项目二 果树育苗 任务2.1 实生苗培育 任务2.2 嫁接育苗 任务2.3 自根苗培育 任务2.4 其他方法育苗 任务2.5 苗木管理

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1 项目二 果树育苗 任务2.1 实生苗培育 任务2.2 嫁接育苗 任务2.3 自根苗培育 任务2.4 其他方法育苗 任务2.5 苗木管理 任务2.6 苗木出圃

2 苗木是发展果树生产的基础环节，苗木质量的好坏直接关系到果园的经济效益和建园成败，对果树栽植成活率、果园整齐度、经济寿命及生长结果、果品质量、抗逆性等都有重要影响。因此，根据当地自然条件和果树发展规划，培育良种壮苗供应生产显得尤为重要。

3 掌握果树种子调制过程及品质检验过程、方法； 了解实生苗培育目的意义； 掌握主要果树砧木类型；
学习目标 了解果树实生种子的采集时期、方法； 掌握果树种子调制过程及品质检验过程、方法； 了解实生苗培育目的意义； 掌握主要果树砧木类型； 掌握播种前的准备工作、播种时期、方法及播种技术； 掌握播种后的管理； 了解嫁接成活的原理及条件；

4 掌握嫁接的时期、嫁接方法及嫁接后的管理。 了解自根苗繁育的原理及影响自根苗成活因素； 掌握自根苗繁育的方法；
学习目标 掌握如何正确选择砧木与接穗； 掌握嫁接的时期、嫁接方法及嫁接后的管理。 了解自根苗繁育的原理及影响自根苗成活因素； 掌握自根苗繁育的方法； 了解组织培养育苗和果树无病毒苗木培育的基本程序和方法； 掌握苗木的后期管理工作； 了解苗木的分级、包装和假植技术。

5 能正确进行组织培养和无病毒苗木繁育的操作； 会对苗圃进行后期管理； 会对苗木进行分级、包装和假植。
学习目标 能正确进行种实的采集、调制； 会进行简单的种子的品质鉴定工作； 学会种子的层积处理； 能准确识别常见果树砧木的种子。 会进行扦插、压条和分株； 能正确进行组织培养和无病毒苗木繁育的操作； 会对苗圃进行后期管理； 会对苗木进行分级、包装和假植。

6 任务2.1 实生苗培育 知识点2.1.1 实生苗培育的意义及 主要果树的砧木类型 知识点2.1.2 种子的采集、调制、 贮藏及品质鉴定
任务2.1 实生苗培育 知识点2.1.1 实生苗培育的意义及 主要果树的砧木类型 知识点2.1.2 种子的采集、调制、 贮藏及品质鉴定 知识点 播种 知识点 播种后的管理

7 知识点2.1.1实生苗培育的意义及主要果树的砧木类型
一、实生苗的特点与利用　 二、主要果树的砧木类型及特点　

8 掌握的育苗技术，也是在生产最早应用的 方式，这种方式并没有随着育苗技术的进 步而消沉，反而得到更加长足的发展，实
　　 播种培育实生苗是古代劳动人民最早 掌握的育苗技术，也是在生产最早应用的 方式，这种方式并没有随着育苗技术的进 步而消沉，反而得到更加长足的发展，实 生苗直接做果苗利弊参半，但作为砧木可 以使果树的栽培性状大幅度的提高。从而， 了解实生苗的特点与培育技术对于发展果 树生产具有极为重要的意义。

9 一、实生苗的特点与利用 实生苗是指用种子繁殖的苗木，又叫有性繁殖苗。包括包括人为播种的和野生的苗木，以及其移植苗。 1. 实生苗的特点 2. 实生苗的利用

10 二、主要果树的砧木类型及特点　 砧木是果树生长（或改良）的基础，对控制树体生长势、增强果树抗逆性及抗病能力、扩大果树品种适应范围等具有重要意义。 （一）苹果主要砧木类型及特点 目前苹果生产中使用较为普通的实生砧木主要有山定子、西府海棠、楸子、八棱海棠、新疆野苹果等十多种，引进的营养系砧木主要有M系、MM系等。

11 二、主要果树的砧木类型及特点 1. 山定子 2. 海棠果 山定子的果实 海棠果的果实

12 二、主要果树的砧木类型及特点 　　 3. 西府海棠 4. 新疆野苹果 5. M9 6. M26 7. MM106

13 二、主要果树的砧木类型及特点 西府海棠的果实 新疆野苹果

14 我国常用的梨树砧木，主要有杜梨、褐梨、秋子梨、豆梨和砂梨等5种。 1. 杜梨
二、主要果树的砧木类型及特点 （二）梨主要砧木类型及特点 我国常用的梨树砧木，主要有杜梨、褐梨、秋子梨、豆梨和砂梨等5种。 1. 杜梨 杜梨果实和种子

15 二、主要果树的砧木类型及特点 2. 褐梨 3. 豆梨 4. 秋子梨 5. 砂梨 秋子梨果实 豆梨果实

16 桃广泛应用的砧木是山桃和毛桃，杏，李，扁桃，毛 樱桃，寿星桃， 欧李等可以做 桃的砧木。 1. 毛桃
二、主要果树的砧木类型及特点 （三）桃主要砧木类型及特点 桃广泛应用的砧木是山桃和毛桃，杏，李，扁桃，毛 樱桃，寿星桃， 欧李等可以做 桃的砧木。 1. 毛桃 毛桃的果实与果核

17 二、主要果树的砧木类型及特点 　 山桃 3. 毛樱桃 山桃的果实与果核 毛樱桃的果实与种子

18 二、主要果树的砧木类型及特点 　 （四）葡萄的主要砧木及特点 常用的葡萄砧木，主要来自以下几个种。 1. 沙地葡萄；2. 贝达； 3. 河岸葡萄；4. 山葡萄。 （五）杏树主要砧木 一般是山杏和普通杏。 1. 山杏

