糖果与健康 ——糖是很甜的，不过，健康，更重要。.

Presentation on theme: "糖果与健康 ——糖是很甜的，不过，健康，更重要。."— Presentation transcript:

1 糖果与健康 ——糖是很甜的，不过，健康，更重要。

2 其实，糖一直是一个很深远的话题，让人又爱又恨的，受不了啊！！ e….你知道糖有什么分类么？ 哈哈，不知道了吧！！

3 你知道糖果分为哪些种类吗？ 我们通常讲的“糖”只是糖类家族成员之一，其实糖类家族全名为“碳水化合物”，包括三类重要成员：单糖、双糖和多糖。
能被我们人体吸收利用的糖都要变成“单糖”才能进入我们的血液，所以单糖是糖类家族中“最调皮的孩子”，双糖和多糖与之相比就“老实”许多。 碳水化合物的分类 分类(糖分子DP) 分类 组成成员 糖(1~2) 单糖 葡萄糖、 半乳糖、果糖 双糖 蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖 糖醇 山梨醇、甘露糖醇 寡糖(3~9) 异麦芽低聚寡糖 麦芽糊精 其他寡糖 棉子糖、水苏糖、低聚果糖 多糖(≥10) 淀粉 直链淀粉、支链淀粉、变性淀粉 非淀粉多糖 纤维素、半纤维素、果胶和亲水胶质物

4 其实。。。 不吃蔗糖，我们也能健康生活。 从上面的分类中我们可以看出，我们平时吃的主食就可以给我们身体提供足够的糖，因为米饭、馒头、土豆、马铃薯等谷薯类食物中本身就富含淀粉，它们可以最终在体内经过代谢水解生成葡萄糖，供应能量。 我们吃的水果，由于它们富含天然果糖，所以也可以被直接吸收入血液。除此之外，我们喝的牛奶当中含有乳糖，我们吃的大豆中含有大豆低聚糖，我们吃的蔬菜中含有纤维素和半纤维素等非淀粉多糖(也称“膳食纤维”)。 结论：如果一日三餐正常饮食，我们不吃任何额外添加蔗糖的甜味食品，我们完全可以健康的活着。

5 我们知道，其实我们不吃糖也是可以活着的，可是，我们还是因为糖的美味而抗拒不了它们，那么，你知道糖对我们的身体有什么不好的影响么？

6 糖的负面影响：   1、 龋齿 口腔中残留的糖容易被细菌分解发酵，产生酸性物质，侵蚀牙齿，糖摄入过量会使龋齿发生的机会增加。        2、 维生素、微量元素缺乏        糖的代谢过程需要维生素和微量元素的参与，如果糖摄入过量，大量的糖代谢需要消耗大量的维生素（特别是维生素B1）和微量元素。同时，糖含量高的食物往往维生素和微量元素含量较少。因此，糖摄入过量会使孩子缺乏维生素和微量元素。        3、 营养不良和肥胖        经常吃甜食会降低味觉的灵敏度，对食欲也有抑制作用，加上其引起的维生素和微量元素缺乏，使孩子易出现厌食、偏食等不良饮食习惯，进而发生营养不良。摄入过多的糖也会干扰脂肪代谢，引发肥胖。

7 糖的负面影响有那么多， 我们应该怎么来杜绝这些坏影响呢？

8 1、我们应该学会控制我们身体对糖的摄入量，每天除了正常饮食摄入的糖外，我们要尽量减少对糖的摄入。最好不要一口气赤超过40克的糖。
2、.选择那些有规范的生产许可的糖类食品，绝对要把那些三无产品拒之门外，在现在，很多非正规厂家为了利益，经常在其制造食品中添加一些如“虫胶”“赤藓红”等对人体有害的物质。 3、.要吃糖的话，尽量多吃红糖，红糖又因为有这较暗颜色的外表，又被俗称为黑糖，含有较多的铁、钙、镁、钾等矿物质，具有很高的阴阳价值，且有又有利于人体的酸碱平衡。

9 身边的食品中糖类的含量表： 一不小心，还真的会吃进去好多的糖啊！！ 一大勺果酱约含糖15克 一罐可乐约含糖37克 3块小巧克力约含糖19克
一只冰激凌约含糖12克 3块饼干约含糖11克 …… 一不小心，还真的会吃进去好多的糖啊！！

10 当我们长大成人的时候，我们已经可以自动的控制糖的摄入量了，可是，像那些小孩子呢？他们什么都不懂，我们应该怎么来帮他们健康吃糖呢？

11 幼儿正常糖类摄入量：           4~~6个月以内的婴儿只能代谢乳糖、蔗糖等简单糖类，所以只喂母乳或配方奶粉就可以了，不必再添加糖。       半岁以上的婴儿开始分泌淀粉酶，初步具备消化多糖淀粉的能力，此时可以开始添加过渡食品，但仍应少让婴儿吃成品食物，如果要吃市信过渡食品，应尽量选择低糖或无糖食品。           1~~3岁的宝宝，每天摄入甜食中的糖应在10克左右为最佳，不要超过20克。像糖果、甜点、冰淇淋、甜饮料等高糖食品，可以用作对儿童口味的调剂偶尔食用，但不宜天天吃。         随着体重和年龄的增长，食糖可以略有增加，但每日不要超过30克。

12 Thank you!