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现代交际礼仪 主讲： 陈 荣 坤
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课程安排 导 论：礼仪的起源、涵义、特征、功能 和原则 第一部分：个人形象篇 第二部分：日常交际礼仪 第三部分：常用公务礼仪
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学习现代交际礼仪的目的： 使自己在与人交往过程中成为一个受欢迎的人。
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【问题】： 在你的印象中哪些人是你不喜欢与之交往的人？
【问题】： 在你的印象中哪些人是你不喜欢与之交往的人？ 1.自私的人 2.不讲信用的人 3.不讲卫生的人 4.自我感觉过于良好的人（目中无人的人） 5.满嘴脏话的人（粗俗的人） 6.心胸狭窄的人（过于敏感、喜欢对号入座的人） 7.心口不一的人（不够坦诚、城府太深的人）
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导论： 礼仪的起源、概念、特征和主要功能 一、礼仪起源
中国是世界四大文明古国之一，素以“礼仪之帮”闻名世界。那么礼仪起源于何时呢？又是怎么样形成的呢？ 在远古时候，由于社会生产力低下，人类思维能力的有限，面对千变万化的自然现象及天灾人祸，人们感到深不可测，以为是无形的力量（神）在主宰一切，因而对它充满敬畏和恐惧，为了表达对神的敬畏，祈求神的保佑、降福、避灾，人们开始了对神的祭祀活动，这种活动古代称为“礼”。可见，礼的本意就是“敬神”，含有敬意的意思。人们在长期的祭祀活动过程中，自然形成了一套固定化、程序化的仪式，所以礼又有仪式的含义。
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（续） 简单说，礼起源于远古人们的祭祀活动，同时含有敬意、仪式等含义。
随着人类文明的发展，礼仪也逐渐丰富发展起来。回顾历史，人类的礼仪大致经历了“简单－－繁杂－－简单”这一过程，它随着人类的发展而发展变化着。
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二、礼仪的形成原因 最根本的，生产力决定生产关系，从而决定人们的生活方式，决定人类的礼仪形成。所以，古人说：“仓廪实，而后知礼节”。（大连的公交车） 1、政治制度对礼仪文化的影响深远 （满清入关，男人留辫子，辛亥革命，剪男人的长辫子。） 2、民族心理、传统文化对礼仪的影响 （中国人见面礼：上哪去呀？您吃过了吗？） 3、宗教文化对礼仪文化的影响 4、民俗文化对礼仪文化的影响
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三、交际礼仪的含义与特点 1、交际礼仪是礼仪中的一个组成部分，是指各民族在长期的交际活动中集体创造并共同遵守的一种用符号形式表现出来的包含有尊重、爱护他人等意义的、约定俗成的行为规范体系。 2、特点 具体性、符号性、民族性、普遍性
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四、礼仪的主要功能 1. 教育功能 2. 协调功能 3. 内聚功能 4. 美化功能
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五、交际礼仪的基本原则 1.尊重原则 2.真诚原则 3.谦和原则 4.宽容原则 5.适度原则
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六、现代人际交往的一般惯例 1. 忠于祖国、忠于民族、忠于组织 2. 注重个人形象 3. 遵时守约 4. 热情有度 5. 不宜过分谦虚
6. 尊重个人隐私 7. 女士优先 8. 礼宾有序
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七、礼仪的适用性和主要原因 1、什么时候应该更注重礼仪 初次交往；公事往来；国际交往 2、为什么要讲究礼仪 内强素质；外塑形象；增进交往
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【小结】1： 礼仪其实就是礼（内容）和仪（形式）的统一，是讲究尊重自己和尊重别人的表现形式。通俗地说，礼仪是交往的艺术，是现代人的待人接物之道。
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【小结】2： 讲究礼仪有助于维护组织的形象，有助于塑造良好的个人形象。
知识、能力、学历是大学生求职的重要基础，那么礼仪修养和良好的交际口才则是职业生涯的可持续发展的有力保证。
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【小结】3： 在人际交往中，要让自己成为一位受欢迎的人，就应该以对方为中心，摆正自己的位置，端正自己的态度，尊重对方，宽容、理解对方。
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思考题： 请大家想一想、看一看，在我们校内、我们的日常学习生活中，我们自己、我们身边的人和事，存在哪些你认为不符合礼仪规范的现象、细节。
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第一部分 个人形象篇 一、仪表形象 二、服饰礼仪 三、仪容礼仪 四、仪态礼仪
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一、仪表形象 （一）什么是仪表形象？ 仪表形象是一个人的服饰、仪态、仪容等外表形象的综合表现，同时又是一个人的内在素质、精神面貌和文明程度的外在反映。 它不仅是个人的所好问题，而且还是一个人对他人、社会，对工作、学习的态度问题。
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（二）仪表美 1、什么是仪表美？（P16）
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2、注重仪表美的意义。（P17） A.给人留下美好的第一印象，是人际交往的基础； B.自尊自爱的体现； C.尊重他人的需要；
D.关系到组织的形象和事业的成功。
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二、服饰礼仪 (一)着装的原则 1.TPO原则 （时间、地点、场合） 2.整体协调原则 3.个性化原则
（依据个人的年龄、体形肤色、职业、爱好） 4.整洁原则
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（二）着装的一般技巧和要求（P19） 1.着装应满足扮演不同社会角色的需要
如：医生、老师是不能穿着过于前卫时髦的衣服出现在自己的工作岗位上的。吴仪出访欧洲也不能在胸前挂一个手机、整个MP3塞住耳朵。 2.着装要和肤色、体形、年龄相协调。 3.着装要注意色彩的搭配。 正常情况下，一个人身上衣服的主要颜色不宜超过三种。
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（三）选择得体的服装款式 1.服装构成的三要素：颜色、款式、质地 2.服装的款式： (1)正式服装； (2)工作服（制服）； (3)便装（休闲装）
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(四)西装的着装要求 1.西装的款式 A.成套西装：两件套、三件套 颜色上下一致、质地一致且较讲究。 B.西装便服（便西装）
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2.西装的穿着要求 首先，西装、衬衣、领带的颜色、长 短要相协调； 其次，领带的佩带方式； 第三，纽扣的扣法； 第四，西装的商标；