19 二、主要果树的砧木类型及特点 山杏的果实与种子

20 二、主要果树的砧木类型及特点 　 （六）李 1. 山桃；2. 毛樱桃 3. 桃； 4. 杏。 （七）柿树　　 君迁子，也叫软枣，黑枣。 （八） 枣 酸枣。

21 二、主要果树的砧木类型及特点 图 山杏的果实与种子 君迁子的果实与种子 酸枣的果实与种子

22 主要砧木有山楂（山里红和野山楂（小叶山楂等。
二、主要果树的砧木类型及特点 　 （九） 山楂 主要砧木有山楂（山里红和野山楂（小叶山楂等。 山楂果实 野山楂果实

23 知识点 种子的采集、调制、贮藏及品质鉴定 种子是良种壮苗的基础。种子质量的好坏，直接关系到出苗率高低、幼苗的整齐度和生长势。因此，采种时必须重视质量，选用优质种子，才能保证苗全苗壮。

24 知识点 种子的采集、调制、贮藏及品质鉴定 一、种子的采集　 二、种子的调制　　 三、种子贮藏 四、种子的休眠与催芽 五、种子品质检验 　

25 一、种子的采集 采集的种子要求品种纯正，类型一致，无病虫害，充分成熟，子粒饱满，无混杂。为保证种子的质量，必须做到： （一） 选择优良母树进行采种 作为母树的植株最好是壮龄母树，并具备品种纯正、生长健壮、适应当地条件，性状优良，无病虫害，结实饱满。

26 一、种子的采集 （二） 做到适时采收 采种期适宜与否对种子的质量有很大的影响。过早，种子成熟不充分；过晚，易受鸟、兽、虫等危害；都会降低种子的产量和质量。 （三）合适的采集工具 采种时应根据需要准备好各种采种工具。如采种镰刀、采种布、采种袋、高枝剪、簸箕、扫帚、安全帽、采种梯等。

27 一、种子的采集 （四）适当的采收方法 果实要在无风的晴天采收；果肉有利用价值的，要尽量减少果实碰伤，以增加经济收益。母树高大，上树采收。低矮的母树，可用梯子或高凳站在上面采收。

28 二、种子的调制 种子的调制又叫种子的处理，就是将采集的果实进行加工的工作。目的就是获得纯净、便于运输、适宜贮藏或播种的种子。其内容包括取种、净种、干燥和分级精选等步骤。 （一） 取种 1. 果肉无利用价值的果实 2. 果肉有利用价值的果实 3. 怕冻、怕热、怕风干的种子

29 二、种子的调制 （二）干燥 大多数果树的种子取出后，需要干燥，方可贮藏。通常将洗净种子薄摊阴凉通风处晾干（即阴干），不宜暴晒。精选后装入布袋中放在冷凉、干燥处保存。板栗、樱桃等种子，一般干燥后发芽力降低，取种后应立即沙藏或播种。

30 二、种子的调制 （三）精选分级 1. 精选 种子晾干后进行精选，除去杂物、病虫粒、畸形粒、破粒、烂粒，使种子纯度达95%以上。净种方法可根据种子而定。大粒种子（核桃、板栗）用人工精选；小粒种子利用风选、筛选、水选等方法。

31 二、种子的调制 2. 分级 分级是将同一批种子按其大小、饱满程度或重量进行分类。分级方法因种子而异，大粒种子人工选择分级；中、小粒种子可用不同筛孔进行筛选分级。

32 三、 种子贮藏 （一） 种子的贮藏条件 1. 温度 一般果树砧木种子贮藏过程中，所需最适 温度为0℃-8℃。 2. 湿度 （1）种子的安全含水量 （2）贮藏环境湿度

33 三、 种子贮藏 3. 通气 大量贮藏种子要注意通气，尤其在温、 湿度较高的情况下，更需通气。 4. 其它条件 种子贮藏期间除了要随时注意温、湿度 及通气情况外，还要随时防虫防鼠，以免影 响种子的质量。

34 三、 种子贮藏 （二）贮藏方法 1. 大部分落叶树种 落叶果树的大部分树种充分阴干后贮藏，包括苹果、梨、桃、葡萄、柿、枣、山楂、杏、李、部分樱桃、猕猴桃等种子及其砧木种子，用麻袋、布袋或筐、箱等存放通风、干燥、阴冷的室内、库内、囤内等，亦可将洁净的种子装入塑料袋内存放。

35 三、 种子贮藏 2. 常绿树种及少量落叶树种 大多数常绿果树的种子及板栗、银杏、 甜樱桃等落叶树种，必须采后立即播种或湿 藏。湿藏时，种子与含水量为60%的洁净河 沙混合后，堆放室内或装入箱、罐；贮藏期 间要经常检查温度、湿度和通气状况。

36 四、种子的休眠与催芽 （一）种子的休眠 1. 休眠的概念 2. 休眠的分类 （1）短期休眠；（2）长期休眠。 （二）影响种子休眠的因素 1. 种（果）皮引起的休眠 2. 萌发抑制物引起的休眠 3. 种胚未成熟或种胚尚未通过后熟过程引 起的休眠

37 （三）解除种子休眠的方法 四、种子的休眠与催芽 1. 物理方法 （1）水浸处理； （2）机械处理或化学药剂腐蚀。 2. 层积处理
（1）低温层积催芽的条件 ①温度；②水分 ③通气；④层积催芽天数。 （2）层积的过程 ①层积的时期；②浸种；③挖沟； ④拌沙；⑤层积。

