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蔬 菜 育 苗 技 术 培 训 蔬菜育苗技术培训 贵州省园艺研究所 吴康云 贵州省园艺研究所 吴康云 贵州省园艺研究所 吴康云

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1 蔬 菜 育 苗 技 术 培 训 蔬菜育苗技术培训 贵州省园艺研究所 吴康云 贵州省园艺研究所 吴康云 贵州省园艺研究所 吴康云
贵州省园艺研究所 吴康云 贵州省园艺研究所 吴康云 贵州省园艺研究所 吴康云 贵州省园艺研究所 吴康云 贵州省园艺研究所 吴康云

2 技 术 要 点 一、育苗时间的确定 二、营养土的配制 三、育苗设备 四、种子处理 五、播种 六、苗期管理

3 一、育苗时间的确定 育苗时间取决于蔬菜种类、育苗设施、定植方式等。一般茄果类蔬菜定植前70天左右育苗;西瓜、甜瓜、黄瓜定植前35天左右育苗。

4 二、营养土的配制 1、园土配制 营养土是培育壮苗的基础,应具备有机质丰富、质地疏松、保肥保水力强、微酸或中性、氮、磷、钾配比合理的特点,并基本杜绝病虫的存活条件。最好使用比较肥沃的、连续5年未种过茄果类、瓜类及十字花科蔬菜的大田土壤作床土,土质以沙壤为好,并且要注意选择13~17cm以内的表层土。

5 2、床土消毒 (1)多菌灵消毒 每1000kg床土用50%的多菌灵可湿性粉剂25~30g,处理时,先把多菌灵配成水溶液,接着喷洒在床土上,拌匀后用塑料薄膜严密覆盖,一般经2~3天即可杀死土壤中的多种病原菌。 (2)福尔马林消毒 先将福尔马林、水、床土按1:100:4000~5000的比例喷拌均匀,然后堆起,上面覆盖塑料薄膜,闷2~3天后再把薄膜揭开,促药气散发。这样,经1~2周即可使用。 (3)高温消毒 若利用太阳热进行高温消毒,这在夏天将育苗土用薄膜封严,使土温达到50~55℃,一般应持续5~7天。

6 (4)注意事项: a.有机肥必修充分腐熟过筛,并掺混均匀,尤其是掺加化肥,更要掺混均匀,以免烧根。 b.用泥炭或酸性田土配制育苗土,可根据实际情况酌情加石灰或草木灰来调节酸碱度。 c.如感到肥力不足可添加化肥,一般每立方米育苗土中酌量加入,如用磷酸二铵时叶类为0.5—1千克,果菜类为1—2千克;或用尿素300—500克,过磷酸钙2—3千克。

7 三、育苗设备 1、营养块、营养球、营养钵(草钵、纸钵、塑料钵)、穴盘 2、大、中、小拱棚、冷床、温床(酿热温床、电热温床)
3、遮阳网、电热线、薄膜、控温仪、无纺布、防虫网

8 四、种子处理 1、温水浸种:多用两份开水对一份冷水,用水量为种子的4—5倍。在浸种前先预浸2—4小时,然后按规定时间(5—30分钟)恒温浸泡,取出后立即用凉水冷却。有些蔬菜种子则因种壳厚硬,不易发芽,需在浸种前对种子进行处理,如无籽西瓜、丝瓜、苦瓜等种子,在浸种前夹破种壳,能提高种子的发芽率和使种子发芽整齐。

9 (3)微量元素浸种:用硼酸、硫酸锰和硫酸锌(200毫克/升)浸种5—6小时,对瓜类、茄果类蔬菜有良好的早熟、增产效果。
2、药剂浸种 (1)防病药剂浸种: (2)打破休眠药物浸种: (3)微量元素浸种:用硼酸、硫酸锰和硫酸锌(200毫克/升)浸种5—6小时,对瓜类、茄果类蔬菜有良好的早熟、增产效果。

10 3、药剂拌种: 用50%福美双、50%百菌清、50%多菌灵等杀菌剂(0.1%-0.5%)与细土、滑石粉进行拌种。播后能杀死种子周围的病菌。 4、低温冷冻处理: 在黄瓜上应用较多,现将种子常温下浸种4-6小时,然后放在0℃左右的低温下预冷2小时,再放到-2℃~-8℃低温下处理24-48小时,可以提早结瓜。

11 5、红外线处理: 用波长770纳米以上的光照射种子,可以改变种皮的通透性、打破休眠、加速种子内部的生化代谢,从而促进发芽。

12 6、催芽 一般做法是将种子用干净潮湿的棉麻织物(包裹种子催芽的包装宜选择纱布等,而不能用薄膜袋),覆盖或放在温室,靠近暖气、炉火等又持续热源的地方以满足其温度的要求。当胚根突破种皮(露白)时应及时播种。常用的方法有:体温催芽法、炉灶催芽法、温瓶催芽法、恒温箱催芽法等。同时,在催芽期间应把握好以下4个方面:

13 1、温度要适宜 一般耐寒性蔬菜,如大白菜、甘蓝、芹菜、菠菜等,适宜的催芽温度为20℃左右;黄瓜、番茄、茄子、辣椒等喜温蔬菜以25--30℃为宜。在整个催芽过程中,要注意调节温度,催芽初期可偏低,以避免消耗更多的养分:种子开始萌动,有个别出芽时,提高温度,促出芽迅速整齐,出芽后逐渐降低温度,防止幼苗徒长。

