價上漲，食材漲價 同業競爭大

8 五力分析 消費者議價能力 業者對消費價格採標準定價，故消費者議價能力較弱。 供應商的議價能力
議價能力低，旗下餐廳較多，皆統一購買，以量制價，降低成本。 產業現有競爭 市面上採「集團運作」的連鎖餐廳越來越多，如欣葉集團。 替代品的威脅 有些餐廳有較便宜的價格、用餐方便及製作餐點迅速，更符合現代人的飲食習慣，如麥當勞。 潛在進入者的威脅 吃到飽的連鎖加盟餐廳，採中低價位，吸引客層更寬，進而瓜分市場。

9 EPS分析 最新四季每股盈餘 最近四年每股盈餘 每股淨值：53.64元 102第三季 3.60元 101年 15.69元 102第二季
3.81元 100年 12.71元 102第一季 4.69元 99年 13.35元 101第四季 3.33元 98年 5.6元 每股淨值：53.64元

10 EPS分析 一、99年 配合股票上市作業，王品資本額將由原本的4.6億元，增資為6億元；集團旗下十
單位(元) 一、99年 配合股票上市作業，王品資本額將由原本的4.6億元，增資為6億元；集團旗下十 個餐飲品牌，去年營收合計70.5億元，較原訂65億元目標超出5.5億元，並較98年 同期52.8億元成長33.5%，達成EPS13.35元。

11 EPS分析 二、101年 在兩岸快速展店的帶動下，王品101年度合併營收達123.06億元，年增率28.04%，
單位(元) 二、101年 在兩岸快速展店的帶動下，王品101年度合併營收達123.06億元，年增率28.04%， 其中，台灣事業群營收96.82億元，年增25.76%，大陸事業群營收26.24億元，年增37.19%，認列大陸51%投資收益共1.68億元；創下近年來EPS的最高紀錄15.69元。

12 K線技術分析 一、王品 500元指日可待 (2013/10/13) 觀光股王王品9月暨前3季營收均有2位數成長，第3季更創下歷史新高，在亮眼業績支撐下股價再度仰攻，王品至9月底兩岸連鎖門市已達333家，法人認為王品拓點有成，加上既有門市業績不減反增，股價再上500元指日可待。

13 K線技術分析 王品與新加坡莆田集團將在星國合資開舒果。莆田首席執行長方志忠表示，
二、舒果進軍星市場 單店1年回收(2013/11/28) 王品與新加坡莆田集團將在星國合資開舒果。莆田首席執行長方志忠表示， 依過去經驗，單店投資第1年就可回收，目前莆田旗下餐廳單月平均營收約 新加坡幣30萬元，約新台幣690萬元。

14 K線技術分析 美林證券出具最新報告指出，王品未來成長動能將來自海外市場，繼日前宣
三、《外資》王品海外開花，美林喊目標價553元(2013/12/03) 美林證券出具最新報告指出，王品未來成長動能將來自海外市場，繼日前宣 布與進軍新加坡後，預估明年將再進入美國市場，後市展望樂觀，因此，給 予「買進」評等，目標價553元。

15 結論 最近的食安問題讓消費者對於飲食也格外小心，「王 品董事長戴勝益表示王品嚴格為顧客把關食材，顧客 也相信王品的品牌，雖有食安問題，王品不受影響， 生意依舊很好。」（工商時報）我覺得王品集團並不 是把問題推給上游廠商，而是自己先負起責任把關品 質，這點令消費者感到安心。 王品的事業版圖將走向國際化，相信在不久的將來我 們可以在東南亞及歐美等地看到王品集團的餐廳，可 想而知，到時候王品集團的獲利也會跟著增加。

16 參考文獻 維基百科 9%9B%86%E5%9C%98 奇摩雅虎股市 奇摩雅虎新聞 王品集團網站

17 謝謝大家