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健康合理的早餐 初一(6)班研究性学习展示
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我们自己聘请指导老师
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我们小组的全体成员 组长:王翊雯 副组长:朱佳艳 成员:李 玲 陈妍妍 罗佳怡 王 晨 张书逍 章梦怡 沈于兰 陈怡婷
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王晨、李玲、张书逍、罗佳怡、陈怡婷、章梦怡、陈妍妍、沈于兰
附件一 吴江市盛泽第二中学研究性学习小课题申报表 课题名称 健康合理的早餐 指导教师 朱伟 1 目的 及意义 1.了解早餐的种类及人们的喜好,从而改善自己的饮食 2.培养同学间的团结协作的探究精神和综合实践能力 2 主要 内容 了解早餐的性质与种类,制定营养配餐计划……培养同学的健康知识 3 方法 和手段 问卷调查 、拍摄、查阅资料等。 4 研究 的步骤 1.通过网上资料的初步了解,拟定调查计划 2.在外进行实地访问,调查等,在老师指导下,总结学习过程和意义。 5 组织 和分工 组 长 王翊雯 朱佳艳 成 员 王晨、李玲、张书逍、罗佳怡、陈怡婷、章梦怡、陈妍妍、沈于兰 成果形式: 研究所需条件: 学校审批意见: PPT 无
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附件二 吴江市盛泽第二中学研究性学习小组活动记载表
附件二 吴江市盛泽第二中学研究性学习小组活动记载表 课题名称 健康合理的早餐 指导教师 朱伟 活动时间 12月6日~12月27日 活动地点 盛泽大街、校园等 1 研究 主题 早餐的重要性,营养是否搭配合理 2 主要 活动 过程 1实地参观2.发调查表 3.拍照 4.总结数据 5.分析结果 6.总结 3 我的 感受 至小学到现在,我的第一次活动,研究性学习也在那周末画上了圆满的句号。活动时会有人对我们不理不睬,会有人对我们产生疑问,甚至还有人对我们冷嘲热讽,或许他们觉得我们这点小孩能做什么,大人恰恰在这点对我们产生误区。通过这次活动,我和同伴的友谊更深了,我相信以后我可以做得更好。 4 参加 人员 王翊雯、陈妍妍、朱佳艳、李玲、王晨、张书逍、沈于兰、 章梦怡、陈怡婷、罗佳怡 记录人 陈妍妍 组长签字 王翊雯 朱佳艳
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主要活动计划 活动时间:2009年12月6日——12月27日 活动地点:盛泽大街和校园内 活动过程:
1.发调查表 2.拍摄照片 3.查找相关资料 4.分析数据 5.总结 活动时间:2009年12月6日——12月27日 活动地点:盛泽大街
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【不同的地方吃的 早餐也会不一样】 不同的早餐 西方的早餐 东方的早餐
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问卷调查 Q1:您早餐一般在什么时候吃( )? A .6:30以前 B.6:30~7:30 C.7:30以后
A.谷类食物 B.蔬果类食物 C.快餐类食物 Q3:如果不定时吃,那原因是什么( )? A.没时间 B没有东西,不想吃 C.没有不吃的时候Q4:您会在早餐上花费多少钱( )? A.2元以下 B.2~8元 C.8元以上 Q5:您一周会经常改变早餐的式样吗( )? A.会 B偶尔 C.经常 Q6:您认为早餐重要吗( )? A.重要 B不重要 Q1:您早餐一般在什么时候吃? A .6:30以前 B.6:30~7:30 C.7:30以后 Q2:您的早餐一般吃什么? A.谷类食物 B.蔬果类食物 C.快餐类食物 Q4:如果不定时吃,那原因是什么? A.没时间 B没有东西,不想吃 C.没有不吃的时候 Q5:您会在早餐上花费多少钱? A.2元以下 B.2~8元 C.8元以上 Q6:您一周会经常改变早餐的式样吗? A.会 B偶尔 C.经常 Q7:您认为早餐重要吗? A.重要 B不重要 Q2:您的早餐一般吃什么?
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我们的辛苦调查 【路人积极回答】 【同学认真提问】
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问卷调查统计汇总 参加人群分类: 学生:8人 青年人:10人 中年人:9人 老年人:3人 Q1 6:30以前 6人 Q2 谷类 21人
6:30~7: 人 蔬果 人 7:30以后 7人 面包等 人 Q3 是 人 Q4 没时间 人 不是 人 不想吃 人 不会不吃 8人 Q5 2元以下 5人 Q6 会 人 2 ~8元 人 偶尔 人 8元以上 人 经常 人 Q7 重要 人 不重要 人 参加人群分类: 学生:8人 青年人:10人 中年人:9人 老年人:3人
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问卷调查统计 参加人群分类: 学生:8人 青年人:10人
中年人:9人 老年人:3人 量表显示:目前早餐存在很多不合理的地方:如没有及时就餐、营养搭配不合理、甚至没有吃早餐等,这些都不利于我们的健康。 【调查表汇总】
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早餐的重要性 1.研究表明,人们特别是青少年不吃早餐,会直接影响智力水平。吃高蛋白质早餐的孩子智商的平均得分最高,其次为吃高糖分早餐的孩子,而不吃早餐的孩子智商得分最低。因此对少年儿童来说,不但要按时吃早餐,同时还要注意早餐的质量。 2.早晨如果不进餐或进食低质早餐,体内就缺乏足够的血糖,人体会感到倦怠、暴躁、易怒、反应迟钝等。胃酸没有食品去中和,就会刺激胃粘膜,继而引发胃病。经常不吃早餐的人,容易引起胃肠病。 3.在相当一部分中小学生中,有睡懒觉的喜好,早晨不吃早饭匆匆上学,还有学生习惯吃泡饭等早餐,缺少蛋白质、维生素和矿物质,久而久之,免疫力下降,甚至贫血。 不吃早餐容易贫血
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早餐吃什么最好? 儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,补充蛋白质和钙相当重要。首先要少吃含糖量较高的食物。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。 青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点。 中年人的早餐:中年人肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。
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关于早餐的视频 一杯牛奶强壮一个民族!
