英三C 吳岱蓉 英三C 李盈璋 英三C 馮瑞英 歷二 葉青佩

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1 英三C 吳岱蓉 91121307 英三C 李盈璋 91121329 英三C 馮瑞英 91121334 歷二 葉青佩 92112012
優酪乳的迷思 英三C 吳岱蓉 英三C 李盈璋 英三C 馮瑞英 歷二 葉青佩

2 一、前言

3 二、各家優酪乳營養標示比較

4 品名 熱量 大卡 蛋白質g 脂肪 g 碳水 化合 物g 鈉 mg 鈣 寡糖 特殊 成分 統一 AB 優酪乳 64 3.7 12.2 45.5 109.8 X 雷特氏B菌 一億個以上 優沛蕾 藤黃 果優酪乳 58 2.3 0.7 10.5 30 75 藤黃果50(mg) 光泉晶球低脂 78.6 2.1 0.6 16.2 46.3 58.9 比菲德氏龍根菌一億個以上 統一瑞穗優酪乳 86 3.2 31 11 40.5 110

5 其他成分 蛋白質 維生素A、B1、B2、B6、B12 磷、鉀、鎂等 礦物質 豐富的維生素B群 鈣 在每一百公克製品中高達70～120毫克
葉酸 菸鹼酸

6 優酪乳的好處多多 體內細胞正常化、強化細胞 防止壞菌的侵入 淨化腸內狀態 -習慣性便秘以 -暫時性便秘 增強免疫力
減少發炎感染和罹患癌症的機率 維持血液清潔 降低血中的膽固醇、血脂肪 抗致癌的物質 防止動脈硬化。

7 優酪乳的好處多多 容易消化、吸收 補充乳酸菌，停止腹瀉 牛奶替代品 --乳糖不耐症者 --孕婦 ˙脂肪代謝更容易 ˙有種不同的香味。
˙控制經痛 尤其是優酪乳的有機酸，能促進人體對鈣質的吸收

8 優酪乳的好處多多 抗焦慮其他精神方面的異常 減緩青春痘問題 改善皮膚粗糙 延緩老化 預防陰道感染

9 三、特殊添加成分及其營養價值 健康與美白的訴求

10 乳酸菌 A菌就是嗜酸乳桿菌 （Lacobacillus. acidophilus） B菌是雙叉乳桿菌（L. bifidus）、
C菌（乾酸乳桿菌L. casei） Ｌ菌 (Logum) 等。 Ｂ、Ｃ、Ｌ菌都屬於比菲德氏菌 (又稱雙叉乳酸桿菌)。

11 特殊添加成分 啤酒酵母 乳鐵蛋白 藤黃果 左旋C 膠原蛋白 雷特氏B菌

12 四、 優酪乳的迷思 1. 喝優酪乳可以減肥嗎？ 2. 會經痛的女性可以喝優酪乳嗎？ 3. 五歲以下的幼兒也可以喝優酪乳嗎？
4. 有人不適合喝優酪乳嗎？ 5. 喝優酪乳就不會拉肚子嗎？ 6. 喝優酪乳與燒臘食品共食會死嗎？

13 7. 優酪乳和牛奶哪個比較好？ 8. 優酪乳在什麼時間喝最恰當？ 9. 怎麼樣挑選好的優酪乳？ （1）標示清楚 （2）保存期限 （3）菌種數

14 五、結論 ＊參考資料：http://www.mmh.org.tw/nutrition/nutrroom/yoger230.htm