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第三节 化学与农业生产
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一、化肥——农作物的重要食粮 1.农作物所需营养元素的来源 (1)一部分来自空气、水、土壤，如碳元素来自空气中的_____ _____，氢元素来自___。 (2)一部分来自化学肥料。 二氧 化碳 水
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根据所含营养元素的不同，化肥可分为氮肥(含___元素)、磷 肥(含___元素)、钾肥(含___元素)和复合肥料(含_____或两种
2.化肥的分类 根据所含营养元素的不同，化肥可分为氮肥(含___元素)、磷 肥(含___元素)、钾肥(含___元素)和复合肥料(含_____或两种 以上的营养元素)。 3.各类化肥的作用 氮 磷 钾 两种 化肥种类 作 用 氮 肥 使作物枝叶繁茂、叶色浓绿、还能提高产量 磷 肥 使作物根系发达、耐寒耐旱 钾 肥 抗倒伏，抗病虫害 复合肥料 同时提供几种养分
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4.常见化肥 (1)氮肥：氨水(NH3·H2O)、硝酸铵(______)、尿素[CO(NH2)2]。 (2)钾肥：硫酸钾(_____)。 (3)复合肥：磷酸二氢铵(NH4H2PO4)、硝酸钾(____)。 5.铵态氮肥 (1)定义：含有_________的化肥，如硝酸铵(NH4NO3)、碳酸氢铵 (NH4HCO3)、硫酸铵[(NH4)2SO4]、氯化铵(NH4Cl)等。 NH4NO3 K2SO4 KNO3 铵根离子
![4.常见化肥 (1)氮肥：氨水(NH3·H2O)、硝酸铵(______)、尿素[CO(NH2)2]。 (2)钾肥：硫酸钾(_____)。 (3)复合肥：磷酸二氢铵(NH4H2PO4)、硝酸钾(____)。](http://slidesplayer.com/slide/11554940/62/images/4/4.%E5%B8%B8%E8%A7%81%E5%8C%96%E8%82%A5+%281%29%E6%B0%AE%E8%82%A5%EF%BC%9A%E6%B0%A8%E6%B0%B4%28NH3%C2%B7H2O%29%E3%80%81%E7%A1%9D%E9%85%B8%E9%93%B5%28______%29%E3%80%81%E5%B0%BF%E7%B4%A0%5BCO%28NH2%292%5D%E3%80%82+%282%29%E9%92%BE%E8%82%A5%EF%BC%9A%E7%A1%AB%E9%85%B8%E9%92%BE%28_____%29%E3%80%82+%283%29%E5%A4%8D%E5%90%88%E8%82%A5%EF%BC%9A%E7%A3%B7%E9%85%B8%E4%BA%8C%E6%B0%A2%E9%93%B5%28NH4H2PO4%29%E3%80%81%E7%A1%9D%E9%85%B8%E9%92%BE%28____%29%E3%80%82.jpg "5.铵态氮肥. (1)定义：含有_________的化肥，如硝酸铵(NH4NO3)、碳酸氢铵. (NH4HCO3)、硫酸铵[(NH4)2SO4]、氯化铵(NH4Cl)等。 NH4NO3. K2SO4. KNO3. 铵根离子.")
