主 題 商業的經營形態與組織 設計者 商業教育學系 林彥伶 課程 教育學程 商科教材教法.

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1 主 題 商業的經營形態與組織 設計者 商業教育學系 林彥伶 課程 教育學程 商科教材教法

2 知識地圖 商業組織的經營型態 經營 型態 業態 零售業 批發商 供應商 業種 商業 組織 商業 組織

3 商業組織 資本 獨資 合夥 公司 目的 營利 非營利 規模 大企業 中小企業 所有權 國營 民營

4 知識地圖 商業組織的經營型態 經營 型態 業態 零售業 批發商 供應商 業種 商業 組織 零售業 業態 業種

5 業種和業態分類的依據 中 華 民 國 行 業 分 類

6 零售業 （一）零售業的意義： （二）零售業的特質 將商品或勞務提供給消費者作最終消費之用，並居於生產商與消費者中間擔任媒介及分配的角色。
1. 現金交易 2 .商品種類多週轉率高 3 .零售業直接和消費者接觸其店址決定關係重大 4 .營業時間長 5 .服務也是零售業附帶出售的商品

7 零售業的業種分類 業種 小活動-1 連連看：請試著將下面圖示跟業種業態相連 業種：依據「中華民國行業標準分類2006年5月第8次修訂
文教、育樂用品零售業 綜合商品零售業 布疋及服飾品零售業 其他綜合商品零售業 其他無店面零售業 不動產經紀業 業種：依據「中華民國行業標準分類2006年5月第8次修訂

8 業態 零售業的業態分類 小活動-1 連連看：請試著將下面圖示跟業種業態相連 百貨公司 便利商店 專賣店 量販店
業種：依據「中華民國行業標準分類2006年5月第8次修訂

9 零售業的業種與業態 零售業者 業種 業態 1. 金石堂網路書局 文教育樂用品零售業、 其他無店面零售業 文具書籍百貨 2. 7-11便利商店
綜合商品零售業 便利商店 3. 阿瘦皮鞋 布疋及服飾品零售業 專賣店 4. 信義房屋 不動產經紀業 5. 太平洋SoGo 其他綜合商品零售業 百貨公司 6. 家樂福 量販店

10 零售業業態(一) -百貨公司 經營型態: 屬於高投資性的賣場環境，商品販賣採 市場特性：(1)營業場所分布在商業中心區域
顧客與店員面對面販售方式 市場特性：(1)營業場所分布在商業中心區域 (2)營業時間固定 (3)產品線齊全 (4)顧客主要為較高所得群 (5)訂價走高價位路線 (6)強調完善的服務及購物環境

11 零售業業態(二) -超級市場 經營型態:強調便宜，顧客採自助式購買。一 市場特性:(1)營業場所分布在區域性社區或百貨
般出售的商品為家庭日常用品， 亦強調一次購足 市場特性:(1)營業場所分布在區域性社區或百貨 　公司地下樓 (2)營業時間固定 (3)產品品項在二萬種以上 (4)顧客為家庭成員，採自助式購買 (5)強調價格便宜

12 零售業業態(三) -便利商店 經營型態: 強調便利性服務，訂價比超市高，以提 市場特性: (1)營業場所分布較廣
供生活必需品為主，商品項目約一～ 二千種，主要有食品、雜貨及書報雜 誌等、便利服務 市場特性: (1)營業場所分布較廣 (2)營業時間長，幾乎都是24小時 (3)產品品項較少 (4)顧客為附近居民及行人 (5)訂價較高 (6)強調方便與立即的服務

13 零售業業態(四)-量販店 經營型態: 以販賣同類產品為主，如家電量販 店、電腦量販店等，有多種品牌供 消費者選擇，訂價較低
經營型態: 以販賣同類產品為主，如家電量販 　 店、電腦量販店等，有多種品牌供 消費者選擇，訂價較低 市場特性:(1)營業場所分布在商業中心 (2)營業時間固定 (3)單一產品類型，多種品牌 (4)訂價走低價位路線