38 四、种子的休眠与催芽 3. 其它物理方法 （1）薄层冷冻法 （2）热水烫种法 （3）温水浸种法 4. 化学方法 生长素处理。用 mg/kg萘乙酸钠、 mg/kg赤霉素分别浸泡苹果砧木种子12小时，有促进种子发芽的作用。

39 五、 种子品质检验 新种子生活力强，播种后发芽率也高，幼苗生长健壮，陈种子则因贮藏条件和年限不同，而失去生活力的程度也不一样。因此，播种前必须经过种子质量的检验和发芽试验。 种子层积处理前、播种前或购种前，均需对种子的质量进行检验，以确定种子的质量和播种量。种子质量包括检验纯度和生活力鉴定。

40 五、 种子品质检验 （一）种子纯度检验 可取袋内上、下、里、外部分样品， 混合后准确称其重量，然后放置于光滑的 纸上，把完好的种子放在一边，将破粒、 秕粒、虫蛀粒及杂物放在另一边。分别称 其重量，计算纯度。

41 五、 种子品质检验 （三）种子生活力鉴定 1. 种子生活力鉴定目的 进行种子生活力的鉴定是为了了解种 子的质量状况，以便达到确定播种量，合 理播种，一播全苗的目的。 2. 鉴定种子生活力常用的方法 （1）目测法；（2）挤压法； （3）染色法；（4）发芽法。

42 知识点 播种 一、播种期 二、播种量 三、播种方式 四、播种方法 五、播种深度 六、播种步骤

43 一、播种期 应根据树种的生物学特性和当地条件，选择适宜的播种季节。 （一） 春播 春播是生产中常用的播种季节。在土壤解冻后进行，3月中旬到4月中旬。阳畦育秧比露地直播苗提前。 1. 春播的优点 2. 春播的原则

44 一、播种期 （二）秋播 在秋末冬初土壤冻结之前进行，一般为10月中旬到11月中旬。 除种粒小的种子外，大多数种子都可以在秋季播种。 1. 秋播的优点；2. 秋播的缺点。

45 播种量是指单位面积的用种量。通常以㎏∕667㎡或㎏∕hm2表示。
二、播种量 　　 （一）概念及表示方法 播种量是指单位面积的用种量。通常以㎏∕667㎡或㎏∕hm2表示。 （二）计算公式 理论上播种量可以用下列公式： 播种量（kg∕hm2）=计划出苗数∕hm2 ÷（种子粒数∕㎏×种子纯度×种子发芽率）。

46 1. 在计算的基础上，播种量还要结合树种、当地条件、播种方法、株行距等确定。
二、播种量 　　 （三）播种量的确定 1. 在计算的基础上，播种量还要结合树种、当地条件、播种方法、株行距等确定。 2. 实际用种量要高于计算用量：影响砧木种子发芽和出苗的因素是多方面的。由于各种原因会造成缺苗损失，所以实际用量要高于计算用量。

47 是将种子直接播在苗圃、果园内，就地生长成果苗或作砧木。这种方式可用机械操作、简洁省工、出苗整齐、生长迅速。
三、播种方式 　　 1. 露地直播 是将种子直接播在苗圃、果园内，就地生长成果苗或作砧木。这种方式可用机械操作、简洁省工、出苗整齐、生长迅速。 2. 阳畦育秧 是将种子密集的播在苗床内，出苗后移栽到露地进行栽培。这种方式播种密度大，便于集中管理，可以创造幼苗生长的良好条件，经移栽后，苗木侧根发达，须根量大且节省种子，但移栽比较费工。

48 撒播是把种子均匀的撒在苗床上，然后撒土覆盖种子。一般用于阳畦育秧，适用于小粒种子，如杜梨。
四、播种方法 　　 （一）撒播 1. 概念及应用 撒播是把种子均匀的撒在苗床上，然后撒土覆盖种子。一般用于阳畦育秧，适用于小粒种子，如杜梨。

49 四、播种方法 撒播

50 有省工，出苗率高，经济利用土地等优点，但需移栽。
四、播种方法 　　 2. 特点 有省工，出苗率高，经济利用土地等优点，但需移栽。 3. 具体做法 （1）做苗床；（2）苗床整理； （3）播种前种子处理； （4）播前灌水； （5）播种；（6）播后管理。

51 条播是按一定的行距开沟播种，将种子均匀地撒在沟内。露地直播应用较多，大小粒种子均可使用。
四、播种方法 　　 （二）条播 1. 概念及应用 条播是按一定的行距开沟播种，将种子均匀地撒在沟内。露地直播应用较多，大小粒种子均可使用。

52 四、播种方法 条播

53 四、播种方法 2. 特点 3. 条播具体做法 4. 条播注意事项 （三）点播 1. 概念及应用 点播是按一定的株行距将种子以单粒或数粒挖小穴播于育苗地的方法。点播主要用于核桃、板栗、桃、杏等大粒种子。

54 四、播种方法 点播

55 四、播种方法 　　2. 特点 点播的优点是苗木分布均匀，生长快，质量好。但单位面积产苗少。 3. 具体做法 点播育苗畦宽1m，每畦2-3行，行距 30-50cm，株距15cm。播种时先开沟或挖穴，灌透水，待水渗下后放下种子，再覆土整平。播种板栗种子易平放，核桃缝合线要与地面垂直。

56 五、播种深度 播种覆土厚度一般为种子短轴直径的2-3倍。 大粒种子、气候干燥、沙质土壤可适当深播；小粒种子、气候湿润、粘质土壤应浅播；秋播比春播略深。

57 六、播种步骤 播种步骤： 划线开沟→播种→覆土→镇压→覆盖 覆土厚度： 一般为种子短轴直径2～3倍。 （1）极小粒种子：0.15～0.5cm； （2）小粒种子：0.5～1cm； （3）大粒种子：3～5cm； （4）中粒种子：1～3.0cm。

