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贵州饮食文化 遵义会址
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牛肉粉是贵州非常普遍的一种可以作为早餐和晚餐的一种食品，在大街小巷随处可以见到大大的牛肉粉的招牌，它口感非常好，主要是以麻辣为主，另外它可以搭配各种粉，例如米线、绿豆粉、米皮等等。在吃的时候适当的加入一点醋可以使味道更加鲜美。
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羊肉粉也是贵州省的民间小吃，是当今贵州人早餐的主食，作为晚餐也可以。羊肉粉起源于上个世纪八十年代初，早些时候是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民间祭祀用，人们不吃羊肉，是因为嗅不惯羊的那种膻味。八十年代初以后，人们逐渐摸索出用芫荽和蒜避膻的方法，羊肉粉的生意才开始红火起来。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。
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贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国的国酒，拥有悠久的历史。
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茅台酒不可克隆的秘密 茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。 茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期７个月。蒸出的酒入库贮存3年以上，再与贮存２０年、１０年、８年、５年、３０年、４０年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。
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黄果树大瀑布 黄果树瀑布，位于中国贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县，是珠江水系打邦河的支流白水河九级瀑布群中规模最大的一级瀑布，因当地一种常见的植物“黄果树”而得名。瀑布高度为77.8米，其中主瀑高67米；瀑布宽101米，其中主瀑顶宽83.3米。 1999年被大世界吉尼斯总部评为世界上最大的瀑布群，列入世界吉尼斯记录。
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谢谢观赏！ 工商10-5班 胡淋
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