首先，西装、衬衣、领带的颜色、长 短要相协调； 其次，领带的佩带方式； 第三，纽扣的扣法； 第四，西装的商标； 第五，西装的口袋； 第六，配合西装的皮鞋、袜子。
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(五)女士的着装要求 女士的服装款式（正式场合或公务场合） （1）礼服
常礼服：质料、颜色相同的上衣与裙子，可以戴帽子与手套。参加一般的较正式的白天的公众活动或者朋友家晚宴。 小礼服：长及脚背的露背式单色连衣裙，质地较高档，较讲究。 C. 大礼服：低胸露背式的拖地或不拖地的单色连衣裙式服装，并配有帽子、手套及饰品。
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（续） （2）旗袍 中国传统的民族服装。一般采用高级呢绒绸缎，紧扣高领贴身，下摆长及脚面，两旁开衩，斜式开襟配以高跟或半高跟式皮鞋。
（3）各色花样裙服 在一般社交活动中，女士衣着选择范围比较大，其中，西装套裙适合上班族女士，显得庄重、严谨、沉着、可信任。 注意：正式场合不宜穿超短裙、牛仔裙、皮裙、吊带裙。
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2. 女士的着装应注意： （1）注意“三忌” A. 不宜“杂”：颜色、款式都以简洁为佳。 B. 不宜“透”：夏天着装应有衬裙、内衣。
C.不宜“内衣外露”：内衣的肩带、衬裙边、长筒袜口不宜外露。
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（2）女士的鞋、袜与服装要协调 正式的服装一定要配高跟或半高跟式皮鞋，而且袜子不能穿短袜或者卡通、运动袜。不能穿皮鞋不穿袜子。已有破洞或者已有抽丝的丝袜不宜继续穿。 休闲装可以随意些，但休闲运动装不能与高跟或半高跟的皮鞋相搭配。 服装、鞋、袜都应完好、整齐、干净。
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（3）饰物、手提包、挎包 不宜在身上佩带太多饰物；上班时除了公司要求的胸排胸卡之外，不宜将手机、MP3、挂珠等挂于胸前。
手提包、单挎、斜挎包的款式、色彩应与服装相协调。一般在正式场合、商务场合以黑色或者深棕色真皮的高档货为宜。手提包或者挎包对女士的形象影响很大，上班族应该带深色、真皮、短带、方形的为妥。
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三、仪容礼仪 追求仪容美是人类永恒的天性。现在美容业的从业人员日益增多，美容业是我国的一项朝阳产业。 （一）化妆的礼节
化妆是为了美化自己、振奋精神，同时也是一种文化，体现出时尚的趋向和个人的文化修养，一般应注意以下几点：
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（一）化妆的礼节 1. 淡妆或者浓妆要看时间、场合而定 2. 不能在公共场所化妆 3. 不能在男士面前化妆 4. 不要非议他人化妆
5. 不要借用他人的化妆品
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（二）化妆的原则 1.扬长避短原则 2.自然真实原则 3.整体配合原则
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（三）化妆的一般技巧 （四）职业发型要求 （参考视频资料）
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站姿、坐姿、走姿、目光、微笑、手势、其它
四、仪态礼仪 站姿、坐姿、走姿、目光、微笑、手势、其它
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1、站姿
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2、坐姿
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3、走姿
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4、微笑 微笑： 先要放松自己的面部肌肉，然后使自己的嘴角两端平均地，微微向上翘起，让嘴唇略呈弧形。
微笑时，应当目光柔和发亮，双眼略为睁大；眉头自然舒展，眉毛微微向上扬起。
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微笑的魅力 微笑——是真正的世界语言，是人际交往的通行证。微笑是在脸上露出愉快的表情，交往中的微笑是对人的尊重和理解，也是善良、友好、赞美的表示。微笑一下并不费力，却产生无穷魅力。 在绝大多数国际交往场合中，微笑都是礼仪的基础。
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迷人的笑容来自刻苦的训练哟！
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5、目光 视线向下表现权威感和优越感， 视线向上表现服从与任人摆布。 视线水平表现客观和理 智。
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那是你的眼神：善良温柔又美丽 眼睛是心灵的窗户，眼神是面部表情的核心，它不会隐瞒，更不会说谎。目光接触是交往中常见的沟通方式，眼神不同，含义无穷。应真诚、坦然、亲切、有神，目光视线应落在对方双肩和头顶所构成的区域内，不应躲闪或紧盯对方眼睛。
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6、手势动作 几种基本手势： 1、 OK手势； 2、 暂停手势； 3、招手； 4、竖大拇指； 5、胜利手势；
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女士上车、下车应注意的：
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第二部分 日常交际礼仪
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一、自我介绍 1.在不妨碍他人工作和交际的情况下进行。 2.介绍的内容：公司名称、职位、姓名。 3.给对方一个自我介绍的机会。
例如：“您好！我是中国移动龙岩分公司的。”得到对方回应后，继续介绍：“我叫陈荣坤。这是我的名片。”继续：“请问您怎么称呼？”
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二、介绍他人 1.顺序：把职位低者、晚辈、男士、未婚者分别介绍给职位高者、长辈、女士和已婚者。
2. 国际惯例敬语（姓名和职位）。如：王小姐，让我来介绍一下，这位是龙岩美誉广告公司的林达辉总经理。
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3. 介绍时不可单指指人，而应掌心朝上，拇指微微张开，指尖向上。
4. 被介绍者应面向对方。介绍完毕后与对方握手问候，如：您好！很高兴认识您！ 5. 避免对某个人特别是女性的过分赞扬。 6. 坐着时，除职位高者、长辈和女士外，应起立。但在会议、宴会进行中不必起立，被介绍人只要微笑点头示意即可。
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介绍时其它注意事项： 第一，谁当介绍人。公私有别，家里要来了客人，谁是介绍人呢？女主人。单位来了客人谁是介绍人呢？专职人员、公关、文秘、办公室主任、外办、接待办的领导和同志。 第二，介绍他人认识之前要了解双方的意愿。
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三、称呼 1. 国际惯例：称男性为先生，称未婚女性为小姐，称已婚女性为女士、夫人和太太。