58 知识点 播种后的管理 一、覆盖 二、灌溉 三、间苗与移栽 四、断根 五、中耕除草 六、追肥 七、应用植物生长调节剂 八、病虫害防治

59 一、覆盖 　 目的 为了保护地表，防止土壤板结，保持土壤疏松，稳定地温，避免风吹、日晒、雨淋，减少土壤水分蒸发，预防冻害和鸟害，播种后要覆盖。 2. 覆盖材料 可用秸秆、草类、树叶、芦苇等。 3. 注意事项 4. 其他情况

60 二、灌溉 种子萌芽出土和幼苗期需要足够的水分供应，播种地必须保持湿润，如果土壤缺墒，就会对幼苗出土造成影响。 种子萌芽出土前后，忌大水浸灌，尤其播种较浅的中小粒种子，以免冲刷，造成播行混乱，覆土厚度不匀，地表板结，出苗困难。如果需要灌水，以渗灌、滴灌和喷灌方式为好。无条件者可用洒壶或喷雾器喷水增墒。苗高10cm以上所用灌溉方式均可采用，但幼苗期浸灌时水流量不宜过大。

61 二、灌溉 生长期应注意观察土壤墒情、苗木生长状况和天气情况，适时适量灌水，以促进苗木迅速生长。同时控制肥水，防止徒长，促进新梢木质化，增强越冬能力。越冬前灌足封冻水。

62 三、 间苗与移栽 1. 概念及目的 间苗是把多余的苗拔掉，确定留苗量，使幼苗分布均匀、整齐、松散，以利于通风透光，健壮生长。 2. 时期 间苗、定苗在幼苗长到2-3片真叶时进行。做到早间苗，分期间苗，适时定苗，合理定苗，保证苗全苗壮。

63 三、间苗与移栽 间苗

64 三、间苗与移栽 3. 距离及原则 小粒种子10cm，大粒种子15-20cm。间去小弱、密、病、虫苗。 4. 移栽 间出的幼苗除病弱苗和损伤苗不能利用外，其他幼苗可以移栽。移栽前2-3天灌水一次，使移栽时带土容易成活。移栽最好在阴天或傍晚进行，移栽后随即灌水。首先补齐缺苗断垄的地方，然后将多余的苗栽入空地。

65 四、断根 1. 概念 断根是将具有一定高度的苗木的主根切断的操作。目的是促进苗木多生侧根和须根，扩大苗木吸收面积，提高苗木质量。 2. 具体要求 留床苗苗高10cm-20cm左右，工具离苗10cm左右倾斜45°角斜插下，将主根截断促发侧根。移栽苗移栽时即可切断主根。

66 四、断根 断根机给苗木断根

67 五、中耕除草 　　1. 目的 苗木出土以后及整个生长期间，要经常中耕除草，疏松土壤，破除板结，增强透气性，清除杂草，减少水分和养分消耗，为苗木生长创造良好的环境条件。

68 五、中耕除草 　　2. 时期原则 （1）幼苗出土前，如因下雨或灌溉造成土壤板结时，应进行松土，否则幼苗出土困难；（2）松土深度，应比原覆土厚度浅些，否则易损伤幼苗。结合松土要清除杂草；（3）新播苗木往往杂草生长迅速，一定要坚持除早、除小、除了原则，及时将杂草拔掉；（4）有条件地区，应用化学除草效果较好。

69 六、追肥 　 时期及用量 砧木苗在生长期结合灌水进行土壤追肥1-2次。第一次追肥在5-6月份，666.7㎡施用尿素8-10㎏；第二次追肥在7月上、中旬，666.7㎡施用复合肥10-15㎏。

70 六、追肥 2. 根外追肥 除土壤追肥外，结合防治病虫喷药进行叶面喷肥，生长前期喷0.3%-0.5%的尿素；8月中旬以后喷0.5%的磷酸二氢钾。或交替使用有机腐植酸液肥、氨基酸复合肥等。叶面喷肥7-10天进行1次，叶面肥料交替使用。

71 七、应用植物生长调节剂 喷施赤霉素等，加速苗木生长。

72 八、病虫害防治 幼苗期应注意立枯病、白粉病与地老 虎、蛴螬、蝼蛄、金针虫、蚜虫等主要病 虫害的防治。 1. 拔病苗；2. 灌根 3. 地面诱杀；4. 喷药防治。 另外，供作嫁接的砧木苗，移植后当 长到一定高度要进行摘心，使苗木增粗， 提早嫁接，并随时除去砧苗基部的萌蘖， 使主干光滑，便于嫁接。　

73 任务2.2 嫁接育苗 知识点2.2.1 嫁接成活的原理及条件 知识点2.2.2 砧木与接穗的选择 知识点2.2.3 嫁接的时期及嫁接方法
任务2.2 嫁接育苗 知识点 嫁接成活的原理及条件 知识点 砧木与接穗的选择 知识点 嫁接的时期及嫁接方法 知识点 嫁接后的管理

74 知识点 嫁接成活的原理及条件 一、嫁接的概念 二、嫁接成活的原理 三、影响嫁接成活的主要因素 四、嫁接成活的关键

75 一、嫁接的概念 嫁接是指剪截植物体的一部分枝或叶，嫁接到另外一株植物体上，使二者成为一新的植株。这种育苗方式得到的苗木称为嫁接苗。被剪截植物上的枝或芽叫接穗，被嫁接的植物叫砧木。此方法在林业、果树以及花卉生产中应用十分广泛。

