旺旺來肉牛場 行銷與通路.

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1 旺旺來肉牛場 行銷與通路

2 三大優勢

3 賣點及優勢(一) 比較黃牛肉、布拉曼牛肉、荷蘭牛肉及美國進口冷凍牛肉，將大里肌煎至6～7分熟，品評風味、多汁性、嫩度、腥味、整體接受性等項目，結果顯示黃牛肉表現具全面性，與國人喜歡的口感接近；其他牛肉則有一至多項的品評結果較不理想，具缺陷性。整體而言，肉牛肉（不論新鮮或冷凍）的各項品評結果均優於乳牛肉，荷蘭牛肉是所有牛肉中接受性最差的。冷凍牛肉嫩度雖最好，但多汁性及整體接受性的表現則不如黃牛肉。 (台灣黃牛的特性；台灣畜產種源資訊網

4 賣點及優勢(二) 生產履歷、動物福祉、有機生產

5 51159505480001－牛隻生產作業資料 畜牧場名稱： 旺旺來牧場 牛數量： 50頭 上市日期： 2008/06/05 上市市場：
  旺旺來牧場 牛數量：   50頭 上市日期：   2008/06/05 上市市場：   台畜食品 屠宰廠商： 分切廠商： 包裝廠商：   優質農場股份有限公司 屠宰場獸醫師：   黃絢傑 [飼料紀錄] 實施HACCP危害控管所管制的牛隻，每一批飼料都必須加以監控與管制，尤其在肉牛階段還要每批檢驗包括抗生素、磺胺劑及生長素等，確保飼料無藥物，以避免有牛體藥物殘留，危害消費者健康。 收料日期 飼料品名 送樣結果 2007/12/01 小牛料 合格 2008/03/03 教槽料 [移動記錄] 實施HACCP危害控管所管制的牛隻，必須嚴格管制所有的移動，因此所有的移動都需要做紀錄，以利專家進行監控、管制。 移動日期 原因 2007/11/21 出生 2007/12/19 離乳 2008/02/06 離保 2008/06/05 上市 [出售審查項目] 實施HACCP危害控管所管制的牛隻在上市前，必須核對所有上述的管制資料、現場查核以及再收到最後的飼料與血液審查報告合格，才頒發證書、准予上市。 審查項目名稱 出售審查日期 審查結果 審查編號 飼料 2007/05/22 合格 血液

6 飼養流程相片資料 旺旺來牧場，讓牛在裡面不但涼爽舒適，又可以隔絕外來的疾病傳染。
畜牧場名稱 旺旺來牧場  畜牧場代號 11595  流程相片1 說明 旺旺來牧場，讓牛在裡面不但涼爽舒適，又可以隔絕外來的疾病傳染。 流程相片2 所有HACCP管制養牛場的牛，從出生開始到販售都有詳細的紀錄，如此所有的牛在飼養過程及防疫、危害控管上的來龍去脈，監控單位都一清二楚，可同時確保牛隻與消費者的健康。  流程相片3 旺旺來牧場管理員正在幫小牛施打疫苗。所有的牛隻都按照政府規定施打疫苗，以確保小牛有最強的免疫能力，以預防疾病發生代替治療，確保小牛平安長大。  流程相片4 斷奶的仔牛都在有自動給水與自動給飼料的現代化牛舍中成長，不但可以減少疾病感染，也可減少人類進出牛舍造成仔牛的驚擾。  流程相片5 我們苗栗有好山、好水、好空氣，生產最好的「旺旺來牛」。 牛

7 賣點及優勢(三) 國內醫師表示，狂牛症是人畜共通疾病，人類一旦感染後，傳染力相當強，醫師還說，病牛的腦和脊髓傳染性最高，但基本上，整隻牛都有傳染力，牛肉、帶骨的丁骨牛排，甚至連牛奶也不例外。 狂牛症傳染給人類後，稱為庫賈氏症，還會藉由血液及體液傳染他人，不過，更可怕的是，這種病不但潛伏期相當長，一旦發病到死亡，時間相當快，而且現在還是無藥可醫。 【記者謝蕙蓮/台北報導】 世界上歐洲、北美洲甚至日本都有狂牛症的案例。台灣尚無狂牛症。

8 小結 旺旺來牛具獨特性及價值感，能獲得消費者青睞。我們的策略是產品差異化、創新性產品及高品質產品，並且落實安全農業，未來切實執行無毒農產、農產品產銷履歷制度、加強動物用藥品管等，並且遵守有機農產品生產規範及安全農業相關法令，採取「綠色行銷」策略及「體驗行銷」策略，建立安全健康的品牌形象。旺旺來牛是您最好的選擇。

9 通路選擇 主婦聯盟

10 才50隻牛，賣到哪裡？ 消費者如何確保有機農產品的品質與可信度？ 有意願購買有機農產品的民眾群分散，如何集中力量推廣及販賣優質有機農產品？ 主婦聯盟

11 主婦聯盟小檔案 非營利性團體 社員人數：兩萬人 理念：安全、健康、環保 全台有31個據點

12 主婦聯盟為 非營利性團體。 不像超市或 量販店需要 上架費、進貨利 潤折扣等佣金。 主婦聯盟 牛肉來源： 全為澳洲進口 有機牛肉。 台灣缺乏優質的 有機牛肉供應商。 旺旺來牛 是您最佳的選擇！

13 讓台灣人吃到最優質的牛肉！！ 讓每個人健康的像頭牛！！ 旺旺來牛 是您最佳的選擇！
牧場理念 讓台灣人吃到最優質的牛肉！！ 讓每個人健康的像頭牛！！ 旺旺來牛 是您最佳的選擇！

14 未來走向 10年目標 當我們打響旺旺來肉牛場的名號之後，希望與餐飲業者簽訂合約，直接提供他們可靠的牛肉來源，讓場的收入更佳穩定。

15 商標

16 負責人：莊欣萍 地址：苗栗造橋鄉豐湖村山坡 地段 連絡電話： 旺旺來牛

17 旺旺來牛 是您最佳的選擇！