1. 国际惯例：称男性为先生，称未婚女性为小姐，称已婚女性为女士、夫人和太太。 2. 中国特色：同志、大爷、大叔、大妈、大娘、大哥、大姐（内地与北方）。
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3. 根据行政职务、技术职称、学位、职业来称呼。如：陈总、吴局长、王教授、刘工、钟博士、曹律师、龚医生。
4. 称呼随时代而变化。服务业（酒店、餐饮）人员过去称服务员，现在大都称先生、小姐(北方称服务员)
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四、致 意（P39） 1. 点头：适合于肃静场合（图书馆、音乐厅、电影院）和特定场合（酒会、舞会）。经常见面的人相遇时，可点头相互致意，而不必用有声语言来问候。在社交场合遇见仅有一面之交者，也可相互点头致意。 点头的方式：面带微笑，头部微微向下一点即可。
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致意的礼节（P40） 1. 顺序：男士应先向女士致意；年轻者向年长者致意；学生先向老师致意；下级先向上级致意。
2. 及时回应对方的致意，否则是失礼的。 3. 致意时，一定要正面对着对方，动作、微笑、眼神要真诚自然。
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五、握手礼（P37--38） 1. 握手方式及含义 2. 握手的礼节（P38）
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六、名片的礼仪 名片主要用于自我介绍和建立联系之用，在交际中，经介绍与他人认识之后，如带有名片，应立即取出，双手递给对方；收到名片的一方如果备有名片一定要迅速取出递上，若没有或用完了，则应表示歉意。 注意使用名片的礼仪（P41--42）
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名片放在什么地方？ 西装的内侧口袋或公文包内。 保证西装口袋不因放置名片而鼓起来。 不要将名片放在裤袋里。
养成一个基本的习惯： 会客前检查和确认名片夹内是否有足够的名片
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如何递交名片？ 右手的拇指、食指和中指合拢，夹着名片的右下部分，使对方好接拿，以弧状的方式递交于对方的胸前。
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如何接拿名片？ 不可无意识地玩弄对方的名片。 应该双手接拿，认真过目，然后放入自己名片夹的上端。
同时交换名片时，可以右手递名片，左手接名片。
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外行的表现 把对方名片放入裤兜里。 当场在对方名片上写备忘事情。 先于上司向客人递交名片。
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日常交际场合见面礼仪训练： 1.两人一组，自我介绍，握手，递接名片。先后请三组同学练习。
2. 四人一组，张福、李建为龙岩金港公司的总经理、秘书；王龙、赵岩分别为闽西大学的副校长、办公室主任。为了商谈闽西大学的办公楼铝合金装修工程张福、李建前来拜访分管基建的王龙副校长，赵岩主任做介绍人。
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七、电话礼仪
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1. 关于接听电话 （1）接听电话要及时。电话铃声响二至三声时接起比较合适。超过六声应首先表示歉意。
（2）语言要规范。第一句话先问候对方：“您好！”第二句话：自报家门：“这里是文化传播系办公室”。
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续：关于接听电话的礼仪 （3）认真倾听（有回应），随时准备做好记录。要有左手拿电话接听习惯，右手随时准备拿笔记录一些要点：何时，何地，何事，何人，带何东西资料，多少（数字）。 （4）结束通话：一般情况下，地位高者、受尊重者、打电话者先挂机，并且礼貌说再见。 （5）注意通话时，嘴里不能吃东西，如口香糖、瓜子等。
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2. 关于打电话的礼仪 （1）选择适当的时间机会。不打的几种情况：刚上班的半个小时内，快下班的半个小时，早、中、晚吃饭、休息时间，休闲放假期间不打公事电话。对方心情不好时别打。最好时间为上午9点，下午3点半。 （2）通话三分钟原则。长话短说，废话少说。别让对方猜你。 （3）拨错电话及时道歉。
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续：打电话的礼仪 （4）借用他人电话须事先征求主人同意。 （5）除非万不得已不借用他人移动电话。 （6）不在公共场所用手机大声通话。
（7）特别正式场合手机应关机，以示尊重。 （8）别贪小便宜（用公家电话聊私人事情）。
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如何对待抱怨或投诉电话？ 接到抱怨和投诉电话时，要有涵养，不与对方争执，并表示尽快处理。如不是本部门的责任，应把电话转给相关部门和人士，或告诉来电者该找哪个部门，找谁和怎么找。
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八、怎样拜访客户？
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1、约定时间和地点 事先打电话说明拜访的目的，并约定拜访的时间和地点。不要在客户刚上班、快下班、异常繁忙、正在开重要会议时去拜访。也不要在客户休息和用餐时间去拜访。
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2、需要做哪些准备工作？ 阅读拜访对象的个人和公司资料。准备拜访时可能用到的资料。 穿着与仪容。
检查各项携带物是否齐备（名片、笔和记录本、电话本、磁卡或现金、计算器、公司和产品介绍、合同）。 明确谈话主题、思路和话语。
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３、出发前应注意： 最好与客户通电话确认一下，以防临时发生变化。 选好交通路线，算好时间出发。 确保提前5至10分钟到。
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4、到了客户办公大楼门前 再整装一次。 如提前到达，不要在被访公司溜达。
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5、进入室内 面带微笑，向接待员说明身份、拜访对象和目的。 从容地等待接待员将自己引到会客室或受访者的办公室。
如果是雨天，不要将雨具带入办公室。
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续： 在会客室等候时，不要看无关的资料或在纸上图画。接待员奉茶时，要表示谢意。 等候超过一刻钟，可向接待员询问有关情况。
如受访者实在脱不开身，则留下自己的名片和相关资料，请接待员转交。
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6、见到拜访对象 如拜访对象的办公室关着门，应先敲门，听到“请进”后再进入。 问候、握手、交换名片。 客户请人奉上茶水或咖啡时，应表示谢意。
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7、会 谈 注意称呼、遣词用字、语速、语气、语调。态度从容自然。会谈过程中，如无急事，不打电话或接电话，如果能当着对方将手机关机，那表示特别尊重对方或此次会谈特别重要。
