2011年化学热点时事 2011年中考复习 2011年4月19日.

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1 2011年化学热点时事 2011年中考复习 2011年4月19日

2 我们中国人的一天 早起， 买两根地沟油油条, 切个苏丹红咸蛋， 冲杯三聚氰氨奶， 吃完开锦湖轮胎的车去上班。 中午， 瘦肉精猪肉炒农药韭菜，
吃完开锦湖轮胎的车去上班。　 中午， 瘦肉精猪肉炒农药韭菜， 再来一份人造鸡蛋卤注胶牛肉， 加一碗石蜡翻新陈米饭， 泡壶香精茶叶。 下班， 买条避孕药鱼， 尿素豆芽， 膨大西红柿， 石膏豆腐， 回到豆腐渣工程房， 开瓶甲醇勾兑酒， 吃个增白剂加硫磺馒头。 　　 饭后 抽根高汞烟， 去地摊买本盗版小说， 回去上一会盗版操作系统网， 晚上钻进黑心棉被窝。 核辐射算啥， 很盐重吗？

3 硫磺熏制的生姜

4 已知硫磺的主要成分为硫单质，化学式为S，通常为淡黄色粉末状固体，在自然界中以硫化物或硫酸盐形式存在，尤其在火山地区纯的硫也在自然界存在，它的密度1.96克/厘米³，熔点120℃，沸点444.6℃，导电性，导热性差，不溶于水。硫在空气中燃烧会发出淡蓝色的火焰。我们生活中燃烧的煤当中含有少量的硫，燃烧后生成一种叫二氧化硫的气体，具有刺激性气味，是形成酸雨的主要物质之一。二氧化硫气体可与空气中水蒸气结合，伴随雨水落到地面，会腐蚀大理石建筑；生成产物有三种，一种是微溶于水的硫酸钙(CaSO4)，一种是可以使澄清石灰水变浑浊气体，另一种就是水。请根据以上信息回答下列问题： 1、请归纳有关硫磺的物理性质（至少写三点） 淡黄色粉末状固体；密度1.96克/厘米³，熔点120℃，沸点444.6℃，导电性，导 热性差，不溶于水。 2、SO2形成的酸雨落到地面会使土壤酸化，造成许多植被无法生长，为了改良 酸性土壤；我们可以加一种碱(请用化学式表示） 俗称 Ca(OH)2 熟石灰；消石灰 3、请写出有关二氧化硫形成的酸雨腐蚀大理石建筑的化学方程式： 复分解反应 H2SO CaCO3 = CaSO CO H20 该化学反应类型：

5 猪肉变牛肉

6 牛肉膏（Beef Extract）又称牛肉浸膏，是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。现在，市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉的现象。其中牛肉膏其主要成分之一为学名称：乙基麦芽酚（分 子 式：C7H8O3）分 子量：140.14，性状：本品为白色晶状粉末，溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。熔点：89-92℃。 乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。 根据以上信息，请回答一下问题： 1、从牛肉膏精化学组成上看，它在我们学过的化学物质分类中属于： 无机物；有机物 2、牛肉膏精从化学组成上看,它由 种元素组成；各元素之间的质量比为： 三 14:1:6 3、若将乙基麦芽酚在空气中燃烧，它能生成两种物质，一种是水，一种是造成温室效应的主要气体，请写出燃烧的化学方程式： C7H8O3 + O2 = CO2 + H2O 点燃

7 染色馒头

8 CO2 + Ca（OH)2 ==== CaCO3 + H2O
山梨酸钾---分子式 （C6H7KO2）无色至白色鳞片状结晶或结晶性 粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。相对分 子质量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。 请根据以上信息回答下列问题： 1、从山梨酸钾分子式可以看出，它由 个原子构成；其中钾元素在化学式中 相对原子质量分数为 15 21.8% 2、根据山梨酸钾的物理性质，我们在保存的时候应该注意哪些？ 密封保存 3、由于山梨酸（钾）是一种不饱和脂肪酸（盐）它可以被人体的代谢系统吸收而 迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。 请写出我们初中化学检测二氧化碳 相关化学方程式： CO2 + Ca（OH)2 ==== CaCO3 + H2O 化学反应类型: 复分解反应

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10 瘦肉精

11 瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴（Ractopamine）及克伦特罗（Clenbuterol）等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。但因为考虑对人体会产生副作用，各国开放使用的标准不一。它是一种非常廉价的药品，对于减少脂肪增加瘦肉 (Lean Mass)作用非常好。瘦肉精让猪的单位经济价值提升不少，但它有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病。瘦肉精；克伦特罗；分子式：C12H18Cl2N2O ，白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦，熔点161℃，溶于水、乙醇，微溶于丙酮，不溶于乙醚。 根据提供信息回答下列问题： 正常新鲜肉多呈中性和弱碱性，宰后1小时PH值为 ；自然条件下冷却6小时以上PH值为 ，而含有“瘦肉精”的猪肉则偏酸性，pH值明显小于正常范围。 请用我们学过的知识设计一种方法来鉴别正常鲜肉和含有瘦肉精猪肉。 用PH试纸检测。用玻璃棒分别蘸取两种肉浸泡后的溶液，待试纸上颜色 稳定后与标准比色卡进行对比，读出相对应的PH值。若PH值小于5.6- 6.0，则该肉含有瘦肉精；若读出的PH值大于5.6，则可认为不含有瘦肉 精