76 二、嫁接成活的原理 嫁接是利用植物的再生能力的一种繁殖方法，而植物的再生能力最旺盛的地方是形成层。当两个具有亲和能力的植物种嫁接后，砧木和接穗伤口的形成层产生的愈伤组织互相结合，填补接穗和砧木的空隙，沟通两者疏导组织，保证水分养分的上下、互相传导，形成一个新的统一体。

77 三、影响嫁接成活的主要因素 （一）嫁接亲和力和生活力 1. 植物的亲缘关系 2. 植物的生长特性 （1）砧木与接穗萌动的早晚 （2）砧木与接穗的伤流 （3）砧木与接穗的内含物 （4）植物髓心的大小

78 三、影响嫁接成活的主要因素 （二）接穗和砧木的状态 植物生长健壮，营养器官发育充实，体内贮藏的营养物质多，嫁接就容易成活。所以砧木要选择生长健壮、发育良好的植株，接穗也要从健壮母树的树冠外围选择发育充实的枝条。

79 三、影响嫁接成活的主要因素 （三）外界环境条件 环境条件也是影响嫁接成活的一个重要条件。影响嫁接成活的外部因素主要有温度、湿度、空气、光照四个方面。 （四）嫁接质量 嫁接质量主要体现在3个方面： 1. 接穗的削面是否平滑 2. 接穗削面的斜度和长度是否适当 3. 接穗、砧木的形成层是否对准

80 三、影响嫁接成活的主要因素 （五）嫁接技术 嫁接过程要做到：快、平、齐、严。 在影响嫁接成活的诸多因素中，亲和力较好时，砧木和接穗的生活力是嫁接成活的内部决定性因素。湿度则是影响嫁接成活的外部主导因素。

81 四、嫁接成活的关键 1．掌握好嫁接时间； 2．接穗与砧木要选择亲缘关系接近，具有亲合力的植物； 3．砧木宜选生长旺盛的一二年实生苗或1年生扦插苗； 4．嫁接时注意操作要领； 5．嫁接后要及时检查。

82 知识点 砧木与接穗的选择 一、接穗的采集及贮藏 二、砧木的选择与培育

83 一、接穗的采集及贮藏 （一）接穗的采集 1. 母株的选择 2. 枝条的选择 （二）接穗的贮藏 1. 深窖内贮藏法 2. 蜡封接穗法

84 二、砧木的选择与培育 （一）砧木的选择 （二）砧木的培育 砧木可以选择实生苗，也可以选用营养繁殖苗，但是以实生苗为好。实生苗砧木在培育时应注意肥水供应，并结合摘心措施使之尽快达到优良砧木的要求。

85 知识点 嫁接的时期及嫁接方法 一、嫁接方式 二、嫁接时期 三、嫁接方法 四、嫁接时的注意事项

86 一、嫁接方式 根据砧木不同分为苗木嫁接法和高接法。 （一）苗木嫁接 适用于1-3年生幼树嫁接，嫁接苗开始结果早，能保持品种的优良性状。 （二） 高接法 适用于3-5年生以上、树冠较大、分枝级次较多的砧木，根据原树冠骨架的枝类分布情况，在较高的部位嫁接较多的枝头，尽可能少的缩小树冠。

87 二、嫁接时期 一般在春、夏、秋季均可，一般在砧木芽萌动前或开始萌动而未展叶时进行，实践中，春季嫁接在萌芽前10天到萌芽期最为适宜，夏、秋季要在枝梢老熟后，所选用的接穗枝条均要充分老熟木质化。同时在气温较高、晴朗的天气嫁接成活较好。

88 以芽片为接穗的繁殖方法，包括“丁”字形芽接、嵌芽接方块形芽接。 （1）“丁”字形芽接 ①不带木质部的“ 丁”字形芽接 ②带木质部的“丁”
三、嫁接方法 1. 芽接 以芽片为接穗的繁殖方法，包括“丁”字形芽接、嵌芽接方块形芽接。 （1）“丁”字形芽接 ①不带木质部的“ 丁”字形芽接 ②带木质部的“丁” 字形芽接 “丁”字形芽示意图

89 三、嫁接方法 （2）嵌芽接 （3）方块芽接 方块芽接 嵌芽接

90 三、嫁接方法 2．枝接 （1）切接 （2）腹接法 腹接 切接

91 三、嫁接方法 （2）腹接 ①皮下腹接 ②梨的单芽腹接 梨的单芽腹接 皮下腹接

92 三、嫁接方法 （3）劈接法 劈接

93 三、嫁接方法 （4）其它嫁接方法 ①插皮接 ②舌接 舌接 插皮接

94 三、嫁接方法 ③插皮舌接 ④靠接法 插皮舌接 靠接

95 四、嫁接时的注意事项 1．选择亲和力强的砧木和接穗 2．选择生活力强的砧木和接穗 3．选择最佳的嫁接时机 4．利用植物激素促愈合 5．规范技术操作

96 知识点 嫁接后的管理 1.检查成活；2.补接；3.松绑与解绑； 4.喷药防虫；5.防寒保护；6.剪砧； 7.除萌蘖；8.立支柱；9.加强肥水管理； 10.摘心；11.其它管理措施。

97 任务2.3 自根苗培育 知识点 扦插育苗 知识点 压条育苗 知识点 分株育苗

98 知识点 扦插育苗 一、硬枝扦插育苗 二、绿枝扦插育苗

99 一、硬枝扦插育苗 　　（一）苗圃地的选择和土壤准备 苗圃地应选择背风向阳、光照充足，地势平坦稍有坡度，土质疏松、无严重病虫危害，靠近水源、排灌方便的沙质壤土地或壤土地为好。