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8、告 辞 根据对方的反应和态度来确定告辞的时间和时机。 说完告辞就应起身离开座位，不要久说久坐不走。 感谢对方的接待。握手告辞。
8、告 辞 根据对方的反应和态度来确定告辞的时间和时机。 说完告辞就应起身离开座位，不要久说久坐不走。 感谢对方的接待。握手告辞。 如办公室门原来是关闭的，出门后应轻轻把门关上。客户如要相送，应礼貌地请客户留步。
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九、接待预约和临时访客
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1、接待预约访客 看到客户后，微笑着打招呼。如坐着，则应立即起身。 握手和交换名片。 将客户引到会议室。奉茶或咖啡。
会谈。会谈结束。礼貌送客。
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2、接待临时访客 确认访客所在单位、姓名、拜访对象、拜访事宜和目的。
如本人无时间接待，尽量安排他人接待，不要让访客空手而归。如果暂时脱不开身，则请访客在指定地点等候，并按约定时间会见访客。
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续：接待临时访客 看到访客后，微笑着问候，并握手和交换名片。 如果访客找的是本人，则直接带访客到会议室会谈。
如果访客找的是其他人，则迅速联系受访对象，告之访客的所在单位、姓名和来意。
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续：接待临时访客 依受访者的指示行事： 1、带到会客室。奉茶或咖啡。告之受访对象何时到。 2、将访客带到办公室，将其引导给受访对象后告退。
3、告诉访客，受访者不在或没空接待，请访客留下名片和资料，代为转交。约定其他时间来访。表示歉意。礼貌送客。
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十、位次礼仪 位次，一般是指人们或其使用之物在人际交往中，彼此之间各自所处的具体位置的尊卑顺序。在正常情况下，位次的尊卑早已约定俗成，并广为人们所接受，所看中。 按照一般的交往规则，交往双方的位次是有一定之规的。位高者坐在上位，位低者就坐在下位。而哪里是上位，哪里是下位，这就是位次规范所要解决的问题。
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会客的位次 合影的位次 会议的位次 谈判的位次 签字的位次 乘车的位次 宴会的位次
位次礼仪内容： 会客的位次 合影的位次 会议的位次 谈判的位次 签字的位次 乘车的位次 宴会的位次
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1.会客的位次 相对式 并列式 居中式 主席式 自由式
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相 对 式 相对式的具体做法，是宾主双方面对面而坐。这种方式显得主次分明，往往易于使宾主双方公事公办，保持距离。它多适用于公务性交往中的会客。它通常又分为两种情况。 1．双方就座后一方面对正门，另一方则背对正门。此时讲究“面门为上”，即面对正门之座为上座，应请客人就座；背对正门之座为下座，宜由主人就座（见图一）。 2．双方就座于室内两侧，并且面对面地就座。此时讲究进门后“以右为上”，即进门后右侧之座为上座，应请客人就座；左侧之座为下座，宜由主人就座（见图二）。
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当宾主双方不止一人时，情况亦是如此 （见图三）。
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并列式 并列式的基本做法是宾主双方并排就座，以暗示双方“平起平坐”，地位相仿，关系密切。它具体分为两类情况。
1．双方一同面门而坐。 此时讲究“以右为上”，即主人宜请客人就座在自己的右侧面（见图四）。若双方不止一人时，双方的其他人员可各自分别在主人或主宾的侧面按身份高低依次就座（见图五）。 2．双方一同在室内的右侧或左侧就座。 此时讲究“以远为上”，即距门较远之座为上座，应当让给客人；距门较近之座为下座，应留给主人（见图六、图七）。
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居中式 所谓居中式排位，实为并列式排位的一种特例。它是指当多人并排就座时，讲究“居中为上”，即应以居于中央的位置为上座，请客人就座；以两侧的位置为下座，而由主方人员就座（见图八、图九、图十）。
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主席式 主席式主要适用于在正式场合由主人一方同时会见两方或两方以上的客人。此时，一般应由主人面对正门而坐，其他各方来宾则应在其对面背门而坐。这种安排犹如主人正在主持会议，故称之为主席式( 见图十一)。有时，主人亦可坐在长桌或椭圆桌的尽头，而请其各方客人就座在它的两侧(见图十二)。
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自由式 会见时有关各方均不分主次，不讲位次，而是一律自由择座。进行多方会面时，此法常常采用。
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合影的位次 在正式的交往中，宾主双方通常要合影留念，以示纪念。尤其在涉外交往中，合影更是常见。然而，在合影中宾主如何排位，倒是一个比较复杂的问题。
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国内合影的排位 正式的合影，既可以排列位次，也可以不排列位次。需要排列具体位次时，应首先考虑到方便拍摄与否。与此同时，还应兼顾场地的大小、人数的多少、身材的高矮、内宾或外宾等等。 正式合影的人数，一般宜少不宜多。在合影时，宾主一般均应站立。必要时，可安排前排人员就座，后排人员是梯级站立。但是，通常不宜要求合影的参加者蹲着参加拍照。 合影时，若安排其参加者就座，应先期在座位上贴上便于辨认的名签。 具体涉及合影的排位问题，关键是要知道内外有别。 国内合影时的排位，一般讲究居前为上、居中为上和居左为上。具体来看，又有单数(见图十三)与双数(见图十四)分别。通常，合影时主方人员居右，客方人员居左。
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涉外合影的排位 在涉外场合合影时，应遵守国际惯例，宜令主人居中，主宾居右，令双方人员分主左宾右依次排开。简言之，就是讲究以右为上(见图十五)。
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会议的位次 会议不同于会客。会客是少数人甚至只是两个人之间的交往，而会议则一般是许多人甚至上百人之间的交往。因此，在会议中对宾主进行排位尤为复杂。 分类：小型会议、大型会议 举行正式会议时，通常应事先排定与会者，尤其是其中重要身份者的具体座次。越是重要的会议，它的座次排定往往就越受到社会各界的关注。对有关会场排座的规范，我们不但需要略知一二，而且必须认真恪守。在实际操办会议时，由于会议的具体规模多有不同，因此其具体的座次排定便存在一定的差异。
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小型会议 小型会议，一般指参加者较少、规模不大的会议。它的主要特征，是全体与会者均应排座，不设立专用的主席台。
目前主要有如下三种具体形式：面门设座、依景设座、自由择座。
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面门设座 它一般以面对会议室正门之位为会议主席之座。其他的与会者可在其两侧自左而右地依次就座(见图一)。
