期末報告-清心福全 組員：9817051 呂玉瑜 9817123 蔣于吟 指導老師：蔡維修.

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1 期末報告-清心福全 組員： 呂玉瑜 蔣于吟 指導老師：蔡維修

2 一 公司介紹 二 加盟 三 pos系統 四 行銷策略 五 訪談內容 六 結論

3 公司介紹 公司創立小故事 民國76年剛從軍中退伍的23歲年青小夥子和太太一起共同開創自己事業
民國76年3月8日在市場的人行道上設立了清心冷飲站

4 讓更多的人可以喝到這樣好喝的茶品且防止同行連鎖店假借清心系列品牌，決定正式對外接受加盟
公 司 沿 革 1987 1988 1991 讓更多的人可以喝到這樣好喝的茶品且防止同行連鎖店假借清心系列品牌，決定正式對外接受加盟 在 1988年6月研發出-台灣首創的『烏龍綠茶』 2005 2005年正式更名為『清心福全冷飲站』 創立『清心冷飲站』

5 加 盟 清心福全 2004年 往雲嘉及台中等地開放加盟 2006年初 開始有新竹以北的加盟 2006年與2007年 企業加盟發展的關鍵時期
飲料加盟店數 近1000 加盟方式 自願加盟 加盟條件 1、 有加盟地區限制 2、 限26歲以上32歲以下夫妻 3、 需有一年存款60萬的證明 4、 參加過茶飲加盟創業說明會且受訓400小時以上 加盟金 180萬以上 設備費用 已含入加盟金 備註 更多茶飲加盟連鎖店資訊，請電洽 加 盟

6 包括了裝潢，標準招牌，製冰機，煮茶設備，水電管路設計鋪設，製作飲料的所有小用具，最重要的是包含開店時第一批的原料，但不包括保力龍杯
加盟主簽約之後進入學習訓練時就必須繳納學習保證金， 學習的人一定要兩位，最好是夫婦、兄弟的身分， 受訓期間為期三個月，每天八小時， 結業時學習保證金50000元將無條件無息歸還加盟主 將經營連鎖加盟網絡的權利賣給了美商HOYA公司，在美國凡是經營連鎖加盟的公司不管是在海內外經營事業都有規範相當的權利跟義務，所以這201500元是要交給美商HOYA公司的 加盟權利金201500元 學習保證金50000元 生財設備75萬元 開店準備金30萬元 加盟辦法 包括了裝潢，標準招牌，製冰機，煮茶設備，水電管路設計鋪設，製作飲料的所有小用具，最重要的是包含開店時第一批的原料，但不包括保力龍杯 最後這30萬其實是公司先預想你可能會遇到的所有狀況，雖然是強迫準備，但是公司不收

7 成長策 略 當加盟店經營一段時間如果每日營收狀況不如總部預期時 最長一年 所有經營成本由總部出，但是所有獲利仍然全歸加盟主 保障獲利機制
委託經營管理階段 總部評估加盟主可以重新經營時，歸還經營權給加盟主 總部 最長一年 營收未達總部預定標準以設備折舊率計算所有設備價值，將費用賠給加盟主，收回店面。 所有經營成本由總部出，但是所有獲利仍然全歸加盟主

8 導入POS系統 要在百家爭鳴的飲料市場中取得一席之地，除了飲品獨特的口味外，店家本身對產品銷售量、各品項銷售週期、原料採購流程等環節，都必須高度掌握，而前端銷售系統（POS）正可以將零散的銷售資料，彙整成有組織、具參考價值的營運資訊。在全台灣各鄉鎮擁有超過1,000間門市的清心福全，便於2010年導入POS系統，建置全新收銀系統。

9 產品策略 價格策略 通路策略 推廣策略 行銷策略 清心茶品固定專一，主力熱門產品烏龍綠茶、茉香綠茶、清心優多綠茶等
加盟店統一價格時，不可以個別的促銷，否則會造成惡性競爭 價格策略 採同個地方多個據點，一次大量展店的方式來增加知名度 通路策略 大量的加盟點，打開品牌知名度 推廣策略

10 訪談內容 Q1：請問原料是向誰訂購？配送方式為何？ Q2：那原料一定要向總店訂購嗎？
A：原料一般是向總店訂購的，但是有時候像水果類的不夠用，其實我們是會向檸檬先生訂購。 Q3：買進原料之後存放的地方是哪邊？ A：多多還有要冷藏的東西是放在前吧的小冰箱還有大冰箱，冰不下的就開廚房的大冰箱。

11 訪談內容 Q3：飲料調配有一定的比例嗎？好像每間店喝起來不太一樣？
A：有的，因為之前那批店長去訓練的時候，多多綠還是用舊式的泡法，綠茶加比較多，而新式的泡法是綠茶加比較少。 Q4：請問有分區外送嗎？(例如超過哪邊不是本店的區域不能送) A：基本上是有的，不過在我們那間店，因為鄰近的店家最近都不接外送了，所以現在我們會跨區外送。

12 訪談內容 Q5：可以請店長說一下最近的新產品嗎？
A：最近的新產品就是我們的冰淇淋現在改成用小美冰淇淋了，之前用的是別家的冰淇淋，我個人是感覺現在的冰淇淋比較沒有之前那麼油，現在的喝起來比較沒有那種膩膩的感覺，最好是配上綠茶或淡一點的茶，喝久才不會有膩的感覺。

13 影片欣賞

14 我們認為，現在做餐飲行業的，「品質好」已是天經地義的事，所以更要講究特色。隨著環保意識抬頭，商家可以將塑膠杯(保麗龍杯)換成紙杯，除了減少用油墨，也讓消費者喝得健康。即使碰上消費不振，茶水始終是門隱形的大生意。「只要東西做得用心，又讓消費者感到有趣，就不會有價格問題。」 究竟，連鎖茶飲店讓人氣持續不墜的魅力是什麼？不只賣一杯茶重視企業品牌，在經營手法和品質上升級是個關鍵。 結 論