100 一、硬枝扦插育苗 整地作畦

101 一、硬枝扦插育苗 （二）插条的采集与贮藏 （1）插条的采集 插条采集

102 贮藏插条的关键是环境的温度和湿度。贮藏沟应选在
一、硬枝扦插育苗 　　（2）插条的贮藏 贮藏插条的关键是环境的温度和湿度。贮藏沟应选在 地势高、排水 良好、地下水 位较低和背阴 的地方。 插条的贮藏

103 以15～20厘米土层温度达10℃以上时可以进行露地扦插，大约在3月下旬至4月中旬。扦插时期过早，土壤温度偏低，不利于扦插生根成活。
一、硬枝扦插育苗 （3）扦插时期 以15～20厘米土层温度达10℃以上时可以进行露地扦插，大约在3月下旬至4月中旬。扦插时期过早，土壤温度偏低，不利于扦插生根成活。 （4）插条处理 ①插条的剪截与 处理。 插条剪截

104 一、硬枝扦插育苗 插条捆绑 插条浸水

105 催根方法有多种：加热催根，药剂催根，刻伤促根等。
一、硬枝扦插育苗 ②催根处理 催根方法有多种：加热催根，药剂催根，刻伤促根等。 药剂催根 药剂蘸根

106 在实际生产中经常将药剂催根和加热催根结合运用，能获得更好效果。
一、硬枝扦插育苗 在实际生产中经常将药剂催根和加热催根结合运用，能获得更好效果。 阳畦 酿热温床示意图

107 一、硬枝扦插育苗 （5）扦插 在施足底肥、整地做畦、浇水的基础上，撒施磷酸二铵、翻耕后整平畦面并喷除草剂、覆膜2～3天后扦插。依扦插时有无设施条件可分为露地扦插和保护地扦插。 ①露地扦插。

108 一、硬枝扦插育苗 长短插条扦插示意图 覆膜扦插示意图

109 一、硬枝扦插育苗 ②保护地扦插 塑料营养袋育苗

110 一、硬枝扦插育苗 （6） 插后管理 ①检查成活和出苗情况 ②注意保湿、除草 ③适时追肥 ④枝蔓管理 ⑤防治病虫害

111 二、绿枝扦插育苗 绿枝扦插比硬枝扦插容易生根，但对土壤和空气湿度要求严格。因此，多用室内弥雾扦插，如全光自动间歇喷雾扦插育苗，使插条周围空气保持相对湿度100%。没条件地区也可采用免喷法育苗。生产上对山楂、猕猴桃等发根难的树种，绿枝扦插效果好。

112 二、绿枝扦插育苗 绿枝扦插

113 二、绿枝扦插育苗 1. 全光自动间歇喷雾扦插育苗 （1）苗床选建与床土的配置； （2）插条的准备； ①采集插条；②插条的剪截与处理。 （3）扦插。 2. 免喷法嫩枝扦插 （1）免喷拱棚的设置； （2）扦插方法； （3）扦插后的管理。

114 知识点 压条育苗 　　 压条育苗是将母株的部分枝蔓埋入土中，促其生根长蔓，然后再剪离母株成为独立的新植株的繁殖方法。对于扦插不易生根的树种可用此法，如苹果与梨的矮化砧、樱桃、李、石榴等均可用此方法。压条育苗按时期来分，可分为休眠期硬枝压条和生长期绿枝压条；按位置分，可分为地面压条和空中压条。生产中常用的方法有直立压条、水平压条、曲枝压条和空中压条等。

115 知识点 压条育苗 1. 直立压条 直立压条又称培土压条。 直立压条

116 知识点 压条育苗 2. 水平压条 水平压条，又称开沟压条。 直立压条

117 知识点 压条育苗 绿枝水平压条 剪苗重复压条

118 知识点 压条育苗 3. 曲枝压条 曲枝压条，多在春季萌发前进 行，也可 在生长季 新梢半木 质化时进 行。 一年生枝曲枝压条

119 知识点 压条育苗 新梢曲枝压条

120 知识点 压条育苗 4. 空中压条 空中压条，又称高压法、中国压条法。 空中压条1~3

121 知识点 分株育苗 　　 分株又叫分根，它是将母株根部周围萌发出的根蘖分割下来栽培成新蜘蛛的一种繁殖方法。北方果树分株育苗常有根蘖分株和匍匐茎分株。

122 知识点 分株育苗 　　 1. 根蘖分株 利用树种易发生根蘖的特性，于成龄果园，春季或秋季在树冠外围挖根断根，将树体部分0.52厘米的水平根切断，然后填回土壤，切离母体的水平根即可萌发新梢。到秋后将新的根蘖苗挖出，进行集中培养，即可培养出合格的果苗或甄木苗。枣、山楂、山定子、海棠、杜梨等常用此法繁殖。

123 知识点 分株育苗 根蘖分株

124 草莓的匍匐茎，在偶数节上发生叶簇和芽，下部生根接地
知识点 分株育苗 2. 匍匐茎分株 草莓的匍匐茎，在偶数节上发生叶簇和芽，下部生根接地 扎入土中，长成幼苗， 夏末秋初将幼苗与母 株切断挖出，即可栽 植。 匍匐茎分株

125 另外有些果树还可以采用新茎、根状茎分株，如草莓、香蕉等。
知识点 分株育苗 另外有些果树还可以采用新茎、根状茎分株，如草莓、香蕉等。 新茎、根状茎分株

126 任务2.4 其他方法育苗 知识点 无病毒苗生产 知识点 组织培养

127 知识点 无病毒苗生产 　　 栽培上讲的无病毒苗是利用组织培养等方法脱去一些对果树生长结果影响较大的主要病毒的苗木。病毒类型很多，对果树生长结果危害很大。如在苹果上，病毒就有39种，如苹果锈果病、苹果花叶病、苹果衰退病。无病毒苗木生长势强，抗逆性好，产量高。利用无病毒苗木是果树栽培发展的方向。