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依景设座 所谓依景设座，是指会议主席的具体位置，不必面对会议室正门，而是应当背依会议室之内的主要景致之所在，如字画、讲台等等。其他与会者的排座，则略同于前者。
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自由择座 它的基本做法，是不排定固定的具体座次，而由全体与会者完全自由地选择座位就座。
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大型会议 大型会议，一般是指与会者众多、规模较大的会议。它的最大特点，是会场上应分设主席台与群众席。前者必须认真排座，后者的座次则可排可不排。
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主席台排座 大型会场的主席台，一般应面对会场主入口。在主席台上的就座之人，通常应当与在群众席上的就座之人呈面对面之势。在其每一名成员面前的桌上，均应放置双向的桌签。 主席台排座，具体又可分为主席团排座、主持人坐席、发言者席位等三个不同方面的问题。
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其一，主席团排座 主席团，在此是指在主席台上正式就座的全体人员。 国内目前排定主席团位次的基本规则有三：一是前排高于后排，二是中央高于两侧，三是左侧高于右侧。具体来讲，主席团的排座又有单数(见图二)与双数(见图三)的区分。
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其二，主持人坐席 会议主持人，又称大会主席。其具体位置之所在有三种方式可供选择：一是居于前排正中央；二是居于前排的两侧；三是按其具体身份排座，但又宜令其就座于后排。
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其三，发言者席位 发言者席位，又叫作发言席。在正式会议上，发言者发言时不宜就座于原处发言。发言席的常规位置有二：一是主席团的正前方(见图四)，二是主席台的右前方（见图五）。
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群众席排座 在大型会议上，主席台之下的一切坐席均称为群众席。群众席的具体排座方式有二。
其一，自由式择座。即不进行统一安排，而由大家自择位而坐。 其二，按单位就座。
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按单位就座 它指的是与会者在群众席上按单位、部门或者地位、行业就座。它的具体依据，既可以是与会单位、部门的汉字笔划的多少、汉语拼音字母的前后，也可以是其平时约定俗成序列。按单位就座时，若分为前排后排，一般以前排为高，以后排为低；若分为不同楼层，则楼层越高，排序便越低。 在同一楼层排座时，又有两种普遍通行的方式：一是以面对主席台为基准，自前往后进行横排（见图六）。
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二是以面对主席台为基准，自左而右进行竖排（见图七）。
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谈判礼仪 谈判是交往的一种特殊形式。由于谈判往往直接关系到交往双方或双方所在单位的切实利益，因此谈判具有不可避免的严肃性。 举行正式谈判时，有关各方在谈判现场具体就座的位次，要求是非常严格的，礼仪性是很强的。从总体上讲，排列正式谈判的座次，可分为两种基本情况：双边谈判、多边谈判
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双边谈判 双边谈判，指的是由两个方面的人士所举行的谈判。在一般性的谈判中，双边谈判最为多见。 双边谈判的座次排列，主要有两种形式可供酌情选择：横桌式、竖桌式。
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横桌式 横桌式座次排列，是指谈判桌在谈判室内横放，客方人员面门而坐，主方人员背门而坐。除双方主谈者居中就座外，各方的其他人士则应依其具体身份的高低，各自先右后左、自高而低地分别在己方一侧就座。双方主谈者的右侧之位，在国内谈判中可坐副手，而在涉外谈判中则应由译员就座（见图一）。
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竖桌式 竖桌式座次排列，是指谈判桌在谈判室内竖放。具体排位时以进门时的方向为准，右侧由客方人士就座，左侧则由主方人士就座。在其他方面，则与横桌式排座相仿（见图二）。
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多边谈判 多边谈判，在此是指由三方或三方以上人士所举行的谈判。多边谈判的座次排列，主要也可分为两种形式。 1、自由式 自由式座次排列，即各方人士在谈判时自由就座，而毋须事先正式安排座次。 2、主席式
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主席式 主席式座次排列，是指在谈判室内面向正门设置一个主席之位，由各方代表发言时使用。其他各方人士，则一律背对正门、面对主席之位分别就座。各方代表发言后，亦须下台就座（见图三）。
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签字的位次 签字仪式，通常是指订立合同、协议的各方在合同、协议正式签署时所正式举行的仪式。举行签字仪式，不仅是对谈判成果的一种公开化、固定化，而且也是有关各方对自己履行合同、协议所做出的一种正式承诺。 从礼仪上来讲，举行签字仪式时，在力所能及的条件下，一定要郑重其事，认认真真。其中最为引人注目者，当属举行签字仪式时座次的排列方式问题。 一般而言，举行签字仪式时，座次排列的具体方式共有三种基本形式，它们分别适用于不同的具体情况：并列式、相对式、主席式。
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并列式 并列式排座，是举行双边签字仪式时最常见的形式。它的基本做法是：签字桌在室内面门横放。双方出席仪式的全体人员在签字桌之后并排排列，双方签字人员居中面门而坐，客方居右，主方居左（见图四）。
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相对式 相对式签字仪式的排座，与并列式签字仪式的排座基本相同。二者之间的主要差别，只是相对式排座将双边签字仪式的随员席移至签字人的对面（见图五）。
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主席式 主席式排座，主要适用于多边签字仪式。其操作特点是：签字桌仍须在室内横放，签字者仍须设在桌后面对正门，但只设一个，并且不固定其就座者。举行仪式时，所有各方人员，包括签字人在内，皆应背对正门、面向签字席就座。签字时，各方签字人应以规定的先后顺序依次走上签字席就座签字，然后即应退回原处就座（见图六）。
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乘车的位次 在交往中，人们经常会利用各种交通工具。尽管人们很少把交往的正式地点放在车上，但作为交往双方非正式接触的地点，我们还是要讲究相应的乘车规范，其中就包括乘车的位次安排。 在比较正规的场合，乘坐轿车时一定要分清座次的尊卑，并在自己适得其所之处就座。而在非正式场合，则不必过份拘礼。
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轿车上座次的尊卑，在礼仪上来讲，主要取决于下述四个因素。 一、轿车的驾驶者 驾驶轿车的司机，一般可分为两种人：一是主人，即轿车的拥有者。二是专职司机。国内目前所见的轿车多为双排座与多排座，以下分述其驾驶者不同时，车上座次尊卑的差异。