14 零售業業態(五) -購物中心 經營型態: 係指由土地開發者事先規劃，將零售商、 餐飲、服飾、娛樂、服務等聚集於某一特
定區域內，而結合購物、文化、娛樂、 休閒與服務等，為一多元功能之型態。 市場特性:(1)在商圈內容易抵達的區位 (2)足量的停車空間 (3)有貨物運送的服務設施，並與顧客之動線分開 (4)基地環境改善，如景觀植栽，照明與指標設計 (5)購物中心內店戶組成力求完善，提供適合商圈 內需求最深且廣的選擇。 (6)能產生獨特個性與地點感

15 零售業業態(六)-無店鋪販售 經營型態: 不通過店鋪銷售，由廠家或商家直接 將商品遞送給消費者的零售業態。 市場特性:
經營型態: 不通過店鋪銷售，由廠家或商家直接 將商品遞送給消費者的零售業態。 市場特性: (1)電視購物以電視作為向消費者進行商品推介展 示的管道，並取得訂單的零售業態。 (2)郵購以郵寄商品目錄為主向消費者進行商品推介 展示的管道，並通過郵寄的方式將商品送達給 消費者的零售業態。 (3)網上商店通過網際網路進行買賣活動的零售業態。 (4)自動販賣機通過售貨機進行商品售賣活動的零售 業態。 (5)電話購物主要通過電話完成銷售或購買活動的一 種零售業態。

16 評量(一) 食品 業種 日用品 便利商店 業態 舉例三個例子，驗證坊間商店的經營型態符合上圖？
該商店還有哪些市場特色，請新增一個魚骨加以說明。

17 評量(二) 便利服務 業種 食品 日用品 便利商店 無店鋪網路商店 加盟 業態 提款、繳款 宅急便 來客數策略
你在評量(一)所舉的三個例子，有多少個符合上圖？

18 評量(三) 業種 量販店 會員制 網路商店 業態 長期顧客 策略
通訊 電子 量販店 策略 會員制 長期顧客 網路商店 數位 想一想，商業經營的型態，不斷從圖一、圖二、演進到圖三，影響這些商店演進的關鍵因素為何？

19 參考文獻 李培芬（2003）。台灣加盟連鎖體系國際化與經營模式調適之研究。國立台灣大學國際企業系碩士論文，未出版，台北。
沈素鈴（2001）。零售商運用網際網路之差異性研究。淡江大學國際貿易學系碩士論文，未出版，台北。 林俊斌（2004）。中小型服務業卓越品質評估架構之實證研究－以台灣零售業為例。國立成功大學工業與資訊管理研究所碩士論文，未出版，台南。 曹錫智（2001）。本土連鎖加盟業組織控制之研究。大葉大學事業經營所碩士論文，未出版，彰化。 陳明杰（1995）。零售學。台北：前程企管。 陳盈如（2004）。店舖、網路與宅配之服務傳送品質。國立成功大學企業管理學系博士論文，未出版，台南。 黃政旺（1983）。零售商手冊。崇德工業研究發展基金會 楊錦榮（2003）。大型購物中心開發策略之研究。高雄第一科技大學營建工程所碩士論文，未出版，高雄。 劉智宏（2004）。台灣綜合商品零售業之經營現況與趨勢分析。國立高雄第一科技大學行銷與流通管理所碩士論文，未出版，高雄。 劉淑君（2004）。便利商店的經營模式與獲利模式之探討-以7-ELEVEN 及全家便利商店為例。義守大學資訊管理所碩士論文，未出版，高雄。 賴桂杉（1995）。我國經濟發展現況及趨勢（上）。商業自動化，9，5-9。 謝邦彥（2004）。電視購物之消費者行為研究。輔仁大學應用統計學系碩士論文， 未出版，台北。