128 知识点 无病毒苗生产 苹果锈果病 苹果花叶病 苹果衰退病

129 知识点 无病毒苗生产 培养无病毒苗木，需建立一套严格的无病毒苗木繁殖体系：原种圃、采穗圃、专业苗圃。 1. 原种圃 2. 采穗圃，即母本园 （1）无病毒品种采穗圃； （2）无病毒无性系砧木压条圃； （3）无病毒砧木采种园。

130 知识点 无病毒苗生产 3. 专业苗圃 专业苗圃即无病毒苗木繁育圃，是果树无病毒苗木繁育单位，负责培育无病毒实生砧木、无性系砧木的繁育和嫁接栽培品种，向生产单位供应果树无病毒苗木。

131 知识点 组织培养 （一）组织培养的概念 利用植物体的器官、组织或细胞乃至原生质体，通过无菌操作后接种在人工配制的培养基上，在适宜的光照和温度条件下进行培养，使之分化、生长、发育的技术统称为植物组织培养。 用于组织培养的材料（器官、组织、细胞、原生质体或胚胎）称为外植体 。

132 知识点 组织培养 组织培养

133 知识点 组织培养 （二）组织培养的过程 1. 配置培养基 2. 起始培养（初代培养） 接种 起始培养

134 知识点 组织培养 3. 继代培养 继代培养

135 知识点 组织培养 4. 生根培养 生根培养

136 组培苗生根后，要进行移栽露地前的驯化锻炼，以提高栽植成活率。
知识点 组织培养 （三）组培苗的驯化和移栽 1. 苗木驯化　　 组培苗生根后，要进行移栽露地前的驯化锻炼，以提高栽植成活率。 生根培养

137 知识点 组织培养 2. 苗木移栽　 苗木驯化一定时间后，将苗木移栽到营养钵中。首先放置于温室或塑料大棚内，将室内空气湿度和温度逐步调整，让苗木逐步适应，待适应一段时间后，经炼苗再移栽到大田里，成为与母体生理特性完全一致的幼苗。

138 知识点 组织培养 生根培养

139 任务2.5 苗木的后期管理 知识点 土、肥、水管理 知识点 其他管理

140 知识点 土、肥、水管理 苗木生长后期，地下管理精细与否，直接影响着苗木的质量。 （一）中耕除草 中耕、除草是土壤管理的重点，既可铲除杂草，保证苗圃地土壤疏松透气，又可保持苗圃地通风透光。

141 知识点 土、肥、水管理 中耕 除草

142 知识点 土、肥、水管理 （二）肥水管理 1. 追肥 苗木迅速生长期，追施一次肥料。7月上旬以速效性氮肥为主，如尿素、磷酸二铵、沼气液等。追肥时不要离苗木根系太近，以免烧根。 2. 灌水 灌水结合追肥进行，每次追肥后及时灌水，一次灌水量不宜太大，应少量多次。雨季要注意排水，避免受涝。

143 知识点 土、肥、水管理 猝倒病

144 知识点 其他管理 （一）病虫害防治 及时进行病虫害防治，严防叶斑病、白粉病、猝倒病、霜霉病等病害和蚜虫、卷叶虫、红蜘蛛、蛴螬等虫害。

145 知识点 其他管理 叶斑病 白粉病 猝倒病

146 知识点 其他管理 蚜虫 霜霉病

147 知识点 其他管理 蛴螬 红蜘蛛

148 知识点 其他管理 （二）摘心 葡萄苗木一般长到30厘米时搭架绑蔓，去除卷须和副梢，主梢长到70厘米时开始摘心。到8月下旬即使主梢长度不够70厘米也一律摘心，促进苗木枝蔓成熟。

149 知识点 其他管理 摘心

150 任务2.6 苗木出圃 知识点2.6.1 苗木的掘取 知识点2.6.2 苗木分级 知识点2.6.3 苗木检疫与消毒
任务2.6 苗木出圃 知识点 苗木的掘取 知识点 苗木分级 知识点 苗木检疫与消毒 知识点 苗木的包装与假植

151 知识点 苗木的掘取 1. 出圃准备 出圃前的准备工作主要包括三个方面。 （1）对苗木种类、品种、各级苗木数量等进行核对、调查、登记。 （2）根据调查结果及外来订购苗木情况，制定出圃计划及操作规程。 （3）搞好营销及时与购苗单位及运输单位密切联系，保证及时装运和苗木质量。

152 知识点 苗木的掘取 2. 掘苗时期　 北方落叶果树多秋季挖苗，行秋栽或假植。也可在解冻后到根系生长前春季挖苗。近距离运输可在此时起苗。

153 不带土挖掘：在苗木的株行间开沟挖土，露出一定深度的根系后，斜切掉过深的主根，起出苗木，并抖落泥土，适于移植易成活的落叶树种。
知识点 苗木的掘取 　　 3. 掘苗方法 　　掘苗分带土和不带土两种方式。 不带土挖掘：在苗木的株行间开沟挖土，露出一定深度的根系后，斜切掉过深的主根，起出苗木，并抖落泥土，适于移植易成活的落叶树种。

154 知识点 苗木的掘取 带土挖掘 不带土挖掘

155 知识点 苗木的掘取 注意事项：掘苗时要少伤根系、避免风吹日晒。掘起的苗木应立即加以修剪。此时修剪主要是剪去植株过高的和不充实的部分、病虫枝梢和根系的受伤部分。

156 知识点 苗木分级 为减少苗木风吹日晒的时间，起苗后应立即依据国家苗木质量规格标准，如苹果实生砧苗木规格、梨苗木质量规格、桃苗木质量基本要求、葡萄自根苗质量指标对苗木进行分级。