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司机 司机 由主人亲自驾驶轿车时，一般前排座为上，后排座为下；以右为尊（具体来讲见图）。 在双排五人座轿车上，座位由尊而卑应当依次是：副驾驶座，后排右座，后排左座，后排中座（见图一）。 在双排六人座轿车上，座位由尊而卑应当依次是：前排右座，前排中座，后排右座，后排左座，后排中座（见图二）。 乘坐主人驾驶的轿车时，最重要的是不能令前排座空着。一定要有一个人坐在那里，以示相伴。由先生驾驶自己的轿车时，则其夫人一般应坐在副驾驶座上。由主人驾车送其友人夫妇回家时，其友人之中的男士，一定要坐在副驾驶座上，与主人相伴，而不宜形影不离地与其夫人坐在后排，那将是失礼之至。 由专职司机驾驶轿车时，通常仍讲究右尊左卑，但一般以后排为上，前排为下（具体来讲见图）。 在双排五人座轿车上，座位由尊而卑应当依次为：后排右座，后排左座，后排中座，副驾驶座（见图一）。 在双排六人座轿车上，座位由尊而卑应当依次为：后排右座，后排左座，后排中座，前排右座，前排中座（见图二）。
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轿车的类型 上述方法，主要适用于双排座，对于其他一些特殊类型的轿车并不适用。 例如，吉普车，简称吉普，它是一种轻型越野客车。它大都是四座车。不管由谁驾驶，吉普车上座次由尊而卑均依次是：副驾驶座，后排右座，后排左座。 多排座轿车，指的是四排以及四排以上座位的大中型轿车。其不论由何人驾驶，均以前排为上，以后排为下；以右为尊，以左为卑；并以距离前门的远近，来排定其具体座次的尊卑。 以一辆六排十七座的中型轿车为例，其座位的尊卑依次应为：第二排右座，第二排中座，第二排左座，第三排右座，第三排中座，第三排左座，第四排右座……
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轿车上座次的安全系数 从某种意义上讲，乘坐轿车理当优先考虑安全问题。在客观上讲，在轿车上，后排座比前排座要安全得多，最不安全的座位，当数前排右座。最安全的座位，则当推后排左座（驾驶座之后），或是后排中座。 当主人亲自开车时，之所以以副驾驶座为上座，既是为了表示对主人的尊重，也是为了显示与之同舟共济。由专人驾车时，副驾驶座一般也叫随员座，通常坐于此处者多为随员、译员、警卫，等等。 有鉴于此，一般不应让女士坐于由专职司机驾驶的轿车的前排座，孩子与尊长也不宜在此座就座。 在许多城市，出租车的副驾驶座经常不允许乘客就座。这主要是为了防范歹徒劫车。其实质也是出于安全考虑。
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轿车上嘉宾的本人意愿 通常，在正式场合乘坐轿车时，应请尊长、女士、来宾就座于上座，这是给予对方的一种礼遇。然而更为重要的是，与此同时，不要忘了尊重嘉宾本人的意愿和选择，并应将这一条放在最重要的位置。 应当认定：必须尊重嘉宾本人对轿车座次的选择，嘉宾坐在哪里，即应认定那里是上座。即便嘉宾不明白座次，坐错了地方，也不要轻易对其指出或纠正。这时，务必要讲“主随客便”。 上面这几条因素往往相互交错，在具体运用时，可根据实际情况而定。
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宴会的位次 在人际交往中，尽管我们一再反对铺张浪费地请客吃饭，在饭桌上“研究烟酒”，但必要的时候还是应当安排宴席，借以加深感情。接待方更是应当好好款待交往对象，以表示尊重之意。 举办正式宴会，一般均应提前排定其位次。宴会的排位，通常又可分为桌次安排与席次安排两个具体方面。 吃饭本是一件放松的事。许多人在正式会谈结束后，更是希望在饭桌上轻松轻松，远离公务。然而，轻松并非意味着随便。事实上，人们希望受到尊重之意是随时随地存在的，即使是在饭桌上也不例外。因此，我们在参加或组织宴会时，同样要把对对方的尊重表现出来。宴会的位次安排就是重要的一环。
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桌次的安排 在宴会上，倘若所设餐桌不止一桌，则有必要正式排列桌次。排列桌次的具体讲究有三：以右为上、以远为上、居中为上。
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室内面对门以右为上 当餐桌分为左右时，应以居右之桌为上。此时的左右，是在室内根据“面门为上”的规则所确定的（见图一）。
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以远为上 当餐桌距离餐厅正门有远近之分时，通常以距门远者为上（见图二）。
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居中为上 当多张餐桌并排列开时，一般居中央者为上（见图三）。
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在大多数情况下，以上三条桌次排次的常规往往是交叉使用的（见图四、图五、图六、图七）。
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席次的安排 在宴会上，席次具体是指同一张餐桌上席位的高低。中餐宴会上席次安排的具体规则有四。 其一，面门为主。
在宴会上，席次具体是指同一张餐桌上席位的高低。中餐宴会上席次安排的具体规则有四。 其一，面门为主。 其二，主宾居右。 其三，好事成双。 其四，各桌同向。 其一，面门为主。即主人之位应当面对餐厅正门。有两位主人时，双方则可对面而坐，一人面门，一人背门。 其二，主宾居右。它的含义是，主宾一般应在主人右侧之位就座。 其三，好事成双。根据传统习俗，凡吉庆宴会，每张餐桌上就座之人应为双数。 其四，各桌同向。通常，宴会上的每张餐桌上的排位均大体相似（见图八、图九、图十）。
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礼品馈赠礼仪 在交往中，为了表达对交往对象的尊重和敬意，或者为彼此的交往留个纪念，人们通常会馈赠给交往对象一些礼品或者其他物件。馈赠与我们平时所深恶痛绝的“送礼走后门”有着截然不同之处。后者属于违规操作，而前者则是人之常情。在人际交往中向交往对象赠送适当的礼品，可以表达自己的浓浓情意，增加对方对自己的好感，加深双方的理解，从而促进双方的友谊。 不论是国际交往还是在国内交往中，因公交往还是因私交往，人们都会经常遇到同礼品相关的问题，或是送人以礼，或是受人以礼。对此，我们都必须慎重对待，三思而行。既要使自己的好意为他人接受，或接受他人的一片心意，又要注意到自己的身份与形象，不可使自己因在某些方面考虑欠妥而遭到交往对象和其他人的误解、指责。因此，了解和遵守有关的礼品赠送规范是十分必要的。 只有遵循礼品礼仪，礼品的效用才能发挥出来。如果违反相关的礼品礼仪，则不仅不会收到预期的效果，而且可能弄巧成拙，妨碍公务。
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礼品馈赠礼仪 礼品的挑选 礼品的赠送 礼品的接受
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目的： 在礼品礼仪中，首先一点是要明确送礼的目的。这就要求送礼者务必在思想上正本清源，要明白送礼不是为了讨人欢心，不是在尽义务，不是例行公事，更不是贿赂别人。送礼在本质上应被视为向他人表示友好、尊重与亲切之意的途径或方式。只有本着这一目的，才能正确地选择适当礼品，才能准确表达自己的情意，才能使所赠礼品发挥正常功效。
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强调礼品选择的“对象化”，主要应体现在以下三点：