12 含有吊白块面粉制成馒头

13 吊白块常用于工业漂白剂，还原剂等。今年多有不法分子用于食品增白，造成了很大危害。吊白块又称雕白粉，化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛或二水甲醛合次硫酸氢钠，化学式为（NaHSO3·CH2O·2H2O），半透明白色结晶或小块，易溶于水。高温下具有极强的还原性，有漂白作用。遇酸即分解，生成钠盐和吊白块酸：NaHSO2·CH2O·2H2O + H+====Na+ + CH2OHS(=O)-OH + 2H2O(吊白块酸为弱酸)，120℃下分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。吊白块水溶液在60℃以上就开始分解出有害物质。吊白块在印染工业用作拔染剂和还原剂，生产靛蓝染料、还原染料等。还用于合成橡胶，制糖以及乙烯化合物的聚合反应。 1、吊白块在120℃时易分解产生有毒的甲醛，二氧化硫和硫化氢气体。若在我们平时 的面粉和豆腐中添加，则会危害我们的身体。已知吊白块分解产物之一硫化氢气体和 氯化氢气体有点类似，即溶于水后形成一种酸。，叫氢硫酸。（H2S)请根据学过酸的 性质推测氢硫酸的化学性质。（至少说出两点。） A、能与指示剂作用。使紫色石蕊溶液由紫色变红色；使无色酚酞溶液由无色变红色 B、能与碱发生中和反应 C、能与盐发生复分解反应 D、与金属氧化物反应 2、通常不法商家为了使豆腐更有韧性需添加一定质量分数的吊白块，若要求每十斤的 豆浆当中要添加质量分数为5％的吊白块溶液300克，则你该如何去配制该溶液？ 方法：计算------称量 溶解 装瓶

14 1、日本福岛第一核电站发生严重的核辐射泄露，日本政府向福岛核电站附近居民发放碘片（I-127）核电荷数为53，以降低放射性碘对人体的伤害。已知核辐射中放射性碘（碘-131）的核电荷数为53，则下列说法正确的是A、核裂变是一种物理变化 B、核能的利用证实原子在化学变化中的可分性 C、碘-127原子和放射性原子碘-131属于同一种元素 D、碘-127原子和碘-131原子的相对原子质量相同 C 2、2011年3月17日，因日本福岛第一核电站发生核辐射泄露，我国香港和内 地出现抢购碘盐的疯狂热潮，用于防护核辐射。碘盐中添加一定量的碘酸钾 （KIO3），不同于药物碘片，而点片中主要成分为碘化钾（KI),则碘酸钾和 碘化钾都属于化合物中 （氧化物、酸、碱、盐）; 其中碘元素化合价分别为 盐 +5 -1

15 经过膨大剂处理后的鲜美草莓

16 膨大素(BP) Baking Powder 一般俗称为酦粉、发泡粉，为食品的膨胀素
Baking Powder，简称B P。它的主成份是碳酸钙、硫酸钠铝、重碳酸盐等 的混合盐类，主要用在西点蛋糕的制作(例如：烘烤饼干、蛋糕、蒸发粿及 油炸物等)，其用法经常与面粉混合过筛后，经加热就会释放出 CO2气体 使糕点产生膨松感，保存时要保持干燥避免受潮。 1、请根据我们已知的知识用化学方程式来解释膨大素能让食物膨胀的原因。 温馨提示：膨大素主要成分之一是碳酸钙 CaCO ===== CaO CO2 高温 2、从膨大素的化学组成上看，它在我们物质分类当中属于 （混合物；纯净物） 混合物 3、膨大素分解产物之一氧化钙俗称叫 ，它易吸收水分，通常可用来作食品 干燥剂，能与水反应生成一种常见的碱 ； （用化学式来表示）这种碱的溶液 可以用来检测二氧化碳气体，请说出二氧化碳气体通入该碱溶液中所看到的现象： 生石灰 Ca(OH)2 澄清石灰水变浑浊

17 A 据《长江日报》 4月19日报道在辽宁省沈阳市平区一大棚内查获“毒豆芽”25余吨。经检
测，豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星，恩诺沙星的化学式是C19H22FN3O3，下 列有关恩诺沙星的说法中正确的是( )（相对原子质量：C:12 H1 F:19 N:14 O:16） A、恩诺沙星是一种有机化合物 B、恩诺沙星由五个元素组成 C、恩诺沙星分子中各元素质量比为19:22:1:3:3 D、恩诺沙星中碳元素的质量分数是23％ A

18 谢谢指导！