台北市立聯合醫院仁愛院區 營養科 歐于詳營養師

Presentation on theme: "台北市立聯合醫院仁愛院區 營養科 歐于詳營養師"— Presentation transcript:

1 台北市立聯合醫院仁愛院區 營養科 歐于詳營養師
量身訂做健康減重計畫 台北市立聯合醫院仁愛院區 營養科 歐于詳營養師

2 肥胖潛藏危機不可小看

3 現代人最常見的慢性病:肥胖 錯誤飲食造成健康問題

4 ？ 你知道代謝症候群嗎? 4

5 什麼是代謝症候群? 不是病，是一種健康亮紅燈的警訊。
「代謝症候群」在日本又稱為「生活習慣病」 ，他不是一種疾病的名稱，而是一種病前狀態，指的是一群危害健康的危險因子共同聚集、同時出現的臨床現象，也可以說是肥胖、血脂異常、血糖代謝異常（胰島素抗性）、高血壓的綜合體。 不是病，是一種健康亮紅燈的警訊。 5

6 ＊三個或以上因子出現則可 診斷為代謝症候群
代謝症候群的診斷! ＊三個或以上因子出現則可 診斷為代謝症候群 6

7 誰是代謝症候群的候選人? 7

8 代謝症候群的危險因子 肥胖：腰圍過粗。 年齡：盛行率隨年齡增加而上升。 遺傳：家族中有高血壓、糖尿病、高血脂症 的人，罹患的機率比一般人高。
飲食：低纖、高糖、高油飲食習慣的人。 →研究發現攝取蔬菜有助於降低其發生。 運動：活動量低的人。 →運動可以降低罹患的風險。 8

9 為什麼會得到 代謝症候群呢？ 腰圍過粗 高 脂 血 症 高 血 糖 高 血 壓 太甜、油食物 太鹹食物 9

10 現代人最主要的問題—3多 熱量過多 容易得到乳癌、子宮內膜癌、大腸直腸癌及胰臟癌 脂肪過多
增加大腸、乳房、胰臟、前列腺、膽囊、卵巢、子宮內膜癌的發生率。 減少飽和及不飽和脂肪和熱量攝取，是減少癌症及心血管疾病的重要方法。 蛋白質過多 蛋白質攝取過多，可能會增加癌症的發生，但其因果性難以判斷。蛋白質高通常合併高油脂、低纖維。

11

12 預防代謝症候群 『飲食、運動、減重』 1.控制體重與腰圍 Do Control 2.健康均衡的飲食 Do Healthy Diet
3.定期適量的運動 Do Exercise 運動可以減輕體重，增加細胞對胰島素的利用，改善胰島素阻抗 12

13 一、控制體重與腰圍 『理想的體重是健康的基礎』 你的體重標準嗎?

14 怎樣才叫體位標準?

15 身體質量指數(BMI) B M I 體重(公斤) 身高2(公尺2) (身體質量指數)

16 簡單、沒有侵入性、省錢、又保命方法的測量方式
常測量您的腰圍！ 簡單、沒有侵入性、省錢、又保命方法的測量方式 16

17 腰圍量測 肋骨下緣(Last rib margin) 腸骨上緣 腹部中線 腹部中線(Mid distance) 17

18 肥胖的判定 男性超過 腰圍90 cm (35.5吋) 女性超過 腰圍80 cm (31.4吋) 腰圍每增加1公分，其罹患高血
即屬於 肥胖 腰圍每增加1公分，其罹患高血 壓、心臟病、糖尿病等疾病的危險性就增加2-6 % 18

19 這句話ㄧ點也沒錯! 19

20 體重過重 減重 減重的效益 ~5% Weight Loss 5%-10% Weight Loss HbA1c(醣化血色素)
體重過重 減重 減重的效益 ~5% Weight Loss 5%-10% Weight Loss HbA1c(醣化血色素) Blood Pressure(血壓) Total Cholesterol (總膽固醇) HDL Cholesterol Triglycerides (三酸甘油脂)

21 減重黃金原則 飲食 運動 良好生活習慣

22 我每天要吃多少卡路里? 每日熱量需要 =目前體重x30kcal/kg － 500~1000卡/天 =我的每日需要量為_______卡
從500開始，以避免太餓偷吃

23 融合新版國人飲食指南 選出符合你需要的最適熱量， 並控制份量! 每日熱量最少不低於1000卡 以利生理正常運作!! 23

24 如何吃才比較健康??

25 新版每日飲食指南 至少一餐

26 黃金原則-飲食 全穀根莖類取代五穀根莖類 多食蔬菜，控制水果份量 紅肉改白肉，多選擇豆製品 每天喝低脂奶1-1.5杯 選好油，堅果取代油脂

27 健康烹調，不失美味 x x 健康烹調： 避免：油煎、炸、油酥、勾芡、糖醋、燴… 煮、涼拌、蒸、烤、滷
善用工具：微波爐、電鍋、 烤箱、 燜燒鍋… 運用： 炒加水半煮拌炒、拌油 炸逼油(瀝油:油鍋旁備好器具吸油:盤子上先鋪上餐紙) x x

28 健康烹調，不失美味 避免：沙茶醬、糖醋、青醬、白醬(奶油)、美奶滋、雞湯塊、調味粉…添加 天然調味最好!!

29 黃金原則-運動 增強免疫力 增加心肺功能 增加胰島素敏感性 幫助熱量消耗 增加新陳代謝

30 運動三部曲 暖身運動 緩和的全身關節柔軟操,約十到十五分鐘 心肺耐力活動
以有氧運動為佳，例如快走、慢跑、游泳、騎腳踏車、韻律操、土風舞等。約二十到三十分鐘 緩和運動 以強度較輕的活動為主,約十到十五分鐘 可降體溫、 緩和心跳，肌肉緊繃，避免運動傷害

31 運動的強度 運動的時間與頻率 飯後一到二小時中間 建議每天運動30~60分鐘，每週4~6次
「很輕鬆」、「比較輕鬆」、「有點累」、「比較累」、「很累」五個等級

32 做自己專屬的減重營養師 漸進式朝標準體重邁進，每周0.5~1公斤 依個人需要攝取均衡又健康的「低熱量飲食」 六大類食物份量多留意
健康烹調(低油、低糖) 多留意食品標示

33 感謝大家的聆聽 ~繼續落實 飲食記錄&運動~