一、礼品的对象化。 强调礼品选择的“对象化”，主要应体现在以下三点： 明确彼此的关系现状。 了解受赠对象的需求。 尊重对方的个人禁忌。 在选择礼品时，必须考虑到自己与受赠对象之间的关系现状，不同的关系应当选择不同的礼品。对待同事与家人，对待上司与下属，对待中国人与外国人，对待同性与异性，等等，在选择礼品时都要有所不同，区别对待。例如，玫瑰是爱情的象征，是送给女友或夫人的佳礼。但若把它随便送给一位普通关系的异性朋友，就可能引起不必要的误会。 如果送礼者能够根据受赠对象的实际需求来选择礼品，受赠对象往往会大喜过望、感激不已，并会增强对送礼者的好感和信任。因为在受赠对象看来，只有了解和关心他的人，才会明白他的需求。这样，礼品就会发挥出事半功倍的效用，有助于实现送礼的正当目的。例如，若是将一块祖传古墨送给一位喜欢书法的老者，不仅会使墨尽其用，而且会让老者欢喜不己；但若将它送给一个不识文墨的人，那就无异于“暴殄天物”了。 尽管送礼需要“投其所好”，但却要“量力而行”。若是为了满足对方的需求而超出个人能力或彼此关系的限度，则不仅毫无必要，而且有被怀疑别有用心的可能。实际上，只要礼品满足了受赠对象的需求，即使再平常的东西，也有如“雪中送炭”，“礼轻情意重”。 在礼品的选择过程中，应细致了解受赠对象的个人禁忌，以免所选礼品猜忌而导致适得其反的作用。
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选择礼品不应忽视的禁忌有四类： 第一，是因个人理由造成的禁忌，即私人禁忌。 第二，是民俗禁忌。 第三，是宗教禁忌。 第四，是职业道德禁忌。
第一，是因个人理由造成的禁忌，即私人禁忌。送情侣表给一位刚刚守寡的妇女，送一条三五烟给一位从不吸烟的长者，都会触犯对方的私人禁忌。 第二，是民俗禁忌。如法国人忌送菊花，汉族人忌送钟、鞋，等等。 第三，是宗教禁忌。 第四，是职业道德禁忌。如各国均规定不得将现金和有价证券送给并无私交的公务人员。
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二、礼品的“含金量”。 在代表本单位为他人选择礼品时，应注重礼品的精神价值和纪念意义，而不能过分强调其“含金量”。在为外国友人选购礼品时，则须突出礼品的民俗特色。 在以个人名义为他人选择礼品时，选择余地要大一些，个人化一些，但其重点仍在于个人情意的体现，不可使私人关系“金钱化”和“庸俗化”。 选择礼品时，在坚持“以礼寓情”的前提下，应注重小、巧、少、轻。小，是指礼品要小巧玲珑、易存易送易携带。巧，意即立意巧妙、不落俗套。少，是指礼品要少而精，忌多忌杂忌滥。轻，则指礼品价格不可过高，适度即可。
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在对外接待工作中，要明确以下“七不送”：
第一，不送现金、信用卡和有价证券。 第二，不送价格过高的奢侈品。 第三，不送不合时尚、不利健康之物。 第四，不送易使异性产生误解之物。 第五，不送触犯受赠对象个人禁忌之物。 第六，不送涉及国家机密之物。 第七，不送其他有违国家法律、法规之物。
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礼品的赠送 无论多么合适的礼品，只有在以适当方式赠送出去，并为受赠对象笑纳之后，才能发挥其应有功效。因此从某种意义上讲，采取适当方式把礼品赠送出去，在整个礼品馈赠过程中要比礼品的选择更为重要。礼品的赠送一般应注意以下几点：赠送的时机、赠送的地点、赠送的方法。
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赠送的时机 赠送礼品必须选择恰当的时机。如果时机不当，即使礼品再好，也不会取得应有效果，而且还可能适得其反。只有选准赠送时机，方能令双方皆大欢喜。 在一般的人际交往中，以下时机都是适宜向交往对象赠送礼品的： 一是应当道喜之时。 二是应当道贺之时。 三是应当道谢之时。 四是应当鼓励之时。 五是应当慰问之时。 六是应当纪念之时。 赠送礼品必须选择恰当的时机。如果时机不当，即使礼品再好，也不会取得应有效果，而且还可能适得其反。只有选准赠送时机，方能令双方皆大欢喜。 在一般的人际交往中，以下时机都是适宜向交往对象赠送礼品的： 一是应当道喜之时。如亲友结婚、生子时，可送之以礼表示恭喜之意。 二是应当道贺之时。如交往对象乔迁、晋级或事业有成时，可以礼道贺。 三是应当道谢之时。在得到别人的帮助、关心之后，可适当送礼，以略表谢意。 四是应当鼓励之时。当交往对象在学业、事业或生活上遭遇失败时，可以礼鼓励之。 五是应当慰问之时。当交往对象遭受重大挫折，或患病卧床时，可以礼表示慰问和祝福。 六是应当纪念之时。久别重逢、参观访问、临行话别时，或是某些具有重要意义的日子的周年纪念日，可通过赠送礼品表示纪念。 适宜赠送礼品的时机虽然很多，但切不可、亦不必每逢良机便送礼，致使礼多成灾。
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赠送的地点 在赠送礼品时，地点的选择至关重要。其基本要求是将公务交往与私人交往中赠送的礼品区别对待。在公务交往中，一般应选择工作场所或交往地点赠送礼品；而在私人交往中，则宜于私下赠送，受赠对象的家中通常是最佳地点。 如果送礼的地点选择不当，往往会引起不必要的麻烦。例如，专程前往交往对象所在单位，当着众人之面将私人礼品赠送出去，就有贿赂之嫌。而若把因公相赠的礼品拿到受赠对象家中，则会使人觉得公私难分、进退两难。
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赠送的方法 赠送礼品的具体做法有许多技巧和讲究，大致涉及礼品的包装、解释和赠送姿势等三个 一是礼品的包装。
赠送礼品的具体做法有许多技巧和讲究，大致涉及礼品的包装、解释和赠送姿势等三个 一是礼品的包装。 二是礼品的解释。 三是送礼的姿势。 赠送礼品的具体做法有许多技巧和讲究，大致涉及礼品的包装、解释和赠送姿势等三个方面。 一是礼品的包装。正式的礼品事先都应精心包装。良好的包装有利于受赠对象对礼品的喜爱与接受。从某种程度上讲，礼品的包装好比是礼品的外套，没有包装就将礼品送人，像是没穿外套就去拜访他人，有不尊重、不重视交往对象之嫌。在赠送礼品给外国友人时，尤其应当注意这点。 二是礼品的解释。赠送礼品时，送礼者应对送礼原因、礼品寓意作一番明确解释。邮寄赠送或托人赠送时，应附上一份礼笺，用规范、礼貌的语句解释送礼缘由。在当面赠送礼品时，则应亲自道明送礼原因和礼品寓意，并附带说一些尊重、礼貌的吉言敬语。 国人送礼时，往往对自己所赠之物加以贬低，以示谦虚。如告诉对方“这是随便挑的”，“这东西挺便宜的”，“搁在家里没用，您就收下吧”，等等。这些话实际上大可不必，万一被对方当真，则会令其有不被重视之感。不谙中国国情的国际友人，更有可能会对此大为不满。 三是送礼的姿势。在面交礼品时，送礼者应起身站立，面带微笑，目视对方，双手递交。在对礼品作一解释后，与对方热情握手。
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礼品的接受 在接受交往对象的礼品馈赠时，必须严肃、认真地加以对待。既要遵守相关法规政策，维护自身形象和职业道德，又要防止给人以高高在上、难以接近之感。 在接受交往对象的礼品馈赠时，必须严肃、认真地加以对待。既要遵守相关法规政策，维护自身形象和职业道德，又要防止给人以高高在上、难以接近之感。 在接受他人所赠礼品时，应从容大方、友善有礼，切不可忸怩作态或手足无措，亦不可漠然待之、无动于衷。 在他人递过礼品时，须表现出适度的欢喜之情和感激之意。具体而言，应立即起身站立，微笑地面对对方，神态自然，双方接过礼品，然后抽出右手与对方相握为礼，口道“谢谢”之类的感激话语。不可单手接礼，亦不可只顾观察礼品而不言谢语。在一般情况下，不宜拒不用手相接，把礼物推来推去。若最后还是接受了礼品，那么之前的客气就犹如演戏。 接过礼品后，如果条件允许，不妨当众拆开包装欣赏一番，并再次感谢送礼者，表达自己的喜欢之意。随后应将礼品置于显眼、适宜之处，以示重视，切不可乱扔乱放。如果当时条件不允许，受礼者无暇欣赏礼品，则应在致谢后直接置于合适位置。过后再拆开礼物包装时，不要忘了再次致谢并对礼品加以称道。 对于受赠的鲜花，则应捧在胸前稍嗅其香，或者装入瓶中。不能将其倒拎，也不能随意摆放，甚至甩在一旁，或转送他人。 其三，解释拒收。我们往往会因各种理由而不宜接受他人所赠的礼品。在拒收礼品时，仍应保持礼貌、从容、自然、友好之态，并要向对方详细解释原因，以免令对方难堪。 拒收礼品时，首先要感激对方的好意，其次要说明自己难以接受所赠之物的具体原因，哪规定不容违背等。切不可生硬地阻挡礼品，或直接表示怀疑对方用心不良。 拒收礼品应当在受赠时当场进行，尽量不要事后退还。如果当时的情况不允许当面退礼，则应在事后24小时内，或将礼品登记上交，或将礼品退还。事后退还礼品，也应向送礼者说明拒收理由，并致以谢意。