14 2、洗种换气 为使种子发芽一致,催芽期间每4--5小时翻动1次种子,并用清水每天将种子淘洗1遍,以散发呼吸热,使种子受热均匀,并排除二氧化碳,供给新鲜空气,同时还能补充水份和消除黏液。淘洗后,须把种子晾干再入盆,继续催芽。

15 3、掌据适宜的时间 在适宜的条件下,黄瓜需36--48小时,白菜、甘蓝需36小时左右,而茄子需经过6--7天、辣椒5--6天、番茄2--4天、西葫芦6--8天才可出芽。

16 4、催芽标准 催芽的长度因蔬菜种类而有不同:十字花科(如甘蓝、白菜、萝卜等)种子小,以胚根突破种皮为宜,茄果类(如茄子、辣椒、番茄等)种子以不超过种子长度为宜;瓜类(如黄瓜、苦瓜、冬瓜等)种子可催短芽,也可催长芽1--2cm。

17 六、播种   经催芽的种子,芽长约0·5厘米,即一般所谓“露白”就可播种。早春播种,覆土的厚度很关键,若覆土过厚,则不易出苗;若覆土过浅,则出苗容易“戴帽”(子叶被种壳夹住)。一般认为,早春播种覆土的深度约为种子厚度的2倍即可。另外,播种后营养土的含水量掌握在80%左右较为适宜。播种完毕,应选用干净、透光性好的薄膜进行覆盖,以提高温度。而且,播种的时间应尽量选在上午进行。

18 七、苗期管理 1、播种至出苗 播后要求适当高温高湿:小棚内保持25~30度,空气相对湿度85~90%。一般播后7~10天出苗,当60~70%种子出土时,揭去遮阳网或稻草,掀起小拱棚边膜。若无雨天,可用遮阳网代替薄膜覆盖棚顶。出苗后3~5天注意通风降温,白天小棚内保持20~25度,床土干燥时,在晴天傍晚适当浇水。

19 2、分苗与假植 一般出苗后25~30天需及时分苗,黄瓜、蒲瓜可提早。当苗与苗之间叶片相互重叠、心叶挺立时就必须进行分苗,以免秧苗过挤。因此做苗床时必须有30%左右作备用床,把中间大苗放置在边上,边上小苗弱苗放到中间,每一行抽出2个钵放入备用床上,拉开苗距,以叶与叶不相碰为宜。浇透水,盖严薄膜、遮阳网3天缓苗后,进入正常管理。假植时,分批把秧苗移进营养钵(直径为10cm),移苗后需保温保湿,同样要盖严薄膜、遮阳网促使秧苗发新根。

20 3、肥水管理 根据苗情、天气和床土湿度情况灵活掌握,在晴天傍晚或阴天进行,土壤表土发白很干燥时,应当一次性浇透水。平时尽量减少浇水次数,以免苗床湿度过大而发生秧苗徒长。钵土的营养一般能满足秧苗生长需要,如需追肥,可用0.3%磷酸二氢钾加0.2%尿素水溶液喷洒秧苗。

21 4、病虫害防治 主要有前期的猝倒病、立枯病,后期的早疫病、灰霉病、枯萎病等,可用代森锌、速克灵、多菌灵、万霉灵、扑海因、农用链霉素等农药选1~2种进行轮换防治;蚜虫可用一遍净、乐斯本防治,螨类可用克螨特、天王星等防治。施药后为防止苗床湿度过大,可撒草木灰或细干土吸湿。具体使用方法请参阅说明书。

22 5、防止秧苗徒长 夏季育苗引起秧苗徒长的原因,主要是由光照不足(遮阴时间过长)和温度过高引起的,尤其是夜间温度过高会导致呼吸消耗养分多;此外还与苗床湿度过高、氮肥偏多有关。预防徒长的措施除了加大通风和增强光照强度外,应注意播种密度不要太大,要增施磷钾肥,控制夜间温度,及时分苗和定植。同时可喷50%矮壮素的2000~2500倍来抑制。矮壮素还能增强秧苗的抗寒性和抗病能力,注意浓度不能过大,否则易引起菜苗老化。

23 6、炼苗 定植前5~7天需进行炼苗。要求:除了晴天需用覆盖物遮荫外,遇阴、雨天气可掀起小拱棚上覆盖物;按照时间由短至长、通风口由少到多的步骤,逐步进行炼苗,直至都不盖遮荫物。定植前1~2天要随时注意天气预报,一般在晴天傍晚和阴天进行,并做到带药、带肥、带土移栽。

24 育苗“十要点” ⒈采用营养钵或育苗盘育苗⒉苗床选址正确 ⒊进行种子处理  ⒋进行假植、分苗     ⒌进行通风、炼苗 ⒍注意外界气温变化     ⒎壮苗标准    ⒏及时定植     ⒐预备苗的准备  ⒑防徒长、僵苗与抗病虫

25 谢谢!

26 贵州水城无公害蔬菜暨生态农业 培训班

27 贵州水城无公害蔬菜暨生态农业 培训班


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