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如何解決食安問題
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大綱 1.介紹 2.2014發生的食安問題 3.十大癌症排名 4.食用色素與健康 5.近期食安問題 6.心得 7.參考資料
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介紹 1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟然而食安危害的司法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。2011年後，台灣再次爆出一系列的重大食品安全問題事件。連續數年的大量食品安全事件與「黑心食品」的出現使得台灣社會乃至有關國家地區都產生了擔憂。台灣民眾對食品安全也感到擔憂，形成一系列後續影響。
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發生事件、 曝光時間 食品、事件名稱 簡介 鼎王麻辣鍋湯頭由雞湯塊混製 2014年2月26日 牛、羊、豬肉，注射「保水劑」增重一倍
遭員工報料湯頭竟是由味精、大骨粉等10多種粉末調製而成，且被驗出重金屬成份，事後鼎王聲明，承認用了雞湯塊，但也有加入蔬果熬煮。 鼎王麻辣鍋湯頭由雞湯塊混製 2014年2月26日 牛、羊、豬肉，注射「保水劑」增重一倍 「農正鮮」公司涉嫌將牛、羊肉填充大量保水劑加水按摩後冷凍販賣，使牲畜肉（注水肉）重量增加至少一倍 2014年4月9日 內政部警政署刑事警察局南部打擊犯罪中心破獲屏東主嫌郭烈成等6人經營地下油廠，向廢油回收業者順德企業收購餿水，再自行熬煉成「餿水油」。 餿水油、飼料油混充食用油 2014年9月4日 驗出DEHP，分別為麥當勞吉事漢堡、統一超商鹽烤豬肉夾心飯糰、佳德糕餅鳳梨酥（台北市松山區）等10樣商品 DEHP、DINP、DBP塑化劑 2014年10月3日 政府對中國大閘蟹出貨源頭把關不嚴，不到一個月兩批都驗出氯黴素，分別為9月和10月進口的中國大閘蟹 中國大閘蟹驗出氯黴素 2014年10月15日 新北市政府衛生局日前查緝盧（盧家仙草）從2013年，向醫院購入腎臟病患用的「血液透析液」空桶裝仙草茶，節省每個10元的成本價差。 洗腎藥桶裝仙草銷售北臺灣 2014年11月8日
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十大癌症排名 我國大腸癌的患者比例最高，最大的原因就是食物上的影響 ，這次的餿水油、飼料油和喜剩藥桶裝仙草事件又讓大家得大腸癌的比例逐漸增加。
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食用色素與健康 食用藍色一號:過敏.男性不育 食用藍色二號:男性不育.腦癌 食用黃色四號:孩童過動.過敏.注意力不集中 食用黃色五號:
內分泌.腸胃過敏.致癌.皮膚過敏
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近期食安問題
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心得 我覺得如果我是行政院院長，我會好好的管理台灣的飲食方面，如果飲食方面沒處理好，很有可能就會造成人們身體的負擔， 遇到黑心的業者就因該依法處分，讓他不敢再做黑心貨，讓台灣人繼續相信食GMP的標章。
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參考資料
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THE END 謝謝觀賞
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