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十、餐饮礼仪
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1、奉茶或咖啡的礼仪 准备好杯子、杯垫、托盘、奶精、糖、抹布等器具。各项器具要洁净、完好无缺。
不管份数多少，一律使用托盘端送。右手拿抹布，以便茶水或咖啡洒在桌面上时，可以立即擦拭。 先将托盘放在桌面上，再端送给客人。若会客室关着门，应先敲门再进入。进入时面带微笑，点头示意。
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续 奉茶或咖啡的顺序：客人优先；职位高者在先。 留意奉茶或咖啡的动作：双手捧杯，视状况从客人的正面或斜后方奉上。奶精和糖放在大家方便取用处。
双手拿起托盘，后退一步，鞠躬或致意说一句“打扰了”，然后退出，把门关上。
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2、中餐礼仪（1） 将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。 照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。
传染病毒携带者应自觉谢绝参加餐会。 喝汤用汤匙，不出声。
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续 嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。
剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。 说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人
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2、中餐礼仪（2） 忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。 忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。 忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。
忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。
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续 谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。 不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。
不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。 夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。
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2、中餐礼仪（3） 用双手举杯敬酒，眼镜注视对方，喝完后再举杯表示谢意。 碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。
尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。 不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿 用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。
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3、怎样吃西式自助餐？
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原则上按照生菜、色拉、主食、甜点、水果顺序取菜，一次取2至3样。盘子如果堆得太满，既不雅观，又混淆原味。选用牛排、猪排、鱼排等食物时，须遵照西餐的礼仪食用。
不要混用专用菜夹。用过的餐盘不可再用。 既不可浪费，又不可抱着“捞本”和“不吃白不吃”的心态，暴饮暴食。
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4、西餐的基本礼仪
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（1）餐具的使用 左叉固定食物，右叉切割食物。 餐具由外向内取用。 几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次。
使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握把皆向右，等待服务的侍者来收取。
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（2）进食的方法 主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出。 色拉：用小叉食用。
面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中，不可用嘴啃食。
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续 汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤时不可出声。 水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内。
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（3）座姿与话语 座姿端正，不可用嘴就碗，应将食物拿起放入口中 取用较远的东西，应请别人递过来，不要离座伸手去拿。 嘴里有食物，不可谈话。
说话文明，并不要影响邻座的客人。
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乘火车时的座位次序 走 廊 D B C A
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如何共乘电梯？ 先按电梯，让客人先进。若客人不止一人时，可先进电梯，一手按“开”，一手按住电梯侧门，对客人礼貌地说：“请进！”
进入电梯后，按下客人要去的楼层数。侧伸面对客人。如无旁人，可略做寒暄。如有他人，应主动询问去几楼，并帮忙按下。 到目的地后，一手按“开”，一手做请出的动作，说：“到了，您先请！”客人走出电梯后，自己立即步出电梯，在前面引导方向。
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办公室礼仪 上班前的准备 准时 计划当天工作内容 工作时间 办公室 走廊、楼梯、电梯间 保密意识 下班 建立良好的人际关系 遵时守约
尊重上级和老同事 公私分明 加强沟通、交流 不推诿责任 态度认真 不背后议论他人
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谢谢大家！
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