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(2)性质实验探究。 ①分别取少量的硫酸铵、硝酸铵放在两个研钵中，可发现它们 都是___色___味的固体。 ②向上述两个研钵中分别加入少量的熟石灰，用研杵研磨，可 闻到有___________产生。 (3)实验结论：铵态氮肥可以与___反应。 (4)使用铵态氮肥的注意事项。 铵态氮肥不能与_________混用。 白 无 刺激性气味 碱 碱性物质
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二、农药——作物生长的卫士 1.波尔多液的配制 用_____和_______混合制得的，是广泛使用的一种杀菌剂。 2.农药的危害及应用前景 (1)危害。 许多农药毒性强、药效持久、残留时间长，会污染_____，危害 _________。 (2)应用前景。 科学家正积极研制和开发新型高效、_____、_______农药。 胆矾 生石灰 环境 人体健康 低毒 低残留
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【判断抢答】 1.农作物生长所需要的营养元素完全来自空气、水和土壤。( ) 提示：农作物生长所需要的多种营养元素，一部分来自空气、水 和土壤，还有一部分靠化学肥料来补充。 2.尿素[CO(NH2)2]属于氮肥。( ) 提示：[CO(NH2)2]中含有氮元素，属于氮肥。 3.KNO3属于钾肥。( ) 提示：KNO3中含有钾元素和氮元素，属于复合肥。 × √ ×
![【判断抢答】 1.农作物生长所需要的营养元素完全来自空气、水和土壤。( ) 提示：农作物生长所需要的多种营养元素，一部分来自空气、水. 和土壤，还有一部分靠化学肥料来补充。 2.尿素[CO(NH2)2]属于氮肥。( )](http://slidesplayer.com/slide/11554940/62/images/7/%E3%80%90%E5%88%A4%E6%96%AD%E6%8A%A2%E7%AD%94%E3%80%91+1.%E5%86%9C%E4%BD%9C%E7%89%A9%E7%94%9F%E9%95%BF%E6%89%80%E9%9C%80%E8%A6%81%E7%9A%84%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%85%83%E7%B4%A0%E5%AE%8C%E5%85%A8%E6%9D%A5%E8%87%AA%E7%A9%BA%E6%B0%94%E3%80%81%E6%B0%B4%E5%92%8C%E5%9C%9F%E5%A3%A4%E3%80%82%28+%29+%E6%8F%90%E7%A4%BA%EF%BC%9A%E5%86%9C%E4%BD%9C%E7%89%A9%E7%94%9F%E9%95%BF%E6%89%80%E9%9C%80%E8%A6%81%E7%9A%84%E5%A4%9A%E7%A7%8D%E8%90%A5%E5%85%BB%E5%85%83%E7%B4%A0%EF%BC%8C%E4%B8%80%E9%83%A8%E5%88%86%E6%9D%A5%E8%87%AA%E7%A9%BA%E6%B0%94%E3%80%81%E6%B0%B4.+%E5%92%8C%E5%9C%9F%E5%A3%A4%EF%BC%8C%E8%BF%98%E6%9C%89%E4%B8%80%E9%83%A8%E5%88%86%E9%9D%A0%E5%8C%96%E5%AD%A6%E8%82%A5%E6%96%99%E6%9D%A5%E8%A1%A5%E5%85%85%E3%80%82+2.%E5%B0%BF%E7%B4%A0%5BCO%28NH2%292%5D%E5%B1%9E%E4%BA%8E%E6%B0%AE%E8%82%A5%E3%80%82%28+%29.jpg "提示：[CO(NH2)2]中含有氮元素，属于氮肥。 3.KNO3属于钾肥。( ) 提示：KNO3中含有钾元素和氮元素，属于复合肥。 × √ ×")
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4.农业上施用碳酸氢铵(NH4HCO3)时，不能与碱性物质混用。
( ) 提示：碳酸氢铵属于铵态氮肥，铵态氮肥可以和碱反应，所以 不能与碱性物质混用。 5.配制波尔多液时会用到生石灰。( ) 提示：波尔多液是用胆矾、生石灰和水混合制得的。 √ √
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【探究点】化肥 农作物生长需要多种营养元素，其中一部分要用化学肥料来补充。请讨论下列有关化肥的问题： 1.有同学认为，为了增加作物的产量可以不加限制地使用化肥，你认为他的说法正确吗？ 提示：化学肥料虽然能够给农作物提供营养元素，但是使用过多会使庄稼受到危害，且会污染水资源，所以应该合理使用化学肥料。