157 知识点 苗木分级 不合格的苗木应留在围内继续培养。结合分级同时进行修剪。剪去病虫根、过长及畸形根。主根留20厘米短截。伤根应修剪平滑，且使剪口面向下，利于愈合及生长。剪去地上部的枯枝、病虫枝、不充实的秋梢及萌蘖。

158 知识点 苗木检疫与消毒 （一）苗木检疫 苗木检疫是防止病虫害传播的有效措施，对果树新发展地区尤为重要。 凡是检疫对象应严格控制，不使其蔓延，做到疫区不送出，新区不引进；育苗期间发现，立即挖出烧毁，并进行土壤消毒；挖苗前进行田间检疫，调运苗木要严格检疫手续，发现此类苗木应就地烧毁；包装前，应经国家检疫机关或指定的专业人员检疫，发给检疫证。

159 知识点 苗木检疫与消毒 我国对内检疫的病虫害有苹果绵芽、苹果蠹蛾、葡萄根瘤蚜、美国白蛾、柑橘黄龙病、柑橘大实蝇。柑橘溃疡病。列人全国对外检疫的病虫害有地中海实蝇、苹果囊蛾、苹果实蝇、蜜柑火实蝇、葡萄根瘤蚜、美国白蛾、栗疫病、咖啡非洲叶斑病。梨火疫病等。

160 知识点 苗木检疫与消毒 （二 ）苗木消毒 带有一般病虫害的苗木应进行消毒，以控制其传播。　　 1. 液剂消毒 用3°～5°Be石硫合剂水溶液，或1:1:100波尔多液浸苗木10～20秒，再用清水冲洗根部。李属植物应慎重用波尔多液，尤其早春萌芽季节更应慎用，以防药害。用于苗木消毒的药剂还有甲醛、石炭酸等。

161 知识点 苗木检疫与消毒 2. 熏蒸剂消毒 用氰酸气熏蒸消毒，每1000立方米容积用氰酸钾300克，硫酸450克，水900毫升，熏蒸l小时。熏蒸前关好门窗，先将硫酸倒人水中，然后再将氢钾酸倒人，l小时后将门窗打开，待氰酸气散发完毕，方能进入室内取苗。少量苗木可用熏蒸箱熏蒸。氰酸气有剧毒，要注意安全。

162 知识点 苗木的包装与假植 （一）包装运输 苗木经检疫消毒后，即可包装调运。包装调运过程中要防止苗木干枯、腐烂、受冻、擦伤或压伤。苗木运输时间不超过1d的，可直接用篓、筐或车辆散装运输，但筐底或车底须垫以湿草或苔藓等，苗木根部蘸泥浆。苗木放置时要根对根，并与湿草分层堆积，上覆湿润物料。

163 知识点 苗木的包装与假植 如果运输时间较长，苗木必须妥善包装。一般用草包、蒲包、草席、稻草等包装，苗木间填以湿润苔藓、锯屑、谷壳等，或根系蘸泥浆处理，还可用塑料薄膜袋包装。包裹要严密，以减少水分散失。包装好后挂上标签，注明树种、品种、数量、等级以及包装日期等。运输过程中做好保温、保湿工作，保持适当的低温，但不可低于0℃。

164 知识点 苗木的包装与假植 2. 假植 苗木挖掘后或运抵目的地，不立即栽植时，必须进行短期假植。如果需要来年处理，则要进行越冬假植。短期假植可挖浅沟，将根部埋在地面以下即可。越冬假植则应选避风、高燥、平坦、无积水、土中无病虫害和鼠害的地方挖沟假植。

165 知识点 苗木的包装与假植 假植沟一般南北向，宽80～100厘米，深40～50厘米，沟距1～2m，沟长视苗木数量而定。苗干向南倾斜放人沟中，分次培覆松细湿润的土壤，使之与根密接，不留空隙。 培土可达苗木干高的1/3～1/2，严寒地区达定干高度，砧木较小者可全埋上沙土，并高出地面10～15厘米，使之成土垄，以防寒害和雨水进人。

166 知识点 苗木的包装与假植 土壤干燥时可适量灌水。假植地四周应开排水沟，大的假植地中间还应适当留有通道。不同品种的苗木，应分区假植，详加标签，严防混杂。运输时间过久的苗木，视情况立即将其根部浸水1～2d，待苗木吸足水分再行假植，浸水每日更换1次。

167 目前果树常用的育苗方法主要有实生育苗、嫁接育苗和培育自根苗。另外，还有最近发展起来的组织培养。
实生育苗是指用种子繁殖的苗木，该苗木具有遗传差异性大、易产生新类型、新品种、生长旺盛、根系发达、寿命长、抗逆性强、繁殖简单、繁殖系数高等特点。果树的无性繁殖多是通过培育砧木苗，然后嫁接实现的。

168 嫁接育苗嫁接是指剪截植物体的一部分枝或叶，嫁接到另外一株植物体上，使二者成为一新的植株。
自根苗的繁殖方式主要有扦插、压条、分株等几种。

169 2. 除了介绍的嫁接方法你还见过那些嫁接方法？ 3. 本地有哪些砧木资源？ 4. 扦插需要注意的问题有哪些？
探究与讨论 1. 桃、杏、李之间可以相互嫁接吗？ 2. 除了介绍的嫁接方法你还见过那些嫁接方法？ 3. 本地有哪些砧木资源？ 4. 扦插需要注意的问题有哪些？ 5. 插条催根处理的主要方式有哪些？生产上如何应用？ 6. 怎样做好组织培养工作？ 7. 进入秋季为什么要防止苗木贪青旺长？如何控制？