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营养学家自己的早餐 如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。
方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋,对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份,可以加入虾皮,用微波炉加热一下,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。 如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。 如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一下便可。一杯牛奶加一片三明治,不到10分钟就能吃完。
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健康早餐应拒绝垃圾食品 通过我们的调查研究发现,外来的食品:汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等都是垃圾食品。传统小吃中也有不少垃圾食品的存在,如我们大家很喜欢的葱油饼、奶油饼、油条、烧饼等,或是许多人通宵熬夜后,觉得肚子饿时吃的方便面,这些东西只是含油脂与面粉,根本没有其他更多的营养成分。
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第一次集体合作 至小学到现在,我的第一次外出,“研究性学习”也在那个周末画上了圆满的句号。
第一次集体合作,让我多多少少懂了一点,探究时,会有人对我们不理不睬,会有人对我们产生疑问,甚至还有人会对我冷嘲热讽,或许他们觉得我们这点小孩能做的了什么。 而大人们恰恰在这一点上对我们产生误区,我们讲究的是在这一次研究中我们是不是可以发挥集体的力量,我们是不是可以把这一次你们当成“儿戏”的学习做好,我们做到了,这次活动过后我发现我和同学之间的友谊更近了一步,也让我懂得了团结是有多重要!!我们在将来对于这样的活动还是会尽力做好的~!! 初一(6)班 陈妍妍
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我们的室外调查 星期天,我早早的就起床了,因为今天我要参加研究性学习调查活动。可是天公不作美,天气并不是很好,有点小雨。到了预定好的地方与另外同学集合,就开始我们的行动…… 我们先进了一家面店,不知是太早的缘故还是什么原因,店里并没有多少人。我们把目标定在了一位看上去五六十岁的老人身上。经过简单交流,老人很配合我们的调查。大家心里像吃了蜜一样甜,便兴奋地向第二目标进发。 可接下来几次就不像刚才那么顺利了,我们走到一家卖包子的地方,想拍几张照片,但店主不同意,说了好久还是不行,唉……只好放弃了,找几位顾客帮忙填一份表格,也都失败了……一次次碰壁,心情挺难过的,就像那天气一样了,阴沉沉的…… 我们总结了一下经验,觉得还是去卖早餐的店里比较好,因为顾客们在等待东西上来时,比较空。而那些光顾路边摊点的人,都会因为赶时间而不睬我们。唉,总之忙了一个早上,总算把调查表弄好了。 初一(6)班 李玲
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第一次做调查时,捧着30份调查卷不知从何下手。
坚持就是胜利 第一次做调查时,捧着30份调查卷不知从何下手。 先来到一家面店,由于才6:30,只有几个人在吃面,我们作完调查,便匆匆离开。看见几个早餐摊子便想去拍照,可老板却不同意,挥手让我们走,碰了不少壁。天公不作美,下起了蒙蒙细雨,大家有点灰心,想结束这次调查,可最后还是坚持下来了。当我们走遍大街小巷后做完30份调查问卷都已经10:30了。将近在大街上走了4个小时的我们,回到家时腿都酸了。 第二次出去的时候,天气也不是很好,正刮着大风,路面上还有薄冰,可我们几个人,仍捧着相机去一家又一家的店里拍照,有的老板竟然说“不买东西不给拍”, 唉……我们只能用AA制顶了一下,看来任何一项求人的工作都不好做。好在我们坚持把这次的调查活动做完了!! 初一(6)班 王晨
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总结 第一次的研究性学习结束了,我们都累了。但对于我们来说或许是高兴地,至少在这次研究中让我们知道了人们平常吃的早餐的种类,也让我们明白如何吃一顿健康有营养的早餐。活动还让我们贴近了社会,让我们和路人有了一次很好的沟通,让我们懂得了很多。或许我们会不舍,或许当我们回眸时,街市还是如往常那样热闹非凡。 也许这次有意义的活动即将结束,同伴们的第一次合作也要告一段落了。我们会伤心,会难过,但我们相信,在今后携手共进的学习中,这样的机会还是会有很多的。我们还可以在一起,我们会一次比一次做得更用心,做得更好。 或许我们还会有点不舍, 或许当我们回眸时, 那街市还是如往常的 热闹非凡,不同的是, 我们即将结束这次活动,心中会 有点不舍,但我们相信, 在下一次的活动中, 我们可以发挥的更好, 更充分!!
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