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2.含有铵根离子的化肥称为铵态氮肥，为什么铵态氮肥不能与碱性物质混用？
提示：铵态氮肥遇到碱，都能发生化学反应，释放出氨气，从而使肥效降低。
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【典型例题】(2011·广州中考)下列关于化肥的说法正确的是
( ) A.过磷酸钙[Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物]属于氮肥 B.凡施用过化肥的蔬菜都会危害健康 C.硫酸钾与熟石灰混合、研磨，能闻到刺激性的气味 D.合理施用化肥能提高农作物的产量 【易错提醒】 1.含氮元素的化肥属于氮肥。 2.铵态氮肥与碱性物质反应产生有刺激性气味的气体。
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【我的答案】选D。 提示：过磷酸钙[Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物]含有磷元素，属于磷肥，A不正确；合理施用化肥能提高农作物的产量，不会危害人体健康，B不正确，D正确；硫酸钾与熟石灰不反应，C不正确。
![【我的答案】选D。 提示：过磷酸钙[Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物]含有磷元素，属于磷肥，A不正确；合理施用化肥能提高农作物的产量，不会危害人体健康，B不正确，D正确；硫酸钾与熟石灰不反应，C不正确。](http://slidesplayer.com/slide/11554940/62/images/12/%E3%80%90%E6%88%91%E7%9A%84%E7%AD%94%E6%A1%88%E3%80%91%E9%80%89D%E3%80%82+%E6%8F%90%E7%A4%BA%EF%BC%9A%E8%BF%87%E7%A3%B7%E9%85%B8%E9%92%99%5BCa%28H2PO4%292%E5%92%8CCaSO4%E7%9A%84%E6%B7%B7%E5%90%88%E7%89%A9%5D%E5%90%AB%E6%9C%89%E7%A3%B7%E5%85%83%E7%B4%A0%EF%BC%8C%E5%B1%9E%E4%BA%8E%E7%A3%B7%E8%82%A5%EF%BC%8CA%E4%B8%8D%E6%AD%A3%E7%A1%AE%EF%BC%9B%E5%90%88%E7%90%86%E6%96%BD%E7%94%A8%E5%8C%96%E8%82%A5%E8%83%BD%E6%8F%90%E9%AB%98%E5%86%9C%E4%BD%9C%E7%89%A9%E7%9A%84%E4%BA%A7%E9%87%8F%EF%BC%8C%E4%B8%8D%E4%BC%9A%E5%8D%B1%E5%AE%B3%E4%BA%BA%E4%BD%93%E5%81%A5%E5%BA%B7%EF%BC%8CB%E4%B8%8D%E6%AD%A3%E7%A1%AE%EF%BC%8CD%E6%AD%A3%E7%A1%AE%EF%BC%9B%E7%A1%AB%E9%85%B8%E9%92%BE%E4%B8%8E%E7%86%9F%E7%9F%B3%E7%81%B0%E4%B8%8D%E5%8F%8D%E5%BA%94%EF%BC%8CC%E4%B8%8D%E6%AD%A3%E7%A1%AE%E3%80%82.jpg "【我的答案】选D。 提示：过磷酸钙[Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物]含有磷元素，属于磷肥，A不正确；合理施用化肥能提高农作物的产量，不会危害人体健康，B不正确，D正确；硫酸钾与熟石灰不反应，C不正确。")
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【学法点睛】判断某固体是否为铵盐的方法 1.将该固体与熟石灰混合研磨，看是否有刺激性气味的气体放出。 2.将该固体与熟石灰混合研磨，看放出的气体能否使湿润的红色石蕊试纸变蓝。 第二种方法利用的是氨气的水溶液呈碱性。
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请你结合所学的有关化肥的知识，将下图填写完整。
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提示：氮肥含有氮元素，能使作物枝叶繁茂、叶色浓绿，提高产量；磷肥含有磷元素，能使作物根系发达，耐寒耐旱；钾肥含有钾元素，可以使作物抗倒伏，防病虫害；复合肥料含有氮、磷、钾中的多种元素，提供多种养分。
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